NWS Nieuws & Achtergronden
Discussieer hier diepgaander over de actualiteiten.
Horeca-ondernemers laten woord ‘vegan’ links liggen: ‘Mensen vinden dat het door hun strot wordt geduwd’
Het is wel een modeverschijnsel geworden: vinden dat iets je door de strot wordt gedrukt
[ Bericht 8% gewijzigd door Wantie op 09-10-2026 22:31:27 ]
Lees verder op de sitequote:Na tien jaar sluit GYS in de stad Utrecht. Het restaurant was bijna helemaal veganistisch. Het nieuws roept de vraag op: neemt de vegan-trend af? „Mensen koppelen allerlei negatieve dingen aan de term vegan.’’
GYS opende in 2014 zijn eerste vestiging op de Voorstraat in Utrecht. Een jaar later volgde de locatie aan de Amsterdamsestraatweg in dezelfde stad.
Bijna alle gerechten van GYS zijn volledig vegan. Tien jaar geleden was dat heel bijzonder. „Er waren toen vrijwel geen horecazaken met goed vegetarisch of veganistisch eten”, blikt eigenaar Gijs Werschkull terug in het AD. „Je kunt het je bijna niet meer voorstellen, maar bij mijn weten waren wij toen het enige restaurant in Utrecht dat plantaardige melk schonk in de koffie.”
GYS opende in 2014 zijn eerste vestiging op de Voorstraat in Utrecht. Een jaar later volgde de locatie aan de Amsterdamsestraatweg in dezelfde stad
Goed veganistisch koken is een kunst
Zijn sindsdien de vegan restaurants in Utrecht als paddenstoelen uit de grond geschoten? Ellen Scholtens, hoofdredacteur van culinair platform De Buik van Utrecht, denkt van niet.
„Het veganistische aanbod is nooit ontzettend groot geweest in Utrecht”, aldus Scholtens. „Goed veganistisch koken, dus helemaal zonder dierlijke producten, is dan ook een kunst. Maar het kán wel, bijvoorbeeld bij Kasvio
Daarbij: de cijfers van GYS op de Amsterdamsestraatweg waren niet slecht, vertelt Gijs. Volgens hem was de sluiting een persoonlijke keuze. Maar hij signaleert wél iets: vroeger had je als veganist weinig keus, nu kun je ook in reguliere restaurants terecht.
Gijs: „Zij hebben nu veel vaker veganistisch of vegetarisch eten op de kaart staan. Dat is positief. Alleen: voor de plantaardige restaurants is dat dan weer niet zo fijn.”
Weerstand rond de term vegan
Op de achtergrond speelt nog iets: er is iets negatiefs gaan kleven aan het woord ‘vegan’. Dat merkt ook Daisy Scholte van V for Food. Ze organiseert vegan food tours in Utrecht, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag: wandelingen door de stad langs plekken met vegan eten.
„Rond dat woord merk ik stevige weerstand”, aldus Daisy. Dat gaat volgens haar over een ‘kleine groep die hard schreeuwt’. „Mensen koppelen er negatieve dingen aan. Ze vinden het extreem of dat het door hun strot wordt geduwd.”
Het is wel een modeverschijnsel geworden: vinden dat iets je door de strot wordt gedrukt
[ Bericht 8% gewijzigd door Wantie op 09-10-2026 22:31:27 ]
Wantie is eigendom van de zittende macht en heeft dus geen eigen mening meer -- @Candymannetje
Het punt is dat als er ergens met 'vegan' geadverteerd wordt, er altijd van die slecht uitziende, ondervoede hippies bijstaan met knotjes in hun stinkende haar en dat 'vegan' altijd op vlees moet lijken terwijl het het niet is. Dat is die associatie.
"Kijk deze vegan hamburger."
"Proef deze 'overheerlijke' vegan kipstukjes."
Gadverredamme man
Terwijl ik thuis altijd ontbijt met Brinta. Zo vegan als de pest, maar die associatie wordt dan ook nergens gelegd, behalve ergens klein op de verpakking.
"Kijk deze vegan hamburger."
"Proef deze 'overheerlijke' vegan kipstukjes."
Gadverredamme man
Terwijl ik thuis altijd ontbijt met Brinta. Zo vegan als de pest, maar die associatie wordt dan ook nergens gelegd, behalve ergens klein op de verpakking.
Moest lachen, dat idee komt nog echt uit de jaren'80 met die slecht uitziende hippies met hun macrobiotische graanvoer dat niet te eten was..quote:Op vrijdag 9 oktober 2026 22:52 schreef Saekerhett het volgende:
Het punt is dat als er ergens met 'vegan' geadverteerd wordt, er altijd van die slecht uitziende, ondervoede hippies bijstaan met knotjes in hun stinkende haar en dat 'vegan' altijd op vlees moet lijken terwijl het het niet is. Dat is die associatie.
"Kijk deze vegan hamburger."
"Proef deze 'overheerlijke' vegan kipstukjes."
Gadverredamme man
Terwijl ik thuis altijd ontbijt met Brinta. Zo vegan als de pest, maar die associatie wordt dan ook nergens gelegd, behalve ergens klein op de verpakking.
Nu is de vette pens met tattoos die dikke lappen vlees op de barbecue gooit meer een beeld..
Nou, post die grappige plaatjes eens.quote:
Het punt is dat als er ergens met 'vegan' geadverteerd wordt, er altijd van die slecht uitziende, ondervoede hippies bijstaan met knotjes in hun stinkende haar en dat 'vegan' altijd op vlees moet lijken terwijl het het niet is. Dat is die associatie.
Zelfs shampoo, tandpasta en plakband is tegenwoordig "vegan".quote:
Het punt is dat als er ergens met 'vegan' geadverteerd wordt, er altijd van die slecht uitziende, ondervoede hippies bijstaan met knotjes in hun stinkende haar en dat 'vegan' altijd op vlees moet lijken terwijl het het niet is. Dat is die associatie.
"Kijk deze vegan hamburger."
"Proef deze 'overheerlijke' vegan kipstukjes."
Gadverredamme man
Terwijl ik thuis altijd ontbijt met Brinta. Zo vegan als de pest, maar die associatie wordt dan ook nergens gelegd, behalve ergens klein op de verpakking.
Hou toch op zeg.
Waarom moeten er dierlijke resten in shampoo, tandpasta of plakband zitten?quote:Op vrijdag 9 oktober 2026 23:08 schreef YoopY het volgende:
[..]
Zelfs shampoo, tandpasta en plakband is tegenwoordig "vegan".
Hou toch op zeg.
Omdat dat restproductie is van de slacht? (lijm van botten etc) En iemand die vegan is wil dat niet kopen en heeft dus de keus om vegan tandpasta te kopen of weetikwat voor ander iets waarvan er gegarandeerd is dat er geen dieren voor misbruikt zijn.quote:
[..]
Waarom moeten er dierlijke resten in shampoo, tandpasta of plakband zitten?
Wordt wel een beetje lastig om daar echt super consequent in te blijven.
Het kan er inderdaad inzitten, vandaar dat het label Vegan handig is. Dan weet de veganist dat het niet in die producten zit.quote:
[..]
Waarom moeten er dierlijke resten in shampoo, tandpasta of plakband zitten?
Wantie is eigendom van de zittende macht en heeft dus geen eigen mening meer -- @Candymannetje
De meeste Nederlanders houden niet zo van moralistische virtue signalling. Dat werkt alleen in progressieve bolwerken zoals Amsterdam.
Mensen moeten stoppen met janken. Alles wordt hun tegenwoordig ‘door de strot geduwd’. Het is heel makkelijk om iets te negeren en gewoon door te gaan met je leven.
freedom comes when you learn to let go, creation comes when you learn to say no.
Mensen moeten helemaal niks.quote:
Mensen moeten stoppen met janken. Alles wordt hun tegenwoordig ‘door de strot geduwd’. Het is heel makkelijk om iets te negeren en gewoon door te gaan met je leven.
Met wat voor melk? Want dan is het niet meer zo vegan..quote:
Terwijl ik thuis altijd ontbijt met Brinta. Zo vegan als de pest, maar die associatie wordt dan ook nergens gelegd, behalve ergens klein op de verpakking.
Horum omnium fortissimi sunt Belgae
Bedenk ik mij nu ook, Brinta met water lijkt mij echt niet te vreten..quote:
[..]
Met wat voor melk? Want dan is het niet meer zo vegan..
Sojamelk of havermelk zou kunnen.
Veganisme behoort vrij nadrukkelijk in het rijtje zaken die voortkomen uit decadentie en overdaad.
Nu er langzaamaan weer echte problemen onststaan rondom bestaanszekerheid keren decadentiegeralateerde onderwerpen zoals of koeien het wel prettig vinden om geslacht te worden voor menselijke consumptie naar de achtergrond.
Soortgelijke trends zijn zichtbaar in homo-, klimaat- en migrantenaabidding.
Nu er langzaamaan weer echte problemen onststaan rondom bestaanszekerheid keren decadentiegeralateerde onderwerpen zoals of koeien het wel prettig vinden om geslacht te worden voor menselijke consumptie naar de achtergrond.
Soortgelijke trends zijn zichtbaar in homo-, klimaat- en migrantenaabidding.
Ook dikke onzin, je hoeft niet rijk te zijn om alleen van plantaardig voedsel zoals bonen en groente te willen leven, heeft niets met decadentie te maken.quote:
Veganisme behoort vrij nadrukkelijk in het rijtje zaken die voortkomen uit decadentie en overdaad.
Nu er langzaamaan weer echte problemen onststaan rondom bestaanszekerheid keren decadentiegeralateerde onderwerpen zoals of koeien het wel prettig vinden om geslacht te worden voor menselijke consumptie naar de achtergrond.
Soortgelijke trends zijn zichtbaar in homo-, klimaat- en migrantenaabidding.
quote:Dat merkt ook Daisy Scholte van V for Food. Ze organiseert vegan food tours in Utrecht, Amsterdam, Rotterdam en Den Haag: wandelingen door de stad langs plekken met vegan eten.
OH NOES!!1*&@^!!*@!!@$*^!!!!!!!!
Om zo te willen leven is wel degelijk een decadente hobby, het is natuurlijk ook zo dat volstrekt armoedzalige paupers in de derde wereld soms geen keuze hebben omdat ze zich geen dierlijke producten kunnen veroorloven.quote:
[..]
Ook dikke onzin, je hoeft niet rijk te zijn om alleen van plantaardig voedsel zoals bonen en groente te willen leven, heeft niets met decadentie te maken.
In jouw ogen misschien, ik vind niet dat veganisten anderen dat door de strot duwen. Misschien zijn die veganisten wel solidair met die paupers in de derde wereld.quote:
[..]
Om zo te willen leven is wel degelijk een decadente hobby, het is natuurlijk ook zo dat volstrekt armoedzalige paupers in de derde wereld soms geen keuze hebben omdat ze zich geen dierlijke producten kunnen veroorloven.
Mij wordt door de strot geduwd dat ik absoluut oesters lekker moet vinden. Over decadent gesproken.
Dat lijkt mij onwaarschijnlijk, anders zouden ze die paupers wel wat geld geven om fatsoenlijk te eten.quote:
[..]
In jouw ogen misschien, ik vind niet dat veganisten anderen dat door de strot duwen. Misschien zijn die veganisten wel solidair met die paupers in de derde wereld.
Mij wordt door de strot geduwd dat ik absoluut oesters lekker moet vinden. Over decadent gesproken.
Ik vermoed dat de meeste veganisten niet tegen ontwikkelingshulp zijn.quote:
[..]
Dat lijkt mij onwaarschijnlijk, anders zouden ze die paupers wel wat geld geven om fatsoenlijk te eten.
|
|
