Pats hier met je nieuwe keukenspeeltjes topic #10

Ik moest even graven maar wist dat dit topic nog ergens verstopt zat. Nog geen nieuw keukengereedschap hier maar wel op zoek naar iets. Weet iemand hier een goede dispenser/foliesnijder voor vershoud- en aluminiumfolie? Liefst een houder waar ik de rol met folie gewoon in kan doen zodat ik hem ook nog op kan bergen en niet zo'n wandding. Kwam er al een paar tegen op bol.com bijvoorbeeld maar die kregen wisselende recensies. Dus wellicht heeft iemand hier nog een tip/aanrader.

quote:

Op zaterdag 29 november 2025 13:15 schreef PzKpfw het volgende:
Ik moest even graven maar wist dat dit topic nog ergens verstopt zat. Nog geen nieuw keukengereedschap hier maar wel op zoek naar iets. Weet iemand hier een goede dispenser/foliesnijder voor vershoud- en aluminiumfolie? Liefst een houder waar ik de rol met folie gewoon in kan doen zodat ik hem ook nog op kan bergen en niet zo'n wandding. Kwam er al een paar tegen op bol.com bijvoorbeeld maar die kregen wisselende recensies. Dus wellicht heeft iemand hier nog een tip/aanrader.

Ik heb deze al zo’n jaar of 10, werkt prima en kost geen drol https://www.obelink.nl/fo(...)_YJU5l3H7UNjdaI_aZ98

quote:

Op zaterdag 29 november 2025 13:35 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]
Ik heb deze al zo’n jaar of 10, werkt prima en kost geen drol https://www.obelink.nl/fo(...)_YJU5l3H7UNjdaI_aZ98

Omdat jij het zegt: besteld 😎

https://www.knivesandtool(...)-doortrekslijper.htm

Ik had 'm alleen iets goedkoper omdat Knives&Tools een gratis promo voor meer geld probeert te verkopen.
IK wees ze daar op en toen ging de prijs van het product zonder gratis promo omhoog.
Daar stuurde ik een mailtje over dat ik dat niet zo netjes vond, kreeg ik te horen dat ik toch die korting zou krijgen.

Inmiddels staat het product zonder promo weer goedkoper op de website maar wordt er dus wederom geld gevraagd voor een gratis product.
Deze is maar ¤66,99 (was ¤62,99 overigens) https://www.knivesandtool(...)systeem-wsbchpaj.htm
En deze https://www.knivesandtool(...)-doortrekslijper.htm is ¤78,68

Verder wel een erg handig ding, makkelijk in gebruik.
Je kan ook heel makkelijk de slijphoek instellen en doordat je het mes niet uit de klem hoeft te halen om de andere kant te kunnen slijpen worden beide kanten ook op dezelfde manier geslepen, geen scheef geslepen messen dus.

Nadeel is dat 320 grit wel heel erg grof is, 800 is al beter maar ik zou liever 1000 hebben gezien.
De polijststeen is ook wel erg fijn, daarmee maak je het snijvlak als een spiegel.

[ Bericht 13% gewijzigd door SiGNe op 29-11-2025 14:37:13 ]

Had er een in de keuken waar ik 40 jaar geleden werkte, hield ervan
Kocht een jaar of 25 geleden een tweedehandsje bij een garage sale, maar die was eigenlijk gaar. heb die jarenlang gebruikt, maar weet zo niet waar die gebleven is.
Deze week gekocht met Black Friday korting



Een prof. mandoline. Ideaal

Al een paar jaar gebruik ik de Multicooker met veel plezier. Op een gegeven moment kwam er een nieuwe in de collectie die me wel wat leek want een stuk lager. Alleen was die nog veel groter (bijna 8 liter). Paar maanden geleden kwam van de lage versie een 3.8 liter uit, even gewacht op een black Friday aanbieding en nu al een paar keer gebruikt. Helemaal blij mee, het roeren is een stuk makkelijker omdat die niet zo hoog is (de grote zette ik vaak in de gootsteen)

quote:

Op zaterdag 29 november 2025 13:35 schreef Kaatje1 het volgende:

[..]
Ik heb deze al zo’n jaar of 10, werkt prima en kost geen drol https://www.obelink.nl/fo(...)_YJU5l3H7UNjdaI_aZ98

Bedankt voor de tip, twee in bestelling. Voor dat geld altijd het proberen waard

Mezelf een demeyere silverline 7 cadeau gedaan

quote:

Op zaterdag 29 november 2025 15:01 schreef Jan_Onderwater het volgende:
Had er een in de keuken waar ik 40 jaar geleden werkte, hield ervan
Kocht een jaar of 25 geleden een tweedehandsje bij een garage sale, maar die was eigenlijk gaar. heb die jarenlang gebruikt, maar weet zo niet waar die gebleven is.
Deze week gekocht met Black Friday korting

[ afbeelding ]

Een prof. mandoline. Ideaal

Die heb ik ook al jaren en echt super degelijk. Je kan het blad ook slijpen. Ik heb wel een plastic knop.

Blues mocht op haar werk zelf een kerstcadeau uitzoek en dat werd dus deze slowcooker:

Volgende week maar eens uitproberen om rendang te maken.

quote:

Op vrijdag 19 december 2025 12:41 schreef golfer het volgende:
Blues mocht op haar werk zelf een kerstcadeau uitzoek en dat werd dus deze slowcooker:
[ afbeelding ]
Volgende week maar eens uitproberen om rendang te maken.

Zo fijn om mee te werken

Deze budget-messen zijn een ware internethype, beste aankoop van het jaar.
Als ik het mag geloven zijn ze na jaren nog steeds belachelijk scherp.

quote:

Op dinsdag 2 december 2025 18:24 schreef douche-eendje het volgende:
[ afbeelding ]

Mezelf een demeyere silverline 7 cadeau gedaan

Die heb ik trouwens ook.. op zich een prima pan, rvs (bij mij) dus lekker makkelijk in het onderhoud.
1 nadeeltje vind ik dat het handvat zo 'dun' is, daardoor heb ik niet zo goed grip omdat hij als het ware ronddraait in mijn hand..

quote:

Op zaterdag 20 december 2025 17:34 schreef tralalala het volgende:
[ afbeelding ]

Deze budget-messen zijn een ware internethype, beste aankoop van het jaar.
Als ik het mag geloven zijn ze na jaren nog steeds belachelijk scherp.

Zeker fantastische messen. Ik gebruik ze ook veel. Op vakantie gaan ze ook steevast mee in de koffer of tas. Dan wel de klap variant.

Ik heb dit mes toegevoegd aan de collectie:

quote:

Op maandag 22 december 2025 14:51 schreef dimmak het volgende:

Ik heb dit mes toegevoegd aan de collectie:
[ afbeelding ]

Dan heb jij zeker de allerlaatste gekocht, want de site staat: Sold out.

quote:

Op maandag 22 december 2025 14:59 schreef golfer het volgende:

[..]
Dan heb jij zeker de allerlaatste gekocht, want de site staat: Sold out.

Klopt.

Om de kalamata-olijven te ontpitten, ik krijg het met mijn vingers niet meer voor elkaar

quote:

Op dinsdag 23 december 2025 13:20 schreef Doedezemaar het volgende:
[ link | afbeelding ]
Om de kalamata-olijven te ontpitten, ik krijg het met mijn vingers niet meer voor elkaar

Daar zat ik ook aan te denken, maar dan voor een clafoutis met name.... Met je vingers vind ik echt ontzettend goor eerlijk gezegd.... dus ook daarom maar goed dat je deze nu gekocht hebt...

Kerstkadootje van mijn zus gekregen, een 24cm carbon stalen Forged pan.
Ideaal voor een favoriet gerecht van me, op de huid gebakken zalmmoot in miso marinade. (3 minuten op de huid bakken, daarna 8 minuten in de oven.. perfecte zalm, elke keer.)

quote:

Op vrijdag 26 december 2025 00:24 schreef SiGNe het volgende:
Kerstkadootje van mijn zus gekregen, een 24cm carbon stalen Forged pan.
Ideaal voor een favoriet gerecht van me, op de huid gebakken zalmmoot in miso marinade.

Waarom is deze pan daar ideaal voor?

quote:

Op vrijdag 26 december 2025 12:39 schreef RobertoCarlos het volgende:

[..]
Waarom is deze pan daar ideaal voor?

Carbonstaal bakt best fijn, ik heb ook een Debuyer pan van carbonstaal.
Deze pan is alleen net een maatje kleiner dan die Debuyer zodat die in mijn combi-oven past.
Ik heb ook wel een gewone oven (Smeg gasfornuis) maar die doet er veel langer over om voor te verwarmen.

Ik moet de pan nog schoonmaken en inbranden maar ik heb het idee dat de hamerslag in de pan ook wel een mooi bakresultaat kan geven.
Soort grillpan maar dan anders

quote:

Op vrijdag 26 december 2025 13:20 schreef SiGNe het volgende:

[..]
Carbonstaal bakt best fijn, ik heb ook een Debuyer pan van carbonstaal.
Deze pan is alleen net een maatje kleiner dan die Debuyer zodat die in mijn combi-oven past.
Ik heb ook wel een gewone oven (Smeg gasfornuis) maar die doet er veel langer over om voor te verwarmen.

Ik moet de pan nog schoonmaken en inbranden maar ik heb het idee dat de hamerslag in de pan ook wel een mooi bakresultaat kan geven.
Soort grillpan maar dan anders

Ah thanks! Van een carbonne pan had ik nog nooit gehoord, interessant dus. Ik ben erg benieuwd over die hamerslag (ook nieuw voor mij) een mooi bakresultaat geeft.... ik ben in eerste instantie geneigd om te zeggen dat de onderkant dan niet gelijkmatig verwarmd wordt maar ze doen dit natuurlijk niet voor niks...
Hou ons op de hoogte!

quote:

Op vrijdag 26 december 2025 13:27 schreef RobertoCarlos het volgende:

[..]
Ah thanks! Van een carbonne pan had ik nog nooit gehoord, interessant dus. Ik ben erg benieuwd over die hamerslag (ook nieuw voor mij) een mooi bakresultaat geeft.... ik ben in eerste instantie geneigd om te zeggen dat de onderkant dan niet gelijkmatig verwarmd wordt maar ze doen dit natuurlijk niet voor niks...
Hou ons op de hoogte!

Carbonstaal is vergelijkbaar met gietzijzer, houdt warmte goed vast.
En je moet ze ook net als gietijzer inbranden zodat je een natururlijke anti aanbaklaag krijgt, gladder dan Tefal maar zonder PFAS

Het is wel iets lichter dan gietzijzer dus dat is best fijn bij het afwassen (moet zonder zeep ook, anders gaat de aanbaklaag weg en moet de pan weer opnieuw ingebrand worden.

quote:

Op vrijdag 26 december 2025 13:37 schreef SiGNe het volgende:

[..]
Carbonstaal is vergelijkbaar met gietzijzer, houdt warmte goed vast.
En je moet ze ook net als gietijzer inbranden zodat je een natururlijke anti aanbaklaag krijgt, gladder dan Tefal maar zonder PFAS

Het is wel iets lichter dan gietzijzer dus dat is best fijn bij het afwassen (moet zonder zeep ook, anders gaat de aanbaklaag weg en moet de pan weer opnieuw ingebrand worden.

Ik schrok even en dacht dat je toch een PFAS antiaanbaklaag bedoelde..., maar je bedoelt de ingebrande laag...
Ik heb 1 keer een uitzending van de Keuringsdienst van Waarde gezien over het risico op kanker bij antiaanbaklagen en let daar enorm op

Interessant
Ik schrok even en dacht dat je toch een PFAS antiaanbaklaag bedoelde..., maar je bedoelt de ingebrande laag...
Ik heb 1 keer een uitzending van de Keuringsdienst van Waarde gezien over het risico op kanker bij antiaanbaklagen en let daar enorm op