[SOP] Slowchat #1 - Waar we niet van koken houden

Even aan alletwee
Ja geen idee of het door stress komt, ik heb toen wel een paar heeeeel hevige jaren gehad die erin hebben gehakt. En ja ik ben het toen beginnen kleuren. Eerst nog wat met leuke kleurtjes zoals ros of bruin, soms een mooi rood (niet dat kortpittig rood ). Maar op een moment wordt het te grijs en dat zie je enorm bij donkerder haar dus ik ben terug naar mijn eigen blond gegaan.
En ja dat kleuren gaat prima met mondmaskertje hoor, ze kleuren er gewoon langs en halen je haar er wel onderuit. Ik heb er wel met elastiekjes achter de oren he, geen binders voor achter je hoofd. Dat ding kan je daarna wel weggooien

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 17:31 schreef Mushanga71 het volgende:
Aardappels staan in de oven (kant en klaar van appie), ga maar even de zalm bakken (kant en klaar van Deen) en sla erbij. Uit een zakje De komkommer snij ik wel helemaal zelf

Ik ga macaroni ham-kaas maken. Jaja, alles zelf! Dus ook de kaassaus enz vanuit een roux enz.
(ok, de macaroni maak ik niet zelf.. en de kaas en ham ook niet.. Hm eigenlijk maak ik dus weinig zelf )

Wij hadden gisteren spaghetti met tomatensaus en saucijzenvlees (in mini-stukjes gesneden, ipv gehakt).
Nog éęn portie over.

Hij: wat eten we vandaag?
Ik: we hebben nog één portie spaghetti.
Hij: o, we hebben nog blikjes vis en stokbrood. En in de vriezer nog friet en grote garnalen en bitterballen en diverse groenten.
Ik: hee dat is mijn tekst

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 20:20 schreef Celestien het volgende:
Dat klinkt ook goed, maily!

Ga het onthouden van die in stukjes gesneden saucijzenvlees.

Zonder velletje

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 17:33 schreef Celestien het volgende:

[..]

Wat fijn om je familie zo dichtbij te hebben. En wat een grote zoon heb je al!
Ik heb een kleuter thuis. Dus het gaat nog wel een tijdje duren voordat ze alleen thuis mag blijven. En haar bij m'n man op kantoor zetten, dat hebben we eens geprobeerd: was niet zo'n succes
[..]

Ja, idd. 't Wordt schouderlengte, denk ik.
Nu aan het zoeken naar een foto van mezelf met die lengte. Dan neem ik die mee naar de kapper

Heb nog een grotere dochter, 23 jaar en inmiddels het huis uit
Nee, een kleuter alleen thuis, gaat um niet worden. Nog een aantal jaartjes wachten .
Tis m`n schoonfamilie in de buurt, maar het is wel fijn ja. Zeker omdat ik verder geen contact meer heb met de mijne en waarmee ik wel contact had, die zijn er niet meer. Dus dit is wel handig.

Half lang, kan het het alsnog in een staart doen, als nodig is. Slim, foto mee nemen hoe het was! Zal, als mijn nieuwe coupe me bevalt er ook een foto van maken. Goeie tip

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 17:35 schreef Celestien het volgende:

[..]

Hihi, je houdt nog minder van koken dan ik.
Op zaterdag mag dochterlief kiezen wat we eten. Ze was duidelijk: pannenkoeken.
Dusssssssss, m'n man gaat ze maken.

Eigenlijk had ik liever iets gezonders gegeten, maar ach... ik vind het eigenlijk wel best zo.

Echt, ik haat koken . Heeft een generatie overgeslagen want mijn mams vond het vroeger leuk en mijn dochter ook, maar ik...
Man bakt pannenkoeken! Deed mijnus dat maar . Maar hij kan wel lekker klutsei maken
Haha, je dochter ook van een P-woord? Hier is het pizzaaaa als ik vraag wat zoon wil eten
Ik zou vandaag ook pannenkoeken eten en morgen de zalm, maar zoon en man aten toch niet op de zaak dus heb ik het maar omgedraaid. Eet ik morgen pannenkoeken, want houdbaarheidsdatum

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 17:39 schreef Lenny77 het volgende:

[..]

Ik ga macaroni ham-kaas maken. Jaja, alles zelf! Dus ook de kaassaus enz vanuit een roux enz.
(ok, de macaroni maak ik niet zelf.. en de kaas en ham ook niet.. Hm eigenlijk maak ik dus weinig zelf )

Jawel! Je maakt de roux zelf . Rest is bijzaak Klikt wel lekker, hoe maak je de roux?

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 17:38 schreef Lenny77 het volgende:
Even aan alletwee
Ja geen idee of het door stress komt, ik heb toen wel een paar heeeeel hevige jaren gehad die erin hebben gehakt. En ja ik ben het toen beginnen kleuren. Eerst nog wat met leuke kleurtjes zoals ros of bruin, soms een mooi rood (niet dat kortpittig rood ). Maar op een moment wordt het te grijs en dat zie je enorm bij donkerder haar dus ik ben terug naar mijn eigen blond gegaan.
En ja dat kleuren gaat prima met mondmaskertje hoor, ze kleuren er gewoon langs en halen je haar er wel onderuit. Ik heb er wel met elastiekjes achter de oren he, geen binders voor achter je hoofd. Dat ding kan je daarna wel weggooien

Zou best wel stress kunnen zijn. Bedenk me net keer ergens gelezen dat je zelfs in 1 nacht ineens helemaal grijs kunt worden, dus dan zal het wel? Wel klote dat je het al zo jong last van had, de stress en het gevolg ervan Wel fijn dat er allerlei kleurtjes zijn om het op te lossen. En blond en grijs, das maar een klein kleurverschilletje. Valt ook niet zo heel erg op met uitgroei

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 18:27 schreef maily het volgende:
Wij hadden gisteren spaghetti met tomatensaus en saucijzenvlees (in mini-stukjes gesneden, ipv gehakt).
Nog éęn portie over.

Hij: wat eten we vandaag?
Ik: we hebben nog één portie spaghetti.
Hij: o, we hebben nog blikjes vis en stokbrood. En in de vriezer nog friet en grote garnalen en bitterballen en diverse groenten.
Ik: hee dat is mijn tekst

Maar wel een idee, worst in de spaghettisaus.

Wat ik wel doe met overgebleven gehaktballen: in stukjes opbakken en dan met satésaus en stokbrood. Das ook lekker

Weet niet waarom, maar ik ben zo moe . Ga maar es vroeg m`n bedje opzoeken.

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 21:35 schreef Mushanga71 het volgende:

Jawel! Je maakt de roux zelf . Rest is bijzaak Klikt wel lekker, hoe maak je de roux?

Boter laten smelten tot het schuim wegtrekt, dan gewone bloem erbij (patisseriebloem meestal-zeker geen vloeibloem), dan even roeren en even op laten bloemen voor de bloemsmaak te breken, dan volle melk erbij. Roeren en roeren tot ie goed warm is. Dan de gemalen kaas (Emmentaal), roeren tot glad, dan blokjes of reepjes ham erbij. Daarna nog zout, peper en nootmuskaat en hop: klaar!!

quote:

Op zondag 1 augustus 2021 12:37 schreef Celestien het volgende:
Meiden, ik weet niet eens wat roux is

Onmisbaar bij je bloemkool "met een papje", en andere sausjes ... en dan heb je nog blonde en donkere roux (naargelang je gerecht).
En om soep te binden.

quote:

Op zondag 1 augustus 2021 12:42 schreef Celestien het volgende:
Bloemkool met een papje

Ik gooi er gewoon wat kaas- of kerriesaus bij.

Die kun je dus zelf maken

quote:

Op zondag 1 augustus 2021 12:48 schreef Celestien het volgende:

[..]

En dat heet dus roux. Hoe spreek je dat uit? (Ja, sorry, heb er echt nooit van gehoord...)
Moet mijn ingrediëntenkast maar eens gaan spekken.

Nog meer goede receptjes en opties?

Je spreekt het uit als "roe"
En geneer je niet hoor

quote:

Op zondag 1 augustus 2021 12:37 schreef Celestien het volgende:
Meiden, ik weet niet eens wat roux is

Je vraagt er ook om als je topic titel 'niet van koken houden' is

quote:

Op zondag 1 augustus 2021 15:16 schreef Celestien het volgende:

[..]

Scherp !

Als dat in een recept staat moet er peper in!

quote:

Op zaterdag 31 juli 2021 23:51 schreef Lenny77 het volgende:

[..]

Boter laten smelten tot het schuim wegtrekt, dan gewone bloem erbij (patisseriebloem meestal-zeker geen vloeibloem), dan even roeren en even op laten bloemen voor de bloemsmaak te breken, dan volle melk erbij. Roeren en roeren tot ie goed warm is. Dan de gemalen kaas (Emmentaal), roeren tot glad, dan blokjes of reepjes ham erbij. Daarna nog zout, peper en nootmuskaat en hop: klaar!!

Klinkt goed. En simpel Ga ik zeker een keer proberen

Voor bloemkool e.d. gebruik ik een zakje kaassaus en dan een heule zooi oude geraspte kaar erdoorheen Maar vind dat niet passen bij pasta.

quote:

Op zondag 1 augustus 2021 15:36 schreef maily het volgende:

[..]

Als dat in een recept staat moet er peper in!

Moest lachen

Wie weet hoe je een lekkere hollandaise saus maakt? Die haal ik dus wel uit een pakje maar is vaak niet lekker

quote:

Op maandag 2 augustus 2021 10:39 schreef Mushanga71 het volgende:

[..]

Klinkt goed. En simpel Ga ik zeker een keer proberen

Voor bloemkool e.d. gebruik ik een zakje kaassaus en dan een heule zooi oude geraspte kaar erdoorheen Maar vind dat niet passen bij pasta.

Bij bloemkool inderdaad een kaassaus, bij broccoli meer een gewone melksaus waar ik een heel klein beetje kaas bij gooi (basisroux dus) en bij witte kool ook de gewone.
Het zijn natuurlijk wel een beetje calorie-bommetjes, zeker als er kaas bij zit.

[ Bericht 0% gewijzigd door Lenny77 op 02-08-2021 11:06:11 ]

quote:

Op maandag 2 augustus 2021 10:45 schreef Lenny77 het volgende:

[..]

Bij bloemkool inderdaad een kaassaus, bij broccoli meer een gewone melksaus waar ik een heel klein beetje kaas bij gooi (basisroux dus) en bij witte kool ook de gewone.
Het zijn natuurlijk wel een beetje calorie-bommetjes, zeker als er kaas bij zit.

Broccoli gooi ik in de oven, met zout, peper, knoflook uit de molen en een beetje olijfolie. Hoeft dat geen saus op en scheelt een berg aan calorieën . Valt me wel op: calorieën zijn meestal de smaakmakers

[ Bericht 0% gewijzigd door Lenny77 op 02-08-2021 11:06:27 ]