Geen kippen meer in de Supermarkten

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 12:16 schreef GreatWhiteSilence het volgende:

Gelukkig ben ik vegetariër...

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 14:04 schreef Suko het volgende:
@ Lucille, door het houden van minder dieren op 1 plek zullen eveneens minder ziekten rondwaren/uitbreken. Vroeger was dat toch ook niet aan de orde, althans niet op grote schaal.

Voor zover ik weet komt campylobacter niet alleen voor bij dieren die op een kluitje gehouden worden, maar ook bij dieren die redelijk vrij rond kunnen lopen. Besmetting lijkt plaats te vinden via gemeenschappelijke watervoorzieningen (aangezien je daar via toevoeging van chloor de boel redelijk onder controle kan houden), dus daar ligt het probleem. 30 kippen die op een stuk gras lopen en vrij de ruimte hebben, maar wel een gezamenlijke drinkbak hebben zullen dus ook besmetting oplopen.

Het is dus niet iets dat vroeger niet voorkwam of op mindere schaal.

quote:

De voedselketen is tegenwoordig niet meer besmet dan vroeger. Sommige infectieuze kiemen zijn er zelfs uit verdwenen maar ze werden vervangen door andere : de “opkomende” pathogenen. “Toch dienen de valse van de echte opkomende micro-organismen onderscheiden te worden”, benadrukt prof. Daube. Het meer voorkomen van intoxicaties met Listeria monocytogenes, Campylobacter en Aeromonas hydrophila is te wijten aan de ontwikkeling van betere opsporings- en identificatiemethoden. Ze glippen dus niet meer door de mazen van het net. Dankzij de nieuwe moleculaire technieken is het mogelijk kiemen aan te tonen die vroeger niet in cultuur konden worden gezet (Calicivirus type Norwalk, Cryptosporidium) en virulentiefactoren van gekende kiemen (enterohemorragische E. coli) . Al die kiemen werden lange tijd verwaarloosd maar spelen waarschijnlijk al lang een rol bij toxi-infecties.

http://www.healthandfood.(...)microbendreiging.htm

Gezeik. Mensen hebben tegenwoordig een hygiëneobsessie en een bacteriefobie.

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 16:18 schreef Lupa_Solitaria het volgende:
Gezeik. Mensen hebben tegenwoordig een hygiëneobsessie en een bacteriefobie.

Op zich is af en toe in contact komen met bacterieen zeker niet ongezond, het bouwt weerstand op tegen ziekten.

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 16:57 schreef Lucille het volgende:

[..]

Op zich is af en toe in contact komen met bacterieen zeker niet ongezond, het bouwt weerstand op tegen ziekten.

Zo is het maar net.

Ik at als peuter regelmatig modder, met wormen en al. En ik ben nooit ziek.

Ik kan me ook nogal ergeren aan ouders die hun kinderen verbieden om iets eetbaars weer van de grond af te pakken of om heel vaak hun handjes te wassen e.d. Helemaal niet goed.

Het is maar goed dat we mensen als JohnDope hebben

²

Zeg, BsB, wat is dat voor friemeltje dat er tegenwoordig aan jouw vastzit?

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 16:57 schreef Lucille het volgende:

[..]

Op zich is af en toe in contact komen met bacterieen zeker niet ongezond, het bouwt weerstand op tegen ziekten.

Het is bewezen dat de weerstand van kinderen die op een boerderij opgroeien bovengemiddeld is. Juist om die reden.

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 14:24 schreef Suko het volgende:

(en wat te denken van die hormonen ondanks de nu geringe hoeveelheden)

Gebruik van groeihormonen is in de EU al een jaar of 30 verboden. Ook import van 'hormoonvlees' is verboden, daarover is nog een heuse handelsoorlog met de VS geweest.

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 14:04 schreef Suko het volgende:

[..]

Dat maakt de boer er misschien van, mensen willen best wél ietsje meer betalen voor een lekker stukkie vlees, daar zou eens onderzoek naar gedaan moeten worden. Boer praat vanuit z'n knip, begrijpelijk maar niet objectief.

Ik denk dat zeker 95+ % van de kippen-/varkenshouders veel liever z'n dieren buiten zou houden, met goeie kwaliteit enzo. Als ie maar een goede prijs voor het vlees krijgt.

Maar helaas voor hen is scharrelvlees nog steeds een nichemarkt. De consument roept dan wel dat het zo zielig voor die varkentjes en die kippen is, maar diezelfde consument loopt vervolgens door naar de kiloknaller op de hoek, en koopt daar het goedkope vlees. Veel biologische varkenshouders schakelen noodgedwongen weer om naar de reguliere varkenshouderij, omdat het biologische vlees aan de straatstenen niet kwijt te raken is.

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 23:38 schreef freako het volgende:
Maar helaas voor hen is scharrelvlees nog steeds een nichemarkt.

Scharrelvlees zou een grote markt kunnen zijn. Helaas heeft de sector besloten om biologisch vlees te promoten boven scharrelvlees. Biologisch vlees is enorm duur. Scharrelvlees is net zo diervriendelijk, alleen veel betaalbaarder. Het is alleen nu nauwelijks nog verkrijgbaar.

nu ben ik ontevreden met Balkenende II

ze mogen alles van me hebben maar niet mijn kippetje ... hoe moet ik anders mijn bami bouwen?!?!

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 14:04 schreef Suko het volgende:

[..]

Dat maakt de boer er misschien van, mensen willen best wél ietsje meer betalen voor een lekker stukkie vlees, daar zou eens onderzoek naar gedaan moeten worden. Boer praat vanuit z'n knip, begrijpelijk maar niet objectief. Ik haat dat soort uitspraken, van vooral belanghebbenden, terwijl ons nooit echt iets wordt gevraagd. @ Lucille, door het houden van minder dieren op 1 plek zullen eveneens minder ziekten rondwaren/uitbreken. Vroeger was dat toch ook niet aan de orde, althans niet op grote schaal.

@Suko: Kijk even buiten je eigen leefomgeving. Die boer heeft 100% gelijk. Mensen die gestudeerd hebben, eengoede baan hebben, over het leven en maatschappij nadenken etc redeneren inderdaad zo. Maar als je een 'volkswijk' binnenrijdt en het aan de mensen daar vraagt, interesseert het ze geen drol. Wij kijken teveel naar ons zelf en niet naar de gemiddelde Nederlander. Die schreeuwt moord en brand als ze z'n hondje wat aandoen, maar vindt zijn karbonaadje duur zat. Geloof me, dat volk in een monteursbusje loopt de scharrelslager straal voorbij. Die doen ook niet aan vegetarische opties.

Kijk eens bij Dirk van de Broek; daar hebben ze vegaschijven om de vingers bij af te likken, daar kan geen vleesburger tegenop! Bij ons thuis proberen we zeker een paar keer per week vleesloos te eten en dat gaat prima. Wat weinig mensen weten; vlees is tegenwoordig zelfs net zo duur of duurder dan de vegaburgers bij bijv. de Dirk. Helaas verkoopt de AH alleen vega-schoenzolen Vegetariers zullen we nooit worden, maar we doen ons best om te minderen. (oja, ik ben dus zeker geen geitenwollensok of boomknuffelaar)

quote:

Op vrijdag 9 september 2005 16:59 schreef Lupa_Solitaria het volgende:

[..]

Zo is het maar net.

Ik at als peuter regelmatig modder, met wormen en al. En ik ben nooit ziek.

Behalve de zo nu en dan opzettende zandtaartjeslip(herpes)

Je klauwen niet wassen na het poepen is gevaarlijker

quote:

Op zaterdag 10 september 2005 10:30 schreef JohnDope het volgende:
Behalve de zo nu en dan opzettende zandtaartjeslip(herpes)

Koortsblaren krijg ik altijd in mijn neus. Geen idee hoe ik er aan gekomen ben. Op zich is het wel makkelijk, kan ik tenminste niemand besmetten door een zoen.

quote:

Op zaterdag 10 september 2005 10:40 schreef Lupa_Solitaria het volgende:

[..]

Koortsblaren krijg ik altijd in mijn neus. Geen idee hoe ik er aan gekomen ben. Op zich is het wel makkelijk, kan ik tenminste niemand besmetten door een zoen.

Dit is waarschijnlijk ontstaan tijdens het zandtaartjestijdperk.......

misschien legde jij wel zandlijntjes __________ snif

Haha! Wat een hilarische bende!

Haha! Wat een hilarische bende!

Natuurlijk moet vlees salmonella- en campylobactervrij zijn, deze bacteriën kunnen dodelijk zijn voor mensen met een verzwakte weerstand.
Het grootste probleem is de mentaliteit van de consument: mensen willen elke dag vlees en ze willen er niks voor betalen. Het is niet voor iedereen mogelijk (ivm woonsituatie), maar het beste zou zijn als iedere burger kippen houdt. Zolang de kippen niet voor consumptie worden gebruikt kunnen de eieren worden gegeten. Afentoe een haan loslaten op de kippen levert een nieuwe generatie kippen op, waarvan de mannetjes als eendagskuikens voor de poes kunnen dienen. Een win-win situatie.

quote:

Op zaterdag 10 september 2005 16:33 schreef kansloze_dertiger het volgende:
Natuurlijk moet vlees salmonella- en campylobactervrij zijn, deze bacteriën kunnen dodelijk zijn voor mensen met een verzwakte weerstand.

Je handen niet wassen na het wc bezoek is gevaarlijker dan de problemen met de Campylobacter, om maar te zwijgen van het hebben van huisdieren of een bioafvalemmer in de keuken hebben staan.

quote:

Het grootste probleem is de mentaliteit van de consument: mensen willen elke dag vlees en ze willen er niks voor betalen. Het is niet voor iedereen mogelijk (ivm woonsituatie), maar het beste zou zijn als iedere burger kippen houdt. Zolang de kippen niet voor consumptie worden gebruikt kunnen de eieren worden gegeten. Afentoe een haan loslaten op de kippen levert een nieuwe generatie kippen op, waarvan de mannetjes als eendagskuikens voor de poes kunnen dienen. Een win-win situatie.

Jeah, kippen in de tuin houden, enig idee wat dat betekend voor salmonella in de eieren en in het vlees?

Ja handig, waar moet ik die kippen laten in mijn éénkamerappartement?

quote:

Op zaterdag 10 september 2005 16:49 schreef Lupa_Solitaria het volgende:
Ja handig, waar moet ik die kippen laten in mijn éénkamerappartement?

In de vriezer?
In een braadpan met knoflook uien prei en wortelen, wat kruiden en een fles rode wijn?

quote:

Op zaterdag 10 september 2005 16:51 schreef Pietverdriet het volgende:
In de vriezer?
In een braadpan met knoflook uien prei en wortelen, wat kruiden en een fles rode wijn?

Goed idee.

Het is jammer dat jij in Duitsland woont. Ik zou graag eens bij je komen eten, je kunt vast erg lekker koken.