[Centraal] Theesnob Topic

Oh, Betjeman en Barton zit op Frederikstraat 3 te Den Haag en niet op de Denneweg. .

Het china verhaal gaat rond in vele variaties, echter, in de 18e en 19e eeuw was bergamot een populaire smaakmaker aan gin, snuiftabak en werd steeds geliefder in de Confesserie en de parfumindustrie. Dit had alles te maken met dat het betaalbaar en beschikbaar werd doordat men in calabria er in slaagde (de enige plek ter wereld destijds) deze citrus te cultiveren.
De Earl of Grey was destijds een populaire minister van buitenlandse zaken, en waarschijnlijk is toen men de thee met bergamotolie op de markt bracht naar hem vernoemt.

quote:

Op dinsdag 4 januari 2005 11:15 schreef exile0000 het volgende:
Mijn afghaanse buren doen zelf nog iets door de thee, lijkt op bloemknopjes ofzo. Het smaakje komt je in mindere mate bij gewone thee ook wel tegen, maar ik weet niet wat het precies is. Iemand enig idee?

ik heb een keer als kraamverzorgster bij een afghaans gezin gewerkt en daar maakten ze altijd thee van zwarte thee en gedroogde salie. Dat zijn natuurlijk geen bloemknopjes maar blaadjes. Wel erg lekker trouwens, al heeft salie een beetje de eigenschap dat je er erg van gaat zweten.
Ik zet zelf altijd "thee" van een of meerdere van de kruiden die in huis zijn (heb zo langzamerhand een behoorlijke verzameling, lang leve de *Erica* , net waar ik trek in heb.
favoriet: pepermunt na de maaltijd. Ook lekker: kaneel, kruidnagel, peper en een heel klein beetje zwarte thee.

Als ik geen zin heb om te knippen en/of potten te plunderen drink ik earl grey of lapsang-souchong.

quote:

Op vrijdag 7 januari 2005 02:21 schreef releaze het volgende:
en kaneelthee met honing...mmmm

Ik zit weer aan een bakje rooibos met honing

*Helaas van pickwick (de echte is helaas op en winkels dicht en zo) maar toch goed te doen

van de simon levelt heb ik tot nu toe geprobeerd:


Jasmijn Chung Hao: (misschien vrij te vertalen als luxe chinese thee), Nog steeds mijn favoriet

Sancha Classic: Beetje vergelijkbaar als boven, maar een stuk minder smaak.

Maté: Uit centraal america... leuk om geprobeert te hebben, maar nu snap ik ook meteen waarom ze in die regio zoveel koffie ipv thee drinken

Baucha Hoijcha: Notenachtige speciale thee uit Japan.. Niet mijn favoriet en verdenk ervan dat deze thee een (ongewenst) psychologisch effect veroorzaakt.


Verder natuurlijk yogi, alhoewel ik het idee heb dat die vroeger erg speciaal en pittig was en nu gewoon naar kaneel smaakt Of misschien het verkeerde doosje uit het rek gepakt..

En gunpowder natuurlijk: lekker, maar niet meer zo speciaal.


Van die simon levelt winkel heb ik trouwens ook geleerd wat het verschil is tussen groene en zwarte thee:
Groen zijn gedroogde bladeren met weinig tot geen caffeïne, zwart is gefermenteerd en bevat daardoor veel meer caffeïne. Sommige planten worden zowel zwart als groen gedronken, andere alleen één van de twee.
Vrijwel alle thee-soorten hierboven van die winkel zijn groen.. (en dat interesseert me niets! )

Woei... *theeverslaafde meldt zich!

Mijn favorieten zijn:
- Earl Grey (Twinings of Simon Llevelt) --> altijd lekker, kan op elk moment
- Irish Breakfast (Twinings) --> zoals de naam al zegt, heerlijk om de dag mee te beginnen
- Afternoon (Twinings) --> heerlijk om smiddags weg te slurpen met een boekje op de bank

- Kamille thee (de bloemetjes zelf) --> heerlijk rust gevend en zacht van smaak
- Venkel thee (de zaadjes) --> verzachtend bij een onrustige/pijnlijke buik

- White Tea, Imperial White Peach (Celestial Seasonings) --> een beetje zoetige aparte thee

Ik moet bekennen, ik werk in een reformwinkel, met heeel veel verschillende soorten theeen, waar ik heel veel kan uit proberen!

quote:

Op zondag 9 januari 2005 16:48 schreef Knuzzel het volgende:

Ik moet bekennen, ik werk in een reformwinkel, met heeel veel verschillende soorten theeen, waar ik heel veel kan uit proberen!

Oe! Dat lijkt me zo gaaf! Ik ben ook verzot aan heel veel verschillende soorten thee. Die haal ik meestal in de Simon Levelt in Amsterdam CS. Ik heb een heel erg toffe Russische theepot, waar een soort koffiefiltertrechterding bovenop zit, waar je de thee in doet. Het is ook zo leuk om thee te zetten!

Sinds een jaar ben ik helemaal weg van de avondmelange van de AH
Ik drink trouwens voornamelijk kruidenthee, ik vind zwarte thee gewoon minder lekker.

quote:

Op zondag 9 januari 2005 17:07 schreef Mad-Eleine het volgende:

[..]

Oe! Dat lijkt me zo gaaf! Ik ben ook verzot aan heel veel verschillende soorten thee. Die haal ik meestal in de Simon Levelt in Amsterdam CS. Ik heb een heel erg toffe Russische theepot, waar een soort koffiefiltertrechterding bovenop zit, waar je de thee in doet. Het is ook zo leuk om thee te zetten!

Zat die niet in de Warmoesstraat? .

* JAM bezoekt Levelt in de Passage, te Den Haag.

quote:

Op zondag 9 januari 2005 18:34 schreef JAM het volgende:

[..]

Zat die niet in de Warmoesstraat? .

* JAM bezoekt Levelt in de Passage, te Den Haag.

Ik heb even op hun site gespiekt en er zijn zelfs vier vestigingen in Mokum: Ferdinand Bolstraat, Kinkerstraat, Prinsengracht en het Stationsplein.

Het is zo'n heerlijke geur als je op het CS langs die winkel loopt...

Ik heb vanmiddag bij de tuinen Groene Senchay /Assam Thee gekocht.

De thee staat te trekken ik ben benieuwd

lady grey thee van twinings, gewoon een zakje, is erg lekker trouwens

quote:

Op maandag 10 januari 2005 19:10 schreef DarkElf het volgende:
lady grey thee van twinings, gewoon een zakje, is erg lekker trouwens

moet je jezelf eens een plezier doen en die kopen bij een gespecialiseerde theewinkel. doe je een soort pepsiproef.

Celestial Seasonings in de fuitvarianten. Of zoethoutthee..
Lekker!

Twinings ORANGE CINNAMON

Verder drink ik alleen maar thee uit Engeland, van die duikertjes die lijken op van die senseo-coffee-padds.

Omdat we elk half jaar wel naar Engeland gaan wordt er bij de Marks & Spencers altijd veeeeeeeeeeeeeeeeel thee ingeslagen om een half jaar mee door te komen

ohhh weet je wat lekker is:
Vers geplukte kamille laten trekken in je kop thee.
Een citroen licht uitknijpen boven je kop.
Kamille eruitvissen en klaar....een heerlijk kopje thee!

Kersenthee van de Xenos YUMMIE!

. Losse thee. .
. Simon Lévelt. .

De reden dat ik wou dat dit topic Theesnob Topic heette was omdat ik graag ongestoord mijn gal wou spuien over de overduidelijke inferieure kwaliteit van de zakjesthee, en om op te kunnen scheppen met mijn immense kennis over losse theeën. .

Nee, even alle gekheid op een stokje.

Ik heb een tijdje geleden bij een theeschenkerij (= vgl. tea room) gewerkt en heb daar mijn liefde voor losse thee aan overgehouden. En wat is er dan toffer dan een winkel als Simon Lévelt waar alle mogelijke soorten te koop zijn ? Ik wil een dezer dagen nog een keer een lijst maken met alle theeën uit de winkel daar die ik ooit geprobeerd heb.

Momenteel zit ik op mijn werk met vijf soorten thee binnen handbereik: Formosa Lapsang Suchong, Pai Mu Tan, Jasmijn Chung Hao, Chunmee en Puerh. .

Bij mijn weten alle theeën van Simon Lévelt die ik ooit gedronken heb:

Zwarte thee: Ambootia Royal First Flush Darjeeling, China Roos, Earl Grey Superior, . Japanse Kers ., Lotusthee, Puerh Thee

Rokerige thee: Formosa Lapsang Suchong, Golden Lapsang Suchong, Karavaanthee.

Groene thee: Genmaicha, Ginseng Green, Gyokuro Classic, Jasmijn Parels, Keijzer Parels, Sencha Green en Yunnan Groen.

Overige: Rooibos Spicy Chai, Mint, Gunpowder, Bancha Hojicha, Jasmijn Chung Hao, Pai Mu Tan.

Ook even als geheugensteuntje voor mezelf. Als jullie het leuk vinden probeer ik een keer een beoordeling te maken.

Ben nog op zoek naar goede munt thee. Weet er iemand een goed merk?

quote:

Op donderdag 14 juli 2005 19:02 schreef Martijn_77 het volgende:
Ben nog op zoek naar goede munt thee. Weet er iemand een goed merk?

Merk? Zoals hier veel gezegd is, ga langs een goede winkel zoals Simon Levelt.
Zakjes zit alleen maar prut in
Als ik weer geld heb, ga ik ook weer eens de Simon Levelt leegkopen Weet iemand hoe het precies met bestellen over internet gaat daar, ik vind de site erg vaag daarover!

Een theetopic Hoe heb ik die over het hoofd kunnen zien ?
Ben drink zelf bijna alleen nog maar groene thee, diverse soorten! Daarnaast heb ik ook de earl grey en de cape delight (rooibos) van Rituals, beide erg lekker en een geweldig leuk zakje!
Simon Levelt wil ik ooknog zeker eens heen voor een lekker theetje!

quote:

Op donderdag 14 juli 2005 19:02 schreef Martijn_77 het volgende:
Ben nog op zoek naar goede munt thee. Weet er iemand een goed merk?

Wat dacht je van verse munt kopen, of in de tuin aanbouwen, en dat gebruiken?
Of gedroogte munt bij een dille en kamille achtige winkel?
Verse munt gebruiken en daar thee van zetten is onvergelijkbaar lekker, daar haalt geen enkel " merk" het bij.

quote:

Op woensdag 3 augustus 2005 21:40 schreef Pietverdriet het volgende:

[..]

Wat dacht je van verse munt kopen, of in de tuin aanbouwen, en dat gebruiken?
Of gedroogte munt bij een dille en kamille achtige winkel?
Verse munt gebruiken en daar thee van zetten is onvergelijkbaar lekker, daar haalt geen enkel " merk" het bij.

Heb idd pas geleden bij de Bazar thee met verse munt op en dat was erg lekker

Ik hou ook wel van thee, maar niet van slappe thee.

Ik vind aardbeienthee en citroenthee van Pickwick lekker, rode vruchtenthee en appel - rozijnthee van Twinings zijn ook goed te doen.

Verder houd ik niet van kruidenthee zoals Rooibos en vind ik Celestial Seasons ook niet zo geslaagd.

Muntthee van Lipton is ook erg lekker.

In Mexico heb ik eens een kopje heet water gekregen met een kaneelstokje erin, vond ik niet zo'n succes eigenlijk als zijnde kaneelthee.

Oh ja! Earl Grey

ooohh... Thee.. Ben ik echt weg van.. Doe mij maar een goed glas Darjeeling first blend thee.. Daar kan ik echt een moord voor doen.. Waar het te koop is in Nederland, dat weet ik niet, maar ik koop altijd ladingen in Engeland.. En ben er alweer doorheen. Heb alleen een restantje Asam-thee..

Tijd om weer naar Engeland te gaan.

quote:

Op donderdag 14 juli 2005 19:02 schreef Martijn_77 het volgende:
Ben nog op zoek naar goede munt thee. Weet er iemand een goed merk?

Enige echte goede muntthee is uiteraard verse muntthee.

Gemaakt met gedroogde chineze groene thee, veel suiker en verse munt.