Voor het eerst geen voedselcontroles op Koningsdag

Kabinet draait geldkraan dicht: geen voedselcontroles op warmste Koningsdag in jaren
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) zet dit jaar voor het eerst geen inspecteurs in op Koningsdag. De reden? Een tekort aan geld vanuit het kabinet. „We moeten nog scherpere keuzes maken”, aldus de NVWA.



Met temperaturen die lokaal kunnen oplopen tot 20 graden, belooft het een van de warmere Koningsdagen te worden sinds de nationale feestdag op 26 of 27 april wordt gevierd. Die hoge temperaturen vergroten echter ook het risico op bedorven voedsel bij de vele eetkraampjes die op vrijmarkten door het hele land staan.

Al vanaf ongeveer 15 graden neemt de kans op bacteriegroei exponentieel toe. Wie een taartje of tompouce eet nadat deze urenlang in de zon heeft gelegen, loopt serieuze kans op een voedselvergiftiging.

Geen controles
Normaal gesproken gaan inspecteurs van de NVWA tijdens Koningsdag de straat op om te controleren of verkopers zich aan de regels houden. Ze kijken dan of het eten hygiënisch is bereid en of bederfelijke producten zoals salades, rauw vlees en vis voldoende gekoeld worden bewaard.

In steden als Amsterdam, Rotterdam en Utrecht wordt daarnaast gecontroleerd of particuliere verkopers vlees, vis of zuivel aanbieden. Dat is in deze steden verboden, tenzij je een erkende horecaondernemer of beroepshandelaar bent.

Dit jaar blijven die controles echter achterwege. Het ministerie van Volksgezondheid heeft minder budget beschikbaar gesteld voor toezicht op voedselveiligheid. „Daarom moeten we nog meer dan in het verleden scherpe keuzes maken bij de inzet van onze capaciteit”, laat een NVWA-woordvoerder weten. „We richten ons op die risico’s die voor de samenleving het grootst zijn en waar we als toezichthouder het meeste effect kunnen hebben.”

Ook andere handhavers zullen de kraampjes niet controleren. Gemeenten kunnen weliswaar regels opstellen voor de verkoop van voedsel door particulieren, maar ze hebben niet de bevoegdheid om toezicht te houden op de voedselveiligheid.
https://www.ad.nl/binnenl(...)g-in-jaren~a9193dbd/

Het is erg goed dat de NVWA zo tijdig kenmerk maakt geen controles uit te zullen voeren op Koningsdag.
Daardoor weten de verkopers van voedsel ruim van tevoren dat ze niet bang hoeven te zijn voor enige controle op hun producten. Dit zal de voedselkwaliteit vast verbeteren.

quote:

Op donderdag 24 april 2025 16:52 schreef Hyaenidae het volgende:

[..]
Wel lachen dat je je over laat halen om een kilo koekkruimels te kopen.

Als er genoeg bier en/of oranjebitter in de koningsdagvierder zit, dan eet die alles. Dat is ook zo'n beetje het probleem met het 'gezond verstand gebruiken' waar eerder in dit topic al op werd gewezen. Bezoekers op Koningsdag maken daar niet altijd gebruik van.