CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Na een jaartje (of twee?) kreeg ik dit. Inductie. Nooit in de vaatwasser gedaan altijd met de hand gewassen en gebruik praktisch altijd houten spatel of kunststof.
Lijkt me ook niet heel gezond aangezien de kans groot is dat ik het heb opgegeten
Heeft iemand dit ook weleens gehad en is het gewoon ouderdom ofzo? Of doe ik wat verkeerd?
Lijkt me ook niet heel gezond aangezien de kans groot is dat ik het heb opgegeten
Heeft iemand dit ook weleens gehad en is het gewoon ouderdom ofzo? Of doe ik wat verkeerd?
Facts don't care about your feelings
Dit ziet er niet goed uit, wellicht veel te heet geweest.
Teflon pannen is zoiets waarbij over niet te lange tijd schande gesproken wordt, zoiets als asbest, nanodeeltjes, en rommelen met genetisch materiaal.
En stom genoeg, ik heb zelf ook teflonpannen omdat gietijzer slecht werkte.
ignorance is bliss
Teflon pannen is zoiets waarbij over niet te lange tijd schande gesproken wordt, zoiets als asbest, nanodeeltjes, en rommelen met genetisch materiaal.
En stom genoeg, ik heb zelf ook teflonpannen omdat gietijzer slecht werkte.
ignorance is bliss
Handgemaakt
Al mijn anti-aanbakpannen kregen dit na enkele jaren. Zowel bij de goedkope als de dure. Volgens mij moet je gewoon accepteren dat het een voorwerp is dat je regelmatig moet vervangen. Of kiezen voor eentje van gietijzer of plaatstaal ofzoquote:Op zaterdag 23 november 2024 10:06 schreef YoshiBignose het volgende:
Heeft iemand dit ook weleens gehad en is het gewoon ouderdom ofzo? Of doe ik wat verkeerd?
[ link | afbeelding ]
[ link | afbeelding ]
Wegmikken en een nieuwe aanschaffen. Teflonpannen gaan gewoonweg niet zo lang mee.
Tenzij je PFAS lekker vindt smaken.
Tenzij je PFAS lekker vindt smaken.
Op donderdag 15 juni 2017 16:53 schreef Cyan9 het volgende:
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
IJsbeer is inderdaad officieel cute. :D
Op donderdag 30 juli 2020 16:27 schreef Guanabana het volgende:Houdt @:ijs_beer een beetje van ouder? En dan niet 40 jaar ouder, maar laten we zeggen bijvoorbeeld, iets van 5 jaar ouder?
Niet meer kopen.
RVS of gietijzer is veel beter, maar vergt even wat ervaring opbouwen.
RVS of gietijzer is veel beter, maar vergt even wat ervaring opbouwen.
How do we turn this world-class fuck-up into a world-class learning experience?
Geanodiseerd aluminium is mijn favoriet, met https://www.calphalon.com/ als het merk waar ik een dozijn van heb, van een steelpannetje waar ik net een gesnipperd uitje in kan fruiten, tot een grote koekenpan voor pannekoeken.quote:Op zaterdag 23 november 2024 10:59 schreef Hyperdude het volgende:
Niet meer kopen.
RVS of gietijzer is veel beter, maar vergt even wat ervaring opbouwen.
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Geen anti aanbak meer kopen.
Als je genoeg vetstof in de pan doet bakt er sowieso niets aan in een pan.
Als je genoeg vetstof in de pan doet bakt er sowieso niets aan in een pan.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
Koop een nieuwe.
Dit is meestal t resultaat van het vuur te vaak te hoog zetten. Met zo'n anti-aanbaklaag kan je het beste maximaal op medium-hoog vuur bakken.
Beste is een gietijzeren pan kopen. Kost hee eventjes werk, maar gaat generaties mee.
Dit is meestal t resultaat van het vuur te vaak te hoog zetten. Met zo'n anti-aanbaklaag kan je het beste maximaal op medium-hoog vuur bakken.
Beste is een gietijzeren pan kopen. Kost hee eventjes werk, maar gaat generaties mee.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Gaan echt jaren mee bij goed gebruik.quote:
Wegmikken en een nieuwe aanschaffen. Teflonpannen gaan gewoonweg niet zo lang mee.
Tenzij je PFAS lekker vindt smaken.
Revolutions are the locomotives of history.
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
[img]https://i.imgur.com/jDiUACq.png[/img]
Werkt dat bij inductie, zoals TS heeft?quote:
[..]
Geanodiseerd aluminium is mijn favoriet, met https://www.calphalon.com/ als het merk waar ik een dozijn van heb, van een steelpannetje waar ik net een gesnipperd uitje in kan fruiten, tot een grote koekenpan voor pannekoeken.
Puur alu niet nl.
How do we turn this world-class fuck-up into a world-class learning experience?
Je kunt tegenwoordig makkelijk anti-aanbakpannen vinden zonder PFAS. Tefal gebruikt het ook al jaren niet meer.
Soms heb je pech en gaat de laag stuk. Direct vervangen.
Soms heb je pech en gaat de laag stuk. Direct vervangen.
The love you take is equal to the love you make.
wat lul jij. alles wat niet rvs of ijzer is en beweert anti aanbak te zijn is gewoon pfasquote:
Je kunt tegenwoordig makkelijk anti-aanbakpannen vinden zonder PFAS. Tefal gebruikt het ook al jaren niet meer.
Soms heb je pech en gaat de laag stuk. Direct vervangen.
Ook die pannetjes met witte keramische laag (Action) doen het wel goed. Bakt iets sneller aan maar is zeer goed opgewassen tegen de tijd. Een teflonlaag slijt en is wegwerp in principe.quote:
Je kunt tegenwoordig makkelijk anti-aanbakpannen vinden zonder PFAS. Tefal gebruikt het ook al jaren niet meer.
Soms heb je pech en gaat de laag stuk. Direct vervangen.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Oeps, dat over het hoofd gezien. Dat gaat niet werken.quote:
[..]
Werkt dat bij inductie, zoals TS heeft?
Puur alu niet nl.
Sam the American Eagle : You, sir, are a demented, sick, degenerate, barbaric, naughty freako!
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Alice Cooper : Why, thank you!
Sam the American Eagle : Freakos: One. Civilization: Zero.
Dat is wel waar, die keramische pannen doen het ook niet verkeerd. Ik ben geheel over op gietijzer, even opwarmen en een beetje olie en dan gaat het uitstekend. Na gebruik afspoelen en op de inductie ff drogen en invetten. Enig nadeel is bulky en zwaar.quote:
[..]
Ook die pannetjes met witte keramische laag (Action) doen het wel goed. Bakt iets sneller aan maar is zeer goed opgewassen tegen de tijd. Een teflonlaag slijt en is wegwerp in principe.
Verstand is eerlijk verdeeld, iedereen heeft er zat van.
Hier ook alles eruit gedonderd.quote:
Niet meer kopen.
RVS of gietijzer is veel beter, maar vergt even wat ervaring opbouwen.
Nu al jaren rvs pannen voor de gangbare dingen en plaatstaal/gietijzer voor het grillen.
Je moet dit idd we onder de knie krijgen en royaler zijn met olie.
Even snel op de website kijken….quote:
[..]
Geanodiseerd aluminium is mijn favoriet, met https://www.calphalon.com/ als het merk waar ik een dozijn van heb, van een steelpannetje waar ik net een gesnipperd uitje in kan fruiten, tot een grote koekenpan voor pannekoeken.
quote:This product contains PTFE
Ze verzinnen allemaal mooie marketing namen voor die rommel om het maar te verbergen dat er gewoon teflon wordt gebruikt
Ja dat is de echte spirit. Zoals het bedoeld is.quote:
[..]
Dat is wel waar, die keramische pannen doen het ook niet verkeerd. Ik ben geheel over op gietijzer, even opwarmen en een beetje olie en dan gaat het uitstekend. Na gebruik afspoelen en op de inductie ff drogen en invetten. Enig nadeel is bulky en zwaar.
vrijdag 9 december 2016 15:58 schreef Ringo het volgende:
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Welke discussie? Ik zie alleen maar harige kerels die elkaar de rug inzepen.
Teflon is een merknaam van DuPont. Als je niet betaalt of van een andere fabrikant gebruikt mag je de naam Teflon niet gebruiken.quote:
[..]
Even snel op de website kijken….
[..]
Ze verzinnen allemaal mooie marketing namen voor die rommel om het maar te verbergen dat er gewoon teflon wordt gebruikt
Kevlar is bv ook een merknaam van DuPont, Twaron (thans Akzo) is hetzelfde, chemisch heb je het over aramide.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Maar weken terug RVS koekenpannen gekocht. Duur, maar gaan zo’n beetje een leven lang mee.
Ik was bang dat het wel flink wennen zou zijn, maar niets is minder waar. Of het nou om een biefstuk of ei gaat, gaat allemaal prima. Bakt nauwelijks aan. Mocht het een keer een klein beetje aanbakken, dan is het met azijn zo weer schoon.
Ik heb ook wel eens gietijzer gebruikt, maar dat is niet te doen qua schoon houden, maar rvs is echt prima.
Ik was bang dat het wel flink wennen zou zijn, maar niets is minder waar. Of het nou om een biefstuk of ei gaat, gaat allemaal prima. Bakt nauwelijks aan. Mocht het een keer een klein beetje aanbakken, dan is het met azijn zo weer schoon.
Ik heb ook wel eens gietijzer gebruikt, maar dat is niet te doen qua schoon houden, maar rvs is echt prima.
- Souverän ist nicht, wer viel hat, sondern wenig braucht -
Gietijzer bouw je zelf een vorm van antiaanbaklaag op in het gebruik. Dat is dan ook de reden dat je er niet met een staalwol in moet gaan raggen of in de vaatwas zetten want dan begin je redelijk opnieuw daarmee. In geval van nood kan het dus wel maar dan bakt ie een paar dagen wat minder. Bij rvs hecht die laag niet echt aan de pan, dan moet je dus elke keer beter opletten dat het niet aanbrand. maar met je pan goed voorverwarmen en licht ingevet(olie) bewaren gaat dat ook prima.quote:
Maar weken terug RVS koekenpannen gekocht. Duur, maar gaan zo’n beetje een leven lang mee.
Ik was bang dat het wel flink wennen zou zijn, maar niets is minder waar. Of het nou om een biefstuk of ei gaat, gaat allemaal prima. Bakt nauwelijks aan. Mocht het een keer een klein beetje aanbakken, dan is het met azijn zo weer schoon.
Ik heb ook wel eens gietijzer gebruikt, maar dat is niet te doen qua schoon houden, maar rvs is echt prima.
Grootste nadeel van gietijzer vind ik het gewicht. RVS weegt ook meer dan teflonpannen maar dat is nog een stuk lichter dan een gietijzeren hapjespan.
Verstand is eerlijk verdeeld, iedereen heeft er zat van.
Of carbon staal.quote:
Niet meer kopen.
RVS of gietijzer is veel beter, maar vergt even wat ervaring opbouwen.
|
|
