[CENTRAAL] Werken in de HORECA

- Wat doe je precies: afwassen, kelner, kok, keukenhulp, sommelier, onthaal, poetsen...
Van alles, van het bakken van de producten, helpen van de gasten tot het schoonmaken van het terrein of het schoonmaken van de lobby, Ik werk bij McDonalds.

- Ben je tevreden over je loon en werkuren en maak je veel overuren
Ik verdien ongeveer 8.75 euro bruto per uur, op zondag en feestdagen komt daar 50 procent boven op. Dus ja ik ben er wel tevreden mee.

- Vind je het erg te werken terwijl andere mensen vrije tijd hebben
Nee, ik ben dol op werken, houd me van de straat
- Wat vind je de positieve punten aan de job en welke de negatieve
positief, de collega's, negatief soms onderbezetting

- Ben je zelfstandige of werk je in een zaak
ik werk in een zaak (McDonalds).

- Ooit rare, bizarre of grappige dingen meegemaakt
Junks in de wc's die zichzelf uitgebreid aan het wassen zijn, fouten die andere mensen soms maken, sommige personen.

- Ooit een enorme blunder gemaakt
meer dan genoeg.

quote:

Op donderdag 6 januari 2005 10:11 schreef Delenlill het volgende:
- Ben je tevreden over je loon en werkuren en maak je veel overuren
Ik verdien ongeveer 8.75 euro bruto per uur, op zondag en feestdagen komt daar 50 procent boven op. Dus ja ik ben er wel tevreden mee.

Betaalt de Mac zoveel per uur excl. reserveringen? Functiegroep 3 dus. En ook nog zondagstoeslag??? Wow!

Wat doe je precies: afwassen, kelner, kok, keukenhulp, sommelier, onthaal, poetsen...
- Kok (zelfst.)
- Ben je tevreden over je loon en werkuren en maak je veel overuren
-Totaal niet verdien maar 6euri en krijg geeneens fooi

- Vind je het erg te werken terwijl andere mensen vrije tijd hebben
-soms wel soms niet alleen een weekendje vrij zit er bij mijn baas niet bij..

- Wat vind je de positieve punten aan de job en welke de negatieve
Pos: Gezellig met collega`s, leer zeer veel mensen kennen, kan een hoop leren van me chef
Neg: geen fooi, weinig salaris, geen kans om me vakantiedagen op te nemen, veel druk (chef EN baas)

- Ben je zelfstandige of werk je in een zaak
Restaurant

- Ooit rare, bizarre of grappige dingen meegemaakt
heb je een uurtje??
- Ooit een enorme blunder gemaakt?
zal vast wel, kan het alleen niet herinneren

Oftewel! als er nog iemand werk voor me heeft in Schiedam of Rotterdam? GRAAG!!!

ik neem aan dat je dat 'zelfstandig' er zelf bij verzint, maar als gediplomeerd zelfstandig werkend kok hoor je wel iets meer te vangen dan 6 euro het uur.

Zelfstandig werkend kok / chefkok (zonder medewerkers) is functiegroep V (5) = minimaal 9,88 per uur bruto
Chefkok klein restaurant is functiegroep VII (7) = 12,19 per uur bruto

Beide (en vele andere functies) dus na te kijken op http://www.cao-horeca.nl/ltbjan2003definitief.pdf en op http://www.horecalink.nl/modules.php?name=Downloads (wel eerst registreren) -> lonen / salaris -> Handboek Referentiefuncties

ok dat zelfst. klopt misschien nog niet helemaal (ik moet nog 1 examen doen) maar ik werk al 1.5half jaar daar en nog steeds dit dus ik wil gewoon weg daarzo!
ik woon op mezelf en moet dus eerst iets anders hebben.

Durf de stap nog niet te nemen op dit moment..
ik wil gewoon een job tot volgend schooljaar en dan wil ik naar de HBO..

Om dit topic maar even in leven te blazen en voort te borduren op het andere topic: Wat is de langste dag dat je hebt gewerkt? Ik ben een mietje, 13,5 uur is mijn max - afgelopen weekend bij Indoor Brabant.

48 uur achter elkaar met 2 uur slapen.
overdag opening en snacht''s afwassen en hapjes klaar maken eindelijk kunnen slapen en na 2 uur gaat de drukkerij er onder werken dus weg nacht rust

Hmm, ik ben sinds 2 jaar part-time kok in een eetcafe. Niveau is net ietsje meer dan normaal eetcafe, dus niet een kaart voor sate en tosti's. Maar goed, verdien er niet genoeg mee, maar vind het voornamelijk leuk werk, gezellige collega's. Ernaast werk ik part-time als security, wat veel beter verdient en waarbij ik eigenlijk betaald studeer of Fok! de hele dag. Mijn langste dag gaat waarschijnlijk richting de 30 uur, ooit een keer in de knoop gezeten met beide baantjes. Dan maar na sluit restaurant door naar security in de nacht en in de ochtend weer koken. Maakt me eigenlijk niet zoveel uit, hou ik ergens anders weer tijd over...

mijn langste werkdag was 16 uur, maar dat was voor twee verschillende werkgevers

niet heel opzienbarend maar heb eens 7 dagen achtereen 15 a 16 uur per dag gewerkt. Dat was me het weekje wel. Het was trouwens catering op een soort beurs van tuindingen. Midden in de zomer, midden in een bos met leuke collega's en een goede baas. Heerlijk

Ik werk achter de bar op allerlei evenementen en feesten, van Dance Valley tot Straatraces en van In Control tot Q-Base. Ik kan me niet voorstellen dat er een leuker baantje bestaat. Het verdient slecht (7 euro per uur, ook nachtwerk) maar toch is het super. Voor mij zijn het gratis feestjes waar ik met mijn vrienden werk.

quote:

Op zaterdag 26 maart 2005 16:46 schreef poebeertjuh het volgende:
Ik werk achter de bar op allerlei evenementen en feesten,

Welke werkgever? Freejobz o.i.d. waarschijnlijk?

quote:

Op zondag 27 maart 2005 06:32 schreef ROG het volgende:

[..]

Welke werkgever? Freejobz o.i.d. waarschijnlijk?

Nee, het werk achter de bar niet. Ik werk wel voor Freejobz, maar dat is vaak vooral voedsel bereiden en verkopen op beurzen etc.

een keer van 9 uur sochtends t/m 5 uur 's nachts gewerkt, wel met 2 uur pauze. Is dus 18 uur

quote:

Op woensdag 5 januari 2005 16:08 schreef ROG het volgende:

[..]

Waarschijnlijk wel.

heeey drankenpantry maatje...jij ook hier?? hahaha

quote:

Op maandag 28 maart 2005 15:58 schreef RageAgainstBullshit het volgende:

[..]

heeey drankenpantry maatje...jij ook hier?? hahaha

Gááást!

Zo, eindelijk een brancheorganisatie (in dit geval detailhandel) die zegt dat 1600 à 1700 te weinig is. Hopelijk laat de horecabranche ook iets van zich horen!!!

quote:

Op maandag 9 mei 2005 01:10 schreef tim2308 het volgende:
Zo, eindelijk een brancheorganisatie (in dit geval detailhandel) die zegt dat 1600 à 1700 te weinig is. Hopelijk laat de horecabranche ook iets van zich horen!!!

Alsof je er iets aan hebt met een nul-urencontract...

Ja, want het uursalaris gaat omhoog, dus het maandinkomen ook.

Feit is gewoon dat de horeca CAO een slechte CAO is. Waar ik werkte zijn ook altijd brandweermannen aanwezig. Met kerst hadden de heren 300% Ik bedoel maar... Probleem is alleen dat Nederland geen eetcultuur heeft waardoor men gewend is om veel uit te geven aan eten cq. drinken....

Oke ik mag een avondje gaan proefwerken in een restaurantje in Eindhoven....ik heb geen ervaring in de horeca, maar ik zal natuurlijk op de proef gesteld worden. Kan iemand mij vertellen wat ik hiervan kan/moet verwachten? Ben 22 dus oud zat, maar toch zullen er dingen zijn die ik over het hoofd zie omdat ik geen horeca-ervaring heb. Alvast bedankt!

Wat voor restaurant is het, wat voor keuken, is het duur?

quote:

Op zaterdag 14 mei 2005 12:24 schreef ROG het volgende:

[..]

Alsof je er iets aan hebt met een nul-urencontract...

Dat mag toch niet meer sinds de flexwet?

quote:

Op woensdag 18 mei 2005 17:06 schreef Ikook het volgende:
Oke ik mag een avondje gaan proefwerken in een restaurantje in Eindhoven....ik heb geen ervaring in de horeca, maar ik zal natuurlijk op de proef gesteld worden. Kan iemand mij vertellen wat ik hiervan kan/moet verwachten? Ben 22 dus oud zat, maar toch zullen er dingen zijn die ik over het hoofd zie omdat ik geen horeca-ervaring heb. Alvast bedankt!

Welkom in de gezelligste branche van Nederland: de horeca!!. Het zal lastig zijn om je in één topic een complete horecacursus te geven. Maar http://members.home.nl/hmunster/homepage.htm en in het bijzonder http://members.home.nl/hmunster/serveren.htm is een goed begin

Maar zoals een PM het ooit zei bij de briefing: Eigenlijk hoef je maar één ding te kunnen vriendelijk zijn.

Succes!

Tim 2308, bedankt! Ik ga eens even kijken op die sites.....:)