Wat voor pannen hebben jullie in huis?

-

[ Bericht 100% gewijzigd door Muck op 03-05-2021 08:55:22 ]

3 emaille kookpannen
1 hapjespan/wokpan met deksel
3 steelpannen met deksel
2 emaille braadpannen
1gietijzeren braadpan
1 pastapan
3 koekenpannen
1 pannenkoekpan
1 soeppan
1 gietijzeren tarte tatin pan

Braadpan
Wokpan
Stoompan
Mosselpan
5 Kookpannen in diverse maten.
Hapjespan
4 koekenpannen in diverse maten.

Een grote en een kleine emaille braadpan.
4 rvs kookpannen van klein naar groot,
2 woks,
Hapjespan,
Emaille soeppan,
2 steelpannen,
Grote koekenpan

[ Bericht 1% gewijzigd door marc0871 op 03-05-2021 17:35:33 ]

3 goeie koekepannen, in 3 maten.
en een 15 delige pannenset voor de kookdingen.

Te veel. De complete dure pannenset van mijn overleden schoonmoeder staat in 2 dozen op zolder, met daarbij nog de nieuwe hapjespan die ik cadeau kreeg. In de keuken staan in de kast: 2 braadpannen (le creuset en Ikea), 3 koekepannen (Tomado, Aldi en onbekend), een grillpan en kleine hapjespan van Tefal die ik aan het testen ben en hopelijk mag houden, de oude grillpan, een grote hapjespan en dan nog 6 kookpannen van Ikea serie 365+ in diverse formaten inclusief een stoominzet. En dan nog 3 wokpannen in diverse formaten (een enorme van Ikea en 2 van de supermarkt)
Bij de verhuizing ga ik wel eens kijken wat we houden en dan de rest weggeven cq verkopen.

minimalist, 2 tefal koekenpannen + 4 delige pannenset met deksel.

2 steelpannen
8 kookpannen (2 sets)
3 gietijzeren braadpannen (1 hoge, 1 lage, 1 ovale)
1 hapjespan
1 wok
3 gietijzeren koekenpannen (3 maten)
2 stalen koekenpannen (2 maten)
1 pannekoekenpan
1 rijststomer

3 rvs koekenpannen van oplopend formaat
1 koekenpan met anti-aanbak spul
4 kookpannen van oplopend formaat
1 grote rvs wok
1 braadpan
1 steelpannetje

Leuke vraag, nadat ik recent alle siliconen aanbakpannen eruit heb geknikkerd.

3 kookpannen +1 steelpan (set)
1 grote soeppan
1 gietijzeren braadpan
1 koekenpan met keramische laag
1 rvs koekenpan

Op het verlanglijstje:
gietijzeren grillpan
flinke rvs hapjespan/wok

- Gietijzeren braadpan
- Plaatstalen hapjespan, zo'n professionele koekenpan maar dan met hoge rand. Ik gebruik hem eigenlijk als wok en sauteerpan. Een vriend van me heeft er een kuil in weten te trekken maar dat hindert niet zo, hoe is me een raadsel maar hij is een geboren Chinees.
- Plaatstalen koekenpan, ook professioneel, gebruik ik niet zoveel.
- RVS koekenpan met putjes, ik gebruik hem wel graag voor vlees en vleesjus. En voor champignons, die peipen zo lekker in die pan.
- 10+ liter soeppan, ik maak bijna nooit soep maar hij heeft een glazen deksel en is dus ideaal voor de mosselen. Gebruik hem ook voor stamppot enzo.
- Een kookpan van een liter of 4, met een hele dikke bodem. Dat laatste is erg fijn.
- Een kleiner formaat kookpan waar het stoomrekje prima in past
- Een anti aanbak koekenpan, voor eieren en aardappelen bakken is dat toch het fijnst.
- Een klein anti aanbak koekenpannetje met vrij hoge rand, voor de Spaans tortilla's voor een kleiner gezelschap
- Een gietijzeren grillpan, als je een courgette in 4 plakken snijdt past dat er precies in, wel een beetje opletten bij het uitzoeken van de courgette. Goede dunnen ribbels uiteraard.
- Een kleiner maatje gietijzeren grillpan. Ook heel fijn maar het handvat is van hout en dat begint te verkolen bij de aanzet, en mijn gewoonte om hem toch maar gewoon in de oven te zetten hielp ook niet.
- Een klein kookpannetje, is wel handig voor 1 persoons rijst of zo.
- Een grote oranje geemailleerde braadpan uit oma's tijd, hij heeft wat ouderdomssporen maar met een halve meter doorsnee is het soms wel een uitkomst.
- Ik heb ook nog een koperen sauspannetje, maar die moet gerepareerd. Het is wel mooi spul maar ik vind het voordeel van koper nou ook weer niet zo indrukwekkend om daar haast mee te maken.

Ik heb een kleine keuken dus zoveel gaat daar niet bij komen. Misschien nog een klein plaatstalen koekenpannetje, zodat de boter niet zo snel verbrandt omdat die vol zit.

quote:

Op woensdag 5 mei 2021 12:11 schreef Weltschmerz het volgende:
- Een kleiner maatje gietijzeren grillpan. Ook heel fijn maar het handvat is van hout en dat begint te verkolen bij de aanzet, en mijn gewoonte om hem toch maar gewoon in de oven te zetten hielp ook niet.

Ha, ik heb toevallig gisteren om exact deze reden mijn grillpan in de vuilcontainer gegooid. Iets te vaak in de oven geschoven terwijl -ie daarvoor niet bedoeld was en toen ik eerder deze week mijn grillpan wilde pakken bleef de pan gewoon staan en had ik het handvat in mijn hand Ahem.

Ik heb:
- Grote koekenpan, anti-aanbak
- Middelgrote plaatstaal koekenpan
- Heel kleine koekenpan voor eenpersoons-spiegeleitjes, handje spekblokjes uitbakken en vergelijkbaar ander klein spul
- Kleine rvs kookpan met hele dikke bodem (ook prettig voor karamel en fudge enzo)
- Oranje geëmailleerde gietijzeren braadpan
- Grote soeppan
- Wok (die momenteel eerlijk gezegd voornamelijk voor popcorn gebruikt wordt)
- Geen grillpan meer dus. Snif. Zometeen maar even een nieuwe bestellen.

Hier doe ik het al jaren mee en ik mis eigenlijk nooit wat. Zo'n set kookpannen in oplopend formaat, daar heb ik geloof ik nooit enige behoefte aan gehad.

[ Bericht 2% gewijzigd door minilot op 05-05-2021 21:34:56 ]

quote:

Op zondag 2 mei 2021 21:47 schreef Lienekien het volgende:
3 emaille kookpannen
1 hapjespan/wokpan met deksel
3 steelpannen met deksel
2 emaille braadpannen
1gietijzeren braadpan
1 pastapan
3 koekenpannen
1 pannenkoekpan
1 soeppan
1 gietijzeren tarte tatin pan

Gietijzeren grillpan

2 grote koekenpannen
1 grote soeppan
1 grote pan
1 kleine pan
1 steelpannetje

Alles van RVS.
Anti-aanbak pannen niet, vieze rommel.

quote:

Op woensdag 5 mei 2021 21:26 schreef minilot het volgende:

[..]

Ha, ik heb toevallig gisteren om exact deze reden mijn grillpan in de vuilcontainer gegooid. Iets te vaak in de oven geschoven terwijl -ie daarvoor niet bedoeld was en toen ik eerder deze week mijn grillpan wilde pakken bleef de pan gewoon staan en had ik het handvat in mijn hand Ahem.

Die van mij kan kantelen ten opzichte van het handvat, hij is nog bruikbaar voor als ik veel te grillen heb. Normaal gesproken ben ik zuinig op dingen die ik prettig vind maar ik woonde toen naast de Blokker en die had die pannetjes hangen voor een onder een tientje, dus ik haalde ik snel een nieuwe als ik er weer eentje had verbruikt. Maar ja, op een gegeven moment verdwijnt zo'n ding dan uit het assortiment.

quote:

Ik heb:
- Grote koekenpan, anti-aanbak
- Middelgrote plaatstaal koekenpan
- Heel kleine koekenpan voor eenpersoons-spiegeleitjes, handje spekblokjes uitbakken en vergelijkbaar ander klein spul
- Kleine rvs kookpan met hele dikke bodem (ook prettig voor karamel en fudge enzo)
- Oranje geëmailleerde gietijzeren braadpan
- Grote soeppan
- Wok (die momenteel eerlijk gezegd voornamelijk voor popcorn gebruikt wordt)
- Geen grillpan meer dus. Snif. Zometeen maar even een nieuwe bestellen.

Hier doe ik het al jaren mee en ik mis eigenlijk nooit wat. Zo'n set kookpannen in oplopend formaat, daar heb ik geloof ik nooit enige behoefte aan gehad.

Is ook een beetje onzin. Sowieso heeft een pannen goed kennen meerwaarde maar het formaat is ook eigenlijk alleen belangrijk als je iets hard wil bakken.

Steelpan, drie kook/soeppannen in oplopende grootte, sauspannetje, grillpan, mosselpan, hapjespan, drie braadpannen, iniminie koekenpannetje (perfect om 1 spiegelei in te bakken).

Ik heb heel veel emaille wolkjespannen, mijn favoriet om mee te koken. oa een melkpan, een wok en een stoompan en veel kookpannen.

verder, snelkookpan, aubainmariepan, kleine wok, sauspannetje, hapjespan, steelpan, koekenpannen en braadpan

na het item van de Keuringsdienst van Waarde of Teflon pannen en een blik op de cheapass pannen die ik heb(had) kwam ik erachter dat die waardeloos zijn. Kon een deel van de laag er zo afpeuteren

Daarop twee De Buyer pannen aangeschaft. Ingebrand en eerste biefstukje gebakken. Niet aangebrand en was heerlijk!

Nu alleen nog een Tefal wokpan in gebruik met Teflonlaag. Die was net nieuw en geen beschadegingen. Heb wel het idee dat Teflon de betere teflon pannen maakt. I.t.t. de goedkope meuk pannen die online gekocht waren. Weet het merk niet meer.

4 kookpannen in verschillende maten
1 1,5L steelpan
2 koekenpannen, 24 en 28cm
1 grote wok
1 kleine wok
1 diepe 'hapjespan' 28cm
2 crepe pannetjes
1 grote gietijzeren stoofpan
1 gietijzeren grillpan

Verschillende formaten RVS pannen, die worden het meeste gebruikt. Een gietijzer/emaillen braadpan, die gebruik ik wat minder omdat hij wat meer onderhoud nodig heeft. En een degelijke plaatstalen koekenpan. Verder nog een steelpannetje, die wordt weinig gebruikt. Oh, en een gietijzeren wok, gebruik ik ook zelden.

1 * 1l steelpan en 1 * 2l steelpan
3l pan en 5l kookpan en tot slot een koekenpan.