Lijstjes 2024 (Bib Gourmand en Michelin)

quote:

Op maandag 7 oktober 2024 14:21 schreef stavromulabeta het volgende:

Twee al? Beetje rustig aan, @:Golfer...

Ik had het lijstje overgenomen van https://www.deondernemer.(...)restaurants~9a6e158e
Die zaten dus fout. En inmiddels is het hersteld.

quote:

Op maandag 7 oktober 2024 15:46 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Zijn er vallende sterren?

Ja, die zijn er.
Namelijk 14 restaurants die hun ster(ren) kwijt raakten.


Vigor in Vught (gesloten)

YAMA in Rotterdam (gesloten)

FG Food Labs in Rotterdam
(Chef-kok François Geurds sloeg afgelopen september een nieuwe weg in met FG Food Labs. Het restaurant gaat nu verder als Franky’s Grill)

Olivijn in Haarlem (tijdelijk gesloten)

Julemont in Wittem
(Het verlies van twee Michelinsterren valt samen met het vertrek van chef Guido Braeken.)

Rantrée in Maastricht

Graphite by Peter Gast in Amsterdam

Le Restaurant in Amsterdam (gesloten)

Vanderveen in Amsterdam (gesloten)

AIRrepublic in Cadzand (gesloten)

De Rozario in Helmond

Brienen aan de Maas in Well
(Chef René Brienen maakte begin dit jaar bekend zijn restaurant te gaan verkopen.)

The Duchess in Amsterdam

en

De Kromme Watergang in Hoofdplaat (van 2 naar 1 Michelinster).

quote:

Op dinsdag 8 oktober 2024 12:37 schreef dimmak het volgende:
Toch wel wat verrassingen op deze lijst (of juist niet op de lijst). Had verwacht dat NOÏS dit jaar wel eindelijk een ster zou pakken.

Ik had ook verwacht dat er meer restaurants voor een 2e ster in aanmerking zouden komen. Bijvoorbeeld Bij Jef op Texel.

quote:

Op dinsdag 8 oktober 2024 18:26 schreef Boca_Raton het volgende:
Is zo’n Bib Gourmands ook haute cuisine?

Ja. Net onder het Michelinster niveau en volgens de nieuwste richtlijnen komt een restaurant in aanmerking voor een Bib Gourmand als het bedrag van de totale rekening niet boven de ¤65/¤70 per persoon uitkomt. Dan maakt het niet uit of het menu ¤38 of ¤42 kost.

quote:

Op dinsdag 8 oktober 2024 17:40 schreef Jan_Onderwater het volgende:

Jef is niet alleen, Mosselen, Friet en Moezelwijn doen het niet zo geweldig bij Michelin, ook niet voor 3 stuivers

De eerste die deze opmerking snapt gaat door voor de koelkast

Ik snap het in ieder geval niet.
Ken je het restaurant Bij Jef?

quote:

Op dinsdag 8 oktober 2024 20:25 schreef Jan_Onderwater het volgende:

Jacques Brel Jef live concert 1964

Met Nederlandse ondertitels

Andre van de Heuvel heeft een Nederlandse versie van gezongen, helaas niet te vinden. Staat op het album "Ode aan Brel" met diverse NL artiesten die Brel zingen

Oh. Dom van mij dat ik in een topic over restaurants niet meteen aan Jacques Brel heb gedacht.

quote:

Op woensdag 9 oktober 2024 21:01 schreef No239SquadronRAF het volgende:


Betekent dat dat het eten er ook sterwaardig is?

Meestal wel.

De Lekker500 2025-editie is uit!
In deze 47e editie lees je een overzicht van de beste restaurants in Nederland. Dit jaar staat opnieuw Brut172** in Reijmerstok op nummer één. De Librije*** in Zwolle behaalde de tweede plek en De Groene Lantaarn** in Staphorst de derde plaats. Hieronder staat de top 100 voor het jaar 2025.

Restaurants in top 100 (van 1 tot 100):

Brut172** in Reijmerstok
De Librije*** in Zwolle
De Groene Lantaarn** in Staphorst
Tribeca** in Heeze
Spectrum** in Amsterdam
De Nieuwe Winkel** in Nijmegen
212** in Amsterdam
Flore** in Amsterdam
Fred** in Rotterdam
De Leuf* in Ubachsberg
De Lindehof** in Nuenen
Ciel Bleu** in Amsterdam
Bij Jef* in Texel
Meliefste* in Wolfshaartsdijk
Zarzo* in Eindhoven
Inter Scaldes** in Kruiningen (nieuw)
De Kromme Watergang** in Hoofdplaat
Parkheuvel** in Rotterdam
't Nonnetje** in Harderwijk
De Lindenhof** in Giethoorn
De Treeswijkhoeve** in Waalre
Da Vinci* in Maasbracht
Vinkeles** in Amsterdam
Beluga Loves You* in Maastricht
De Bokkedoorns** in Overveen
Kasteel Heemstede* in Houten
Calla's* in Den Haag
Julemont** in Wittem
Aan de Poel** in Amstelveen
Alma* in Oisterwijk
Francois Geurds Restaurant** in Rotterdam
Noor* in Groningen
Bolenius* in Amsterdam
Merlet* in Schoorl
Katseveer in Wilhelminadorp
Vista* in Willemstad
De Vlindertuin* in Zuidlaren
Atelier* in Gulpen
Bougainville* in Amsterdam
Vermeer in Amsterdam
De Heeren van Harinxma* in Beetsterzwaag
Bridges in Amsterdam
De Gieser Wildeman* in Noordeloos
Smink* in Wolvega
Restaurant Showw* in Amsterdam (nieuw)
Château Neercanne* in Maastricht
Aan de Zweth* in Schipluiden
O&O* in Sint Willebrord
Basiliek* in Harderwijk
Plantage 87 in Oude-Wetering
't Lansink* in Hengelo
The White Room* in Amsterdam
De Kromme Dissel* in Heelsum
Pikaar* in Hilvarenbeek
De Rozario* in Helmond
Herberg Onder de Linden* in Aduard
Latour* in Noordwijk
't Ganzenest* in Rijswijk
Het Koetshuis* in Bennekom
Lars* in Amsterdam
Yamazato* in Amsterdam
De Nederlanden* in Vreeland
Het Roode Koper in Ermelo
Valuas in Venlo
Perceel* in Capelle aan den IJssel
Amarone* in Rotterdam
Piloersemaborg in Den Ham
Restaurant Lutum* in Wijk bij Duurstede
RIJKS* in Amsterdam
Triptyque* in Wateringen
Het Kook Atelier in Texel
Zout & Citroen* in Oosterhout
Daalder* in Amsterdam
Joelia* in Rotterdam (nieuw)
Eden* in Valkenswaard
De Kas* in Amsterdam
Zeezout* in Rotterdam
Spetters* in Breskens
MOS* in Amsterdam
De Juwelier* in Amsterdam
One* in Roermond
SAAM Restaurant in Amstelveen (nieuw)
Central Park* in Voorburg (nieuw)
Kaatje bij de Sluis* in Blokzijl
La Provence* in Driebergen-Rijsenburg
Versaen* in Ravenstein
Wolfslaar* in Breda
Nastrium in Helmond
De Ertepeller in Papendrecht
Monarh* in Tilburg (nieuw)
Voltaire* in Leersum (nieuw)
Odille* in Sint-Oedenrode (nieuw)
Elea in Den Haag
De Dyck in Woubrugge (nieuw)
Mei Wah in Eindhoven
Le Sable in Veldhoven (nieuw)
Pieters Restaurant* in Bergambacht (nieuw)
Joann* in Enschede
Rijnzicht* in Doornenburg
YANO in Rotterdam (nieuw)

Niet meer opgenomen in de Lekker top-100:

Restaurant Calva in Nootdorp, Zuid-Holland (was plek 94)
De Steenen Tafel in Arnhem, Gelderland (was plek 91)
Aroma in Vaassen, Gelderland (was plek 89)
't Raedthuys* in Duiven, Gelderland (was plek 95)
De Moerbei* in Warmond, Zuid-Holland (was plek 96)
In den Doofpot in Leiden, Zuid-Holland (was plek 85)
Puur Zee in Wijk aan Zee, Noord-Holland (was plek 90)
De Swarte Ruijter* in Holten, Overijssel (was plek 97)
De Harmonie 23 in Rotterdam, Zuid-Holland (was plek 99)
Rantrée in Maastricht, Limburg (was plek 100)