CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In Volkskrant magazine lees ik zojuist een vernietigende recensie over De Beren, vestiging in Almere. Een 3,5. Alles was kut. Zoals ik het lees, is De Beren het culinair equivalent van een midweekje boeken op een terrein van Peter Gillis. Ik moet er gewoon hardop van lachen.
Maar ik ken het eigenlijk niet. Ik woon vlakbij Utrecht, is de dichtheid van deze franchise daar toevallig gewoon een beetje dun? Wie eet er bij De Beren? Wel eens geweest? Zo'n vreetschuur waar je carpaccio's en Dame Blanches naar binnen tikt in een menu van drie tientjes, daar heb je van tevoren toch al geen zin meer in? Dat hebben we in de jaren '90 toch wel een beetje uitgespeeld? Maar goed, nu klink ik wat hautain, en daar wilde de recensent ook al (niet succesvol) voor waken.
Is dit echt zo kut? Ik heb hier vlakbij een Zusje zitten, ook zo'n franchise, maar dit is best oke, als je voorbereid bent op een fantasieloos concept.
Ik ga die recensie nog eens lezen, genieten.
Maar ik ken het eigenlijk niet. Ik woon vlakbij Utrecht, is de dichtheid van deze franchise daar toevallig gewoon een beetje dun? Wie eet er bij De Beren? Wel eens geweest? Zo'n vreetschuur waar je carpaccio's en Dame Blanches naar binnen tikt in een menu van drie tientjes, daar heb je van tevoren toch al geen zin meer in? Dat hebben we in de jaren '90 toch wel een beetje uitgespeeld? Maar goed, nu klink ik wat hautain, en daar wilde de recensent ook al (niet succesvol) voor waken.
Is dit echt zo kut? Ik heb hier vlakbij een Zusje zitten, ook zo'n franchise, maar dit is best oke, als je voorbereid bent op een fantasieloos concept.
Ik ga die recensie nog eens lezen, genieten.
-nee-
Ja het is er echt heel slecht.
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
Van de lokale vestiging (die niet meer bestaat) van een personeelslid gehoord dat het ook achter de schermen een drama was. Een sateetje kan best even onder de kraan afgespoeld worden als de klant die zonder saus besteld had 
.
.
Volgens mij zit/zat er eentje bij de Food Spot op de Wetering.
Appears.
Je bent een Heraclied, of je bent het niet!
Je bent een Heraclied, of je bent het niet!
'T Zusje is voor mensen die denken dat ze chique bezig zijn, maar gewoon fastfood aan het eten zijn.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Onzinquote:Op maandag 16 juni 2025 13:37 schreef Mikeytt het volgende:
'T Zusje is voor mensen die denken dat ze chique bezig zijn, maar gewoon fastfood aan het eten zijn.
Vroeger een aantal keer bij een van de eerste vestigingen van ‘t zusje geweest toen het concept nog relatief nieuw was, althans hier in de regio dan toch. Eten was prima al blijft het een soort verkapte vreetschuur zonder het ordinaire lopend buffet.
De Beren. 2 keer in mijn leven geweest. Goedkoop maar daar is ook alles wat er positief aan is wel mee gezegd.
De Beren. 2 keer in mijn leven geweest. Goedkoop maar daar is ook alles wat er positief aan is wel mee gezegd.
De Beren is wel echt een fenomeen. Maar wel alleen als je in de Randstad bent opgegroeid. Al zitten ze nu ook op een paar steden er buiten.
Zal nu wel flink achteruit zijn gegaan maar vroegah daar een sateetje eten was gewoon prima. Niet hoogstaand natuurlijk maar wel prima.
Zal nu wel flink achteruit zijn gegaan maar vroegah daar een sateetje eten was gewoon prima. Niet hoogstaand natuurlijk maar wel prima.
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Elders in de randstad dan, want tegenwoordig is het er in Roffa totaal seksloos.quote:
De Beren is wel echt een fenomeen. Maar wel alleen als je in de Randstad bent opgegroeid. Al zitten ze nu ook op een paar steden er buiten.
Zal nu wel flink achteruit zijn gegaan maar vroegah daar een sateetje eten was gewoon prima. Niet hoogstaand natuurlijk maar wel prima.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Vorig jaar een keer gegeten maar was niet echt top. Had iig niet weer de behoefte om er te gaan eten terwijl ik er wel iedere keer langs kom na het werk.
Voorgerecht met kip (iets van Korean BBQ chicken dus vrij simpel
) was prima maar hoofdgerecht met stuk vlees was best wel matig. Smaakte gewoon niet lekker, erg taai etc.
Toetje en koffie was gewoon standaard.
Met een paar colatjes was het 65 euro voor 1 persoon
Voorgerecht met kip (iets van Korean BBQ chicken dus vrij simpel
) was prima maar hoofdgerecht met stuk vlees was best wel matig. Smaakte gewoon niet lekker, erg taai etc.Toetje en koffie was gewoon standaard.
Met een paar colatjes was het 65 euro voor 1 persoon
Daarentegen hebben jullie op de Coolsingel blijkbaar wel de mooiste McDonalds van de wereld, las ik deze week.quote:
[..]
Elders in de randstad dan, want tegenwoordig is het er in Roffa totaal seksloos.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
-nee-
https://www.volkskrant.nl(...)toort-ons~b7d9df666/quote:Op maandag 16 juni 2025 14:05 schreef junkiesietze het volgende:
plaats een link naar die recentie dan
"People that use Fiat currency as a store of value.
There is a name for it:
We call them Poor"
There is a name for it:
We call them Poor"
"Dit artikel is exclusief voor abonnees."quote:Op maandag 16 juni 2025 14:06 schreef capricia het volgende:
https://www.volkskrant.nl(...)toort-ons~b7d9df666/
Haal je hem door archive.phquote:Op maandag 16 juni 2025 14:09 schreef nelaeryn het volgende:
[..]
"Dit artikel is exclusief voor abonnees."
“And forget not that the earth delights to feel your bare feet and the winds long to play with your hair.”
Ik herinner me die in Houten als zijnde best ok.
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Die in Woerden was ruim 9 jaar geleden echt om te janken, maar de enige zaak die op maandag open was. Symph vond z’n spareribs wel prima, ik heb me echt rot zitten ergeren aan het eten en de bediening.
Ik was vorige week nog bij een Beer (in Valkenburg) en ben inderdaad voor de komende 3 jaar wel weer ff genezen 
Wat me vooral opviel waren de liefdeloze handelingen waarmee de koks in de keuken alles op de borden flikkerden. Elke actie van de koks was gejaagd, zonder aandacht, liefdeloos.
Voorgegaarde spareribs die ff in de oven opgepiept worden, overal een handje van die "bejaardenhuis groenten" bij - roosje bloemkool, brocoli, worteltje, en een enorme schep friet. En inderdaad het personeel wat inderdaad niet al te geinspireerd rondsloft.
Maar t restaurant zat vol en iedereen had het naar zn zin dus ze doen kennelijk toch iets waar veel publiek op afkomt.
Wat me vooral opviel waren de liefdeloze handelingen waarmee de koks in de keuken alles op de borden flikkerden. Elke actie van de koks was gejaagd, zonder aandacht, liefdeloos.
Voorgegaarde spareribs die ff in de oven opgepiept worden, overal een handje van die "bejaardenhuis groenten" bij - roosje bloemkool, brocoli, worteltje, en een enorme schep friet. En inderdaad het personeel wat inderdaad niet al te geinspireerd rondsloft.
Maar t restaurant zat vol en iedereen had het naar zn zin dus ze doen kennelijk toch iets waar veel publiek op afkomt.
Mijn foto's op Flickr!
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
[b]Op 15-09-2006 10:28 schreef Hans_Gielus[/b]
Namens Fryslân hoop ik dat je van een berg afkukelt _O-
quote:
Ik was vorige week nog bij een Beer (in Valkenburg) en ben inderdaad voor de komende 3 jaar wel weer ff genezen
Wat me vooral opviel waren de liefdeloze handelingen waarmee de koks in de keuken alles op de borden flikkerden. Elke actie van de koks was gejaagd, zonder aandacht, liefdeloos.
Voorgegaarde spareribs die ff in de oven opgepiept worden, overal een handje van die "bejaardenhuis groenten" bij - roosje bloemkool, brocoli, worteltje, en een enorme schep friet. En inderdaad het personeel wat inderdaad niet al te geinspireerd rondsloft.
Maar t restaurant zat vol en iedereen had het naar zn zin dus ze doen kennelijk toch iets waar veel publiek op afkomt.
Kierkegaard: Life Can Only Be Understood Backwards, But It Must Be Lived Forwards
Ik ken iemand die in een andere vestiging er van gewerkt heeft.
Voorgebakken spareribs worden 's ochtends naast de koeling bij de spoelbak neergezet. 's Avonds wordt daar gerust nog wat van af gehaald om ff op te warmen voor de klanten.
De koks? Iedere lamlul die er wel voor open staat het te leren, mag daar aan het fornuis komen te staan; de opleiding krijg je ter plekke wel. Of je nou Nederlands kan praten of niet boeit niet.
En zo was er nog veel meer mis.
Voorgebakken spareribs worden 's ochtends naast de koeling bij de spoelbak neergezet. 's Avonds wordt daar gerust nog wat van af gehaald om ff op te warmen voor de klanten.
De koks? Iedere lamlul die er wel voor open staat het te leren, mag daar aan het fornuis komen te staan; de opleiding krijg je ter plekke wel. Of je nou Nederlands kan praten of niet boeit niet.
En zo was er nog veel meer mis.
Ik vind een 3,5 nog veel te hoog als ik de recensie leesquote:Op maandag 16 juni 2025 14:14 schreef Marsenal het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
|
|
