Boh, afhankelijk van de kaassoort, is dit gewoon 12 tot 18 duizend euro!!quote:Ruim duizend kilo kaas gestolen uit kaaswagens in Brabantse Knegsel
Kaasmaker Wilco de Crom is er kapot van: bij zijn kaaswinkel Nieuwerwets in Knegsel in Noord-Brabant is vrijdagnacht ruim 1000 kilo kaas gestolen, meldt Omroep Brabant.
"Dit kan niet anders dan met voorbedachten rade zijn gedaan", denkt de ondernemer. Samen met zijn broer is hij eigenaar van het familiebedrijf. Ze hadden net goud gewonnen op de Nationale Kaaskeuring. "Misschien dat de dieven er daarom brood in zagen. Ik wil ook liever niet zeggen hoeveel die lading waard is, voor ik nog meer mensen op ideeën breng."
Zijn collega werd zaterdagmorgen met de diefstal geconfronteerd. Hij was op weg naar de kaaswagen en zag dat de deur was opengebroken. "Alle kaas was eruit, op een paar kleine stukken na. Drie van de vier wagens waren leeg." In elke bus lag 350 kilo kaas.
Busje door weiland
"Ze zijn ruim een uur bezig geweest", vertelt De Crom. Op beelden van zijn eigen camera zag hij niet veel, maar die van de buren hielpen hem verder. De dieven zijn met een busje door het naastgelegen weiland naar het bedrijf gereden. "Je kon de sporen er nog in zien staan. Toen zijn ze door de heg heen gereden en hebben ze onze poort opengebroken."
Met een kruiwagen van het bedrijf zelf hebben de dieven de kazen in hun busje geladen. "Zelfs al stond alles achter slot en grendel, dan nog kan zoiets gebeuren. Daar word je woest van", zegt de kaasmaker.
Hij hoopt dat oplettende klanten zijn kazen op de markt herkennen. "Die kazen komen ergens uit, dat moet wel. Dus ik hoop op een tip van iemand die ze in de verkoop ziet, zonder ons erbij."
Aan de geur van de kaas herkent men de dief?
Haten op kaas!quote:
!! Dan heb je het echt niet begrepen.Voor het eerst in mn hele leven eens met Mikeyttquote:Op zaterdag 22 maart 2025 23:04 schreef Mikeytt het volgende:
[..]
Haten op kaas!
CO2 intensief he...quote:
Boertje pesten, vooral die met vee, en je snapt wat duur wordt.
Kaasmaker nieuwerwets maakt kaas van melk van eigen koeien die in wei staan en is volgens hun eigen website CO2 neutraalquote:
[..]
CO2 intensief he...
Boertje pesten, vooral die met vee, en je snapt wat duur wordt.
Nieuwerwets kost tussen de ¤ 8,00.quote:
¤ 9,25 tot ¤ 27,50 ˇ
Nou, de prijzen variëren nogal zo te zien.quote:
[..]
Nieuwerwets kost tussen de ¤ 8,00.
¤ 9,25 tot ¤ 27,50 ˇ
Nou, deze kaas kan me gestolen worden
Komt wel erg dichtbij zo
Had nog nooit van ze gehoord. Misschien eens proberen.quote:Ze hadden net goud gewonnen op de Nationale Kaaskeuring
Ik denk meer aan 8000 euro. Maar goed, blijft wel k#t natuurlijk.quote:
https://nos.nl/artikel/25(...)in-brabantse-knegsel
[..]
Boh, afhankelijk van de kaassoort, is dit gewoon 12 tot 18 duizend euro!!
Ben trouwens gek op kaas!
Mijn persoonlijke favoriet; gerookte kaas met jalapeņos.quote:
[..]
Ik denk meer aan 8000 euro. Maar goed, blijft wel k#t natuurlijk.
Ben trouwens gek op kaas!
Ken ik niet maar klinkt goedquote:
Mijn persoonlijke favoriet; gerookte kaas met jalapeņos.
Ik heb vorig jaar zelf 3 Beemster kazen ingekocht die nu inmiddels al een jaar liggen te rijpen om zo zelf mijn eigen oude kazen te 'maken'
En dit jaar koop ik er wss weer drie
Kan het nieuwsbericht op FOK! er over ff niet meer terug vinden, maari k had toen dit paintje er van gemaakt:
Vraagje; draai je die kazen ook geregeld om?quote:
[..]
Ken ik niet maar klinkt goed
Ik heb vorig jaar zelf 3 Beemster kazen ingekocht die nu inmiddels al een jaar liggen te rijpen om zo zelf mijn eigen oude kazen te 'maken'
En dit jaar koop ik er wss weer drie
Ja, en ze liggen op een papiertje ipv een plankje en in de koelkast want ik heb geen geschikte andere ruimte ervoor.quote:
Vraagje; draai je die kazen ook geregeld om?
Ze moeten namelijk altijd koel (en niet te droog?) liggen werd mij gezegd.
Heb je nog tips anders?
Hell just froze over. Ik ben het 100% eens met Mikeytt…quote:
[..]
Haten op kaas!
Even gemist dat methaan meer CO2 eq krijgt toebedeeld dan dezelfde atomen in CO2 vorm?quote:
[..]
Kaasmaker nieuwerwets maakt kaas van melk van eigen koeien die in wei staan en is volgens hun eigen website CO2 neutraal
Even gemist hoe het landbouwkapitaal wordt opgebouwd? Liters diesel?
Heb je een kelder oid? Je wilt enigszins een lage temp?quote:
[..]
Ken ik niet maar klinkt goed
Ik heb vorig jaar zelf 3 Beemster kazen ingekocht die nu inmiddels al een jaar liggen te rijpen om zo zelf mijn eigen oude kazen te 'maken'
En dit jaar koop ik er wss weer drie
GFFYSquote:Op zondag 23 maart 2025 10:30 schreef ludovico het volgende:
[..]
Even gemist dat methaan meer CO2 eq krijgt toebedeeld dan dezelfde atomen in CO2 vorm?
Even gemist hoe het landbouwkapitaal wordt opgebouwd? Liters diesel?
Op de markt verkopen, of in een kaaswinkel. Je gaat natuurlijk geen ton kaas gappen als je het niet kwijt kan.quote:
Op quote:
Misschien dat de dieven er daarom brood in zagen.
Opetenquote:
Ja, ik heb een kelderbox, maar dat is in een gemeenschappelijke ruimte waar ook bromfietsen staan. En ik ben dus bang dat die benzinelucht en meer van allerlei vieze (rookquote:
Heb je een kelder oid? Je wilt enigszins een lage temp?
) luchtjes dan in mijn kazen gaan trekken 
Wat ik wel zou kunnen doen is die kazen in een plastic zak verpakken en die dichtsealen, maar dan drogen ze ook niet echt uit wat volgens mij nodig is voor het verouderen; hoe ouder de kaas wordt, hoe minder hij weegt en hoe kleiner hij wordt. Zo'n kaas verliest dus vocht (water) in het rijpingsproces. Vraag me dus af of dat zou werken in zo'n gesealde zak. Dat is iig nog een mogelijkheid die ik zou hebben.
Nee, vanuit het toerisme heb ik een en ander met kaas te maken, maar dat is het.quote:
[..]
Ja, en ze liggen op een papiertje ipv een plankje en in de koelkast want ik heb geen geschikte andere ruimte ervoor.
Ze moeten namelijk altijd koel (en niet te droog?) liggen werd mij gezegd.
Heb je nog tips anders?
In je hottub en dan lekker kaasfonduen.quote:
Briljant.quote:
[..]
In je hottub en dan lekker kaasfonduen.
Maar, dan heb je ook een flink aantal flessen wijn nodig.
Breng ze nou niet op een ideequote:
[..]
Briljant.
Maar, dan heb je ook een flink aantal flessen wijn nodig.
quote:
[..]
Nee, vanuit het toerisme heb ik een en ander met kaas te maken, maar dat is het.
ouwe kaaas met portquote:
veehouders hebben een hele hoge waterrekening
quote:Kaas bestaat voor het grootste gedeelte uit melk.
Voor 1 kilo kaas is maar liefst 10 liter melk nodig.
Een koe in de wei eet per dag circa 80 kilogram gras en kan tot wel 150 liter water per dag drinken.
Sorry maar dat klinkt erg cheesy.quote:
[..]
In je hottub en dan lekker kaasfonduen.
Zo je tanden er in zetten.quote:Op maandag 24 maart 2025 08:24 schreef junkiesietze het volgende:
Ik wil ook wel eens een heel wiel kaas, en dan gewoon los opeten
Is daar geen ASMR van?
Dat gaat volgens mij puur over de co2 uitstoot van de productie, niet over de co2 uitstoot (equivalent) van de koeien.quote:
[..]
Kaasmaker nieuwerwets maakt kaas van melk van eigen koeien die in wei staan en is volgens hun eigen website CO2 neutraal
Snelle berekening. De boer heeft 220 koeien. Een koe stoot 7000 kg co2 uit per dag (equivalent). Dat is dus 540 000 000 kg co2
Ze hebben 1500 zonnepanelen. Gemiddeld 350kwh per jaar per paneel. Een besparing van 0,36 gram co2 per kwh
350kwh x 1500 x 0,36 gram (besparing) = 189000
Dan zit er dus nog een factor 1000 tussen. Ik heb de 60 thermische panelen en 2 warmtepompen buitenbeschouwing gelaten, maar dat gaat het verschil ook niet maken.
En dat is wat jij en ik betalen.quote:
[..]
Nieuwerwets kost tussen de ¤ 8,00.
¤ 9,25 tot ¤ 27,50 ˇ
21% BTW, en 20-30% overhead en winst.
Waarde zal dus ergens tussen de 6 en 8 K liggen.
Dieven krijgen er natuurlijk minder voor.
Nacht hard werken, redelijk risico, want je moet ergens een 1000 kilo kaas kwijt, voor wat? 1000 euro de man? Misschien iets meer?
Raar verhaal.