CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In onze regio heb je het nog de echte ouderwetse Paardenworst. Soms in de supermarkt (wat minder natuurlijk) maar vandaag een echte op de markt gehaald hier op het dorp. Wat duurder maar dat moet dan maar. Ik kreeg zelfs nog een gratis plakje voor uit het vuistje.
Dat is nou toch smullen. Er hoeft niks bij ook geen mosterd. Gewoon uit het vuistje. Opgewarmd (even in de pan of grill) nog lekkerder. Lauwwarm liefst.
Waar vind je het nog ? Steeds minder plekken. Toen ik hier nog niet woonde kende ik het ook niet. In Leiden vond je het vroeger ook op de markt maar het sterft een klein beetje uit. Al zie ik hier op het dorp nog altijd mensen in de rij staan ervoor hoor.
Eet jij ook graag een lekkere ouderwetse Paardenworst ?
Dat is nou toch smullen. Er hoeft niks bij ook geen mosterd. Gewoon uit het vuistje. Opgewarmd (even in de pan of grill) nog lekkerder. Lauwwarm liefst.
Waar vind je het nog ? Steeds minder plekken. Toen ik hier nog niet woonde kende ik het ook niet. In Leiden vond je het vroeger ook op de markt maar het sterft een klein beetje uit. Al zie ik hier op het dorp nog altijd mensen in de rij staan ervoor hoor.
Eet jij ook graag een lekkere ouderwetse Paardenworst ?
Netsplitter
#jesuisMasi
Zit net wat meer smaak aan dan aan normale biefstuk.
OxygeneFRL-vrijdag 8 mei 2020 @ 08:52:59: Ik had een pleuris hekel aan je maar nu ik weet dat je tegen een vuurwerkverbod ben, hou ik van je.
Zeker. Eet ook liever een paardenbiefstuk dan één van rundvlees. Of paardenrookvlees t.o.v. gewoon rookvlees.quote:Op donderdag 31 oktober 2024 15:08 schreef pedaalemmerzak het volgende:
Eet jij ook graag een lekkere ouderwetse Paardenworst ?
Maar paardenvlees is kennelijk iets regio gebonden.
Als niets meer baat kan een worst geen kwaad.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Op dinsdag 7 december 2010 12:50 schreef yvonne het volgende:
Beste moderator UIO_AMS
Stuur een mod weg.
Lang geleden dat ik dat nog gegeten heb! Krijg er wel meteen zin in nu, maar eens zoeken op de markt van het weekend.
De paardenslagers zijn in Nederland inmiddels uitgestorven helaas. Tot niet zo lang geleden zat er een in Haarlem.quote:Op donderdag 31 oktober 2024 15:19 schreef UIO_AMS het volgende:
[..]
Zeker. Eet ook liever een paardenbiefstuk dan één van rundvlees. Of paardenrookvlees t.o.v. gewoon rookvlees.
Maar paardenvlees is kennelijk iets regio gebonden.
Boh, paardenworst 
Daar heb ik vroeger heel wat van weggegeten.
In de jaren 80 al mee naar school en in de jaren 90 nog mee naar werk.
Totdat de AH ermee stopte en de slager met paardenvleespapieren die erbij in zat ook.
Daarna was het een zeldzaamheid, als mijn ouders weer eens vlees in het groot inkochten en er een paar hele paardenworsten bij zaten.
Gingen in stukjes in de vriezer.
Ik kwam hier laatst wat tegen over paardenworst.
Toch maar eens wat bestellen, want 'de besten' schijnen net allemaal wat te ver weg te zitten, om ervoor om te rijden.
Ik las iets van Dordrecht en Haarlem.
Toch gauw een uur anderhalf rijden vanuit hier.
Leve het internet
Daar heb ik vroeger heel wat van weggegeten.
In de jaren 80 al mee naar school en in de jaren 90 nog mee naar werk.
Totdat de AH ermee stopte en de slager met paardenvleespapieren die erbij in zat ook.
Daarna was het een zeldzaamheid, als mijn ouders weer eens vlees in het groot inkochten en er een paar hele paardenworsten bij zaten.
Gingen in stukjes in de vriezer.
Ik kwam hier laatst wat tegen over paardenworst.
Toch maar eens wat bestellen, want 'de besten' schijnen net allemaal wat te ver weg te zitten, om ervoor om te rijden.
Ik las iets van Dordrecht en Haarlem.
Toch gauw een uur anderhalf rijden vanuit hier.
Leve het internet
Vomar supermarkt heeft dit gewoonquote:Op donderdag 31 oktober 2024 15:35 schreef marc0871 het volgende:
Boh, paardenworst
Daar heb ik vroeger heel wat van weggegeten.
In de jaren 80 al mee naar school en in de jaren 90 nog mee naar werk.
Totdat de AH ermee stopte en de slager met paardenvleespapieren die erbij in zat ook.
Daarna was het een zeldzaamheid, als mijn ouders weer eens vlees in het groot inkochten en er een paar hele paardenworsten bij zaten.
Gingen in stukjes in de vriezer.
Ik kwam hier laatst wat tegen over paardenworst.
Toch maar eens wat bestellen, want 'de besten' schijnen net allemaal wat te ver weg te zitten, om ervoor om te rijden.
Ik las iets van Dordrecht en Haarlem.
Toch gauw een uur anderhalf rijden vanuit hier.
Leve het internet
Mja. Dichtstbijzijnde zit 42 km verderop.quote:
[..]
Vomar supermarkt heeft dit gewoon
Noord-Holland, Flevoland en een enkeling in Utrecht
Ik zit aan de andere kant van Gelderland, net onder Arnhem.
Bestaat Wisker in Haarlem niet meer dan??quote:
[..]
De paardenslagers zijn in Nederland inmiddels uitgestorven helaas. Tot niet zo lang geleden zat er een in Haarlem.
Ga dan naar Duitslandquote:
[..]
Mja. Dichtstbijzijnde zit 42 km verderop.
Noord-Holland, Flevoland en een enkeling in Utrecht
Ik zit aan de andere kant van Gelderland, net onder Arnhem.
Oh ik had via via gehoord dat het dicht was maar volgens Google en de website bestaat het inderdaad nog gewoon.quote:
[..]
Bestaat Wisker in Haarlem niet meer dan??
Rewimo
Nederduitse/Mevrouw qltel
Zit er nog steeds: https://www.slagerijwisker.nl/quote:
[..]
De paardenslagers zijn in Nederland inmiddels uitgestorven helaas. Tot niet zo lang geleden zat er een in Haarlem.
Zo lekker!
Most people don't listen with the intention to understand, they listen with the intention to reply.
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
<a href="http://bijenzonderzorgen.nl/" target="_blank" rel="nofollow">http://bijenzonderzorgen.nl/</a> beslist geen BIJ-zaak!
Slagerij Janmaat in Hilversumse Meent claimt meermaals Nederlands kampioen paardenworst te zijn
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Kom ik inderdaad af-en-toe om een lekker stukje paardenworst te scoren.quote:
Zit er nog steeds: https://www.slagerijwisker.nl/
Zo lekker!
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Paardenbiefstuk vind ik ronduit vies. Veel te weeïg.
Een goede paardenworst vind ik echt heerlijk.
Als de Vomar ze heeft neem ik er vaak een mee.
Een goede paardenworst vind ik echt heerlijk.
Als de Vomar ze heeft neem ik er vaak een mee.
Juin uit Eigen Tuin!
Jeetje ik heb me nooit bedacht dat jij nou vlakbij woontquote:
[..]
Kom ik inderdaad af-en-toe om een lekker stukje paardenworst te scoren.
Ik kom het bijna altijd we tegen op de markt hoor.
Enige nadeel is dat er met paardenvlees helaas zo veel gesjoemeld wordt dat ik dat tegenwoordig over sla.
Herkomst schijnt tegenwoordig bijna altijd van ex ren paarden te komen die van alles ingespoten hebben gekregen tijdens hun leventje.
Enige nadeel is dat er met paardenvlees helaas zo veel gesjoemeld wordt dat ik dat tegenwoordig over sla.
Herkomst schijnt tegenwoordig bijna altijd van ex ren paarden te komen die van alles ingespoten hebben gekregen tijdens hun leventje.
Die is maar 40% paardenvlees https://www.vomar.nl/prod(...)ardenworst-st/124306quote:
[..]
Vomar supermarkt heeft dit gewoon
Tsja, van de markt is het beste natuurlijk maar soms moet je gewoon pakken wat je pakken kan.quote:
[..]
Die is maar 40% paardenvlees https://www.vomar.nl/prod(...)ardenworst-st/124306
Ik vertrouw erop dat de voedsel en warenauthoriteit hier wel iets aan doet. En anders ach je leeft maar een keer, in ander vlees zit ook van alles ingespoten.quote:
Ik kom het bijna altijd we tegen op de markt hoor.
Enige nadeel is dat er met paardenvlees helaas zo veel gesjoemeld wordt dat ik dat tegenwoordig over sla.
Herkomst schijnt tegenwoordig bijna altijd van ex ren paarden te komen die van alles ingespoten hebben gekregen tijdens hun leventje.
Symph eet ‘m regelmatig, en eerder ook de versie van de Dekamarkt die volgens mij net zo veel/weinig paardenvlees bevatquote:
[..]
Tsja, van de markt is het beste natuurlijk maar soms moet je gewoon pakken wat je pakken kan.
Voor zover mij bekend hebben vomar, dekamarkt, hoogvliet, dirk, bas, en digros overwegend dezelfde producten. Bijna alle supermarkten zijn nu gefuseerd, maar deze hebben volgens mij juist de strategie om in naam nog apart te blijven maar wel grotendeels samen de inkoop te doen.quote:
[..]
Symph eet ‘m regelmatig, en eerder ook de versie van de Dekamarkt die volgens mij net zo veel/weinig paardenvlees bevat
Vomar heeft een eigen slagerijquote:
[..]
Voor zover mij bekend hebben vomar, dekamarkt, hoogvliet, dirk, bas, en digros overwegend dezelfde producten. Bijna alle supermarkten zijn nu gefuseerd, maar deze hebben volgens mij juist de strategie om in naam nog apart te blijven maar wel grotendeels samen de inkoop te doen.
https://nos.nl/artikel/25(...)rden-voor-consumptiequote:
[..]
Ik vertrouw erop dat de voedsel en warenauthoriteit hier wel iets aan doet. En anders ach je leeft maar een keer, in ander vlees zit ook van alles ingespoten.
Bij paarden vlees wordt er toch wat meer gesjoemeld lijkt het
Ik vind die schnitzels van hun niet lekker.quote:
[..]
Vomar heeft een eigen slagerij
In Utrecht heb je nog een echte paardenslager met verse, zelfgemaakte paardenworst. Op zaterdag staat er soms een rij tot buiten en als je te laat komt is de paardenworst op.
Die dus.quote:
Kanaalstraat in Utrecht zit nog een echte paardenslager
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Niks nou. Ik woon al vanaf 1985 hier.quote:
Jeetje ik heb me nooit bedacht dat jij nou vlakbij woont
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bas van der Heijden (hoofdzakelijk regio Rotterdam) en Digros zijn al ruim een tijdje Dirk nu.quote:
[..]
Voor zover mij bekend hebben vomar, dekamarkt, hoogvliet, dirk, bas, en digros overwegend dezelfde producten. Bijna alle supermarkten zijn nu gefuseerd, maar deze hebben volgens mij juist de strategie om in naam nog apart te blijven maar wel grotendeels samen de inkoop te doen.
Er zat vroeger een goede paardenslager in Haarlem. Ik werkte daar heel dichtbij, dus we haalden nog wel eens een worst voor de vrijmibo
Juin uit Eigen Tuin!
Die zit er nog steeds. Lees dit topic maar eens terug.quote:
Er zat vroeger een goede paardenslager in Haarlem. Ik werkte daar heel dichtbij, dus we haalden nog wel eens een worst voor de vrijmibo
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Goed om te weten, toch maar een keer de dienstfiets lenen dan. Nog steeds op de gedempte oude gracht?quote:
[..]
Die zit er nog steeds. Lees dit topic maar eens terug.
Juin uit Eigen Tuin!
Nee. Cronjéstraat.quote:
Goed om te weten, toch maar een keer de dienstfiets lenen dan. Nog steeds op de gedempte oude gracht?
http://www.slagerijwisker.nl/
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Thanksquote:
[..]
Nee. Cronjéstraat.
http://www.slagerijwisker.nl/
Juin uit Eigen Tuin!
Ik vind het trouwens wel grappig dat ze me telkens heel erg vragend aankijken als ik de winkel binnenkom. Kennelijk pas ik bij hun eerder in het hokje "verkeerde winkel binnen gestapt" of " inspecteur van de voedsel- en warenautoriteit" dan in hun verwachtingpatroon bij een klant.
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Mooie tegeltjesquote:
[ afbeelding ]
Lunch
[ afbeelding ]
Lunch for 2
Nu wel benieuwd hoe je er dan uit zietquote:
Ik vind het trouwens wel grappig dat ze me telkens heel erg vragend aankijken als ik de winkel binnenkom. Kennelijk pas ik bij hun eerder in het hokje "verkeerde winkel binnen gestapt" of " inspecteur van de voedsel- en warenautoriteit" dan in hun verwachtingpatroon bij een klant.
En ziet er goed uit man, superlekker paardenworst
Mee opgegroeid hier, mijn opa was paardenslager. Als iemand weet waar je het in de omgeving van Rotterdam of Den Haag nog kunt halen hoor ik het graag. Veel te lang niet gegeten
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Nou, niet zo heel bijzonder. Maar in tegenstelling tot de gebrukelijke cliëntele ben ik geen 70+, rij ik niet in een scootmobiel en zie ik er ook niet uit alsof ik mijn leven lang noeste arbeid in de Demka- of Werkspoorfabriek heb verricht.quote:
[..]
Nu wel benieuwd hoe je er dan uit ziet
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
quote:
[..]
Nou, niet zo heel bijzonder. Maar in tegenstelling tot de gebrukelijke cliëntele ben ik geen 70+, rij ik niet in een scootmobiel en zie ik er ook niet uit alsof ik mijn leven lang noeste arbeid in de Demka- of Werkspoorfabriek heb verricht.
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
Dan moet je verder naar het noorden, Leiden eoquote:
[..]
Nu wel benieuwd hoe je er dan uit ziet
En ziet er goed uit man, superlekker paardenworst
Mee opgegroeid hier, mijn opa was paardenslager. Als iemand weet waar je het in de omgeving van Rotterdam of Den Haag nog kunt halen hoor ik het graag. Veel te lang niet gegeten
Lieve poesquote:
[ afbeelding ]
Lunch
[ afbeelding ]
Lunch for 2
Ik haal m'n paardenworst altijd in Hoorn (worsterij op de Gedempte Turfhaven). Vroeger zaten er daar ook een aantal paardenslagers, dus hier in de streek is het nog wel gewild.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 17-11-2024 18:48:35 ]
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 17-11-2024 18:48:35 ]
|
|
