CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Een heel apart dipje, super simpel, erg lekker en iedereen vraagt wat het is. Creme fraiche mixen met een zakje cup a soup franse ui (voor grotere gezelschappen bakje van 125 gr en een bakje van 200 gr met 3 zakjes, minstens een uurtje laten intrekken)quote:Op maandag 25 augustus 2025 22:43 schreef Seven. het volgende:
Wij hebben over een paar weken verjaardag van onze kleuter. Aan beide kanten van de familie zitten er maar 2 avonturiers qua eten dus we gaan voor de veilige borrelplank. Ik zit hier aan te denken:
Wortel
Komkommer
Olijf (eigenlijk ben ik de enige die dit eet)
Brie
Oude kaas blokjes
Cashewnoten
Honingpinda's
Aardbei
Druif
Hummus
Yoghurtdip
Lu crackertjes
Stokbroodje
We have far more in common than that which devides us..
Crème fraiche met chilisaus is ook zo een.quote:Op maandag 25 augustus 2025 22:59 schreef Kaatje1 het volgende:
[..]
Een heel apart dipje, super simpel, erg lekker en iedereen vraagt wat het is. Creme fraiche mixen met een zakje cup a soup franse ui (voor grotere gezelschappen bakje van 125 gr en een bakje van 200 gr met 3 zakjes, minstens een uurtje laten intrekken)
(Vind ik dan)
Vakman pur sang
Amerikaanse collega had laatst een chipotle raspberry sausje meegenomen. Dat druppel je over een crackertjes met Philadelphia. Ik dacht eerst echt 'wtf is deze' maar na één hapje was ik om.quote:Op maandag 25 augustus 2025 23:07 schreef Lospedrosa het volgende:
[..]
Crème fraiche met chilisaus is ook zo een.
(Vind ik dan)
De combinatie van gerookt, beetje pit van chipotle, het zuurtje en romige van Philadelphia met het zoutje van de cracker.
Mijn collega kreeg de smoked apricot saus. Binnenkort maar eens schooien, in oktober komt ze weer deze kant op.
Resistance is futile.
Yep die komt uit dezelfde “stal”. Was indertijd een stuk goedkoper dan sweet pepper dipquote:
[..]
Crème fraiche met chilisaus is ook zo een.
(Vind ik dan)
We have far more in common than that which devides us..
Dit maakte mijn volkse familie altijd in de jaren 90 als dip. Echt àltijdquote:
[..]
Een heel apart dipje, super simpel, erg lekker en iedereen vraagt wat het is. Creme fraiche mixen met een zakje cup a soup franse ui (voor grotere gezelschappen bakje van 125 gr en een bakje van 200 gr met 3 zakjes, minstens een uurtje laten intrekken)
Ik wil dat echt nooit meer eten
Brrrrrr
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Over het algemeen ben ik geen fan van dips. Als het dan toch moet, dan aioli of fetadip. Dat laatste is feta, room, zwarte peper, oregano en munt samen romig kloppen en klaar.
Maar liefste een lik goeie gerijpte boter
Maar liefste een lik goeie gerijpte boter
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Tzatziki? Godenspijs, 10% vette joghurt, knoflook, hele goede olijfolie, Julien van komkommer, wat zwarte peper,quote:
Over het algemeen ben ik geen fan van dips. Als het dan toch moet, dan aioli of fetadip. Dat laatste is feta, room, zwarte peper, oregano en munt samen romig kloppen en klaar.
Maar liefste een lik goeie gerijpte boter
Ajvar? Geroosterde paprika en aubergine met wat chili, zout, knoflook, dit tot een pasta gekookt.
in de jaren 80 of zelfs 70 had je van die kleine zakjes poeder die je met mayo kon mengen om chips in te dippen.quote:
[..]
Dit maakte mijn volkse familie altijd in de jaren 90 als dip. Echt àltijd
Ik wil dat echt nooit meer eten
Brrrrrr
Gruwel
Die zijn er nog, maar jaar geleden uit sentiment gekocht, 1 hap en weggegooid. Duyvis volgens mijquote:
[..]
in de jaren 80 of zelfs 70 had je van die kleine zakjes poeder die je met mayo kon mengen om chips in te dippen.
Gruwel
We have far more in common than that which devides us..
Oh goede tipquote:
Over het algemeen ben ik geen fan van dips. Als het dan toch moet, dan aioli of fetadip. Dat laatste is feta, room, zwarte peper, oregano en munt samen romig kloppen en klaar.
Maar liefste een lik goeie gerijpte boter
Lekkere lijst hoor. Niets mis met veiligquote:
Wij hebben over een paar weken verjaardag van onze kleuter. Aan beide kanten van de familie zitten er maar 2 avonturiers qua eten dus we gaan voor de veilige borrelplank. Ik zit hier aan te denken:
Wortel
Komkommer
Olijf (eigenlijk ben ik de enige die dit eet)
Brie
Oude kaas blokjes
Cashewnoten
Honingpinda's
Aardbei
Druif
Hummus
Yoghurtdip
Lu crackertjes
Stokbroodje
Spoilers!
Ah zo, tja, vond het destijds al niet lekker.quote:
[..]
Die zijn er nog, maar jaar geleden uit sentiment gekocht, 1 hap en weggegooid. Duyvis volgens mij
Over 2 weken geven we een feest voor 25 man. We beginnen met een soort borrelplank. Dit is de voorlopige lijst:
Vleeswaren (6 soorten, al in huis)
Druiven
Noten
Kaasjes
Hummus
Afbak Turks brood
Paprika
Komkommer
Tomaatjes
Olijven
Vijgenjam
Rode pesto
Aioli
Moinkballs van de bbq
Camembert van de bbq
Daarna volgt een barbecue (spareribs, pulled pork, shortribs, porchetta, allerlei bijgerechten). Als dat klaar is geef ik namens de groep het kado inclusief zo'n egel met prikkers en wat jaren 70 hapjes. Tegen die tijd is iedereen zo beschonken dat men vast wil roken dus rookwaar komt ook op tafel.
Vleeswaren (6 soorten, al in huis)
Druiven
Noten
Kaasjes
Hummus
Afbak Turks brood
Paprika
Komkommer
Tomaatjes
Olijven
Vijgenjam
Rode pesto
Aioli
Moinkballs van de bbq
Camembert van de bbq
Daarna volgt een barbecue (spareribs, pulled pork, shortribs, porchetta, allerlei bijgerechten). Als dat klaar is geef ik namens de groep het kado inclusief zo'n egel met prikkers en wat jaren 70 hapjes. Tegen die tijd is iedereen zo beschonken dat men vast wil roken dus rookwaar komt ook op tafel.
Spoilers!
Opgeklopte boter met wat grof zeezout lust ook bijna iedereen.quote:
Wij hebben over een paar weken verjaardag van onze kleuter. Aan beide kanten van de familie zitten er maar 2 avonturiers qua eten dus we gaan voor de veilige borrelplank. Ik zit hier aan te denken:
Wortel
Komkommer
Olijf (eigenlijk ben ik de enige die dit eet)
Brie
Oude kaas blokjes
Cashewnoten
Honingpinda's
Aardbei
Druif
Hummus
Yoghurtdip
Lu crackertjes
Stokbroodje
Ohhh hou op, met stokbrood.quote:
[..]
Opgeklopte boter met wat grof zeezout lust ook bijna iedereen.
Resistance is futile.
Ik heb een beetje spijt dat ik dit topic geopend heb, doorlopend aan het watertanden hier.
Resistance is futile.
Ohhhh, mag ik ook komen?quote:
Over 2 weken geven we een feest voor 25 man. We beginnen met een soort borrelplank. Dit is de voorlopige lijst:
Vleeswaren (6 soorten, al in huis)
Druiven
Noten
Kaasjes
Hummus
Afbak Turks brood
Paprika
Komkommer
Tomaatjes
Olijven
Vijgenjam
Rode pesto
Aioli
Moinkballs van de bbq
Camembert van de bbq
Daarna volgt een barbecue (spareribs, pulled pork, shortribs, porchetta, allerlei bijgerechten). Als dat klaar is geef ik namens de groep het kado inclusief zo'n egel met prikkers en wat jaren 70 hapjes. Tegen die tijd is iedereen zo beschonken dat men vast wil roken dus rookwaar komt ook op tafel.
Resistance is futile.
Tip; zet je stappenteller aanquote:Op dinsdag 26 augustus 2025 20:19 schreef Seven. het volgende:
Ik heb een beetje spijt dat ik dit topic geopend heb, doorlopend aan het watertanden hier.
Op 
Eten jullie ook wel eens borrelplanken (nou ja het eten erop dan) als avondeten? Wij doen dat in de zomer vaak, borrelplank met goed brood is dan avondeten
Als je geen zin hebt om te koken; niks mis mee.quote:
Eten jullie ook wel eens borrelplanken (nou ja het eten erop dan) als avondeten? Wij doen dan in de zomer vaak, borrelplank met goed brood is dan avondeten
Ik overweeg de opties voor deze week, nu het nog zomer is.quote:
Eten jullie ook wel eens borrelplanken (nou ja het eten erop dan) als avondeten? Wij doen dat in de zomer vaak, borrelplank met goed brood is dan avondeten
Resistance is futile.
Jazeker.quote:
Eten jullie ook wel eens borrelplanken (nou ja het eten erop dan) als avondeten? Wij doen dat in de zomer vaak, borrelplank met goed brood is dan avondeten
Als ik een tomatensoep maak, dan doe ik daar vaak zoiets bij.
Want tomatensoep met brood vraagt om lekkere kaasjes en vleesjes.
Ja hoor, heerlijkquote:
Eten jullie ook wel eens borrelplanken (nou ja het eten erop dan) als avondeten? Wij doen dat in de zomer vaak, borrelplank met goed brood is dan avondeten
Meenemen en als picknick eten, ook top
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Ja hoor. Ook wel om restjes kaas/worst en andere lekkere ding op te maken. In de vriezer heb ik altijd wel zelfgemaakte pesto en muhammarahquote:
Eten jullie ook wel eens borrelplanken (nou ja het eten erop dan) als avondeten? Wij doen dat in de zomer vaak, borrelplank met goed brood is dan avondeten
En ik ben niet de enige (kat is er helaas niet meer, wat was ze dol op borrelplankjes)
We have far more in common than that which devides us..
Ik hou alleen van de 'carnaval' versie en dan met zaanse mayo. De rest lustte ik ook niet. Nog steeds verkrijgbaar trouwens.quote:
[..]
Die zijn er nog, maar jaar geleden uit sentiment gekocht, 1 hap en weggegooid. Duyvis volgens mij
To BG or not to BG!
Ja, die had ik ook, kregen we vroeger met zoute chipsquote:
[..]
Ik hou alleen van de 'carnaval' versie en dan met zaanse mayo. De rest lustte ik ook niet. Nog steeds verkrijgbaar trouwens.
Ik vond het nu echt niet lekker meer. Maar goed er zijn heel veel dingen die ik vroeger niet lekker vond en nu wel
We have far more in common than that which devides us..
? ik heb nog nooit kruiden op sushi gezien?quote:
En stukjes zalm met saus en sushi kruiden erop was ook een succes.
Furikake ofzoquote:
[..]
? ik heb nog nooit kruiden op sushi gezien?
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
|
|
