Banaanvraag!

quote:

BANANENSOEP

Malawi betekent ‘het meer waar de zonnenevel in het water wordt weerspiegeld als vuur’. Het land heeft hoge bergen, uitgestrekte vlakten, bossen en een enorm meer - in het breukdal - dat zich uitstrekt langs de grenzen met Tanzania en Mozambique. Voor dit recept kunt u gele (rijpe) bananen gebruiken, die zorgen voor een intrigerende combinatie die zowel als voor- als nagerecht kan dienen.

4 bananen, geschild

700 ml melk (houd 2 eetlepels achter)

geraspte schil en sap van ½ sinaasappel

¼ theelepel kaneel

1 theelepel suiker

1 eetlepel maīzena

zout

U krijgt het beste resultaat door de geschilde bananen en de melk in een staafmixer te pureren. Anders prakt u de bananen fijn en voegt u geleidelijk de melk toe. Klop alles op tot een gladde massa.

Doe het mengsel over in een pan en voeg suiker en zout toe, en vervolgens sinaasappelraspsel en -sap.

Dek de pan af en breng de soep aan de kook; laat hem op een lage warmtebron nog 5 minuten zachtjes koken.

Roer de maīzena met de achtergehouden melk tot een papje en voeg dit al roerend toe aan de soep. Laat de soep 2 minuten doorkoken tot hij licht gebonden is en dien hem warm of koud op met als garnering wat kaneelpoeder.

4 - 6 personen

voor- / bereidingstijd : 5 / 15 minuten

zoiets?

offe

quote:

Bananensoep
Soepen, Wereldkeuken, Voorgerecht, 4 personen,
0 minuten voorbereidingstijd
0 minuten wachttijd
60 minuten bereidingstijd

Ingrediënten
250 gram kippenpoulet

1/2 kleine gesnipperde ui

1 stukje foelie

peper uit molen

1 stuk bouillontablet

30 gram papkokende rijst

2 stuk eidooier

1 mesp. saffraan of iets meer kerrie

4 eetl. kookroom

1 eetl. maizena

2 stuks bananen

1 eetl. citroensap

aromat en zout


Bereiden
Zet het vlees op met de ui, de foelie, peper en 1 liter kokend water.Was de rijst en voeg die toe, roer tot de inhoud kookt en laat het vlees en de rijst gaar worden
Neem de foelie uit de pan.
Klop de eidooiers met de room , de saffraan of kerrie en de maizena tot een glad papje.
Prak de banaan goed fijn. Voeg de helft van het citroensap toe en roer dit door heeipapje.
Doe er 3 eetl. water bij en roer dit mengsel door de soep en laat deze onder goed roeren, bijna koken.
Neem de pan van het vuur en maak de soep opsmaak met rest van citroen, aromat, peper en zout

Banaanvraag = banaan krijgen!

Zoveelste banaanvraag topic

quote:

Op maandag 2 mei 2005 16:55 schreef Rekkie het volgende:
Zoveelste banaanvraag topic

waar dan

o man die is zo oud

De koningin had in het grote BBQ topic een leuk idee met banaan.

Banaan in 2 snijden, in alufolie en dan bestrooien met hagelslag.
En op de BBQ...dus...

En volgens mij is het ook lekker als je er rum ofzo overheen knikkert...

Honingbanaan

* 4 eetl honing
* tijm (vers of gedroogd)
* sap van 1 citroen
* 4 eetl water
* 4 kruidnagelen
* kaneel
* 50 gr grofgehakte gepelde pistachenoten

Verwarm de honing met de tijm, citroensap, water, kruidnagelen en kaneel. Laat het geheel tot een siroop koken. Snijd de geschilde bananen overlangs doormidden en leg ze enkele minuten in de siroop. Keer ze eenmaal. Leg de bananen op 2 bordjes en schep de siroop erover. Garneer met pistachenoten.

Tip:
Dit gerecht kan warm of koud gegeten worden.

Bananen-sesammoes

* 2 eetl sesamzaadjes
* 2 rijpe bananen
* 1 stevige banaan
* 2 eetl tahin (sesampasta - Reformzaak)

Verhit een koekenpan en rooster hierin, zonder toevoeging van vet, de sesamzaadjes onder voortdurend omscheppen, tot ze een zachte geur beginnen af te geven. Pel de rijpe bananen en prak het vruchtvlees fijn. Roer de tahin door de puree. Verdeel het mengsel over twee schaaltjes en garneer deze met schijfjes banaan. Strooi de sesamzaadjes daar overheen.

Dit toetje is super lekker maar heel machtig. Het kan ook gegeten worden als ontbijt of tussendoortje. Hierbij smaakt volkorenbrood of knäckebröd, dat met boter of tahin is besmeerd, heel goed.

Banaan op de bbq

Je neemt een banaan (het lekkerst met een turbana banaan, aangezien deze lekker zacht wordt) en legt deze op de bbq. Je wacht tot de banaan zwart wordt en snijdt hem dan in de lengte voorzichtig open. Dan stop je er bruine basterdsuiker in en daarna een scheutje rum en steekt dit de fik.

Even uit laten branden en dan lekker opeten.

Gebakken banaan

* 3 bananen
* 1 eetlepel zonnebloemolie
* snufje zeezout
* vers mintblaadje

Snijd de bananen in dunne plakjes. Breng ondertussen de olie tot verhitting. Voeg de gesneden bananen toe en bak ze al roerend op laag vuur met een snufje zeezout gedurende 5 minuten. De bananen krijgen een dun filmlaagje. Snijd een mintblaadje fijn en verdeel dit over meerdere porties.

Poeh bananen

Neem per persoon 1 banaan, citroensap, bruine basterdsuiker, honing, slagroom. Maak in holte banaan de schil in 1 flap los, snijdt de banaan in de lengte in, Schil niet beschadigen!!!, wrik een beetje open. Citroensap erover, 1 theelepel bruine bastersuiker, 1 tl honing erin. Flap dicht, verpak het geheel in alu-folie, 25 minuten in oven van 180 graden (totdat de schil bruin wordt). Serveer met slagroom.

Kan ook in magnetron gemaakt worden, dan de banaan in een schaal zetten en bestralen tot de schil bruin is.

Goochelbananen

Laat de banaan ongepeld. Neem een stopnaald, prik op een hoek door de schil en beweeg de naald zoveel mogelijk heen & weer. Herhaal dit op 5 verschillende plaatsen, op ongeveer gelijke afstanden. De schil is nu nog steeds intact, maar de banaan is inwendig in 6 stukken gesneden.

Altijd goed voor een verbaasde blik, succes bij kinderen gegarandeerd.

Een banaantje gaat er altijd in, of niet she?

quote:

Op maandag 2 mei 2005 17:05 schreef Oblivion het volgende:
De koningin had in het grote BBQ topic een leuk idee met banaan.

Banaan in 2 snijden, in alufolie en dan bestrooien met hagelslag.
En op de BBQ...dus...

En volgens mij is het ook lekker als je er rum ofzo overheen knikkert...

Doen wij altijd zonder de hagelslag, en met zeer veel alcohol (we hebben heel wat gedestilleerd in huis, dus altijd wel iets anders )

quote:

Op maandag 2 mei 2005 17:28 schreef SHE het volgende:

[..]

1 banaan???


Ontopic: Gaat lekker mensen...zitten prima recepten tussen!

Een banaantje vult altijd goed vind ik, meestal is eentje wel genoeg.

Helemaal als je er rum met rozijnen bij doet.

heeft iemand nog een goed recept voor gebakken banaan?

een tosti met kaas en banaan, ook lekker

offe
zo een pak kwark
wat bananen prakken
door elkaar mixen, naar smaak zoet erbij
lekker!

quote:

Op maandag 2 mei 2005 22:24 schreef Martijn_77 het volgende:
heeft iemand nog een goed recept voor gebakken banaan?

Beetje boter in een pan smelten, niet bruin laten worden maar bijna meteen al de in de lengte gehalveerde bananen erin leggen.
Dan vuur halfhoog draaien en wachten tot de banaan aan beide kanten bruin gecarameliseerd is en heerlijk zacht is van binnen.
Niet te vaak omdraaien, want ze breken heel snel.
Maar die smaak is echt fantastisch

-edit-

Offtopic.

[ Bericht 85% gewijzigd door Oblivion op 03-05-2005 09:10:26 ]

quote:

Op maandag 2 mei 2005 22:24 schreef Martijn_77 het volgende:
heeft iemand nog een goed recept voor gebakken banaan?

Wat ik altijd doe:

papje maken van bloem en melk, beetje dik
beschuiten verkruimelen

stukken banaan door het bloempapje en dan door de beschuitkruimels halen En dan gewoon bakken in de pan, tot ze aan de buitenkant mooi bruin zijn, van binnen zijn ze dan als t goed is lekker zacht! Mjummie! t is dat ik geen banaan in huis heb, anders....

LOL @ TT

Dame Blanche, heerlijk!

Je kan de banaan ook met schil en al 20 minuutjes in de over op 200°. Als je ze dan uit de oven haalt is de schil normaalgezien pekzwart maar vanbinnen heb je een soort warme bananenmouse. Gewoon een reepje van de schil eraf halen en zo opdienen met chocolade saus en roomijs.

ik stond vanavond voor n stapel bewoners banaantosti's te maken
ze vonden het heerlijk

Elvis at geloof ik altijd pindakaas banaan sandwiches. Wil ik ook wel eens proberen, want het lijkt me helemaal geen combinatie.

quote:

Op woensdag 11 mei 2005 03:17 schreef PDOA het volgende:
Elvis at geloof ik altijd pindakaas banaan sandwiches. Wil ik ook wel eens proberen, want het lijkt me helemaal geen combinatie.

Dat is juist heerlijk..
Beetje bruine suiker er nog overheen...Smikkelen maar.

Bananen bah !!

Alleen Mc Shake banaan... das het enige in relatie tot banaan wat ik lust

quote:

Op woensdag 11 mei 2005 03:17 schreef PDOA het volgende:
Elvis at geloof ik altijd pindakaas banaan sandwiches. Wil ik ook wel eens proberen, want het lijkt me helemaal geen combinatie.

das echt heerlijk. .pindakaas op je brood, dan je banaan erop...en dan nog wat sambal...eet smakelijk

Bananenbrood
Ingrediënten
225 gr zelfrijzend bakmeel
1/4 tl dubbelkoolzure soda
1/4 tl zout
85 gr boter
175 gr gele basterdsuiker
500 gr rijpe bananen, geprakt
2 eieren, losgeroerd
100 gr walnoten, grofgehakt

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C
Bekleed een broodvorm van 1 liter inhoud met ingevet bakpapier
Zeef het meel met de soda en het zout
Roer de boter zacht met de suiker
Klop er beurtelings was losgeroerd ei en wat meel door
Vouw er de overige ingredienten door tot u een glad mengsel hebt
Schep het in de vorm
Bak het brood 1 uur 25 min tot het goudbruin en ook van binnen stevig is

en anders kun je er altijd nog een maskertkje van maken

quote:

masker 3

1 rijpe banaan
Prak een banaan fijn smeer het op het gezicht en laat 10 tot 15 minuten intrekken, afspoelen met lauwwarm water.

Niet afspoelen met lauwwarm water, maar met een lepel. Dan kun je er daarna alsnog een bananenbrood van maken

variantje op de ovenbanaan.
Een oud-huisgenootje van mij maakte een sneetje in de 'buik' van de banaan en daar stopte ze 4 of 5 blokjes pure chocolade is. Dan de alufolie erover en in de oven tot de schil zwart is.
Dat is echt lekker! Je banaan met chocolade uitlepelen

ik eet vaak zoals als ik het noem een broodje aap, casino roosteren een besmeren met pindakaas andere met sambal (liefst surinaamse) en dan banaan er tussen verdelen in lange plakken niet van die kleinen die vallen er dan steeds tussen ui, afmaken met een beetje seroendeng.

erg simpel maar wel lekker !

quote:

Op dinsdag 3 mei 2005 01:17 schreef BBQ-kip het volgende:

[..]

Beetje boter in een pan smelten, niet bruin laten worden maar bijna meteen al de in de lengte gehalveerde bananen erin leggen.
Dan vuur halfhoog draaien en wachten tot de banaan aan beide kanten bruin gecarameliseerd is en heerlijk zacht is van binnen.
Niet te vaak omdraaien, want ze breken heel snel.
Maar die smaak is echt fantastisch

moet je hier bakbananen voor gebruiken? of gaan andere ook?

ik ben echt dol op bananen

Lekker banaanrecepten , sommige kende ik al, sommige niet, ga zeker de bananensoep uitproberen!

Maak zelf vaak gewoon voor 't snelle een banaantje in de koekenpan met (basterd)suiker en hagelslag, heerlijk .

Knapperige Banaantoffees.

Filodeeg

Bananen

Zonnebloemolie

Kaneel

Eventueel erbij:

Ijs

Poedersuiker

Chocoladesaus

Oven voorverwarmen op 200 graden. Vellen filodeeg uitspreiden en bestrijken met zonnebloemolie. Filodeeg in vierkanten snijden en de banaan in kleine stukken. Banaan met kaneel bestrooien.
Stukkie banaan op stukkie deeg leggen en als een toffee dichtrollen. Banaantoffees op bakplaat leggen en de buitenkant met een klein beetje olie bestrijken.
De hele meuk 12-15 minuten in de oven en dan zijn ze knapperig en goudbruin.

Om het helemaal leuk te maken, leg je naast de banaantoffees wat ijs (kaneelijs bv.), strooi je er wat poedersuiker over en doe je crea met wat streepjes chocoladesaus.

Nah, en daar wordt je blij van, joh. !

Ach, als ik toch bezig ben.

Chocolade ijsbananen.

2 eetlepels citroensap

Bananen

Grote houten prikkers

200 gram chocolade

geraspte kokos

Koud water in een schaal en citroensap erin roeren. Bananen pellen, halveren en een minuut in het water leggen. In elk stuk banaan een houten prikker steken, Alles op een stuk bakpapier en dan zo'n 2 uur de vriezer in.

Chocolade smelten in een pan met heet water. Het handigste is om de choco te smelten in een hoge beker. Kokos in een tweede hoge beker doen. Bananen uit de vriezer halen, in de choco proppen en dan in de kokos.

Hatsiekiedee.

Oooohof plakken (niet bevroren) banaan dopen in chocola en dan besprenkelen met (verse!) basilicum of geraspte schil van sinaasappel of limoen of gehakte hazelnoten of geroosterde kokos en dat serveren met wat chocolademousse. .

Oooohof zoete pitabroodjes met peer, banaan en appelstroop.
Binnenkant van het warme broodje besmeren met appelstroop en dan stukjes/dunne plakjes peer en banaan erin. Kan ook met appel btw.

Oooohof croissantjes halveren, stukjes banaan erop leggen en suiker en kaneel erop strooien. Even onder de grill tot de suiker bubbelt en klaar.
Met ijs erbij serveren natuurlijk. .

Oooohof de oven op 220 graden. Biscuitjes in een ovenschaal doen. Daar banaanschijfjes op. Boter smelten met suiker en honing, dat over de bananen gieten en even vijf minuutjes de oven in.

Ooohof oven op 220 graden. Brood in stukken snijden en in een ovenschaal doen. Boter smelten met honing en suiker, daarna bananen erbij. Melk verwarmen met room.
Helft bananenmeuk over brood gieten en helft melkmeuk. Weer een laag brood, bananenmeuk, melkmeuk en dan 12-15 minuten in de oven tot het bruin is.

Zo, dat was het.

Voor nu. .

quote:

Op woensdag 14 februari 2007 14:10 schreef clumsy_clown het volgende:

[..]

Wil je me adopteren?

Sgoe.

quote:

Op woensdag 14 februari 2007 14:18 schreef clumsy_clown het volgende:

[..]

Gezellig. Een banaan- en chocoladekoningin als moeder .

Oh, dat was ook al bekend bij je? .

*zolder vast gaat opruimen*

quote:

Op woensdag 14 februari 2007 14:23 schreef clumsy_clown het volgende:

[..]

Ik heb nog een paar keer dat chocoladereceptentopic opgezocht .

(Makkelijke) chocoladerecepten. .

Oh, off-topic. .