CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Oproep om frikpics te maken; het is een beetje ordinair, maar frikandel is hét Nederlandse streetfood
quote:Een oproep van de frituurbranche: of we massaal foto's van onze vleesstaven willen delen. Frikandellen, voor alle duidelijkheid. Frikpics.
Het duurt nog een paar weken, maar de frituurbranche is helemaal klaar voor Nationale Frikandellendag. Voor wie mee wil vieren: het is op 4 februari. Om deze feestdag op te vrolijken, hebben de snackbars een actie waarbij iedereen de vraag krijgt zijn frikpics op te sturen. Als bijdragen aan de frikandellencultuur, zo luidt de toelichting.
,,Beter dan carnaval”, vindt ook tv-chef Danny Jansen. ,,De vlag gaat uit die dag.” Hij is groot fan van frikandellen én aangesloten bij de facebookgroep Frikandel Speciaal Geeks. ,,Daar zie je alleen maar frikpics.”
Normaal gesproken houdt hij het niet bij eentje. ,,Ik haal altijd een triootje uit de vriezer. Lekker. Drie is meer dan genoeg.” Niet een tikje ordinair, zo'n frikpic-actie? ,,Het past wel bij de frikandel, vind ik.”
Hoe meer aandacht de frikandel krijgt, hoe beter, vindt Jansen, bekend van 24Kitchen. ,,Het is hét Nederlandse streetfood.” In zijn boek Vet Lekker vertelt hij hoe je zelf frikandellen maakt. Naar verluidt zouden we er jaarlijks 600 miljoen stuks van naar binnen werken.
De oproep om mee te doen aan de frikandellenfotowedstrijd komt van Frituurwereld.nl en het Nederlands Frituurcentrum in Veldhoven. ,,Het is goed om te zien dat er aandacht is voor alle soorten frikandellen”, zegt snackfan Eke Bosman, die op Instagram 100.000 volgers heeft. De naam van zijn account? Snackspert. ‘Lekker inclusief’ noemt hij de oproep.
Want er zijn er nogal wat, aldus de initiatiefnemers: culinaire frikandellen, loaded frikandellen en frikandellen speciaal, totaal of abnormaal. Frikandellen van oesterzwammen, andere plantaardige frikandellen, XXL-frikandellen of duurzame frikandellen met restvlees. En dan zijn er ook nog gladde frikandellen, ruwe frikandellen, gepaneerde frikandellen en frikandellenbroodjes.
Veel fans vinden dat er maar eentje de echte is: frikandel speciaal. De vleesstaaf is volgens hen op één correcte wijze te serveren, namelijk opengesneden en met uitjes en curry - geen ketchup en geen mosterd.
Verwarring met die andere pics
Echt een goed idee, vindt Snackspert. Zelf zet hij zo’n drie à vier keer per week een foto van een snack online. ,,Ik heb volgens mij de meeste frikpics van Nederland op het internet gezet.”
Gastropedia omschrijft de frikandel als een ‘hotdog aan de steroïden’. Frituurkenner Ubel Zuiderveld noemt de frikandel 'de Big Mac van de ongedeelde lage landen’. Ook in Vlaanderen is de snack namelijk de favoriet in de frituur, schetst de frituurbranche. Toen vorig jaar een tekort dreigde, zei Roel Theelen van grossier Bidfood tegen het Friesch Dagblad: ,,Frikandellen zijn de halsslagader van de cafetaria.”
Omdat verwarring met die andere pics op de loer ligt, waarschuwen de frituurders om het netjes te houden. Wie wil meedoen, kan de foto tot en met woensdag 1 februari insturen. Op de site van frituurwereld.nl staat hoe je dat doet.
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
[ Bericht 0% gewijzigd door maily op 26-01-2023 20:28:14 ]hier denk ik nog even over na ......
Vanavond allen naar de locale snackbar 
All I need is the rhythm divine
Lost in the music, your heart will be mine
All I need is to look in your eyes
Viva la musica, say you'll be mine
Lost in the music, your heart will be mine
All I need is to look in your eyes
Viva la musica, say you'll be mine
't is nog geen 4 februari al is het natuurlijk wel een goed ideequote:Op donderdag 26 januari 2023 11:33 schreef Speedfight het volgende:
Vanavond allen naar de locale snackbar
Wil heel graag een frikpic van mn frikadel XXL posten maar ben bang dat mensen dan vinden dat ik loop te pochen
-nee-
Chefkok Danny Janssen is dan ook mokervet. Met z’n trio frikandellen. Wat een walgelijke man.
Op vrijdag 28 juli 2017 08:32 schreef Nielsch het volgende:
Geweldig hoe jij echt het simpelste van t simpelste vertegenwoordigt op FOK!
Geweldig hoe jij echt het simpelste van t simpelste vertegenwoordigt op FOK!
quote:
Vanavond allen naar de locale snackbar
Ik ben mijn eigen snackbar
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Weet de foto toch nietquote:Op donderdag 26 januari 2023 12:00 schreef Gunner het volgende:
[..]
't is nog geen 4 februari al is het natuurlijk wel een goed idee
All I need is the rhythm divine
Lost in the music, your heart will be mine
All I need is to look in your eyes
Viva la musica, say you'll be mine
Lost in the music, your heart will be mine
All I need is to look in your eyes
Viva la musica, say you'll be mine
De mijne zit op de post
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Blöf.quote:Op donderdag 26 januari 2023 12:01 schreef Marsenal het volgende:
Wil heel graag een frikpic van mn frikadel XXL posten maar ben bang dat mensen dan vinden dat ik loop te pochen
Nou willen we hem zien.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Wel in een spoiler graag!!quote:
All I need is the rhythm divine
Lost in the music, your heart will be mine
All I need is to look in your eyes
Viva la musica, say you'll be mine
Lost in the music, your heart will be mine
All I need is to look in your eyes
Viva la musica, say you'll be mine
Zijn er hier ook mensen die frikandellen zelf "from scratch" maken of trekt iedereen ze prefab uit de vriezer of haalt ze bij de snackbar?
Gewoon zijn frikandel xxlquote:
Niet dat andere ding
Dat regelen jullie maar via PM, of zo
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Staat wel nog op de bucket list.quote:Op donderdag 26 januari 2023 12:41 schreef Farenji het volgende:
Zijn er hier ook mensen die frikandellen zelf "from scratch" maken of trekt iedereen ze prefab uit de vriezer of haalt ze bij de snackbar?
Kroketten en bitterballen heb ik al afgevinkt.
Evenals zelf mayo en currysaus/kruidenketchup maken.
Patat maak ik al tientallen jaren zelf.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Lekker stukjes keukenpapier die aan frik blijven hangen naar binnen werkenquote:
[..]
Ik ben mijn eigen snackbar
[ afbeelding ]
Gekkigheid
Ik ga van het weekend de eerste poging wagen, frikandellen zijn hier wel te koop in Portugal via een webshop maar ja, reteduur.quote:
Zijn er hier ook mensen die frikandellen zelf "from scratch" maken of trekt iedereen ze prefab uit de vriezer of haalt ze bij de snackbar?
Heb je frikandelkruiden? Toen ik ze zelf maakte kreeg ik de smaak niet goed, het was het allemaal net nietquote:Op donderdag 26 januari 2023 19:48 schreef Managarm het volgende:
[..]
Ik ga van het weekend de eerste poging wagen, frikandellen zijn hier wel te koop in Portugal via een webshop maar ja, reteduur.
Toen hoorde ik pas van een potje frikandelkruiden
Als je zelf maakt kun je wel de goudenfrikandel namaken, die hebben ze bij mijn snackbar en wegen 100 gram ipv een laffe 70
Waar?!quote:
Oeps, die ene had ik nog niet verbeterd
[ Bericht 16% gewijzigd door maily op 26-01-2023 20:27:16 ]
hier denk ik nog even over na ......
kloptquote:
[..]
@:viesdik kan hier niet tegen
Ja, mijn broer heeft een kilo opgestuurdquote:
[..]
Heb je frikandelkruiden? Toen ik ze zelf maakte kreeg ik de smaak niet goed, het was het allemaal net niet
Toen hoorde ik pas van een potje frikandelkruiden
Als je zelf maakt kun je wel de goudenfrikandel namaken, die hebben ze bij mijn snackbar en wegen 100 gram ipv een laffe 70
. Gaat helemaal goed komen, Maandag komen vrienden helpen met ons dak en aan het einde van de dag patat met frikandellen.
zo lekker dat het ook zo dodelijk isquote:
[..]
Ik ben mijn eigen snackbar
[ afbeelding ]
Ik heb een hekel aan het woord streetfood
Een zwerver eet streetfood als ik een rotte appel naar zn hoofd gooi
Een zwerver eet streetfood als ik een rotte appel naar zn hoofd gooi
Snackbarvoer is het!quote:
Ik heb een hekel aan het woord streetfood
Een zwerver eet streetfood als ik een rotte appel naar zn hoofd gooi
quote:
Oproep om frikpics te maken; het is een beetje ordinair, maar frikandel is hét Nederlandse streetfood
[..]zullen we samen een frikandel eten tijdens zonsondergang ?SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
rood wijntje erbij
kaarsje
ik moet wle een bank hebben om op te zitten aan tafel
quote:
[..]
zullen we samen een frikandel eten tijdens zonsondergang ?
rood wijntje erbij
kaarsje
ik moet wle een bank hebben om op te zitten aan tafel
hier denk ik nog even over na ......
Meh. Dood ga je toch.quote:
[..]
zo lekker dat het ook zo dodelijk is
Dan maar lekker leven.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
In Duitsland wordt ie ook verkocht en heet het Fleischrolle.
Als ik in de snackbar sta wordt het toch een kroket of kipcorn. Frikandel is wel goed, maar voor mij lang niet de lekkerste snack.
Als ik in de snackbar sta wordt het toch een kroket of kipcorn. Frikandel is wel goed, maar voor mij lang niet de lekkerste snack.
Ja, ik. Naar aanleiding van een workshop bij Wateetons. Ik heb ook zelf kaassoufflés, kroketten en friet gemaakt.quote:
Zijn er hier ook mensen die frikandellen zelf "from scratch" maken of trekt iedereen ze prefab uit de vriezer of haalt ze bij de snackbar?
Spoilers!
Wanneer iemand een recept kent met zelf kruidenmengsel samenstellen, geen gebruik van Buisman om hem bruin te krijgen (Dat klinkt niet zo smakelijk, sorry 
) dan houd ik me aanbevolen.
Ik wil eens zelf frikandellen gaan maken. Het cutteren, malen van vlees en voorkoken bijvoorbeeld ingerold in plasticfolie gaat wel lukken maar samenstelling van kruiden, verhoudingen en kleur ben ik nog zoekende.
Mocht het nog op tijd komen dan ga ik aan de slag en zal ik een foto plaatsen
) dan houd ik me aanbevolen.Ik wil eens zelf frikandellen gaan maken. Het cutteren, malen van vlees en voorkoken bijvoorbeeld ingerold in plasticfolie gaat wel lukken maar samenstelling van kruiden, verhoudingen en kleur ben ik nog zoekende.
Mocht het nog op tijd komen dan ga ik aan de slag en zal ik een foto plaatsen
geen frikandelbroodje als ontbijt eten
M'n schoenen zijn gejat, maar ik hoef niet meer naar buiten, want er is nog wel wat.
Wat een cultuurbarbaar!quote:
Zie ik hier nou frikandelspeciaal met ketchup??
Wat een heerlijk ontbijt, koffie erbij?quote:
geen frikandelbroodje als ontbijt eten
[ afbeelding ]
Mea Vulva, de curry was op... Ik haat mensen die frikandellen met ketchup etenquote:
M'n schoenen zijn gejat, maar ik hoef niet meer naar buiten, want er is nog wel wat.
Nou had ik hem al eens vaker gepost.quote:
[..]
Mea Vulva, de curry was op... Ik haat mensen die frikandellen met ketchup eten
Maar hier dan nog maar eens een keer
marc0871 in CUL / [FOK!-kookboek]Post hier je recepten en opmerkingen deel 2
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Dr.Mikey
Games Crew van het jaar 2013
#teamkroket
They wish to cure us. But I say to you, WE are the cure!
"WHAT IF YOU'RE RIGHT AND THEY'RE WRONG?"
"WHAT IF YOU'RE RIGHT AND THEY'RE WRONG?"
Lukt ook nog wel, hoor.quote:
Alleen de fritessaus was niet zelfgemaakt.
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Karige portie frietquote:
[..]
Lukt ook nog wel, hoor.
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Alleen de fritessaus was niet zelfgemaakt.
Ik had nog meerquote:
In de hemel is geen bier. Daarom brouwen we het hier
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
Het beste bier brouw je zelf.
Bier is bitter. Bier is best. Bier is beter dan de rest.
Ik heb alleen een drankprobleem als het op is.
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |