[CUL-SC] Deel 25. Het Zilveren uitjes jubileum!

weet me eigen keuze al.


Hors d’oeuvre "Soit".

(combinatie van alle voorgerechten op een bord)
****
Gebakken tarbot op een tagliatelle met groene asperges.
***
grand desert

dus heb er zin in!.


voor de rest gaat het goed met mij druk druk, straks gaan we er weer tegen aan! 1 uur beginnen volgende week donderdag 600 luxe hapjes maken

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:18 schreef karper het volgende:
voor de rest gaat het goed met mij druk druk, straks gaan we er weer tegen aan! 1 uur beginnen volgende week donderdag 600 luxe hapjes maken

Zo 600 honderd hapjes dat is behoorlijk wat

meneer vondt gewoone bitterballen niet.s dus wou luxe hapjes en een apart buffet kan allemaal!

maar er moesten wel mini frikandellen tussen door!
geef die man ongelijk die dingen zijn ook heerlijk!


en hoe is het met martijn?

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:24 schreef karper het volgende:
en hoe is het met martijn?

Met Martijn is het goed. Nog een beetje drukker dan normaal omdat de vrouw nog niet alle mag maar ja ook dat komt vanzelf goed.

fijn om te horen!


vandaag gaan we indergeval maken op me werk:
chocotaart
koffiesaus.
koude sabayon
kletskoppen.

en dan nog natuurlijk zorgen dat ik kan draaien maar niet te veel want we zijn maandag dinsdag dicht

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:32 schreef Chielus het volgende:
Ik zie het zo vaak mensen die een grote partij geven en dan allemaal chique zaken willen om indruk t e maken op familie en vrienden maar dan er tussen door toch maar wat bitterballen en vlammetjes willen want dat vinden ze zelf zo lekker.

Dat maakt toch niet uit? Als ze het lekker vinden en ze betalen kan toch alles?

mij hoor je ook niet klagen!
dit zijn de leuke dingen!

zal ik trouwens een recensie schrijven over soit?

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:36 schreef Chielus het volgende:
Gisteren weer lekker relaxt dinertje gelope. De mensen bleven alleen een beetje lang naborrelen. Maar goed, je kunt ze moeilijk naar huis sturen.

Maar als ze eenmaal zitten te borrelen heb je er zelf ook minder werk. Gaan jullie dan ook al opruimen of doen jullie dat pas echt als de klanten weg zijn?

Ik stoor mij er zelf als klant altijd aan als ze al vanalles gaan lopen schoonmaken als je nog lekker zit te borrelen.

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:38 schreef Chielus het volgende:
Absoluut, als ze betalen kan echt bijna alles. Maar het is zo leuk om te zien dat ze eerst allerlei chique zaken kiezen & dan toch gewoon frituurhapjes erbij nemen

Ach, maar kun je met die frituurhapjes dan ook niks leuks doen?

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:44 schreef Chielus het volgende:
Ik had ze tactisch naar een andere zaal (een soort van woonkamer) gedirigeerd voor de koffie zodat mn collega's alles af konden ruimen en de afwas konden afmaken, maar we hadden zo goed als alles al gedaan en toen stonden we met 3 man personeel een uur te wachten. Stond gelukkig achter de bar, had ik tenminste nog iets te doen. Daarna was het niet zoveel meer om op te ruimen.

Dat is wel een slimme zet. Daar kunnen de gasten dan ook wat meer relaxd zitten. En daarnaast is het een goed teken dat ze een gezellig avond hebben als ze blijven plakken

ik mis wat?

war staat die precies?


neemt hap van frikandel

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:50 schreef karper het volgende:
war staat die precies?

Ik zat ook al te kijken maar ik zie niks

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:53 schreef Chielus het volgende:
[afbeelding]

Idd als je goed kijkt zie je het het is dat je het zegt anders was het mij niet opgevallen

ik zal even een opermerking maken over dat pakje sigaretten tegen een ex-collega.


en frituren is en blijft lekker op ze tijd me vriendin heeft geen eens een frituur trouwens

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:55 schreef Chielus het volgende:
We hebben wel wat frituurhapjes in de keuzes zitten, maar dat zijn meer miniloempiatjes, Garnalenhapjes enzo,

Daar zou ik dan voor gaan

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 11:55 schreef Chielus het volgende:
niets is zo makkelijk als minifricandellen bakken.

Ja, dat wel.

Sommigen weten het ondertussen al, maar er is van de week (woensdag op donderdag nacht) bij ons ingebroken. Ik was gelukkig bij mn ma, dus ik heb al mn dure dingen nog (telefoon/horloges etc)

Helaas lag 1 van mn mp3 spelers wel @ mn pa (mp3cdspeler, ik gebruikte hem nog erg vaak, maar had hem toevallig een paar dagen niet gebruikt ). Maar iig, alle aanwezige telefoons, digitale camera's, normale camera's, een gitaar, een keyboard (zo een elektronische piano weetjewel ), mijn broertjes schooltas + wat inhoud van zn vorig schooljaar, zijn portemonnee met alle pasjes, mijn sleutels, en nog wat klein spul hebben ze allemaal meegenomen

En wat heb je daar een hoop ellende mee joh, met de politie, verzekering, slotenmakers etc etc.

Ze waren binnengekomen door de achterdeur te forceren, niemand had wat gemerkt want iedereen lag te pitten. Toen kwam mn stiefma 's morgens naar onder om naar dr werk te gaan, ziet ze opeens alles open staat, kastdeuren enzo, buitendeur. Haar eerste reactie was: "stom kind ook", ze dacht dat mijn broertje alles open had laten staan toen ie iets zocht

Na een paar minuten (nog steeds niks in de gaten) kwam de politie opeens achterom, ze schrikt zich natuurlijk helemaal de apelazerus, denkt wat is hier aan de hand? Stond er een gestolen jaguar op de oprit, en kwamen ze maar een kijkje nemen Toen was al gauw het hele verhaal duidelijk, helaas..

Maargoed, niets echt belangrijks verloren, allemaal spullen die vervangbaar zijn en geen emotionele waarde hebben.

Oke maar de schrik en de sorres die je er mee hebt. En er zijn ook vreemde mensen in je huis geweest

Lijkt mij toch niet prettig

Ah balen, maar gelukkig is er niks ernstigs weg, allemaal vervangbaar.

_{Mochten jullie die gestolen Jag niet houden trouwens}

quote:

Op zondag 14 augustus 2005 23:19 schreef BBQ-kip het volgende:
Ah balen, maar gelukkig is er niks ernstigs weg, allemaal vervangbaar.

_{Mochten jullie die gestolen Jag niet houden trouwens}

Nee, heb hem ook maar even gezien met mn slaperige kop

Ik om 7 uur opgestaan, kom ik beneden zit iedereen al beneden. Ik vraag wat is er aan de hand? Ingebroken bij pap, ik dus gaan kijken met mn slaperige kop (2 deuren van elkaar wonen is wel handig soms), zie ik nog even dat die jag op de takelwagen word getakeld en vervolgens wegrijd. Wel een superwagen

Tsja, iemand is die wagen nu kwijt natuurlijk... ook klote...
Het is zoiezo altijd klote, inbrekers en dat soort dingen... brutaal tuig is het... bah...

Nou, ik ga tukken, tukse allemaal.

Jeetje Euc, lijkt me zo'n kutgevoel dat er mensen binnen (kunnen) komen terwijl je ligt te slapen... zeeeeeeer onveilig en eng.
En met hun poten aan je spullen zitten

die gasten wil ik graag een mooi mesje aan opoferen we vermoorden hem niet dat is niet zo slim maar we zorgen wel dat die niet meet weg komt


sterkte euc!

Gewoon het idee, dat ze in jouw spullen hebben zitten rommelen en dat ze in jouw huis zijn geweest. Wel een eng idee. En dat niemand iets gehoord heeft?
Lijken me geen profs als ze die jag gewoon achter laten..

vanavond bij soit gegeten heerlijk morgen avond recensie

Jaaa karper, recensies

quote:

Op maandag 15 augustus 2005 22:59 schreef Bluezz het volgende:
Jaaa karper, recensies

Idd waar blijven ze?

quote:

Op maandag 15 augustus 2005 22:56 schreef karper het volgende:
vanavond bij soit gegeten heerlijk morgen avond recensie

nú

Is er nou echt niemand meer wakker?
Ik kan niet slapen

Ik ook niet.

Slapen dan.

Wakker wel

Ja een wakkere ziel!
Zit jij ook te snacken achter je pc?

Nee, ik ben net uitgesnackt. Ik ben net uitgeschoten met het maken van een grote bak vruchtenbowl.

Ow dat is wel lekker, kun je morgen de rest opeten/drinken
Bowl de volgende dag is zo lekker
Ik had een soort rolo's (als in "bedenk goed wat je met je laatste rolo doet") van Milka, maar die waren een beetje lafjes, liever een bak bowl!
Ik zat nog te denken om chocolademousse te maken, maar dat maakt teveel herrie (vriend slaapt).
Dus toen maar zinloze topics gaan zitten lezen om even mijn gedachten te verzetten en niet te piekeren...

Maar ik ga het zo wel weer proberen denk ik, om nog ene paar uurtjes slaap te krijgen, jij?

Ik heb net een glas wisky ingeschonken. Dus ik denk dat ik vanzelf omval straks.
Succes met in slaap vallen zo!

Ah, whisky werkt meestal wel goed, helaas ben ik er niet zo'n fan van, al ruikt het wel erg lekker.

Jij ook weltrusten voor straks (als je nog gaat tukken )

Dat was ik wel van plan ja.

Nou, ik ga nu echt slapen

Hup! Naar bed jij!

* Martijn_77 gooit de bar open en wacht op de recensies van Karper

[ Bericht 3% gewijzigd door Martijn_77 op 16-08-2005 19:23:55 ]

Karper heeft het vast heel druk, dat moeten we hem maar vergeven dan

Ola Chiel!

Ik zit aan de tonic, af en toe erg lekker
Net lekker chocolademousse gemaakt, kan vannacht opstijven en morgen als ontbijt, lunch, avondeten en toetje dienen

Klote As The World Turns... nou zit ik wee rte janken

quote:

Op woensdag 17 augustus 2005 16:31 schreef BBQ-kip het volgende:
Klote As The World Turns... nou zit ik wee rte janken

Ik heb het vroeger gevolgd maar ben er al jaren niet meer echt aan toe gekomen. Soms zie ik nog wel weer een afleveringetje.
Wat is de verhaallijn momenteel?

quote:

Op woensdag 17 augustus 2005 20:27 schreef dutch-mamma het volgende:

[..]

Ik heb het vroeger gevolgd maar ben er al jaren niet meer echt aan toe gekomen. Soms zie ik nog wel weer een afleveringetje.
Wat is de verhaallijn momenteel?

Clarissa neukt met Ivan, Ivan is eigenlijk homo en neukt met Pablo > de uit mexico afkomstige poolboy van de buren, clarissa gaat ondertussen ook vreemd, ook met Pablo!

quote:

Op woensdag 17 augustus 2005 01:32 schreef Chielus het volgende:
oh, ik zie dat het zelfbediening is, De Barman is al naar bed waarschijnlijk.

Ja, de barman was idd al naar bed hij heeft ook nog betaald werk!

quote:

Op woensdag 17 augustus 2005 20:32 schreef Euc- het volgende:

[..]

Clarissa neukt met Ivan, Ivan is eigenlijk homo en neukt met Pablo > de uit mexico afkomstige poolboy van de buren, clarissa gaat ondertussen ook vreemd, ook met Pablo!

Ben je niet in de war met de Bold of GTST?

quote:

Op woensdag 17 augustus 2005 21:42 schreef dutch-mamma het volgende:

[..]

Ben je niet in de war met de Bold of GTST?

Ik verzin ook maar wat, jij denkt toch niet dat ik naar soaps kijk?

Hooguit series als "Hells Kitchen", De keuringsdienst van Waarde, herrie in de keuken

Verder de gebruikelijke comedy soaps en een goeie film ook wel, en dan die reality dingen als het blok en expeditie robinson (wanneer is daar de eerste aflevering van btw?)

Maar van dat soort dramasoaps moet ik echt niks hebben

Gisteren heb ik gegeten bij soit een trendy restaurant met een zeer luxe kaart maar de inrichting is zeer simpel wel servetten van stof en 2 glazen op tafel voor de rest simpel bestek


Voor het eten bestelde ik een glaasje droge wijn en me vriendin een glas zoete witte wijn, de wijnen waren alleen bij het uitserveren verwisseld, kangebeuren

Daarna kwam er brood op tafel met eendelever pate(zeer romig) tapanade(goed van smaak) en zoute boter(zeer goede zout gehalte)

Het voorgerecht:

We hadden Hors d’oeuvre "Soit"(combinatie van alle voorgerechten op een bord)
Alles was goed te eten de rode biet gewoon heerlijke naturel, terwijl de coquilles heerlijk samen gingen met de mango die er op lag.
De slak was zeer lekker in een lichte heldere kruidenboter, de carpaccio was zeer goed en een ruim portie voor een selectie 2 plakken van behoorlijke omvang.
De eende lever met operdoeser was ook zeer lekker smeuig tegen het brokkeliger van de aardappel
De paprika soep vondt ik zelf heel lekker me vriendin vondt hem wat te scherp
8.5+

hoofdgerecht

zelf nam ik de Gebakken tarbot op een tagliatelle met groene asperges:
mooi stuk tarbot goed gaar niets op aan te merken
tagliatelle zeer smakkelijk en volgens mij huisgemaakt de groende asperges waren gefrituurd in een bier beslagje.
Allemaal dus heel smakkelijk en het juiste hoeveelheid.
8.0

me vriendin nam de Spaghetti aglio e olio met grote garnalen en citroen en peterselie.
Zeer goed van smaak genoeg garnalen en een net bakje met citroen om je vingers mee schoon te maken.

Dit alles werdt geserveerd met een goed omsmaak zeinde salade en aardappels in de schill die nou eens echt donker waren door het bakken en niet door paprika poeder of andere grappen

Desert:

Grand desert stond niet op de kaart maar kon wel.
Voor een chocolade freak zeker de moeite waard vooral de choccolade souffle is on over troffen
De chocolade mousse zit in een klein wijnglas zeer smakkelijk maar wel erg zwaar.
De espresso parfait is ook heerlijk kwa smaak echt iets voor een koffie liefhebber
Brownie was gewoon zo als die moest zijn smeuig en met noten
8.5


Bij de voorgerecht heb ik me laten laten adviseren welke wijn we er het best bij konde nemen de bediening liet me proefen van een Picpoul de Pinet 2004 gemaakt van pinot blanch een mooie wijn die voor me vriendin niet te droog was en voor mij niet te zoet een prima keuze.!

De rekening voor 2 personen was iets onder de 100 euro wat vorzien werdt van een goede tip.

Overall 8.0++

Een min puntje wijn glazen werden neit bij geschonken dus moest zelf de fles ter hand nemen toch jammer anders was me avond helemaal af

Klinkt toch wel behoorlijk goed, zeker voor zo'n prijs. Vond je de simpele inrichting niet storend?

Klinkt heerlijk, ik heb virtueel mee zitten genieten!

Die spaghetti klinkt erg aanlokkelijk...!

quote:

Op woensdag 17 augustus 2005 22:24 schreef rashudo het volgende:
Klinkt toch wel behoorlijk goed, zeker voor zo'n prijs. Vond je de simpele inrichting niet storend?

nee simpel is makkelijk gezecht strak en basis is eigelijk beter op ze plaats.
gewoon simpele maar mooie tafels lekker stoelen en simpel bestek

quote:

Op woensdag 17 augustus 2005 22:36 schreef karper het volgende:

[..]

nee simpel is makkelijk gezecht strak en basis is eigelijk beter op ze plaats.
gewoon simpele maar mooie tafels lekker stoelen en simpel bestek

Ik heb absoluut geen verstand van restaurants en trends, maar mij lijkt het ook veel aantrekkelijker om een strak (= rustig) interieur te zien...

Rashudo, just curious: wat voor interieur zie je dan liever?