Wat halen jullie bij de toko?

Kitkat

Ik wilde laatst van die Bao buns kopen, maar die hadden ze niet, alleen Bao pao broodjes, iemand die weet waar je die wel kan kopen?

Ik haal van alles bij de toko.

Maar wat ik hier in Ierland niet kan krijgen zijn:

- Sambal Oelek. Je hebt wel andere soorten chilisauzen maar niet echt sambal oelek of bijvoorbeeld sambal peteh van die indische
- Kemierienoten. Nou ja die gebriuk je niet zo heel vaak natuurlijk. Het gaat in de rendang en ik maak het ook wel eens ' vega' (want trassie) met jackfruit uit blik. Ik heb nog een pakje uit NL meegenomen gelukkig.
- Trassie. Echte dan. Je hebt wel vietnamese en thaise soorten maar het heeft toch een ander esmaak, zeker die thaise ruikt meer naar vissenvoer Maar goed het is beter dan niks. ik wil gewoon ECHTE trassie.
- Kentjoer. Bestaat niet. Ik zou ook niet weten wat het in het engels is. Ik heb wel hele stukken ' sand ginger' gezien wat het zelfde lijkt te zijn maar ik wil gewoon dat poeder het spul is keihard ook.
- Soms is Santen zo'n kokosblok moeilijk te vinden. Ik heb het wel af en toe gevonden. Je kan natuurlijk ook een blikje gebruiken maar dat blok vind ik vaak lekkerder.
- Nasi goreng mix. Nou maak ik dat dus maar zelf met kruiden. Maar soms gewoon een zakje conimex lijkt me wel makkelijk. Ja sorry hoor dat het niet ' authentiek' is kan mij het verrotten

Godzijdank is er tegenwoordig wel Ketjap Manis. Zonder Ketjap Manis was ik allang terugverhuisd naar Nederland.

Seroendeng

Pepertjes, Diverse soorten noodles, sauzen en veel andere Aziatische producten.

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:02 schreef herverwijderd het volgende:
Seroendeng

Ik maak het wel eens zelf en wat is dat spul toch lekker zeg

Gewoon het bakje kopen zou wel zo makkelijk zijn ja, helaas niet verkrijgbaar hier.

Rempejek die pittige pindakoeken vind ik ook zo verslavend lekker

Sauzen:
- hoi sin
- oester
- soja
- pinda (van die blokken die je aanmaakt met water)
- zwarte peper
- sojabonen
- zoetzuur

Verder oa:
- tofu
- paneer (indiase kaas)
- paddestoelen (bijv king oyster of shiitake)
- noodles
- diverse kruiden en specerijen
- sesamolie
- chinese groente (kai lan, paksoy, paarse aubergine)
- rode/groene pepers, hete sambal
- indian pickles
- tamarinde, essentieel zuur voor in de curry

Ik woon dicht bij de Kruiskade in Rotterdam en daar zit het vol met toko's. Amazing Oriental is het best gesorteerd maar voor sommige dingen moet ik naar "Remon Afro Asian market" die vooral veel Indiase dingen heeft. Zoals diepgevroren knoflook-nan brood, en paratha met allerlei lekkere vulling

Kruiden, Sojasaus, vissaus, dimsum, loempia's, kroepoek.

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:29 schreef ESF1Gamer het volgende:
Kruiden, Sojasaus, vissaus, dimsum, loempia's, kroepoek.

Die gedroogde pakken kroepoek en dat dan frituren godallemachtig dat is lekker

Rames maaltijden.

Ik koop er ook grotere flessen rijstazijn. Bij de AH hebben ze (hadden ze?) alleen van die kleine flesjes, dat schiet echt niet op en ze zijn relatief duur.

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:42 schreef sirdanilot het volgende:

[..]
Die gedroogde pakken kroepoek en dat dan frituren godallemachtig dat is lekker

O ja, dat wil ik ook nog eens doen. Deed mijn moeder vroeger altijd, heb het idee dat niemand dat meer doet tegenwoordig.

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:47 schreef miss_sly het volgende:

[..]
O ja, dat wil ik ook nog eens doen. Deed mijn moeder vroeger altijd, heb het idee dat niemand dat meer doet tegenwoordig.

Ik doe dat in de magnetron
Werkt prima!

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:50 schreef herverwijderd het volgende:

[..]
Ik doe dat in de magnetron
Werkt prima!

Nee! Dan mis je toch het satisfying moment dat de kroepoek in de olie uitvouwt en groter wordt en het bijbehorende geluid

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:51 schreef miss_sly het volgende:

[..]
Nee! Dan mis je toch het satisfying moment dat de kroepoek in de olie uitvouwt en groter wordt en het bijbehorende geluid

Maar daar krijg je dan het satisfying moment dat de kroepoek in de magnetron uitvouwt voor terug.
Alleen het geluidje hoor je dan niet idd.

Ketjap (sweet soy), diverse soorten sambal (asli ), hot sauce, sojasaus, curry pasta.

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:50 schreef herverwijderd het volgende:

[..]
Ik doe dat in de magnetron
Werkt prima!

Oh ik wist niet dat dat in de magnetron kon.

Volgende keer in NL eens halen en meenemen.

Wierook

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:55 schreef sirdanilot het volgende:

[..]
Oh ik wist niet dat dat in de magnetron kon.

Volgende keer in NL eens halen en meenemen.

Ik ben daar ook pas sinds een jaar of twee achter.

quote:

Op woensdag 30 november 2022 11:50 schreef herverwijderd het volgende:

[..]
Ik doe dat in de magnetron
Werkt prima!

Werkt dat? Snel proberen!

Niks

Lao Gan Ma Tjokvol msg maar oh zo lekker om door een gericht te gooien, of over de rijst

En spicy Chutney's van lekkerbekkie