[Centraal] Vegetarisch eten deel 5

Al me hele leven geen vis.

9 jaar vegetariėr... en iedereen vraagt me nu of ik nog geen zin krijg in vlees (ik ben met twee nu )...
Zou niet weten waarom eigenlijk! Wil mijn kleintje ook zo lang mogelijk vegetarisch opvoeden, al vrees ik dat hij/zij uiteindelijk wel eens een hap zal willen proeven van vaders bord/boterham. We zullen wel zien... of zitten hier al ervaringsdeskundigen?

quote:

Op dinsdag 13 maart 2007 08:59 schreef Iksje het volgende:
9 jaar vegetariėr... en iedereen vraagt me nu of ik nog geen zin krijg in vlees (ik ben met twee nu )...
Zou niet weten waarom eigenlijk! Wil mijn kleintje ook zo lang mogelijk vegetarisch opvoeden, al vrees ik dat hij/zij uiteindelijk wel eens een hap zal willen proeven van vaders bord/boterham. We zullen wel zien... of zitten hier al ervaringsdeskundigen?

ik ken alleen ouders die spijt als haren op hun hoofd hebben gehad om hun kinderen volledig vega op te voeden. de kinderen zijn er aardig om gepest, altijd problemen op school met schoolreisjes en dergelijke, snoep dat uitgedeeld wordt maar dat ze niet mochten hebben (want gelatine), ook wel wat issues met partners vinden want ja, je moet er toch niet aan denken dat je een man/vrouw hebt die s avonds VLEES bakt in je eigen huis.
Nu eet jouw man nog vlees dus dat zal ze toch wel aan het idee doen wennen. Maar ik heb tegen mijn extremistische vega vriend gezegd, onze kinderen voeden we NIET vega op, punt. Ik wil al dat gezeik er gewoon niet om heen. (bio)worst op brood, bij opa en oma gewoon een gehaktbal, es naar de macdonalds tussendoor, bij ons in huis savonds alleen vleesvervangers en later mogen ze zelf kiezen wat ze willen. Best of both worlds.

In mijn eerste jaren was ik vooral principieel vegetarisch, nu vooral omdat dit nu eenmaal het beste voelt voor mij. Soms geeft dat problemen met uit eten gaan, maar so be it...
(En die-in mijn neus-onaangename geur van het vlees bakken gaat snel weg met de ramen open te gooien )
Ik ben wel realistisch genoeg om te beseffen dat de kinderen op school, bij vriendjes en dus ook thuis en bij de grootouders met vlees "geconfronteerd" worden en dat ze nieuwsgierig zullen zijn naar hoe dat smaakt. Maar ik denk niet dat ik spontaan vlees in de papjes zal mixen...

quote:

Op dinsdag 13 maart 2007 08:59 schreef Iksje het volgende:
9 jaar vegetariėr... en iedereen vraagt me nu of ik nog geen zin krijg in vlees (ik ben met twee nu )...
Zou niet weten waarom eigenlijk! Wil mijn kleintje ook zo lang mogelijk vegetarisch opvoeden, al vrees ik dat hij/zij uiteindelijk wel eens een hap zal willen proeven van vaders bord/boterham. We zullen wel zien... of zitten hier al ervaringsdeskundigen?

Ik had vier klasgenootjes die uit een vegetarisch huishouden kwamen. Die werden nooit gepest en zelf hadden ze er ook geen moeite mee. Ze mochten buitenshuis allemaal vlees eten van hun ouders, maar de meesten lieten het vlees gewoon staan. Schoolreisjes e.d. waren geen probleem.

10 jaar later zijn ze nog steeds vegetarisch...eentje is zelfs helemaal veganistisch gaan leven.

13 jaar geen vlees (wel af en toe vis, dus eigenlijk ben ik maar een nep-vegetariėr)

Mocht ik ooit kinderen krijgen zou ik ze met mate vis en vlees geven denk ik (niet dagelijks). Ik vind dat ze zelf mogen kiezen of ze vegetariėr willen worden of niet.

Ik ben zelf geheel vegetarisch opgevoed en ik ben er nooit om gepest, (op de gebruikelijke grappen na dan)... Mijn ouders hebben me natuurlijk wel vrij opgevoed; ik mocht zelf kiezen of ik vlees at (bij vriendjes bv.) of niet. Maar so-far nog geen drang daartoe, ik vind het wel best zo eigenlijk...

quote:

Op dinsdag 13 maart 2007 10:32 schreef releaze het volgende:
ook wel wat issues met partners vinden want ja, je moet er toch niet aan denken dat je een man/vrouw hebt die s avonds VLEES bakt in je eigen huis.

Ik heb 3.5 jaar samen gewoond met een vegetarier en ik vond het niet meer dan normaal dat ik ook vegetarisch kookte/at (en ik kookte bijna altijd). Alleen bij het uit eten gaan, bestelde ik wel eens vlees.

quote:

Op zondag 11 maart 2007 00:12 schreef releaze het volgende:
Hartstikke nietvega represent!

Nee, serieus. Ik leef praktisch vega, maar ben het niet. Heb totaal geen moeite met voor het grootste gedeelte van mn bestaan vega leven, ik waardeer het stukje vlees en vis daardoor eigenlijk veel meer, en dan niet alleen op de omg het is zo lekker!!!! maar gewoon veel meer dat daarbij komt kijken, voornamelijk dan de bioindustrie. ik ga veel bewuster om met m'n keuze voor vlees en vis, and that's good. het gaat om het bewustzijn, he, wat mij betreft.

Same here... Ik leef zo veel mogelijk vegetarisch, maar ik eet nog steeds wel eens vlees of vis. Biologisch wanneer mogelijk, maar dat kan ook niet altijd. (En ga nou niet roepen dat je nooit vlees *hoeft* te eten als je dat niet wilt. Dat weet ik ook wel, maar af en toe vind ik het gewoon lekker of heb ik geen zin om mensen lastig te vallen met mijn speciale dieetwensen.)
Bij mij gaat het er ook vooral om dat je je bewust bent van wat je nou eigenlijk naar binnen werkt. Elke keer dat je vlees eet, is er een dier voor jou gestorven. Dat betekent voor mij niet dat je totaal geen vlees meer zou mogen eten, het is nou eenmaal onze natuur om andere dieren op te eten. Maar goed, mensen eten tegenwoordig veel meer vlees dan vanuit onze natuur nodig is. We hebben nota bene een bio-industrie nodig om onze vreetbehoefte (en krenterigheid) te bevredigen. Dat zou nergens voor nodig zijn als mensen wat bewuster omgingen met wat ze eten en wat ze nou echt nodig hebben. Als er dan toch een dier sterft, is het in elk geval niet onnodig en heeft hij tenminste een dierwaardig leven gehad.

Geen echte vegetariėr dus, maar ik blijf wel even in dit topic rondhangen, want lekkere vegetarische recepten zijn altijd welkom!

Voor kinderen speelt trouwens ook nog het feit dat ze in de groei zijn en dus veel behoefte hebben aan eiwitten etc. Er is weleens in het nieuws geweest dat sommige vegetarische kinderen zich lichamelijk niet goed genoeg ontwikkelden. Als je wilt dat je kinderen geen vlees eten, zul je heel goed op moeten letten dat ze op een andere manier alles binnenkrijgen wat ze nodig hebben. Het is prima mogelijk, maar je moet wel extra opletten. Je wilt niet dat je kinderen kwalitatief ondervoed raken vanwege jouw morele principes.

Sociale problemen zullen in deze tijd toch wel meevallen, of niet? Ik heb als kind nooit vegetarische klasgenootjes gehad (in Limburg was dat nog niet zo doorgedrongen ) maar ik ken nu wel een paar meiden die al sinds hun kindertijd vegetarisch leven en daar nooit echt problemen mee hebben gehad.

ik ga binnenkort koken voor iemand die vegetarisch is, heeft iemand hier nog succesrecepten?
ik kook nl. bijna nooit vegetarisch

de vorige keer dat ik er was heb ik een heerlijke schotel gemaakt van venkel, olijven en tomaatjes, die beviel erg goed, maar ga ik natuurlijk niet nog een keer maken..

Wat ik altijd heel lekker vind is salade van couscous met allerlei groenten en feta. Of warme couscous met gekruide reepjes tofu, geroerbakte groenten en cashewnoten. Daarbij mis je het vlees niet eens.
"Groene" lasagna met van die groene bladen, veel groente (courgette, prei, spinazie, wat je lekker vindt), champignons en kaassaus. Of quiche met bijv. prei, smaakt al heel lekker zonder vlees.

Voor 2 personen heb je nodig:
-2 grote paprika's die rechtop kunnen staan.
-couscous
-groenten naar keuze: wortel, courgette, aubergine, andere kleuren paprika's...
-eventueel kikkererwten en/of rozijnen

Snij het hoedje van de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Zet ze daarna 2 min in de microgolfoven op 750W. De groenten snij je in blokjes en kook je beetgaar. Ondertussen bereid je de couscous volgens de verpakking. (eventueel groentebouillon gebruiken als heet water, geeft een smaakje aan de couscous).
Meng de groenten (en de kikkererwten en de rozijnen indien gewenst) onder de couscous en vul de paprika's met dit mengsel.
Als je rozijnen gebruikt, zet je ze best een paar uur in water, zodat ze zachter zijn.
Vervolgens 20min in de oven op 200-210°C

Als sausje kan je een beetje yoghurt mengen met wat grofgeraspte komkommer en een geperst knoflookteentje.
Snel klaar en makkelijk!

Heb thuis ook nog een receptje voor pasta primavera, met kaassaus, groene asperges, sluimererwtjes en tuinbonen. Zal het straks even opzoeken.

Nepvega meldt

Misschien komen er nog wat lekkere recepten langs

quote:

Op woensdag 21 maart 2007 11:28 schreef MissyMirjaM het volgende:

ik ga binnenkort koken voor iemand die vegetarisch is, heeft iemand hier nog succesrecepten?
ik kook nl. bijna nooit vegetarisch

de vorige keer dat ik er was heb ik een heerlijke schotel gemaakt van venkel, olijven en tomaatjes, die beviel erg goed, maar ga ik natuurlijk niet nog een keer maken..

Ik weet even geen recepten , maar ik heb laatst bij iemand gegeten en die had een prachtige Indiase maaltijd voor me neergezet. Allemaal kleine porties, en dan maar lekker scheppen met een chapati. Veel pittig eten, met hier en daar een frisse saus en wat losse groenten om te blussen.

okay, hard-core niet-vega meldt

en nee, niet om te stoken (mijn beste vriend is vega, moet hij weten)

maar voor mensen die uit principe vega zijn (bio-industrie enzo)
wat vinden jullie van vlees dat je zelf houdt, of wild? want dan hebben
ze IMHO wel een dierwaardig bestaan gehad, of mis ik iets hier?

nogmaals, ik kom hier niet om te stoken, vroeg me dat gewoon af

quote:

Op dinsdag 13 maart 2007 10:32 schreef releaze het volgende:
Nu eet jouw man nog vlees dus dat zal ze toch wel aan het idee doen wennen. Maar ik heb tegen mijn extremistische vega vriend gezegd, onze kinderen voeden we NIET vega op, punt. Ik wil al dat gezeik er gewoon niet om heen. (bio)worst op brood, bij opa en oma gewoon een gehaktbal, es naar de macdonalds tussendoor, bij ons in huis savonds alleen vleesvervangers en later mogen ze zelf kiezen wat ze willen. Best of both worlds.

Als mijn vriend dat zou zeggen komen er dus mooi geen kids.

Ze mogen van mij pas zelf beslissen wanneer ze naar de middelbare school gaan, ofzo. Je kunt niet ongedaan maken dat je vlees eet, andersom wel.

quote:

Op vrijdag 23 maart 2007 00:33 schreef DolleMina het volgende:
Je kunt niet ongedaan maken dat je vlees eet, andersom wel.

Sorry, die volg ik niet.

Net zoals het laten stukvallen van een vaas oid: je kunt de vaas niet meer (goed) repareren als ie eenmaal stuk gevallen is. Maar als hij niet stuk is kun je altijd besluiten hem alsnog kapot te laten vallen...

Ik denk dat ik nog steeds niet volg... bedoel je nu dat je kinderen pas vega mogen worden bij de overgang naar de middelbare school omdat ze anders misschien dingen zouden missen door geen vlees te eten? Want die periode is toch ook een periode van grote groei, waarin kinderen veel voedingsstoffen nodig hebben? (imho is vlees niet zo'n gemis als je verder melkproducten gebruikt-dierlijke eiwitten en op vit B12 let)

mm, als ik goed begrijp vind dollemina vlees eten iets echt "slecht" ipv niet wenselijk?
dan komt bij mij de vraag gelijk op: zo ja, en je wilt je kinderen zo niet "verpesten" waarom zou
je het wel pikken van je vriend dan?

of mis ik weer es wat

quote:

Op vrijdag 23 maart 2007 06:41 schreef DolleMina het volgende:
Net zoals het laten stukvallen van een vaas oid: je kunt de vaas niet meer (goed) repareren als ie eenmaal stuk gevallen is. Maar als hij niet stuk is kun je altijd besluiten hem alsnog kapot te laten vallen...

Als je kinderen al vlees eten zijn ze al stuk en als ze dat nog niet gedaan hebben kunnen ze nog stuk gaan, zoiets?

quote:

Op zondag 11 maart 2007 06:03 schreef Coolgoza het volgende:

- geen schellak

Wat

http://nl.wikipedia.org/wiki/Schellak
Lak van geperste luizenschildjes, dus.

quote:

Op vrijdag 23 maart 2007 00:33 schreef DolleMina het volgende:

Als mijn vriend dat zou zeggen komen er dus mooi geen kids.

wel een condoom gebruiken van milieu onvriendelijk gedoe he! geen schapen darm.

quote:

Ze mogen van mij pas zelf beslissen wanneer ze naar de middelbare school gaan, ofzo.

Goede instelling. Fuck 'm. Ze zullen leven zolas de ouders en niets anders zien totdat ze 18 zijn en dan ineens in vrijheid ontsporen!

quote:

Je kunt niet ongedaan maken dat je vlees eet, andersom wel.

Op zich wel grappige stelling. Open er eens een topic over.

Ik denk wel dat er mensen zijn die hun voeding ineens kunnen/hebben veranderd.

Ik kan me best voorstellen dat er mensen zijn die zeg 35 jaar zijn en denken dat vegetarisch toch beter is. Tegenwoordig heb je al dat milieu gezeur en daar zullen mensen best intrappen net zoals belspellekes.