CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een kilo gehakt?! Toch niet alleen voor jouzelf hoop ik?quote:Op zondag 17 juli 2005 00:16 schreef Faithz het volgende:
Ik heb vanavond het volgende gemaakt:
Ingrediënten
225 gr rundergehakt - 450 gr kalfsgehakt - 225 gr varkensgehakt - 3/4 kop broodkruim of paneermeel - 5 teentjes knoflook, fijngehakt - 2 eieren - 1/2 theelepel nootmuskaat - 2 theelepels zout - 3/4 theelepel vers gemalen peper - bloem om te bestuiven - 3 eetlepels olijfolie - 1 middelgrote ui, grofgehakt - 1 groene paprika, in repen- 1 kleine tomaat, ontveld en grofgehakt - 1/2 kop droge witte wijn - 3/4 kop kippeboulllon - zout- vers gemalen peper
Bereiding
Roer in een schaal de diverse gehaktsoorten door elkaar met het broodkruim of paneermeel, 4 teentjes knoflook, de eieren, nootmuskaat, zout en peper. Vorm er balletjes van ter grootte van een bitterbal en bestuif deze met bloem. Verhit de olie in een ruime pan. Bak de gehaktballetjes hierin aan alle kanten goed bruin. Voeg dan de ui, het overgebleven teentje knoflook en de paprika toe en laat dit alles pruttelen tot de ui zacht is. Doe de tomaat, wijn, bouillon, zout en peper erbij. Afdekken en 45 minuten laten pruttelen. (Kan van tevoren klaargemaakt worden.)
Samen met gebakken aardappeltjes, lekkere salade en stokbrood met kruidenboter.
#geen
Dat is dus uit eten geworden zie recensie.quote:Op zaterdag 16 juli 2005 00:39 schreef Bluezz het volgende:
Morgen Nasi van de chinees (die we in de diepvries hadden bewaard) opleuken met prei, ham en ei
Dat gaat wel doorquote:Zondag BBQ waarop saté ajam/gemarineerd, hamburgertjes en gekruide grote garnalen, kastanje-champignons in bacon gerold...
met sla, stokbrood sausjes rosé en dat allemaal onder de bloemendaelsche zon
Mijn huisgenootjes en ik gaan dadelijk Kip Tandori maken
Lekkerrrrrrrrr
Lekkerrrrrrrrr
Nothing is worth doing, except what the world says is impossible...;)
4 personen en hadden er eigenlijk met 5 of 6 mensen van kunnen eten (in combi met stokbrood een aardappeltjes).quote:Op zondag 17 juli 2005 17:13 schreef DuchessX het volgende:
[..]
Een kilo gehakt?! Toch niet alleen voor jouzelf hoop ik?
Vergeet ik helemaal te zeggen dat we ook knoflooksoep, voor, hadden
Trotse mamma :)
Vandaag weer patat
Morgen maar weer eens aan de vitamines gaan denken
Morgen maar weer eens aan de vitamines gaan denken
No Dukes of Hazzard in the classroom
Wij hebben vandaag pittig gekruide aardappeltjes, doperwtjes, boontjes en hamlappen gehad
Winnares Dione-award '05, '06 en '07!
Vandaag een heerlijke pan Nasi.
Met salade en chocolade taart met walnoten ijs na.
Lekker droog wit wijntje erbij .
Mijn zus en haar tweede dochter kwamen langs. Hun verblijd met jams die ik had gemaakt vanochtend. Had aalbessengelei gemaakt (aalbessen met suiker gekookt, en dat door een zeef gehaald, daarna nog wat pectine om te binden)
En bosvruchten jam, Aardbeien, witte en rode aalbessen, bramen, frambozen, kersen, cassis, kruisbessen en blauwe bessen.
Allemaal uit eigen tuin.
Met salade en chocolade taart met walnoten ijs na.
Lekker droog wit wijntje erbij .
Mijn zus en haar tweede dochter kwamen langs. Hun verblijd met jams die ik had gemaakt vanochtend. Had aalbessengelei gemaakt (aalbessen met suiker gekookt, en dat door een zeef gehaald, daarna nog wat pectine om te binden)
En bosvruchten jam, Aardbeien, witte en rode aalbessen, bramen, frambozen, kersen, cassis, kruisbessen en blauwe bessen.
Allemaal uit eigen tuin.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Jeetje klinkt goed zeg die jam!!! Ik kreeg laatst een potje eigengemaakte jam van een vriendin, echt heel lekker!!!quote:Op zondag 17 juli 2005 22:12 schreef Pietverdriet het volgende:
Vandaag een heerlijke pan Nasi.
Met salade en chocolade taart met walnoten ijs na.
Lekker droog wit wijntje erbij .
Mijn zus en haar tweede dochter kwamen langs. Hun verblijd met jams die ik had gemaakt vanochtend. Had aalbessengelei gemaakt (aalbessen met suiker gekookt, en dat door een zeef gehaald, daarna nog wat pectine om te binden)
En bosvruchten jam, Aardbeien, witte en rode aalbessen, bramen, frambozen, kersen, cassis, kruisbessen en blauwe bessen.
Allemaal uit eigen tuin.
Zit een maandje of wat in een ongelofelijke villa op het Duitse platte land. Er is een enorme tuin bij, met boomgaard, moestuin en bessenstruiken. Dus wat doe je dan behalve fruitsalade eten? Jep, Jam maken, want anders rot het maar weg. De Kersen waren helaas al over hun beste tijd, de meeste zijn al aan het schimmelen aan de boom.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wij hebben vrijdag die Sweet Chili Noodles (met paprika enz, recept staat op pagina 2 geloofk van edje) gemaakt, en dat was errug lekker ! Is zeer aan te raden
Dus met dat recept gaan we beetje spelen, keertje andere groenten er door, gewoon proberen wat ook lekker is
Gister hebben we stokbrood gegeten, met brie, en salade's enzow
En vandaag waren het patatjes en een beenhammetje
Morgen andijvie of broccoli, maar we moeten nog even kiezen wat het wordt
Dus met dat recept gaan we beetje spelen, keertje andere groenten er door, gewoon proberen wat ook lekker is
Gister hebben we stokbrood gegeten, met brie, en salade's enzow
En vandaag waren het patatjes en een beenhammetje
Morgen andijvie of broccoli, maar we moeten nog even kiezen wat het wordt
Dat staat er nog. Ben naar de AH to Go geweest een heb een sandwich met zalm en een met krabsalade op, wat sushi en fruitslade.quote:Op zondag 17 juli 2005 11:18 schreef Martijn_77 het volgende:
Dat wordt het restant van de aardappelsalade met haring in tomaten saus en mais.
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Vandaag was het Nazi Göring met een omelet komkommer dinges en een flinke schep surinaamse sambal
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
BBQ. Met een uitprobeerseltje: kipstokjes á la (of is het le?) jardin de Dutch mamma...
Men neme een tuin met een aantal kruidenplantjes. In dit geval: salie, rozemarijn en selderij. Mijn selderij schiet door (sinds dat liedje "Poesje stoei" van urbanus durf ik niet meer te zeggen dat de selderij in bloei staat) dus die heb ik flink ingesnoeid en het snoeisel gebruikt. Verder een tak maggiplant (lavas).
Met een lepel citroensap, 1 grote teen knoflook en een forse scheut olijfolie heb ik het in de keukenmachine helemaal vermalen. Het groene papje dat ik kreeg, smeerde ik op in hapklare brokken gesneden kipfilet. Paar uurtjes koud wegzetten, aan stokjes rijgen en gaarbarbecue-en.
Ik geloof wel dat het hier op prijs werd gesteld...!
Men neme een tuin met een aantal kruidenplantjes. In dit geval: salie, rozemarijn en selderij. Mijn selderij schiet door (sinds dat liedje "Poesje stoei" van urbanus durf ik niet meer te zeggen dat de selderij in bloei staat) dus die heb ik flink ingesnoeid en het snoeisel gebruikt. Verder een tak maggiplant (lavas).
Met een lepel citroensap, 1 grote teen knoflook en een forse scheut olijfolie heb ik het in de keukenmachine helemaal vermalen. Het groene papje dat ik kreeg, smeerde ik op in hapklare brokken gesneden kipfilet. Paar uurtjes koud wegzetten, aan stokjes rijgen en gaarbarbecue-en.
Ik geloof wel dat het hier op prijs werd gesteld...!
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
Pilav
Gependeld
3 kinderen/1 kind, meisje/3 kinderen totaal, meisje, meisje, jongen/
april 2009 en het word een jongen
3 kinderen/1 kind, meisje/3 kinderen totaal, meisje, meisje, jongen/
april 2009 en het word een jongen
Mosselen!
Never explain; your friends do not need it and your enemies will not believe you anyway. (Elbert Hubbard, US author, 1856 - 1915)
Da's lang geleden voor mij, er waren weken dat ik het twee keer per week at.quote:Op maandag 18 juli 2005 15:21 schreef MevrouwKoRn het volgende:
Pilav
Vandaag aardappelen, boemkool en een bal gehakt
No Dukes of Hazzard in the classroom
Home made?quote:Op maandag 18 juli 2005 15:57 schreef ruby het volgende:
Cornish Pasties!
Ik heb ze vorige week gegeten., vond de vulling niet top, maar kan natuurlijk heel goed elders veel lekkerder zijn
Kip, het meest veelzijjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjjdige stukje kaas, panda!
Kip in ketjapsaus, met palmsuiker...
En rijst.
Voor de jongeman: Vissticks en groentes.
En rijst.
Voor de jongeman: Vissticks en groentes.
Steeds als ik tegen de lamp loop,
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
neem ik een stukje licht mee.
♥Knibbel, Knabbel etc met veel foto's! IV♥
Brood, er is niks in huis en heb geen zin om iets te halen
Op vrijdag 12 januari 2007 03:39 schreef Xennia het volgende:
Mayo is de dochter die ik nooit had!
Mayo is de dochter die ik nooit had!
Vanavond pasta met olijfolie, rucola en zongedroogde tomaten met een tonijnbiefstuk gegratineerd met zwarte olijven en mozerella
Save the cheerleader. Save the World.
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Dream as if you'll live forever. Live as if you'll die today James Dean
Nee geen home made. Die hebben we nog van onze trip naar Engeland.quote:Op maandag 18 juli 2005 16:34 schreef BBQ-kip het volgende:
[..]
Home made?
Ik heb ze vorige week gegeten., vond de vulling niet top, maar kan natuurlijk heel goed elders veel lekkerder zijn
Maar ondertussen worden er ook witte bonen in tomatensaus en gebakken aardappelen bij geserveerd. Beetje vet, maar wel lekker.
Voetjes van de vloer en schud die heupen los!
En nu als toetje boerenchocoladevlaquote:Op maandag 18 juli 2005 18:07 schreef clauwheee het volgende:
Mie met roerbakgroenten, kip en milde kerriesaus
Winnares Dione-award '05, '06 en '07!
Net patat met kipcorn en appelmoes gehad.
Life is just a series of peaks and troughs, yeah. And you don't know whether you're in a trough until you're climbing out, or on a peak, 'till you're coming down. And that's it. - David Brent
Het restant van de aardappelsalade met haring in tomaten saus en mais
Experience is what you get when you don't get what you wanted
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Take my advice ... I don't use it anyway...
Een goede Fok! Search
Een goede Fok! Search
Spiesjes met kip, ananas en ui, gemarineerd in olijfolie, limoensap en knoflook. Aardappels in de schil uit de oven met kerrie en een grote bak sla met spekjes.
kippehartjes in ketjap en griekse salade. Rare combo, maar het voldeed...
Too many men / There's too many people / Making too many problems / And not much love to go round / Can't you see This is a land of confusion - Genesis
Gehaktballetjes, aardappelkroketjes en roerbakgroente.
Het leven is geen krentenbol...
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Volg de pijlen.
I am the Lizard King. I can do anything.
Kipfilet gevuld met monchou en mosterd en coburger ham eroverheen. ff de oven in en kijken of het smaakt.. met krieltjes en lekkere sla met pitten.
Trotse mamma :)
Voornemens: tilapiafilet, tagliatelle en zongedroogde tomaten met een romig sausje.
Als ik laat thuis ben: brood met soep.
Als ik laat thuis ben: brood met soep.
Ik ben niet veeleisend. Ik neem genoegen met het beste.
