Wat eten we vandaag, deel 39.

Vanavond de restjes van de Boboti van gister, het was erg lekker!!

Padang Sambalmie
met Visreepjes



Benodigdheden


· 350 g visfilet
(bijv. wijting, koolvis of roodbaars)

· 800 g bahmigroentenpakket

· Conimex Ketjap Manis

· 0.5 zak (250 g) Conimex Mie (nestjes)

· Conimex Sambal Oelek

· Conimex Wok Olie


Bereiding
Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat ketjap manis) aan de kook. Voeg de mie toe, kook deze in ca. 12 minuten gaar. Trek de mie na 2 minuten koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om. Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.

Snijd de visfilet in brede reepjes.

Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok de bahmigroenten en 2-3 eetlepels sambal (hoe meer hoe pittiger) 5 minuten.

Schuif de groenten naar de rand van de wok zodat het midden, het diepste gedeelte, van de wok vrijkomt. Leg de visreepjes daarin en wok ze 3 minuten.

Schep vervolgens de uitgelekte mie en de ketjap manis naar smaak (ca. 6 eetlepels) erdoor en wok nog 2 minuten.

Verdeel over 4 kommen of borden.


--------------------------------------------------------------------------------

Op tafel
Zet Conimex Seroendeng, Sambal Badjak, Atjar Tjampoer en Kroepoek Hot op tafel, om naar eigen smaak erbij te nemen.

Lekker anders kan ook
In plaats van visfilet kun je rauwe garnalen of tofublokjes gebruiken. Voeg eventueel een paar druppels citroensap toe en bestrooi de Padang sambalmie met verse bieslook.


Eet smakelijk

Vanavond mijn eigen afscheidsborrel voor laatste stagedag. Om 5 uur, dus ben te laat om nog thuis een gezonde maaltijd naar binnen te werken. Het wordt dus een burger king maaltijd

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 09:24 schreef edje34 het volgende:
Padang Sambalmie
met Visreepjes



Benodigdheden


· 350 g visfilet
(bijv. wijting, koolvis of roodbaars)

· 800 g bahmigroentenpakket

· Conimex Ketjap Manis

· 0.5 zak (250 g) Conimex Mie (nestjes)

· Conimex Sambal Oelek

· Conimex Wok Olie


Bereiding
Breng in een ruime pan een flinke laag water (met wat ketjap manis) aan de kook. Voeg de mie toe, kook deze in ca. 12 minuten gaar. Trek de mie na 2 minuten koken met 2 vorken los en roer tijdens het koken nog even om. Afgieten in een vergiet en goed laten uitlekken.

Snijd de visfilet in brede reepjes.

Zet een grote wok op het vuur en laat de wok goed heet worden. Voeg een scheutje olie toe en wok de bahmigroenten en 2-3 eetlepels sambal (hoe meer hoe pittiger) 5 minuten.

Schuif de groenten naar de rand van de wok zodat het midden, het diepste gedeelte, van de wok vrijkomt. Leg de visreepjes daarin en wok ze 3 minuten.

Schep vervolgens de uitgelekte mie en de ketjap manis naar smaak (ca. 6 eetlepels) erdoor en wok nog 2 minuten.

Verdeel over 4 kommen of borden.


--------------------------------------------------------------------------------

Op tafel
Zet Conimex Seroendeng, Sambal Badjak, Atjar Tjampoer en Kroepoek Hot op tafel, om naar eigen smaak erbij te nemen.

Lekker anders kan ook
In plaats van visfilet kun je rauwe garnalen of tofublokjes gebruiken. Voeg eventueel een paar druppels citroensap toe en bestrooi de Padang sambalmie met verse bieslook.

Eet smakelijk

He, da's van de wok-woensdag!
Die mail krijg ik ook altijd (maar doe er eigenlijk nooit wat mee...)

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 09:41 schreef BBQ-kip het volgende:

[..]

He, da's van de wok-woensdag!
Die mail krijg ik ook altijd (maar doe er eigenlijk nooit wat mee...)

Klopt ik maak elke woensdag een wokgerecht

Maar nu ben je een dagje te laat he, foei
Ik ben de laatste tijd ene beetje uitgekeken op Indonesisch eten, Chinees is hier helemaal "in".
En dan komt Mexicaans weer, Indiaas, Italiaans, etc...

Sla met een uitje, tomaten komkommer, gekookt eitjes (slasaus, scheutje azijn, schepje suiker).
Gekookte nieuwe aardappels.
Tartaartjes, jus
En heel koude appelmoes!

Toe: Mona yoghurt Boordevol (nog nooit gegeten; ben benieuwd).

[ Bericht 0% gewijzigd door Tokay op 07-07-2005 19:46:38 ]

Ik eet om 6 uur wraps en als ik vanacht thuiskom BB met R

quote:

Op dinsdag 5 juli 2005 19:32 schreef SHE het volgende:

[..]

Ik haat Atkins

Atkins zegt dat je vetten als mayo, slagroom, spek mag eten tot je erbij neervalt. Dat is als de pest voor je vaten.
Je kunt ook lowcarb en lowfat eten

Er is fruit
Er is groenten
Er is vlees
Er is vis
Er is ei
Er is zuivel ( lowcarb en high protein )


Sinds ik me ben gaan verdiepen in biochemie heb ik hele leuke dingen ontdekt en ik mag zeggen dat ik voor mezelf DE ultieme gezonde lifestyle heb gevonden..die elke mongool vol kan houden.
Gezond eten en je lichaam echt voeden, geeft je zoveel plezier.

Ik ben de hele dag springerig, als zo'n healthchick uit L.A .

Care to share your findings with lil' OL' 'Moi',
SHE..?
Ik ben me ook aan het verdiepen in voeding en gezondheid en kom om in de info..
Ik ben hartstikke benieuwd naar iets dat werkt..
>>Logray@wanadoo.nl<<

(Thanks a million, alvast!)

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 14:04 schreef MaRySe het volgende:
Ik eet om 6 uur wraps en als ik vanacht thuiskom BB met R

Bruine Boterham met Raas?

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 14:28 schreef BBQ-kip het volgende:

[..]

Bruine Boterham met Raas?

BB met R, zo heet het
Bruine bonen met rijst..

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 14:31 schreef MaRySe het volgende:

[..]

BB met R, zo heet het
Bruine bonen met rijst..

Haha, grappig!

ben al met de voorbereidingen bezig rundvlees duurde lang

Ik eet zometeen gekookte aardappelen met worteltjes en vis. Jammie!

lof met ham en kaas uit de oven, gebakken aardappeltjes en een snitzel

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 16:44 schreef PeRi het volgende:
Pomtayer met rijst

moet ik ook weer eens maken, lekker hoor

Zalmmoot met wasabi-sojasaus...
Iets met krieltjes. En een grote salade....
Oh en meloen en ham vooraf...

Lekker, lekker en lekker!

Eigengemaakte tomaten-kippensoep (leve de snelkookpan), een kliek macaroni van gisteren en een vis-ovenschoteltje waarvoor ik net een recept kreeg:

voor 4 personen:

pakje kabeljauwfilet uit diepvries (vers mag natuurlijk ook)
1 komkommer
1 bakje cherrytomaten of wat trostomaten
Biogarde standyoghurt
4 teentjes knoflook
zakje geraspte kaas, naar smaak (Gruyere, oude kaas, whatever)

Verwarm oven voor op ong. 225 graden
Snij komkommer over dwars, haal zaadjes eruit en snij in plakjes van ong. 1 cm. Bak in koekepan met wat knoflook en boter tot komkommer lekker beetje bruin is.
Wrijf vis in met peper en zout, leg de vis in een ovenschaal (liefst zo dat de bodem bedekt is)
Halveer de cherrytomaatjes en leg ze op de vis.
Gooi komkommer door de yoghurt, doe hier de resterende teentjes knoflook bij (uitpersen natuurlijk). Doe zakje kaas erdoor, breng op smaak met peper zout en evt. andere kruiden (bv dille, of italiaanse kruiden) en roeren. Giet over de vis heen.
Zet ongeveer 40 minuten in de oven en serveer er stokbrood bij. HEERLIJK om het sap mee uit de schaal te dippen (zo ongeveer het lekkerste gedeelte!!!!)

De aardappeltjes,worteltjes en stukjes kabeljauwfilet smaakte heerlijk, nu lekker chocoladevla.

Googlade met googlesaus, inclusief gegooglede vegetarisch googles


_{bijna hetzelfde als gisteren, had nog restje komkommer, paprika en andere zooi, een soort griekse salade dus, met vegetarische schnitzel--die vind ik wel lekker}

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 17:05 schreef pos het volgende:

[..]

moet ik ook weer eens maken, lekker hoor

"Pomtayer" is dat surinaamse pom?? met rijst?

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 19:10 schreef danni het volgende:

[..]

"Pomtayer" is dat surinaamse pom?? met rijst?

zeker

quote:

Op donderdag 7 juli 2005 19:05 schreef Shark.Bait het volgende:
Googlade met googlesaus, inclusief gegooglede vegetarisch googles


_{bijna hetzelfde als gisteren, had nog restje komkommer, paprika en andere zooi, een soort griekse salade dus, met vegetarische schnitzel--die vind ik wel lekker}

Shark, kap eens, we weten dat je heel pissig bent omdat Euc je een google-hoer had genoemd (ok niet helemaal, maar je snapt het wel).

Wij eten Chinese mie met rundvlees, champignons, paksoi en dan soja-knoflooksausje erover.

Macaroni