CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Goed, kijken of ik deze week wel aan de planning ga houden, want de vorige was bijna helemaal anders...
Italiaanse maaltijdsoep, want er gaan Italiaanse kruiden en tortellini in
Hartige taart met salade tomaat/avocado
Kliekjesdag (stamppotten met worst)
Chinese kool met mihoen met kip en rijst
Spruitjes, gekookte aardappelen en schnitzel
Aardappelpuree, spinazie a la creme en vis
Pizza
[ Bericht 7% gewijzigd door Yinny op 25-11-2023 11:27:38 (Dag vergeten) ]
Italiaanse maaltijdsoep, want er gaan Italiaanse kruiden en tortellini in
Hartige taart met salade tomaat/avocado
Kliekjesdag (stamppotten met worst)
Chinese kool met mihoen met kip en rijst
Spruitjes, gekookte aardappelen en schnitzel
Aardappelpuree, spinazie a la creme en vis
Pizza
[ Bericht 7% gewijzigd door Yinny op 25-11-2023 11:27:38 (Dag vergeten) ]
Za: okonomiyaki
Zo: gehaktbrood, broccoli en aardappels
Ma: vegetarische clubsandwich
Di: pasta met worstjes en doperwten
Wo: flädelsuppe met brood
Do: tabouleh met halloumi
Vrij: nasi met omelet en pindasaus
Za: kaasfondue
Zo: gehaktbrood, broccoli en aardappels
Ma: vegetarische clubsandwich
Di: pasta met worstjes en doperwten
Wo: flädelsuppe met brood
Do: tabouleh met halloumi
Vrij: nasi met omelet en pindasaus
Za: kaasfondue
Ma: Gevulde pompoen met boerenkool, fonio en geitenkaas
Di: Polenta, mais, spinazie, zachtgekookt ei, tomaatjes en gorgonzola
Wo: Zoete aardappelsoep met linzen en cashews
Do: Spitskoolstamppot met prei, paprika, spekjes, cashews en mangochutney
Vr: Geroosterde koolrabi met tomaatjes, aardappelpuree en linzensalade
Za: Uit eten
Zo: Fish & chips met koolsla
[ Bericht 1% gewijzigd door Lucky_Strike op 26-11-2023 16:42:59 ]
Di: Polenta, mais, spinazie, zachtgekookt ei, tomaatjes en gorgonzola
Wo: Zoete aardappelsoep met linzen en cashews
Do: Spitskoolstamppot met prei, paprika, spekjes, cashews en mangochutney
Vr: Geroosterde koolrabi met tomaatjes, aardappelpuree en linzensalade
Za: Uit eten
Zo: Fish & chips met koolsla
[ Bericht 1% gewijzigd door Lucky_Strike op 26-11-2023 16:42:59 ]
Spoilers!
Maandag: Gehaktballen met orzo en rode wijnsaus
Dinsdag: Indiase aardappelcurry met rijst
Woensdag: Erwtensoep
Donderdag: rigatoni in paddenstoelenroomsaus
Vrijdag: Jackfruit taco’s met bbq saus
Zaterdag: Dikke koek
Zondag: ?
Dinsdag: Indiase aardappelcurry met rijst
Woensdag: Erwtensoep
Donderdag: rigatoni in paddenstoelenroomsaus
Vrijdag: Jackfruit taco’s met bbq saus
Zaterdag: Dikke koek
Zondag: ?
Goed, het vorige menu kwam 5 dagen uit. Nog een keer proberen:
Pizza
Friet en snacks bij nichtje
Groentesoep met balletjes en brood
Spinaziestamppot met gehaktbal
Champignonragout met rijst en doperwten
Kliekjesdag
Sushi zelf maken
Pizza
Friet en snacks bij nichtje
Groentesoep met balletjes en brood
Spinaziestamppot met gehaktbal
Champignonragout met rijst en doperwten
Kliekjesdag
Sushi zelf maken
Van de vorige planning waren er 4 gemaakt...nieuwe
Bietjesstamppot met spekjes en worstjes
Uit eten
Mapo tofu, geblancheerde ijsbergsla met oestersaus, gestoomde koolvis, met rijst
Pasta met gerookte zalm, doperwtjes en roomsaus
Hamburgers met frietjes en salade
Kliekjesdag
Hachee, rode kool en gekookte aardappelen
Bietjesstamppot met spekjes en worstjes
Uit eten
Mapo tofu, geblancheerde ijsbergsla met oestersaus, gestoomde koolvis, met rijst
Pasta met gerookte zalm, doperwtjes en roomsaus
Hamburgers met frietjes en salade
Kliekjesdag
Hachee, rode kool en gekookte aardappelen
Plan met ontbijt/lunch om plaats in mijn hoofd te krijgen...
Zalm, aardappelpuree, sperziebonen
Viennetta
Engels ontbijt
Sucadelapjes, rode kool, stoofperen, aardappelen
griesmeelpudding met bramensaus
Lunch: Noedelsoep met tauge, tofu, Chinese kool
Carpaccio
Kip uit de oven, cranberrysaus, pommes duchesse, broccoli
eton mess
Kerstontbijt met broodjes e.d.
Uit eten
Kerstontbijt 2
Eten bij schoonzus
Kalfsentrecote met champignon/pepersaus, aardappelen uit de oven, geroosterde prei
Misosoep
Zalm teriyaki, rijst, groene asperges
Te bakken: kerstbrood, kerstkrans, tulband en kniepertjes
En koekjes met kind
Zalm, aardappelpuree, sperziebonen
Viennetta
Engels ontbijt
Sucadelapjes, rode kool, stoofperen, aardappelen
griesmeelpudding met bramensaus
Lunch: Noedelsoep met tauge, tofu, Chinese kool
Carpaccio
Kip uit de oven, cranberrysaus, pommes duchesse, broccoli
eton mess
Kerstontbijt met broodjes e.d.
Uit eten
Kerstontbijt 2
Eten bij schoonzus
Kalfsentrecote met champignon/pepersaus, aardappelen uit de oven, geroosterde prei
Misosoep
Zalm teriyaki, rijst, groene asperges
Te bakken: kerstbrood, kerstkrans, tulband en kniepertjes
En koekjes met kind
Op
Zo, feestdagen voorbij, weer aan de weekmenu's 
Eerst weer eens de voorraad gebruiken.
Koolvis met spaghetti en broccoli
Paprikastamppot met gehaktschnitzel
Pasta carbonara
Rösti met sperziebonen en gebakken spek
Pompoensoep en wraps
Tartaar, aardappels en snijbonen
Paella
Eerst weer eens de voorraad gebruiken.
Koolvis met spaghetti en broccoli
Paprikastamppot met gehaktschnitzel
Pasta carbonara
Rösti met sperziebonen en gebakken spek
Pompoensoep en wraps
Tartaar, aardappels en snijbonen
Paella
@Hupje goed idee!
Feijoada achtige bonen met rijst en snijbonen
Pizza met veel kaas
Aardappelen, sperziebonen, kaasschnitzel
Kliekjes of bezorg of uit eten
Bietenstamppot met spekjes
Nasi met pindasaus
Kippensoep met brood
Feijoada achtige bonen met rijst en snijbonen
Pizza met veel kaas
Aardappelen, sperziebonen, kaasschnitzel
Kliekjes of bezorg of uit eten
Bietenstamppot met spekjes
Nasi met pindasaus
Kippensoep met brood
Ik ben ook maar weer bezig met een vegan weekmenu:
zo: orzo met aubergine, paprika, semi-gedroogde tomaatjes, 'feta'
ma: vegan tortellini met tomatensaus, salade
di: chili con nep-carne
wo: zuurkoolstamppot met shoarmareepjes
do: couscous met geroosterde groente en rookamandelen
vr: plaattaart wortel/biet
zo: orzo met aubergine, paprika, semi-gedroogde tomaatjes, 'feta'
ma: vegan tortellini met tomatensaus, salade
di: chili con nep-carne
wo: zuurkoolstamppot met shoarmareepjes
do: couscous met geroosterde groente en rookamandelen
vr: plaattaart wortel/biet
restje indiaas en buikspek
zuurkool en buikspek
erwtensoep met stokbrood en boursin
bami met schouderkarbonade en wokgroenten 2x
biefstuk met champignons en een salade
zuurkool en buikspek
erwtensoep met stokbrood en boursin
bami met schouderkarbonade en wokgroenten 2x
biefstuk met champignons en een salade
Ik doe ook weer mee na de kerstvakantie. Niet buitensporig veel gegeten, maar mijn schoonfamilie is nogal van véél vlees. Even een soort van balansen nu.
Zo: maultaschen met roerbakgroente
Ma: kokos-limoenrijst met vegaballetjes
Di: boerenomelet
Wo: flädelsuppe met brood
Do: ravioli met tomaten-basilicumsaus
Vrij: Spätzle met broccoli en varkenshaas
Zo: maultaschen met roerbakgroente
Ma: kokos-limoenrijst met vegaballetjes
Di: boerenomelet
Wo: flädelsuppe met brood
Do: ravioli met tomaten-basilicumsaus
Vrij: Spätzle met broccoli en varkenshaas
Ma: gepofte aardappels met salade van knolselderij, linzen en rucola, met gerookte haring
Di: tray bake met zoete aardappel, boerenkool, spitskool, kikkererwt, hazelnoten en tahin
Wo: pompoen, kikkererwten en knolselderij met harissa, tahin en dukkah, met gebakken aardappels
Do: uit eten
Vr: bieten met venkel, witte bonen en gebakken aardappeltjes
Za: broodje hamburger
Zo: cannelloni met pompoen en bechamel
[ Bericht 40% gewijzigd door Lucky_Strike op 08-01-2024 10:24:46 ]
Di: tray bake met zoete aardappel, boerenkool, spitskool, kikkererwt, hazelnoten en tahin
Wo: pompoen, kikkererwten en knolselderij met harissa, tahin en dukkah, met gebakken aardappels
Do: uit eten
Vr: bieten met venkel, witte bonen en gebakken aardappeltjes
Za: broodje hamburger
Zo: cannelloni met pompoen en bechamel
[ Bericht 40% gewijzigd door Lucky_Strike op 08-01-2024 10:24:46 ]
Spoilers!
Ottolenghi's miso aubergine met paddenstoelen en Chinese kool met zilvervliesrijst
Graan, zoete aardappel, boerenkool, citroenpartje, kikkererwten, walnoten, pindasaus
Stamppot knolselderij met rucola, witte bonen en cashews
Guchujang en koolrabi shakshuka met tomatensalade met noten
Sobanoedels met paksoi, kikkererwt, radijs, gebakken ei en misodressing
[ Bericht 3% gewijzigd door Lucky_Strike op 13-01-2024 20:22:43 ]
Graan, zoete aardappel, boerenkool, citroenpartje, kikkererwten, walnoten, pindasaus
Stamppot knolselderij met rucola, witte bonen en cashews
Guchujang en koolrabi shakshuka met tomatensalade met noten
Sobanoedels met paksoi, kikkererwt, radijs, gebakken ei en misodressing
[ Bericht 3% gewijzigd door Lucky_Strike op 13-01-2024 20:22:43 ]
Spoilers!
Za: misoramen met varkensvlees, paddenstoelen en paksoi
Zo: lasagne bolognese
Ma: quiche met groentela
Di: reiberdatschi met zalm en/of appelmoes
Wo: aardappelsoep met brood
Do: gnocchi met paprika, ricotta en rozemarijn uit de oven
Vrij: risotto met zalm
Zo: lasagne bolognese
Ma: quiche met groentela
Di: reiberdatschi met zalm en/of appelmoes
Wo: aardappelsoep met brood
Do: gnocchi met paprika, ricotta en rozemarijn uit de oven
Vrij: risotto met zalm
Zilvervliesrijst met groene groenten, woksaus en koolvis
Andijviestamppot met kaas
Gnocchi met linzen en worst
Spruitjesstamppot met spekreepjes
Pompoensoep en een broodje vegan kroketburger
Schnitzel, gebakken aardappels, boontjes
Gadogado met rijst
Andijviestamppot met kaas
Gnocchi met linzen en worst
Spruitjesstamppot met spekreepjes
Pompoensoep en een broodje vegan kroketburger
Schnitzel, gebakken aardappels, boontjes
Gadogado met rijst
Pizza (zelfgemaakt)
Spitskoolstamppot
Gado gado (de groene bakplaat)
Vegetarische hamburger
Flammkuchen met spek en lente-ui
Mac & cheese met pompoen
Schnitzel met patat en sla
Spitskoolstamppot
Gado gado (de groene bakplaat)
Vegetarische hamburger
Flammkuchen met spek en lente-ui
Mac & cheese met pompoen
Schnitzel met patat en sla
Maandag: stamppot Italiaanse groente
Dinsdag: yakisoba (japanse noedels met veel groente)
Woensdag: uiensoep
Donderdag: koreaans stoofvlees uit de crockpot met rijst en courgetteblokjes
Vrijdag: champignons stroganoff met aardappelpuree en sla
[ Bericht 5% gewijzigd door Sorella op 21-01-2024 11:25:07 ]
Dinsdag: yakisoba (japanse noedels met veel groente)
Woensdag: uiensoep
Donderdag: koreaans stoofvlees uit de crockpot met rijst en courgetteblokjes
Vrijdag: champignons stroganoff met aardappelpuree en sla
[ Bericht 5% gewijzigd door Sorella op 21-01-2024 11:25:07 ]
Maandag: noedels, mapo tofu, Chinese kool, spruitjes
Dinsdag: graan, zoete aardappel, boerenkool, kikkererwten, spruiten, harissapindasaus
Woensdag: cottage pie met linzen (champignons, prei, erwten)
Donderdag: zilvervliesrijst, makreel, teriyakisaus, prei, witte kool, pinda's
Vrijdag: ratatouille shakshuka met gebakken aardappels
Zaterdag: nog onbekend
Zondag: pannenkoeken
Dinsdag: graan, zoete aardappel, boerenkool, kikkererwten, spruiten, harissapindasaus
Woensdag: cottage pie met linzen (champignons, prei, erwten)
Donderdag: zilvervliesrijst, makreel, teriyakisaus, prei, witte kool, pinda's
Vrijdag: ratatouille shakshuka met gebakken aardappels
Zaterdag: nog onbekend
Zondag: pannenkoeken
Spoilers!
Lijkt me lekker, heb je daar een recept van ?quote:Op zondag 21 januari 2024 11:12 schreef Lucky_Strike het volgende:
Woensdag: cottage pie met linzen (champignons, prei, erwten)
Ik heb geen vast recept eigenlijk. Ik gebruik als basis deze recepten:quote:
[..]
Lijkt me lekker, heb je daar een recept van ?
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/vegetarian_cottage_pie_48064
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/lentil_cumberland_pie_92033
Je kunt ook nog zoeken op vegan/vegetarian shepherd's pie. Ik moet nog eens uitzoeken wat de verschillen zijn tussen al die pies. Voor mij is het groente, linzen, worcestersauce en aardappelpuree in elk geval
Spoilers!
In shepherd's pie zit lam (shepherd, herder eigenlijk logisch en in cottage pie niet.
In het kader van vaker vega eten (nu gaat het echt gebeuren) duik ik nu ook in de wereld van vega pies
en in cottage pie niet.In het kader van vaker vega eten (nu gaat het echt gebeuren) duik ik nu ook in de wereld van vega pies
Ja ok, maar ik kom ook wel eens cottage pies met lamsgehakt ofzo tegen.quote:
In shepherd's pie zit lam (shepherd, herder eigenlijk logisch
In het kader van vaker vega eten (nu gaat het echt gebeuren) duik ik nu ook in de wereld van vega pies
Maar goed, maakt voor hier verder niet uit. Zo'n pie is altijd makkelijk en lekker. Misschien ook wel wat voor @Hupje bedenk ik nu.
Spoilers!
|
|
