CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Soms loopt het tijdens het bakproces toch anders dan je denkt 
Lang gerezen deeg en iets te vloeibare vulling. Ach ja.
Lang gerezen deeg en iets te vloeibare vulling. Ach ja.SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.En dan heb je kanelbullar...
Het kost even een bak zout, suiker, een struik dille en twee dagen geduldig wachten, maar dan heb je ook wat!
Grrrrravlax!
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 22-10-2020 19:58:02 ]
Grrrrravlax!
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
[ Bericht 0% gewijzigd door minilot op 22-10-2020 19:58:02 ]
Let me see you stripped down to the bone
Ziet er prachtig uit,quote:Op donderdag 22 oktober 2020 19:13 schreef minilot het volgende:
Het kost even een bak zout, suiker een struik dille en twee dagen geduldig wachten, maar dan heb je ook wat!
Grrrrravlax!
[ afbeelding ]
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
We have far more in common than that which devides us..
Wow mini, prachtigquote:
Het kost even een bak zout, suiker een struik dille en twee dagen geduldig wachten, maar dan heb je ook wat!
Grrrrravlax!
[ afbeelding ]
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
En daarna op tafel: dé ballen!
Met velouté waar wat sojasaus en ciderazijn in is gegaan - erg smakelijke saus zo!
Verder erbij nog knolselderijsalade en bessenjam
Met velouté waar wat sojasaus en ciderazijn in is gegaan - erg smakelijke saus zo!
Verder erbij nog knolselderijsalade en bessenjam
Let me see you stripped down to the bone
Dat wil ikquote:
Het kost even een bak zout, suiker een struik dille en twee dagen geduldig wachten, maar dan heb je ook wat!
Grrrrravlax!
[ afbeelding ]
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
Oke, ik ga nu deeg maken voor de kanelbullar, ze zien er te lekker uit!
Ik heb dit gemaakt:
http://www.swedishfood.co(...)courses/44-meatballs
Om de balletjes ongeveer gelijk te krijgen, met tang eerst porties maken en dan balletjes maken
Natuurlijk de roomsaus gemaakt, de balletjes daarin opwarmen
Valsspelen: lingonberrysaus van de Zweedse gigant
Ik was vergeten een komkommer te kopen, dus sperzieboontjes...past er ook prima bij!
Ik heb dit gemaakt:
http://www.swedishfood.co(...)courses/44-meatballs
Om de balletjes ongeveer gelijk te krijgen, met tang eerst porties maken en dan balletjes maken
Natuurlijk de roomsaus gemaakt, de balletjes daarin opwarmen
Valsspelen: lingonberrysaus van de Zweedse gigant
Ik was vergeten een komkommer te kopen, dus sperzieboontjes...past er ook prima bij!
Geweldig!!!quote:
Het kost even een bak zout, suiker een struik dille en twee dagen geduldig wachten, maar dan heb je ook wat!
Grrrrravlax!
[ afbeelding ]
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
Wat ziet dat spek er goed uit!quote:Op donderdag 22 oktober 2020 13:59 schreef Lonaa het volgende:
[ afbeelding ]
aardappelpannenkoek met spek en jam. In dit geval grove rode bessenjam bij gebrek aan vossenbessen.
Let me see you stripped down to the bone
Jouw eten ookquote:
Ik vond zelf graved lax maken wel gaaf. Omdat je eigenlijk niks doet maar het wel ENORM veranderd. En jummie Spek waren plakken gesneden van een stukje zuurkoolspek want ongerookt want dat moest. En dan goed uitbakken
Sterkheidsbaas van alles.
Wat een heerlijkheden allemaal!
ik moet verrassend weinig
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Es ist heute schlecht und wird nun täglich schlechter werden, – bis das Schlimmste kommt
Goed gelukt, het wachten waard!quote:Op donderdag 22 oktober 2020 19:13 schreef minilot het volgende:
Het kost even een bak zout, suiker, een struik dille en twee dagen geduldig wachten, maar dan heb je ook wat!
Grrrrravlax!
[ afbeelding ]
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
Gisteravond snel langs de IKEA geweest; gelukkig hielden ze de kassa na de vervroegde sluitingstijd nog een paar minuutjes open om ook wat food spul te kunnen afrekenen; nu dus wel van die roze eitjes in huis 
Straks nog maar eens kijken wat te maken er mee; er is nog rosti en zalm
Straks nog maar eens kijken wat te maken er mee; er is nog rosti en zalm
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
quote:
Het kost even een bak zout, suiker, een struik dille en twee dagen geduldig wachten, maar dan heb je ook wat!
Grrrrravlax!
[ afbeelding ]
Met from scratch zelfgeklopte dille/mosterdmayonaise
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
Probably the last sound heard before the Universe folded up like a paper hat would be someone saying What happens if I do this?
mmm, pyttipanna. Dat kocht ik altijd uit de diepvries in Zweden, nog nooit van scratch gemaakt.quote:
[..]
Goddelijk lekker. We maken die nog wel eens met speciale gelegenheden. Valt ook altijd in de smaak bij familie en vrienden.
We hebben jarenlang in Zweden gewoond en maken best vaak nog iets Zweeds. Simpele gerechten als Pytt-i-panna en Tunnbrödsrulle blijven favoriet bij de kinderen. Net als de kaneelbroodjes en kladkakka. Semla maken we ook wel eens, maar daar komen we niet echt in de buurt van het origineel in Zweden.
Zweden-week dus! Bij Zweden denk ik aan Zweedse gehaktballetjes en vis. En terwijl ik op mijn werk op FB zit komt een pagina langs van AtlasObscura. Deze: How a Banana-Chicken Casserole Defined Swedish Cuisine Ik was geintrigeerd. Ik ken redelijk wat Zweden in mijn game-wereld, dus ik begon te vragen of dat nou echt Zweeds was? En raar maar waar, alle 3 de Zweden die ik die vraag stelde werden enthousiast en vertelden hoe lekker het was. Er blijkt in de supermarkt een kant en klare Flygande Jacob (vliegende jacob) te vinden te zijn en 1 van hen zei het gerecht regelmatig te maken.
Ik hou wel van idiote combinaties en dus besloot ik het te maken. We hebben het hier over kip, banaan, pinda's, spekblokjes, slagroom en chilisaus. En dan heb ik zelfs bijna alle ingrediënten opgesomd.
Het door mij gebruikte (blijkbaar originele) recept: https://alltommat.se/recept/flygande-jakob/
De foto's
Ik hou wel van idiote combinaties en dus besloot ik het te maken. We hebben het hier over kip, banaan, pinda's, spekblokjes, slagroom en chilisaus. En dan heb ik zelfs bijna alle ingrediënten opgesomd.
Het door mij gebruikte (blijkbaar originele) recept: https://alltommat.se/recept/flygande-jakob/
De foto's
SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.Het was....verbazingwekkend lekker. Serieus. De room met chilisaus was al een briljante combinatie. En tsja, wat kan er mis gaan met gebakken spekjes met kiphet enige wat de volgende keer wel mag worden weg gelaten is het meest kenmerkende ingrediënt van het land wat dol is op dit fruit: de banaan
Voetnoot: de eerste link van Atlas Obscura is absoluut de moeite van het lezen waard!
En omdat warm fruit in avondeten even iemand erbij roepen @fietsie"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Brrrr...banaan en kip.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Oh @Isabeau het klinkt raar, maar ook lekker. Ziet er ook best mooi uit
We have far more in common than that which devides us..
Op die banaan na klinkt het geweldig.
Op 28 februari 2012 19:20 schreef lezzer en op 31 augustus 2013 21:27 schreef DancingPhoebe:Jezus, Vanyel, wat een fantastische tips geef jij toch altijd!
Ik suggereerde net aan vriendlief om dit te herhalen zonder de banaan. Hij was verontwaardigd en zei dat de banaan juist een belangrijk ingrediënt voor de algehele smaak was. Het is overigens ook schoon op. Ik had een kwart van de ovenschaal voor mezelf.quote:
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Het klinkt geweldig. Mét banaanquote:
[..]
Ik suggereerde net aan vriendlief om dit te herhalen zonder de banaan. Hij was verontwaardigd en zei dat de banaan juist een belangrijk ingrediënt voor de algehele smaak was. Het is overigens ook schoon op. Ik had een kwart van de ovenschaal voor mezelf.
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |