CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Haring gaat best snel achteruit na het schoonmaken, daarom zijn die winkels die al een hele stapel hebben liggen terwijl er geen rijen klanten staan al dubieus. Beter wordt ie voor je neus schoongemaakt en meteen gegeten.quote:Op zaterdag 4 september 2021 15:07 schreef -Sigaartje het volgende:
Een gewoonte van me is om in het weekend bij het ontbijt/lunch naast mijn dagelijkse broodje kaas een broodje Hollandse nieuwe te eten. Normaal koop ik de haring bij een vrij luxe vis-speciaalzaak, die veel bekakte klanten kent. De broodjes koop ik bij de bakker.
Vanmorgen zag ik na het boodschappen doen een viskar staan. Ik denk, als ik hier nu de haring koop, hebben we dat ook gehad. Even later aan het ontbijt. Bleek dat deze haring veel en veel smakelijker is dan die van de speciaalzaak. Ook de uitjes veel verser. De Hollandse nieuwe van de visspeciaalzaak is maar zo zo.
En ik maar denken dat alle Hollandse nieuwe van een bepaald jaar allemaal hetzelfde is.
Wat me trouwens opgevallen was, toen de Hollandse nieuwe van 2021 in de handel kwam, de visspeciaalzaak er totaal geen ruchtbaarheid aan gaf. Ik moest het lezen in de krant. Ik zou denken, als je een viszaak hebt en de eerste Hollandse nieuwe komt binnen, dan zet je daarover een advertentie in het lokale suffertje, of minstens een bord buiten. Niet dus. Heel apart...
Wees gehoorzaam. Alleen samen krijgen we de vrijheid eronder.
Salade gemaakt voor de lunch 
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Lekker zomers.quote:Op zondag 5 september 2021 12:58 schreef mascara-klodder het volgende:
Salade gemaakt voor de lunch
[ link | afbeelding ]
Ik had zojuist 2 bollen Italiaans ijs; panna cotta con cafe & passione dolce (zat koek in). Heerlijk
Vanavond roerbak van groenten, falafel en couscous
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waarschijnlijk voor de laatste keer van dit seizoen gaan we zo weer BBQ-en. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Andijvie stamppot en Librije gehaktballen. Ik vind ze lekker
NMNS: Taart Soury is geen probleem, die leg ik wel ergens vast in een keuken met wat rookgerei.
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Muizen? Kleine harige opdonders met een kaas fixatie., en Lucie Ball die gillend op een tafel staat in een oudbollige tv serie. En een vaste PI is KUT !!!! NIET doen
Net een lekker linzensoepje met kokosmelk
Als diner een karbonaadje met sajoerboontjes en basmatirijst.
Als diner een karbonaadje met sajoerboontjes en basmatirijst.
Blood runs through your veins, that's where our similarity ends.
Vanavond lekker makkelijk: slavink, aardappelsalade en salade met olijf, tomaat en feta
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ik had Kippendijen met alleen zout en peper.
Daarbij prei, paprika en bleekselderij in de wok.
En omdat het mooi weer is een Chantilly toe
.
Daarbij prei, paprika en bleekselderij in de wok.
En omdat het mooi weer is een Chantilly toe
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
patat, kip en bloemkoolrijst
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Prima lunch met deze temperaturen
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ziet er lekker uitquote:
Prima lunch met deze temperaturen
[ link | afbeelding ]
, moet ook eens aan mijn fotoskills werken.Vanavond maak ik iets mediterraans met merguezworstjes, paprika, ui, tomaatjes, olijven en feta
Vanavond: gebakken aardappeltjes, gebraden Duitse biefstukjes met een saus van shiitakes en een gemende ei-, komkommer-, tomaat-salade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Broccoli met kaassaus, kapucijners met ui en chili-tomatensaus, bistro krieltjes.
Toe yoghurt 43 met granola.
Toe yoghurt 43 met granola.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Guacamole gemaakt, voor de Nacho's
Ik verzon dit recept met deze verhouding
1 avocado, heel fijn gesneden en toen met een vork geprakt
2 flinke eetlepel creme fraiche
3 eetlepel limoensap
4 1 rode peper, niet te heet, heel fijn gesneden
5 mespunt zwarte peper
6 theelepel suiker
7 mespunt zout
8 2 kleine tenen knoflook, heel fijn gesneden
9 halve tomaat, heel fijn gesneden
10 halve kleine rode ui, heel fijn gesneden
even een uurtje afgesloten in de koelkast laten staan, even het zuur van de limoen zijn werk laten doen.
Ik verzon dit recept met deze verhouding
1 avocado, heel fijn gesneden en toen met een vork geprakt
2 flinke eetlepel creme fraiche
3 eetlepel limoensap
4 1 rode peper, niet te heet, heel fijn gesneden
5 mespunt zwarte peper
6 theelepel suiker
7 mespunt zout
8 2 kleine tenen knoflook, heel fijn gesneden
9 halve tomaat, heel fijn gesneden
10 halve kleine rode ui, heel fijn gesneden
even een uurtje afgesloten in de koelkast laten staan, even het zuur van de limoen zijn werk laten doen.
Lekker op een broodje smerenquote:
Beetje gesmolten in de zon
[ afbeelding ]
Hier lunchbreak met als 'toetje' heerlijke Mazafati-dadels
BBQ vanavond. Heb gemaakt kipsaté, salade met tomaat, ei, pecannoten en spekjes, aardappelsalade met crème fraiche, kerstomaatjes gevuld met feta, spiesjes met courgette en kerstomaatjes. En dan hebben we ook nog gemarineerde zalmspiesjes en spare-ribs.
[ Bericht 21% gewijzigd door mascara-klodder op 07-09-2021 16:27:57 ]
[ Bericht 21% gewijzigd door mascara-klodder op 07-09-2021 16:27:57 ]
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Net een groot bolletje doormidden gesneden, wat currysaus op de binnenkant gesmeerd en dan op beiden een dikke laag fijn gesneden andijvie, en dan belegt met dikke reepjes ardenner pate, ongeveer 125 gram, als een hamburger dicht geklapt en in een papieren zakje gedaan.
Vanavond, zelfde principe, maar dan met een cheese burger, ik plet die dikke rund hamburger iets, bak hem zonder olie in een anti-aanbak pfas pannetje, er stroomt wat vet uit.
dan ga ik een mc Donalds hamburger maken, de mcDonald hamburger saus is 'Sandwichspread met tuinkruiden, van heinz'.
wat andijvie, plakje chedder, plakjes tomaat rode ui en wat shiraza
McDonalds zelf gemaakt
Vanavond, zelfde principe, maar dan met een cheese burger, ik plet die dikke rund hamburger iets, bak hem zonder olie in een anti-aanbak pfas pannetje, er stroomt wat vet uit.
dan ga ik een mc Donalds hamburger maken, de mcDonald hamburger saus is 'Sandwichspread met tuinkruiden, van heinz'.
wat andijvie, plakje chedder, plakjes tomaat rode ui en wat shiraza
McDonalds zelf gemaakt
