Port

Index

» culinesse ā gogo

actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
pi_36890654
Topic-kick...

Ik heb binnenkort een afspraak met een port-liefhebber, en het leek me wel leuk om een lekkere fles port mee te nemen. Vorig jaar had ik een heerlijke witte port meegenomen uit Porto, maar ik weet het merk niet meer Verder heb ik niet zoveel verstand van port, dus aan jullie de vraag:

Wat is nu een goede (in NL verkrijgbare) port? Liefst ruby of wit. Het hoeft geen super-exclusieve vintage te zijn, maar gewoon een lekker portje voor een gezellige avond. Alvast bedankt!
Ik zoek niet, ik vind.
  woensdag 12 april 2006 @ 16:30:06 #52
146262 XLeo
Just like daddy
pi_36891225
Wauw een port forum! Ik ben geen kenner, maar wil er graag meer over leren.. Ben onlangs in porto geweest en heb daar veel port gedronken. Heb alleen niet de portkelders e.d. bezocht :$
Porto en Port zijn nu wel grote nieuwe liefdes; ben helemaal blij met het prot-forum!
pi_36891290
Ik heb het eigenlijk nooit in huis maar ik vind het zeker erg lekker!!
Zo bij het natafelen met een kaasplankje.
We drinken dan ook wel eens Banjoul (?? weet niet hoe je t schrijft) maar ik vind port toch wat lekkerder, wat ronder, voller van smaak.
  woensdag 12 april 2006 @ 16:45:51 #54
146262 XLeo
Just like daddy
pi_36891769
weet je wat trouwens ook lekker is port met een scheutje cognac en dan de schil van een sinasappel uitknijpen zodat je een beetje sinasappelsmaak krijgt...
  woensdag 12 april 2006 @ 19:10:52 #55
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_36895987
quote:
Op woensdag 12 april 2006 16:13 schreef Wakey het volgende:
Wat is nu een goede (in NL verkrijgbare) port? Liefst ruby of wit. Het hoeft geen super-exclusieve vintage te zijn, maar gewoon een lekker portje voor een gezellige avond. Alvast bedankt!
Weet je iets meer over de smaak van die Port liefhebber want de meeste Port liefhebbers die ik ken gaan voor een Tawny of een Vintage-port

Maar een Port die het ook altijd goed doet is een Colhieta die heb je van Kopke bij de slijter al voor tussen de 10 en de 15 euro.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_36896199
Bedankt Martijn, ik zal eens gaan kijken! Mooie prijs ook.

Vintage is inderdaad ook goed. De liefhebber in kwestie is niet bijzonder gek op tawny, en ikzelf ook niet; vandaar dat ik die liever niet koop. Zelf hou ik erg van witte port, maar ik heb in NL nog nooit zo'n lekkere gevonden als in Portugal.
Ik zoek niet, ik vind.
  woensdag 12 april 2006 @ 19:23:43 #57
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_36896375
Ben bij een betere slijter ook wel eens een Kopke Colhieta in het wit tegen gekomen en de Port liefhebber die ik dat toen gaaf was er zeer blij mee.

Was trouwens ook in de klasse tussen de 10 en de 15 euro
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  dinsdag 18 juli 2006 @ 12:57:15 #58
120482 mirugai
very fishy
pi_39936800
...even dit topic omhoog schoppen...

Ben sinds enige tijd aan het experimenteren met port en diverse soorten aan het uitproberen.
Erg lekker allemaal, in combinatie met kaas e.d. Wat ik ook erg goed vind is de combinatie met zwarte chocolade. Vooral met dit weer is het een erg mooie manier om de late avond in te luiden...
  dinsdag 18 juli 2006 @ 19:33:57 #59
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_39948463
Drink in de zomer vaak witte Port vind ik namelijk lekkerder met dit weer dan rode port.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_40020522
ik heb net een porto seguro 1991 vintage opengetrokken; het is voor mij de eerste keer dat ik zo'n oude port drink en ik vind 'm erg bijzonder, zacht vooral, mooie volle smaak, fruitig ook. Denk dat ik morgen maar nog een flesje ga halen...
Iemand nog tips voor andere ports?
  donderdag 20 juli 2006 @ 22:01:32 #61
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40025970
Wat betaal je nog voor zo'n flesje?

De meeste die ik van een jaar of 15 / 20 zie zitten rond de 30 Euro
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  donderdag 20 juli 2006 @ 22:55:45 #62
45 SiGNe
Uitspraak: Sign
pi_40028157
Ik heb hier nog een fles Kopke Colheita uit 1974 liggen, doet rond de 80 euro.
Ik wil binnenkort een vintage uit 1966 kopen voor mijn ouders en die kost ¤125,- (is wel een van de beste vintage jaren van de 20e eeuw)

'96 en 2000 zijn de beste vintages, zijn alleen nog niet echt mooi op dronk, dus ze worden met de jaren alleen maar beter.
en ze zijn nu nog redelijk goedkoop, over 20 jaar betaal je je blauw voor een fles.
Kate Moss Picture Heaven
  vrijdag 21 juli 2006 @ 11:45:46 #63
120482 mirugai
very fishy
pi_40042686
quote:
Op donderdag 20 juli 2006 22:01 schreef Martijn_77 het volgende:
Wat betaal je nog voor zo'n flesje?

De meeste die ik van een jaar of 15 / 20 zie zitten rond de 30 Euro
ik had deze bij de hanos gehaald. Was iets van 14 euro (ex btw) voor een fles van een halve liter. Dus dat is idd. rond de 25 a 30 euro voor een 0.75 fles inclusief.
  dinsdag 25 juli 2006 @ 20:19:00 #64
34210 Eyeopener
Crespinaticism!
pi_40177648
Kijk, dit topic komt zowaar eens goed van pas .

Na een bijzonder aparte witte portachtige te hebben gekocht laatst (Moscatel de Setúbal, http://www.bacalhoa.com/), voor vaderdag een fles Vintage port van Köpke gekocht. Het jaar is 1995, maar ik ben helemaal vergeten te vragen of ziets nu al te drinken / op dronk is. Kunnen jullie me hiermee helpen?
  dinsdag 25 juli 2006 @ 22:25:26 #65
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40181935
Ja, hoor die Port is goed te drinken erg lekker zelfs. Alleen je moet hem wel binnen een paar dagen na opening van de fles op drinken anders gaat de kwaliteit hard achter uit
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
  woensdag 26 juli 2006 @ 16:41:18 #66
34210 Eyeopener
Crespinaticism!
pi_40206693
In een paar dagen?? Hmm, ik dacht dat het als whisky te bewaren was..

Nja, dan gaan we maar even zien.
  woensdag 26 juli 2006 @ 17:10:46 #67
120482 mirugai
very fishy
pi_40340049
Liefhebbers van wiite port of andere witte aperitieven:
Probeer eens Beaumes de Venise.
Als je die kan vinden, koop een kanteloep meloen. Snijd er een kapje af, haal de zaadjes eruit. vul de meloen met Beaumes de Venise.
Laat een paar uur in de koelkast staan en serveer als voorgerecht.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
pi_40493462
Ik wil ook weleens Port gaan drinken maar ik kan nu geen dure fles betalen, dus heb ik me net een fles Formoso Ruby Port bij de C1000 gekocht voor 2.69. Ik durf 'm bijna niet te proeven... hoe goor en goedkoop zal het zijn, je hoort het zo. Ik heb al hoofdpijn en het zal er wel veel erger door gaan worden zoals Sherry altijd bij me doet...
pi_40494001
Best goed te drinken, lekker zoet en ik ga er geen gezichten van trekken zoals van goedkope sherry enzo. Ik kan me voorstellen dat de duurdere heerlijk zijn want dit is al veelbelovend, maar ja... this'll do voorlopig
  zaterdag 5 augustus 2006 @ 00:04:01 #71
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40498519
Als je dan een andere port wilt proberen zou ik naar de Tawny gaan die is zachter en dieper van smaak
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_40500495
Persoonlijk lust ik liever ruby, fruitiger.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
pi_40500575
Martijn, ken jij Beaumes de venise?
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
  zaterdag 5 augustus 2006 @ 23:35:49 #74
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_40525778
quote:
Op zaterdag 5 augustus 2006 01:02 schreef krakkemieke het volgende:
Martijn, ken jij Beaumes de venise?
Nee, helemaal niet maar zal er een keer bij slijter naar vragen

Ben eigenlijk meer van de rode port alleen in de zomer drink ik eingelijk witte port
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_40551509
quote:
Op maandag 31 juli 2006 00:42 schreef krakkemieke het volgende:
Probeer eens Beaumes de Venise.
Is dat geen muscat?
Heb wel een paar keer muscat gedronken. Ook niet verkeerd!
  dinsdag 10 oktober 2006 @ 20:15:50 #76
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_42554597
quote:
Op dinsdag 10 oktober 2006 20:13 schreef SeaOfLove het volgende:
Wat is eigenlijk voor jou een goede port? Heb het een paar keer gedronken, maar vond het niet echt superlekker vooral ook omdat het zo zoet is.
Dan zou ik voor een rubby gaan die is minder zoet als een twanny
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_42554768
quote:
Op dinsdag 10 oktober 2006 20:15 schreef Martijn_77 het volgende:

[..]

Dan zou ik voor een rubby gaan die is minder zoet als een twanny
Tnx Ga ik dat van het weekend eens halen...kan toch niet uit, aangezien mijn dochter er gewoon is, dus mag ik mezelf best eens verwennen met een lekker kaasplankje en een glaasje port dus .
pi_76384519
Goddelijke Kick
Ik weet het ook niet
  maandag 4 januari 2010 @ 16:33:27 #79
43624 Martijn_77
It was a good year
pi_76402688
quote:
Op dinsdag 10 oktober 2006 20:19 schreef SeaOfLove het volgende:

[..]

Tnx Ga ik dat van het weekend eens halen...kan toch niet uit, aangezien mijn dochter er gewoon is, dus mag ik mezelf best eens verwennen met een lekker kaasplankje en een glaasje port dus .
Laat mij eens weten wat je gekoct hebt en met welke kazen je hem gaat combineren
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
pi_76402759
quote:
Op dinsdag 10 oktober 2006 20:15 schreef Martijn_77 het volgende:

[..]

Dan zou ik voor een rubby gaan die is minder zoet als een twanny
twanny
pi_76403123
Ik zit nu aan een glaasje ruby port met hele oude beemster
pi_76403518
quote:
Op maandag 4 januari 2010 16:33 schreef Martijn_77 het volgende:

[..]

Laat mij eens weten wat je gekoct hebt en met welke kazen je hem gaat combineren
Zou die het nog weten na vier jaar?
Ik weet het ook niet
  maandag 4 januari 2010 @ 16:53:36 #83
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_76403550
drie
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
pi_76403930
  maandag 4 januari 2010 @ 19:28:03 #85
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_76409981
Vrolijk meelees
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_76410383
Hier rubby met ould amstelredam.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
  maandag 4 januari 2010 @ 19:40:36 #87
45206 Pietverdriet
Ik wou dat ik een ijsbeer was.
pi_76410473
quote:
Op maandag 4 januari 2010 19:38 schreef krakkemieke het volgende:
Hier rubby met ould amstelredam.
Rubby Wax zogezegd
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
pi_76411859
Die is ook amusant. Maar anders.
Ik vind mijn ruby port warmer.
Am I evil? Yes I am!
Am I evil? I am man!
pi_76692448
Vintage

Heb een kleine selectie jonge vintages liggen voor over een jaartje of 20...
pi_76709995
omg Maargoed, nu zoveel jaren later is het hier altijd ruby en in de zomer gaat een pink-portje er best in, dan drink ik nooit rode port. Oh en welke kaas ik toen had weet ik niet meer _!

[ Bericht 23% gewijzigd door #ANONIEM op 12-01-2010 08:57:34 ]
pi_84138566
Schop!
quote:
Op maandag 19 december 2005 23:40 schreef Martijn_77 het volgende:

[..]

Gevonden het is Ferreira Port

[ afbeelding ]
Heb nog een fles 10 jaar oude tawny van Ferreira staan. Prachtig huis, een van de minder commerciele merken. Kan niet wachten om 'm een dezer dagen met een mooi kaasje te openen.
Op dinsdag 24 november 2009 23:03 schreef k_man het volgende:
Een einde aan oeverloos gelul is een einde aan Fok.
  zaterdag 17 juli 2010 @ 00:31:23 #92
45 SiGNe
Uitspraak: Sign
pi_84157601
Ik heb nog steeds die port uit '74 liggen, helaas lust ik geen wijn en port meer na een schedelbasisfractuur
Wel zonde
Kate Moss Picture Heaven
pi_84165831
quote:
Op zaterdag 17 juli 2010 00:31 schreef SiGNe het volgende:
Ik heb nog steeds die port uit '74 liggen, helaas lust ik geen wijn en port meer na een schedelbasisfractuur
Wel zonde
Zeker zonde, mijn '74-er staat ook nog steeds....
Take on the situation, but not the torment ...
  zaterdag 17 juli 2010 @ 14:28:44 #94
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_84168436
Ik wil 'm wel voor je opdrinken hoor, Signe.
Waar woon je?
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
pi_84214539
quote:
Op zaterdag 17 juli 2010 14:28 schreef RobinOok het volgende:
Ik wil 'm wel voor je opdrinken hoor, Signe.
Waar woon je?
Ik ga wel met jou mee om te helpen, dit is een taak die je niet alleen kunt volbrengen
  maandag 19 juli 2010 @ 00:01:14 #96
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_84217818
Kan ik anders best!
Kwestie van goed oefenen.

Maar okay, eerlijk zullen we alles delen.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
actieve topics nieuwe topics
abonnement Unibet Coolblue Bitvavo
Port
Index

» culinesse ā gogo

Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')