CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Net zoals IT-nerds kicken op hard en andere wares wentelt ook de kok zich graag in culinair fetisjisme. Welk mes gebruiken jullie dagelijks bij het koken?
Dit is het mijne. Scherp als een scheermes, perfect gebalanceerd. Een droom in de keuken
Dit is het mijne. Scherp als een scheermes, perfect gebalanceerd. Een droom in de keuken
simpel broodmes
al die zogenaamde handige tools vind ik af en toe wel handig, maar meestal ben ik er al gauw op uitgekeken.
wat een topic... (ja maak me ook zelf schuldig )
al die zogenaamde handige tools vind ik af en toe wel handig, maar meestal ben ik er al gauw op uitgekeken.
wat een topic... (ja maak me ook zelf schuldig )
(ja maak me ook zelf schuldig 
)
fotoboek | eigen website, sintlootjes | servert-website-dinges (geen interessante weblog ofzo, tis nerdtroep)
Dit is wel een mooi setje.
Wordt als iemand die voortdurend dood is. De ware volgeling van bushidõ sterft elke ochtend en avond opnieuw. En wordt niet gehinderd door angst voor de dood. Yamamoto Tsunetomo's hagakure.
Schopje naar R&P?
Trots lid van het 👿 Duivelse Viertal 👿
Een gedicht over Maanvis
Het ONZ / [KAMT] Kennis- en Adviescentrum Maanvis Topics , voor al je vragen over mijn topiques!
Een gedicht over Maanvis
Het ONZ / [KAMT] Kennis- en Adviescentrum Maanvis Topics , voor al je vragen over mijn topiques!
Maargoed ik hou van scherpe messen met kartelrandjes en toch nog een redelijk groot oppervlak om iets mee te smeren. Kortom, een alles in 1 mes!
Trots lid van het 👿 Duivelse Viertal 👿
Een gedicht over Maanvis
Het ONZ / [KAMT] Kennis- en Adviescentrum Maanvis Topics , voor al je vragen over mijn topiques!
Een gedicht over Maanvis
Het ONZ / [KAMT] Kennis- en Adviescentrum Maanvis Topics , voor al je vragen over mijn topiques!
Ik ga toch voor de zwitserse precisie van victorinox. De gestansde messen zijn scherp licht en niet duur. Ik betaalde rond de 20 euro voor een standaard 23cm koksmes. Ze zijn alleen wat lastig verkrijgbaar hier, ik heb ze tot dusver alleen bij de Lukas Klamer (groothandel) gezien.
Ik heb een paar sabatier messen, zijn verschrikkelijk duur voor het huis,tuin en keuken gebruik maar ze werken wel lekker
Trouwens.. van dit merk(Zwilling J.A Henckels) heb ik hele werkset o.a deze
Simpele van victorinox.. had ik wel.. maar om er me te werken vind ik nietzo..
Zelfde met sabatier ( Ligt nietzo lekker in mijn hand zeg maar)
Simpele van victorinox.. had ik wel.. maar om er me te werken vind ik nietzo..
Zelfde met sabatier ( Ligt nietzo lekker in mijn hand zeg maar)
[b]Hobbelicious is back!
[/b]
[/b]
Iedereen die een set messen wil kopen raad ik zeer aan dit in Duitsland te doen. Hier koop je Zwillingen 4 sterren, Wusthof, Goldhamster, etc etc (de zwaar prof lijn) voor de prijs waar je in NL de B keuze van Sabatier voor koopt.
Voor de rest gebruik ik persoonlijk het liefst messen van koolstof staal, en geen RVS Staal, ze hebben meer onderhoud nodig en ze roesten, (en niet overal voor te gebruiken) maar zijn veel beter aan te zetten en scherp te houden.
Voor de rest gebruik ik persoonlijk het liefst messen van koolstof staal, en geen RVS Staal, ze hebben meer onderhoud nodig en ze roesten, (en niet overal voor te gebruiken) maar zijn veel beter aan te zetten en scherp te houden.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Heb zelf een volledige set van sabatier, maar gebruik het meeste men koksmes van global. Heerlijk licht mes, uit een stuk, perfect aan te zetten, en ligt zo overheerlijk in de hand.
Last one to heaven is a looser!
edit: bla
[ Bericht 90% gewijzigd door shmoopy op 22-06-2004 14:46:05 ]
[ Bericht 90% gewijzigd door shmoopy op 22-06-2004 14:46:05 ]
“You know, a long time ago being crazy meant something. Nowadays everybody's crazy.”
“I'm not your executioner. I'm not your devil and I'm not your God. I'm Charles Manson.”
“I'm not your executioner. I'm not your devil and I'm not your God. I'm Charles Manson.”
Begrijp eigenlijk niet waarom Sabatier zo geliefd is in NL, is dat omdat de Bijenkorf dat voor schandalige prijzen verkoopt?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ach zo,quote:Op maandag 21 juni 2004 18:45 schreef Ripassa het volgende:
Ikzelf heb die hele sabatier set bij mijn opleiding gekregen..
Sja
Voor het geld wat men er voor vraagt bij de Bijenkorf en messenwinkels kan je beter wat anders kopen, ik ben er niet stuk van. Sowieso zijn goeie koksmessen in NL hufterig duur, hier in D is dat echt stukken en stukken goedkoper, en in ieder groot warenhuis als de Galeria Kaufhoff ofzo hebben ze komplete series liggen van tig fabrikanten, en bij speciaalzaken nog veel meer.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
ff mijn neefje bijna 2 meter een mailtje sturen, hij kookt in de Rozentuin, en heel lekker,
Nick..help me ff?
ik weet dat hij een messenset heeft waar je een moord mee kunt doen
een mailtje sturen, hij kookt in de Rozentuin, en heel lekker, Nick..help me ff?
ik weet dat hij een messenset heeft waar je een moord mee kunt doen
De Puta Madre
hier thuis een of ander cheapass blokker setje, totale shit dus.
bij me pa een Wusthof serie en nog een paar goldhamster messen.
ff doorsparen voor een eigen setje.
Zeg pietverdriet, hoe is de prijs van messen bij de horeca groothandels in vergelijking met duitsland?
bij me pa een Wusthof serie en nog een paar goldhamster messen.
en nog een paar goldhamster messen.ff doorsparen voor een eigen setje.
Zeg pietverdriet, hoe is de prijs van messen bij de horeca groothandels in vergelijking met duitsland?
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
Zelfde verhouding, Horeca groothandel (in NL) is niet echt goedkoper, heeft alleen meer keus.quote:Op dinsdag 22 juni 2004 14:03 schreef Tha_Butcha het volgende:
hier thuis een of ander cheapass blokker setje, totale shit dus.
bij me pa een Wusthof serie en nog een paar goldhamster messen.
ff doorsparen voor een eigen setje.
Zeg pietverdriet, hoe is de prijs van messen bij de horeca groothandels in vergelijking met duitsland?
Ik doe eens een gooi, je pa heeft die Goldhamster bij de Hanos gekocht?
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
nopez, ISPC
een trancheer mes geloof ik.
een trancheer mes geloof ik.
"The question is not 'who is going to let me', the question is 'who is going to stop me'"
Ehm... goedkoop messensetje van de Ikea... RVS met karteltjes...
Als ik ooit eens aan het werk ben, ga ik wel op zoek naar andere, maar voorlopig zijn deze goed genoeg....
Als ik ooit eens aan het werk ben, ga ik wel op zoek naar andere, maar voorlopig zijn deze goed genoeg....
