CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik heb vandaag een linzencurry met pompoen gemaakt, gegeten met een volkoren naan. Dit soort prutjes zijn wel aan mij besteedt 
Morgen gaat de IP terug. Ik zal hem missen. In hoop dat ze snel een nieuwe sturen.
Morgen gaat de IP terug. Ik zal hem missen. In hoop dat ze snel een nieuwe sturen.
Spoilers!
Oeh, dit ziet er lekker uit met die cashew butter! Verrassende toevoeging vind ik maar ik kan het meteen helemaal plaatsen.quote:Op woensdag 11 januari 2023 21:23 schreef Lucky_Strike het volgende:
Ik heb vandaag een linzencurry met pompoen gemaakt, gegeten met een volkoren naan. Dit soort prutjes zijn wel aan mij besteedt
Morgen gaat de IP terug. Ik zal hem missen. In hoop dat ze snel een nieuwe sturen.
Wacht even, dus als ik het goed begrijp is zo'n instant pot een slowcooker en airfryer in één?
Uitvinder van de biersmiley.
En ook snelkookpan en rijstkoker en nog wat dingen.quote:Op donderdag 12 januari 2023 08:54 schreef dimmak het volgende:
Wacht even, dus als ik het goed begrijp is zo'n instant pot een slowcooker en airfryer in één?
Spoilers!
Hou op met me. Nu moet ik er eentje hebben!quote:
[..]
En ook snelkookpan en rijstkoker en nog wat dingen.
Uitvinder van de biersmiley.
Peertjes kunnen dus ook in de Instant Pot; 5 minuten hogedruk en klaar...
Nu de siroop aan het indampen op de Saute stand.
Nu de siroop aan het indampen op de Saute stand.
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Vrijdag maakte ik Ottolenghi's orrechiette puttanesca in de IP. Voor de kooktijd gebruikte ik deze methode voor pasta koken in de IP. Het was erg goed gelukt.
Vandaag ging er een hele kip in de airfryer. Terwijl de kip rustte, airfryeden we (gare) aardappelpartjes in de schil. Lekker
Vandaag ging er een hele kip in de airfryer. Terwijl de kip rustte, airfryeden we (gare) aardappelpartjes in de schil. Lekker
Spoilers!
Vandaag heb ik paneer tikka masala gemaakt. Vanmiddag eerst de paneer in de IP. Lekker makkelijk, ik hoefde niet in de gaten te houden of de melk overkookte.
Ik wil al een paar jaar tikka masala maken dus ben blij dat het er eindelijk van is gekomen.
Ik wil al een paar jaar tikka masala maken dus ben blij dat het er eindelijk van is gekomen.
Spoilers!
Oh, paneer in de IP! Dat is wel briljant.quote:
Vandaag heb ik paneer tikka masala gemaakt. Vanmiddag eerst de paneer in de IP. Lekker makkelijk, ik hoefde niet in de gaten te houden of de melk overkookte.
Ik wil al een paar jaar tikka masala maken dus ben blij dat het er eindelijk van is gekomen.
Was het lekker?
Ja, was uitstekend. Ik had nog een pak houdbare biologische melk staan. Ik wist niet zeker of het met houdbare melk ook lukte maar dus wel. De IP gaat eerst zelf pasteuriseren dus dat is dan wel dubbel maar dat maakte voor het resultaat niet uit.quote:Op dinsdag 24 januari 2023 22:15 schreef yinu het volgende:
[..]
Oh, paneer in de IP! Dat is wel briljant.
Was het lekker?
Vandaag heb ik de paneer ongebakken door de curry gedaan. Volgende keer bak ik het eerst. Kan uiteraard ook in de airfryer, dat probeer ik ook nog een keer. Ik vind paneer echt geweldig maar veel te duur voor wat het is. Nu kan het lekker goedkoop en toch biologisch
Spoilers!
Nice! Ik maak zelf wel eens paneer, gewoon in een pannetje (haha). Dit recept ziet er sowieso goed uit, ook voor 'gewoon' koken.
Pasteuriseren?quote:
[..]
Ja, was uitstekend. Ik had nog een pak houdbare biologische melk staan. Ik wist niet zeker of het met houdbare melk ook lukte maar dus wel. De IP gaat eerst zelf pasteuriseren dus dat is dan wel dubbel maar dat maakte voor het resultaat niet uit.
Vandaag heb ik de paneer ongebakken door de curry gedaan. Volgende keer bak ik het eerst. Kan uiteraard ook in de airfryer, dat probeer ik ook nog een keer. Ik vind paneer echt geweldig maar veel te duur voor wat het is. Nu kan het lekker goedkoop en toch biologisch
Ik googelde dit en kwam op 4 minuten hogedruk op low?
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Zowel de paneer en de tikka masala hoeven zeker niet in de IP inderdaad.quote:
Nice! Ik maak zelf wel eens paneer, gewoon in een pannetje (haha). Dit recept ziet er sowieso goed uit, ook voor 'gewoon' koken.
Zou kunnen. Volgens mijn recept moest ik de IP op de yoghurt-stand zetten. Ik had geen zin om me daar over in te lezen dus ik heb die knop maar gewoon aan gezet. Dat proces duurde een half uur.quote:
[..]
Pasteuriseren?
Ik googelde dit en kwam op 4 minuten hogedruk op low?
Mijne heeft trouwens geen high en low hoge druk.
Spoilers!
De "Ultimate" doet dit volautomatisch, met een ingebakken programma. Andersom gedacht: het programma gebruiken houdt dus ook in dat het pasteuriseren altijd gebeurt / moet.quote:
[..]
Pasteuriseren?
Ik googelde dit en kwam op 4 minuten hogedruk op low?
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Het hogedrukprogramma?quote:
[..]
De "Ultimate" doet dit volautomatisch, met een ingebakken programma. Andersom gedacht: het programma gebruiken houdt dus ook in dat het pasteuriseren altijd gebeurt / moet.
Op hoog hoefde het maar 2 minuten zeggen ze. Bizar ho9r.
Ik heb denk ik nog nooit paneer gegeten, dus dit moet ik proberen denk ik.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Nee er bestaan geen "fysieke programma's " op de nieuwe IP; alleen functionaliteiten.quote:
[..]
Het hogedrukprogramma?
Op hoog hoefde het maar 2 minuten zeggen ze. Bizar ho9r.
Ik heb denk ik nog nooit paneer gegeten, dus dit moet ik proberen denk ik.
Je hebt als gebruiker er van ook geen enkele interactie meer met "druk" of "hoog of laag" of ventielen
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Bah.quote:
[..]
Nee er bestaan geen "fysieke programma's " op de nieuwe IP; alleen functionaliteiten.
Je hebt als gebruiker er van ook geen enkele interactie meer met "druk" of "hoog of laag" of ventielen
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Qua stoom kies je "Natural release" (afkoelen), "Pulse release" (In pufjes de druk eraf) en "Instant release" (Hop leeg).quote:
Stoofpeertjes knallen bij Pulse en Instant uit elkaar
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Ik bepaal zelf wel hoe lang ik natural doe en wanneer het eruit mag ploefen 
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik heb vrijdag tofu gemaakt in de airfryer, dat werkt ook prima.
De ingevroren en geairfryede appelflap van net was uitstekend
@fietsie, ben jij nog aan het experimenteren?
De ingevroren en geairfryede appelflap van net was uitstekend
@fietsie, ben jij nog aan het experimenteren?
Spoilers!
De airfryer functie gebruik ik regelmatig ja.quote:
@:fietsie, ben jij nog aan het experimenteren?
Daarnaast drie keer draadjesvlees gemaakt, ik gebruik de hogedruk functie voor het maken van puree van koolraap en selderijknol en heb er ook soep in gemaakt inmiddels.
Ik zou vandaag one-pan-pasta proberen maar dat mondde uit in griekse salade omdat uk en ik daar meer trek in hadden...
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Leuk leuk.quote:
[..]
De airfryer functie gebruik ik regelmatig ja.
Daarnaast drie keer draadjesvlees gemaakt, ik gebruik de hogedruk functie voor het maken van puree van koolraap en selderijknol en heb er ook soep in gemaakt inmiddels.
Ik zou vandaag one-pan-pasta proberen maar dat mondde uit in griekse salade omdat uk en ik daar meer trek in hadden...
Ik krijg mijn kookmojo weer een beetje terug hier door. Dat is heus tijdelijk, dat weet ik. Maar wel even mooi meegenomen.
Komende week wil ik in elk geval spruitjes maken.
Spoilers!
Spruitjes deed ik in de airfryer laatst, was best lekkerquote:
Komende week wil ik in elk geval spruitjes maken.
Ik heb af en toe zin tijd en energie om te koken, andere dagen (zoals vandaag) zit mn lijf dwars en dan doe ik simpel
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
@Lucky_Strike ben je het met mee eens dat een rekje op de bodem van de IP een diameter van 23cm kan hebben? Of vind jij 22,5 ?
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
@Lucky_Strike @Vanyel zou dit iets zijn voor icm de IP ?
https://www.amazon.nl/Air(...)9Y8D43K8/ref=sr_1_34
https://www.amazon.nl/Air(...)9Y8D43K8/ref=sr_1_34
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
