Hoe leuk is Istanbul (voor een stelletje)?

Ik wil misschien met mijn vriend een midweek naar Istanbul. Ik weet alleen niet of er daar strenge omgangsvormen gelden en hoe je je dient te gedragen. Kun je je gewoon westers kleden? Kun je als vrouw zelf obers en en winkeliers e.d. aanspreken en aankijken? Kun je overal (behalve in moskeeën dan) samen naar binnen? Kun je er in - voor ons - normale badkleding zwemmen? Ik hoorde bijvoorbeeld dat het gebruikelijk is dat de man voorin in een taxi gaat zitten en de vrouw achterin. Ik heb natuurlijk niet veel zin om daar aan mee te doen...
O ja en hoe zijn de prijzen? Is het er duur?
Iemand ervaringen en tips? Dankjewel!