Lekker in stamppotten, hutspot, traybake, koude schotels, bij je agv'tje, in schijfjes gebakken, of in reepjes gefrituurd als patat, danwel friet. Zie maar wat je weigert te lezen.
Of in een Spaanse tortillaquote:Op dinsdag 5 augustus 2025 18:23 schreef marc0871 het volgende:
Bomvol vezels en vitamines.
Lekker in stamppotten, hutspot, traybake, koude schotels, bij je agv'tje, in schijfjes gebakken, of in reepjes gefrituurd als patat, danwel friet. Zie maar wat je weigert te lezen.
Jummie, mijn favoriet met overgebleven aardappels bij het ontbijt de volgende dag.quote:
Is ook goed voer. Vincent wist dat ook al.quote:
Kocht Agria oogst 2025, lang lang geleden dat ze zo groot waren. Is een uitstekend jaar voor aardappelen. Aardappels worden onderschat vind ik, goed voer!
Volgens mij las ik ook ergens dat er een gigantisch overschot is dit jaar en dat de prijs daardoor voor de boeren in ieder geval belachelijk laag is.quote:
Kocht Agria oogst 2025, lang lang geleden dat ze zo groot waren. Is een uitstekend jaar voor aardappelen. Aardappels worden onderschat vind ik, goed voer!
Wordt altijd over gezegd dat het meer een ras is om te stampen of pureren, maar eigenlijk vind ik ze gebakken (eerst even voorkoken) het lekkerst. Valt nog mee. Dat gaat vooral om de restmarkt.quote:
[..]
Volgens mij las ik ook ergens dat er een gigantisch overschot is dit jaar en dat de prijs daardoor voor de boeren in ieder geval belachelijk laag is.
Het grootste gedeelte gaat via contracten. Vaste prijzen.
Wat er dan nog over is, gaat de vrije markt op.
En die zit vol.
Grote voorraad, lage vraag, lage prijs.
Smerige zetmeelknollen. Bah.
Het aandeel van de aardappel voor de prijs van een bakje patat, zou iets van 10 cent zijn.quote:Op dinsdag 5 augustus 2025 19:04 schreef YoopY het volgende:
Ik hoop niet dat je verwacht dat de prijs van een frietje met nu omlaag gaat ..
Energie, frituurolie en personeelskosten hakken er harder in.
En die zijn de laatste jaren hard gestegen.
Maar daar ben ik ook part van, zo nu en dan in de winter een kilo voor stamppot en een heel enkele keer krieltjes bakken met vis of zo.
Ook nooit wat aan gevonden en toch vreet ik het al bijna 40 jaar ofzo.quote:Op dinsdag 5 augustus 2025 19:12 schreef Isdatzo het volgende:
Aardappels
Smerige zetmeelknollen. Bah.
Ik lees dit met deze mensen ah woord.quote:
Ik heb vanavond patatten gebakken. Lekker dun en krokant, maar smeuig van binnen. Met goede mayo vind ik dat toch een van de lekkerste dingen. Overigens geen agria maar frieslander. Wel ook mooi groot.
Bekijk deze YouTube-video
Heerlijk!!!quote:
Aardappels
Smerige zetmeelknollen. Bah.
Gekookt
Gebakken.
Puree.
Frietjes.
frietjesquote:
[..]
Ik lees dit met deze mensen ah woord.
Bekijk deze YouTube-video
Gratinquote:
[..]
Heerlijk!!!
Gekookt
Gebakken.
Puree.
Frietjes.
Dauphinoise
Souflee
Chips
Alumette
Samen met kippenvleugels op de bakplaat in de oven, of ook zonder
Soep
Geroosterd
Rosti
Hasselback
Onderdeel van een traybake
Net terug van vakantie, maar dank voor de tip.quote:
Kocht Agria oogst 2025, lang lang geleden dat ze zo groot waren. Is een uitstekend jaar voor aardappelen. Aardappels worden onderschat vind ik, goed voer!
Zal ffies langs de agriaboer omrijden bij het boodschappen doen, kijken of ie ze al heeft.
Patatje maken!!
Aardappel pannekoekenquote:
Gepoft
Geroosterd
Rosti
Hasselback
Onderdeel van een traybake
Hashbrowns
Schupfnudeln
Gnocchi
Dank je, ik kon niet op de naam komen.quote:
Op Aardappels schillen is blijkbaar te veel werk voor de meeste mensen. Heb ooit geweldig lekkere puree gegeten in Praag.Krijg nu wel zin om weer eens Reibekuchen te maken. En Knödel moet ik ook nog eens proberen.quote:
Het verbaasde me indertijd dat door corona de handel met aardappels bleef zitten omdat de horeca ze niet af nam. Kennelijk eten we thuis nauwelijks piepers meer.
https://www.omroepzeeland(...)n-aardappeloverschot
Ik snap dat nooit zo goed. Als ik boer was, gespecialiseerd in aardappelen, dan had ik 10-15 verschillende soorten en stond ik daarmee op markten, van superbloemig tot paars en vastkokend tot geel.quote:Op woensdag 6 augustus 2025 16:13 schreef golfer het volgende:
190.000 kilo aardappelen, maar geen koper: dit is hoe boer Dirk een oplossing bedacht voor zijn aardappeloverschot.
https://www.omroepzeeland(...)n-aardappeloverschot
Dan moet je ook tien tot vijftien teeltplannen hebben en je in al die soorten verder verdiepen. Mogelijk verschillende gereedschappen nodig en verschillende bestrijdingsmethodes. Specialisatie is niet voor niets de norm geworden.quote:
[..]
Ik snap dat nooit zo goed. Als ik boer was, gespecialiseerd in aardappelen, dan had ik 10-15 verschillende soorten en stond ik daarmee op markten, van superbloemig tot paars en vastkokend tot geel.
Waar, maar je verkoopt dan aan eindverbruikers en niet aan industriële of supermarkt inkopers. Je marges zijn duidelijk groter omdat je niet over een kabelrol getrokken wordt.quote:
[..]
Dan moet je ook tien tot vijftien teeltplannen hebben en je in al die soorten verder verdiepen. Mogelijk verschillende gereedschappen nodig en verschillende bestrijdingsmethodes. Specialisatie is niet voor niets de norm geworden.
Probleem van deze boer in dit artikel is dat hij of geen contract teelt doet, of dat hij zijn overproductie niet kwijt raakt.
Dan ga je dus naast je al bestaande bedrijf een winkeltje beginnen met een zeer beperkt assortiment. Moet je gaan investeren in klein verpakken e.d. Lijkt me heel veel werk extra. Ik denk niet je ja 190 kuubkisten gaat verkopen via een stalletje aan de weg.quote:
[..]
Waar, maar je verkoopt dan aan eindverbruikers en niet aan industriële of supermarkt inkopers. Je marges zijn duidelijk groter omdat je niet over een kabelrol getrokken wordt.
Tip je ook de groenteboer om zelf piepers te verbouwen in de achtertuin? Komt een beetje op het zelfde neer lijkt mij.
Lees mijn eerste post hierover nog eensquote:
[..]
Dan ga je dus naast je al bestaande bedrijf een winkeltje beginnen met een zeer beperkt assortiment. Moet je gaan investeren in klein verpakken e.d. Lijkt me heel veel werk extra. Ik denk niet je ja 190 kuubkisten gaat verkopen via een stalletje aan de weg.
Tip je ook de groenteboer om zelf piepers te verbouwen in de achtertuin? Komt een beetje op het zelfde neer lijkt mij.
Verder kan je je aardappels ook online verkopen.
Zeg ik toch, je bent teler of groenteboer. Wil je beide zijn dan ben je beide maar voor de helft en dat is niet erg efficient over het algemeen.quote:
[..]
Lees mijn eerste post hierover nog eens
Ja, want met online verkopen pakken ze zich zelf in en hoef je niet druk te maken om transport kosten die waarschijnlijk hoger zijn dan het product zelf. Dat naast je betalingsadministratie.quote:Verder kan je je aardappels ook online verkopen.
Jij mag het laatste woord hebben, ik reageer niet meer vandaag.
En jus! Lekker veel jus. Slavinken in de jus-pan, hmmm.
En uiteraard appelmoes door je prakje!Pfffquote:
Dat is zeker 20 jaar geleden dat ik die at, was ik het ziekenhuis. Moet ze eens maken