CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Volgens mij is het echt puur dat “griekse yoghurt” dus echt griekse zuivel van griekse koeien moet zijn. Kan mij voorstellen dat dat wel van enige invloed kan zijn.quote:Op woensdag 31 december 2025 09:44 schreef sigme het volgende:
Lidl heeft ook wel eens Griekse yoghurt in plaats van Griekse-stijl yoghurt.
Maar het is mij een raadsel welke magische krachten jullie aan de Griekse lucht toeschrijven.
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *in* Griekenland" versus
"Yoghurt gemaakt volgens een of ander recept *niet in* Griekenland"
Dat lijkt jullie voor alle yoghurt gemaakt *in* Griekenland dan opeens gelijke yoghurt op te leveren, qua volheid, dikte, structuur? Wie heeft dat jullie in vredesnaam wijsgemaakt?
Met buffelmozzarella is dat in ieder geval wel zo, de echte uit zuid italie met een warm klimaat en buffels die gewoon grazen is beduidend anders van smaak dan buffelmozzarella uit Nederland van buffels die hier grazen.
Ik vind de AH 500 gram bekers 10% Griekse yoghurt duidelijk dikker dan de emmers van een kilo.
I'm not troubled or sad, I'm just ready for bed.
Ik wil ditquote:
Kijk, dit is echt dikke yoghurt:
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Dat is dan zelfgemaakte yoghurt, maar de dikheid zit 'm vooral in goed laten uitlekken (in kaasdoek) en dat kan ook met gekochte yoghurt natuurlijk.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Volg mijn eerdere instructiesquote:
Op 
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Griekse stijl is vaak ingedikt met verdikkingsmiddel en griekse yoghurt doormiddel van uitlekken.quote:Op zaterdag 28 maart 2026 10:16 schreef 111210 het volgende:
[..]
Volgens mij is het echt puur dat “griekse yoghurt” dus echt griekse zuivel van griekse koeien moet zijn. Kan mij voorstellen dat dat wel van enige invloed kan zijn.
Met buffelmozzarella is dat in ieder geval wel zo, de echte uit zuid italie met een warm klimaat en buffels die gewoon grazen is beduidend anders van smaak dan buffelmozzarella uit Nederland van buffels die hier grazen.
En dus heb je een lekkerdere yoghurt.
Ik vind de bio griekse stijl van AH wel lekker. Uiteraard wel de volle variant.
|
|
