CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Zoals jullie weten heb ik pas 9 dagen in het ziekenhuis gegeten. Mij viel het eten er niet tegen!
Wat is jullie ervaring en in welk ziekenhuis kan je het beste eten??
Enkele voorbeelde uit het LUMC:
Gestoofde witvis met hollandaise saus
Runderstoofpotje
Biefstuks met ui en champignonroomsaus
Kipkerrie ragout met rijst en doperwten.
De standaard groenten met aardappelen waren wat minder, maar bovengenoemde was errug lekker!
Meer ziekenhuisrecensies???
Wat is jullie ervaring en in welk ziekenhuis kan je het beste eten??
Enkele voorbeelde uit het LUMC:
Gestoofde witvis met hollandaise saus
Runderstoofpotje
Biefstuks met ui en champignonroomsaus
Kipkerrie ragout met rijst en doperwten.
De standaard groenten met aardappelen waren wat minder, maar bovengenoemde was errug lekker!
Meer ziekenhuisrecensies???
Positive thinking, my way of thinking!
Even de TT wat verduidelijkt.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
ik heb in Boxmeer en in Canisius Nijmegen gelegen en ik vond het eten er prima! Vooral de keuze die ze je geven (en ik ben een gigantische zeikerd met eten). Zo kon je kiezen voor met of zonder jus/saus etc.
uit een aspergernest
Waterijs, jaren geleden. Holy Ziekenhuis in Vlaardingenquote:Op woensdag 27 juli 2005 16:41 schreef Annemiek78 het volgende:
Zoals jullie weten heb ik pas 9 dagen in het ziekenhuis gegeten. Mij viel het eten er niet tegen!
Wat is jullie ervaring en in welk ziekenhuis kan je het beste eten??
Enkele voorbeelde uit het LUMC:
Gestoofde witvis met hollandaise saus
Runderstoofpotje
Biefstuks met ui en champignonroomsaus
Kipkerrie ragout met rijst en doperwten.
De standaard groenten met aardappelen waren wat minder, maar bovengenoemde was errug lekker!
Meer ziekenhuisrecensies???
Ik moet zeggen dat ik had verwacht dat ziekenhuiseten minder was maar aan deze maaltijden te zien lijkt het me nog niet zo slecht.
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De maaltijden in het VU ziekenhuis in Amsterdam waren best okay. Redelijk wat keus en goed van smaak.
Moet er echter wel bij zeggen dat ik net een darmoperatie had gehad en dat daarna eigenlijk alles wel smaakt. Bovendien valt het ook niet echt goed, dus erg veel heb ik daar niet gegeten.
Moet er echter wel bij zeggen dat ik net een darmoperatie had gehad en dat daarna eigenlijk alles wel smaakt. Bovendien valt het ook niet echt goed, dus erg veel heb ik daar niet gegeten.
"There are no short cuts to any place worth going"
- Beverly Sills
- Beverly Sills
Ik eet wel eens op mijn werk.
Ziekenhuis(je) in Utrecht.
Maar na 1 keer aard.vlees.groenten, eet ik dát niet meer.
Maar de soepen zijn altijd lekker, de bami/nasi ook, hachee met rode kool smaakt ook best goed, en ze hebben van D bben kalfskroketten
Ziekenhuis(je) in Utrecht.
Maar na 1 keer aard.vlees.groenten, eet ik dát niet meer.
Maar de soepen zijn altijd lekker, de bami/nasi ook, hachee met rode kool smaakt ook best goed, en ze hebben van D bben kalfskroketten
bben kalfskroketten 
Ik werk nu dus in de keuken van CZE (Catharina Ziekenhuis Eindhoven), hebben ze elke dag van de week andere maaltijden, en erg veel bijgerechten en groenten om uit te kiezen. Zo hebben we een hollandse dag, chinees/indische dag/ aardap. vlees&groenten dag, etc etc
Dan krijgen ze er op maandag een selderieslaatje bij, dinsdag een huzarensalade, woensdag een milkshake, donderdags een aardappelslaatje, vrijdags niks, zaterdags een gevulde koek en zondags een koekje in de vorm van een kruis (ok het laatste krijgen ze niet echt, maar de rest wel )
Verder erg veel dingen om uit te kiezen qua toetjes, verschillende vla's, papjes en weetikveel wat nog meer.
Wat ik wel jammer vind aan daar werken is dat álles uit een pakje komt, van de soep tot de huzarensalade. Op zich ook wel logisch omdat zoiets allemaal onmogelijk zelf klaar te maken is maar toch
Dan krijgen ze er op maandag een selderieslaatje bij, dinsdag een huzarensalade, woensdag een milkshake, donderdags een aardappelslaatje, vrijdags niks, zaterdags een gevulde koek en zondags een koekje in de vorm van een kruis (ok het laatste krijgen ze niet echt, maar de rest wel )
Verder erg veel dingen om uit te kiezen qua toetjes, verschillende vla's, papjes en weetikveel wat nog meer.
Wat ik wel jammer vind aan daar werken is dat álles uit een pakje komt, van de soep tot de huzarensalade. Op zich ook wel logisch omdat zoiets allemaal onmogelijk zelf klaar te maken is maar toch
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Dat viel mij vroegah ook al op toen ik in de verschillende instellingskeukens stage liep en werkte.. echt jammer vaak.quote:Op woensdag 27 juli 2005 22:26 schreef Euc- het volgende:
Wat ik wel jammer vind aan daar werken is dat álles uit een pakje komt, van de soep tot de huzarensalade. Op zich ook wel logisch omdat zoiets allemaal onmogelijk zelf klaar te maken is maar toch
En waren de worteltjes in het verpleeghuis ineens op tijdens het portioneren, gooide de kok een groot blik in een vergiet, hield het een paar minuten onder de hete kraan en hoppa zo weer in de warmhoudbak zodat we verder konden gaan
Ik durfde er toen niets van te zeggen
Ik vind het eten in ziekenhuizen altijd zo flauw of ligt dat aan mij?
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Nee, ze koken wel met zout, maar wat ik vaak zie (en ik ook handig zal doen) is dat bij zulke grote hoeveelheden naar hun gevoel veel zout gebruikt wordt, maar dit eigenlijk niet zo is. Ze zijn gewoon bang dat het te snel zout wordt en daarom denken ze van dat de patient later maar wat extra zout moet toevoegen.
Verder hebben we wel van alle producten een Nitraat Arme variant, wat dus wel weer zoutloos is
Verder hebben we wel van alle producten een Nitraat Arme variant, wat dus wel weer zoutloos is
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
Lijkt me eigenlijk niets mis mee. Groenten uit blik en pot zijn altijd al gekookt en je hoeft ze alleen maar op te warmen. Je hoeft ze niet af te koken.quote:Op woensdag 27 juli 2005 22:45 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Dat viel mij vroegah ook al op toen ik in de verschillende instellingskeukens stage liep en werkte.. echt jammer vaak.
En waren de worteltjes in het verpleeghuis ineens op tijdens het portioneren, gooide de kok een groot blik in een vergiet, hield het een paar minuten onder de hete kraan en hoppa zo weer in de warmhoudbak zodat we verder konden gaan
Ik durfde er toen niets van te zeggen
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
Nee, ok, maar ik vond het er destijds zo "goedkoop" eruit zien.quote:Op donderdag 28 juli 2005 06:05 schreef Nembrionic het volgende:
Lijkt me eigenlijk niets mis mee. Groenten uit blik en pot zijn altijd al gekookt en je hoeft ze alleen maar op te warmen. Je hoeft ze niet af te koken.
Niet eens ff lekker opzetten met een klontje boter, peterselie etc.
Afspoelen op het bord klaar
Mjah okay.quote:Op donderdag 28 juli 2005 06:35 schreef Bluezz het volgende:
[..]
Nee, ok, maar ik vond het er destijds zo "goedkoop" eruit zien.
Niet eens ff lekker opzetten met een klontje boter, peterselie etc.
Afspoelen op het bord klaar
- "Autisten met elkaar in contact brengen is net zoals delen door 0"
De vader van mijn vriend ligt in het ziekenhuis en die had een paar dagen geleden andijviestampot... Lekker heur in juni. Ook had hij het over vis, maar dat was dan de mousse van de vis in de vorm van die vis opgespoten. Maar over het algemeen valt het hem reuze mee.
I'll be walking home after drinking all my pennies. I'll keep passing the open windows. I'll dance, even if I have nowhere to do it but in my own living room.
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
~ How do I feel this good, sober?
~ For the night is dark and full of terrors
In het LUMC had je juist het probleem dat de groenten nog erg hard waren (bloemkool)quote:Op donderdag 28 juli 2005 06:05 schreef Nembrionic het volgende:
[..]
Lijkt me eigenlijk niets mis mee. Groenten uit blik en pot zijn altijd al gekookt en je hoeft ze alleen maar op te warmen. Je hoeft ze niet af te koken.
Maar de worteltjes waren volgens mij wel klef uit blik of pot (heb ik ook niet genomen)
Positive thinking, my way of thinking!
LUMC heeft ook lekkere beschuit met jam (was er voor dagopname dus heb geen avondeten gehad).quote:Op woensdag 27 juli 2005 16:41 schreef Annemiek78 het volgende:
Zoals jullie weten heb ik pas 9 dagen in het ziekenhuis gegeten. Mij viel het eten er niet tegen!
Wat is jullie ervaring en in welk ziekenhuis kan je het beste eten??
Enkele voorbeelde uit het LUMC:
Gestoofde witvis met hollandaise saus
Runderstoofpotje
Biefstuks met ui en champignonroomsaus
Kipkerrie ragout met rijst en doperwten.
De standaard groenten met aardappelen waren wat minder, maar bovengenoemde was errug lekker!
Meer ziekenhuisrecensies???
* Jojogirl werkt in het LUMC en vindt het inderdaad meestal wel OK. Ik ga alleen wel bijna altijd voor de niet Hollandse pot optie, want groenten gewoon koken kunnen ze dus niet (wordt snot of vies gekleurd enzo).
Andijvie is toch juist een echte zomergroente?quote:Op donderdag 28 juli 2005 16:29 schreef DancingPhoebe het volgende:
De vader van mijn vriend ligt in het ziekenhuis en die had een paar dagen geleden andijviestampot... Lekker heur in juni. Ook had hij het over vis, maar dat was dan de mousse van de vis in de vorm van die vis opgespoten. Maar over het algemeen valt het hem reuze mee.
O_o o_O O_O °_O °_° O_°
ja klopt, van die volkorenbeschuiten. Erg lekker inderdaad.quote:Op vrijdag 29 juli 2005 20:11 schreef Cheesecake het volgende:
[..]
LUMC heeft ook lekkere beschuit met jam (was er voor dagopname dus heb geen avondeten gehad).
En zondags heb ik bij het ontbijt zelfs een lekker gekookt eitje gehad.
Positive thinking, my way of thinking!
Kippe(n)soepje na een onderzoekje in Medisch Centrum Leeuwarden. Was erg goed te doen.
Kan ook te maken hebben met het roesje waar ik nog niet helemaal wakker van was.
Kan ook te maken hebben met het roesje waar ik nog niet helemaal wakker van was.
Ik eet ook weleens op mn werk. IJsselland Ziekenhuis Capelle a/d IJssel.
De aardappelen, groente en rijst zijn niet te vreten, de aardappelkroketjes daarentegen zijn wel lekker weer. Maar alleen patiënten op bepaalde afdelingen kunnen daaruit kiezen. O.a zorgunit en de kinderafdeling
Uhhm het vlees gaat nog wel, de tomaten-, kippen- en groentesoep zijn best lekker en de de toetjes. Vooral de Haagse Bluf en 't aardbeienijsje
De aardappelen, groente en rijst zijn niet te vreten, de aardappelkroketjes daarentegen zijn wel lekker weer. Maar alleen patiënten op bepaalde afdelingen kunnen daaruit kiezen. O.a zorgunit en de kinderafdeling
Uhhm het vlees gaat nog wel, de tomaten-, kippen- en groentesoep zijn best lekker en de de toetjes. Vooral de Haagse Bluf en 't aardbeienijsje
Whatever I want.
Ik vond het eten er altijd wel lekker,en je hebt ook best wel veel keus En je kan ook nog eens bepalen hoeveel je wilt
En je kan ook nog eens bepalen hoeveel je wilt 
Over welk ziekenhuis hebben we het hier?quote:Op zaterdag 30 juli 2005 13:20 schreef HeaRt_woRm het volgende:
Ik vond het eten er altijd wel lekker,en je hebt ook best wel veel keus En je kan ook nog eens bepalen hoeveel je wilt
Goed te eten, dus???
Positive thinking, my way of thinking!
|
|
