CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
In dit topic bespreken we alles rond de volgende opdracht van Kook mee met CUL.
Op woensdag 17 juni maken we met iedereen die mee wil doen paëlla.
Paëlla
Geen aanvullingen.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Op woensdag 17 juni maken we met iedereen die mee wil doen paëlla.
Paëlla
Geen aanvullingen.
Algemene spelregels:
De regels:
- Kook op de aangegeven dag het aangegeven gerecht.
- Er is geen tijdstip waarop iets klaar moet zijn, een datum is al specifiek genoeg.
- Het maakt niet uit welk recept je gebruikt.
- Eventuele aanvullende regels lees je bij de uitleg voor komende opdracht hierboven.
Spoilers!
Dat wordt dus woensdag voor de zoveelste keer de paella van Gordon Ramsay, met echte paellarijst en een echte paellapan.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Zijn er eigenlijk paella alternatieve zonder zeevruchten of garnalen? Heb het wel eens gezien met chorizo en kip.
Gelieve verwijderen
Dat is dus die van Gordon Ramsay:quote:Op maandag 15 juni 2020 21:51 schreef Fernweh het volgende:
Zijn er eigenlijk paella alternatieve zonder zeevruchten of garnalen? Heb het wel eens gezien met chorizo en kip.
https://www.okokorecepten(...)y-paella-kip-chorizo
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Bedankt is die goed te nassen? Ziet niet al te ingewikkeld uit.quote:Op maandag 15 juni 2020 21:59 schreef golfer het volgende:
[..]
Dat is dus die van Gordon Ramsay:
https://www.okokorecepten(...)y-paella-kip-chorizo
Gelieve verwijderen
Ja. Heb ik al heel vaak gemaakt.quote:
Bedankt is die goed te nassen? Ziet niet al te ingewikkeld uit.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Tof misschi
Tof misschien doe ik mee. Je koopt gewoon kippendijfilet neem ik aan? Paellarijst moet ik even kijken heb alleen basmati en pandan.quote:
Gelieve verwijderen
Deze is erg fijn, ik ga hem ook weer gebruiken. Je kunt ook risottorijst nemen.quote:
[..]
Bedankt is die goed te nassen? Ziet niet al te ingewikkeld uit.
Spoilers!
Dank, dat is voor mij nog een optie om mee te kunnen doen. Ik gruwel van zeevruchten / garnalen / mosselen / alles wat in de zee leeft op kibbeling/gerookte zalm en vissticks naquote:
[..]
Dat is dus die van Gordon Ramsay:
https://www.okokorecepten(...)y-paella-kip-chorizo
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Volgens mij is de echte originele paella inderdaad met chorizo en kip en evt. garnalen.quote:
Zijn er eigenlijk paella alternatieve zonder zeevruchten of garnalen? Heb het wel eens gezien met chorizo en kip.
Edit; dit las ik bij het recept van Gordon Ramsey
Paella komt oorspronkelijk uit Valencia, maar wordt nu in alle regio's van Spanje gemaakt. De honderden verschillende recepten maken gebruik van alle ingrediënten die maar goed bij rijst passen. Paella Valenciana bevat van oudsher kip, konijn en slakken, terwijl paella marisco (paella met gemengde zeevruchten) vooral langs de kust wordt bereid.
Er zijn dus verschillende varianten, ook in Spanje.
Ik maak een mengelmoes ervan. Heb ook slakken en grote garnalen.quote:
Paella komt oorspronkelijk uit Valencia, maar wordt nu in alle regio's van Spanje gemaakt. De honderden verschillende recepten maken gebruik van alle ingrediënten die maar goed bij rijst passen. Paella Valenciana bevat van oudsher kip, konijn en slakken, terwijl paella marisco (paella met gemengde zeevruchten) vooral langs de kust wordt bereid.
Er zijn dus verschillende varianten, ook in Spanje.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
quote:
[..]
Ik maak een mengelmoes ervan. Heb ook slakken en grote garnalen.
Dit is een mooi Youtube kanaal. Deze kok maakt prachtige paellas maar is geen paella taliban.
https://www.youtube.com/channel/UCegn94qcuGNE1XDhOsVuvyg
Paella is niet heel makkelijk als je hem perfect wilt hebben, maar ook al is de paella niet perfect, meestal wel gewoon lekker.
EDIT: Chorizo is trouwens een doodzonde...
[ Bericht 6% gewijzigd door Bramito op 16-06-2020 10:10:20 ]
https://www.youtube.com/channel/UCegn94qcuGNE1XDhOsVuvyg
Paella is niet heel makkelijk als je hem perfect wilt hebben, maar ook al is de paella niet perfect, meestal wel gewoon lekker.
EDIT: Chorizo is trouwens een doodzonde...
[ Bericht 6% gewijzigd door Bramito op 16-06-2020 10:10:20 ]
Siesta & Fiesta!
Ik sla een keertje over! Kind en vriend vinden paella niet lekker, dus geen zin om voor 1 persoon dit te maken.
mijn begin is er. Ik had nog chorizo en die moet op. Dus ondanks de fout wordt dit toch het begin van mijn paella
Paella, een beetje van Gordon en een beetje van mijzelf.
De benodigde ingrediënten:
De rode puntpaprika rooster ik eerst even om hem lekker zoet te maken:
Ui, knoflook en paprika snijden:
Chorizo, ui, knof, paprika in paellapan (de kippendijen had daarvoor al apart aangebraden):
Paellarijst erbij en flink aanroosteren:
Saffraandraadjes erbij:
en daarna witte wijn, kippenbouillon, gerookt paprikapoeder en de kippendij er weer bij:
in een apart pannetje de gamba's en de slakken even opbakken:
Tuinerwten en tomatenstukken erbij en nog even aanbakken (korstje op de bodem):
Garnalen en slakken erbij en een stukje citroen levert dit eindresultaat op:
En gezien het lekkere weer lekker aan onze tuintafel opgegeten:
De benodigde ingrediënten:
De rode puntpaprika rooster ik eerst even om hem lekker zoet te maken:
Ui, knoflook en paprika snijden:
Chorizo, ui, knof, paprika in paellapan (de kippendijen had daarvoor al apart aangebraden):
Paellarijst erbij en flink aanroosteren:
Saffraandraadjes erbij:
en daarna witte wijn, kippenbouillon, gerookt paprikapoeder en de kippendij er weer bij:
in een apart pannetje de gamba's en de slakken even opbakken:
Tuinerwten en tomatenstukken erbij en nog even aanbakken (korstje op de bodem):
Garnalen en slakken erbij en een stukje citroen levert dit eindresultaat op:
En gezien het lekkere weer lekker aan onze tuintafel opgegeten:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Snelle kiek 'voordat ik het vergeet'
Geen chorizo want mocht niet van Bramito, na de foto nog wel iets droger gekookt.
Sterkheidsbaas van alles.
Ziet er best lekker uit allemaal,,maar ben niet zo’n fan dus overgeslagen deze keer
We have far more in common than that which devides us..
+1quote:
Ziet er best lekker uit allemaal,,maar ben niet zo’n fan dus overgeslagen deze keer
Valencia ligt ook aan de kust hequote:
[..]
Volgens mij is de echte originele paella inderdaad met chorizo en kip en evt. garnalen.
Edit; dit las ik bij het recept van Gordon Ramsey
Paella komt oorspronkelijk uit Valencia, maar wordt nu in alle regio's van Spanje gemaakt. De honderden verschillende recepten maken gebruik van alle ingrediënten die maar goed bij rijst passen. Paella Valenciana bevat van oudsher kip, konijn en slakken, terwijl paella marisco (paella met gemengde zeevruchten) vooral langs de kust wordt bereid.
Er zijn dus verschillende varianten, ook in Spanje.
Ik had een mega-drukke dag vandaag, dus het is hier vanavond een kopje soep met een broodje geworden,maar ik sluit niet uit dat ik komende week toch weer eens paella ga maken
It's al boa it's all good it's all bueno benne bon, let's go!
Snelle paella: https://www.francescakookt.nl/snelle-paella-met-vis/
(Ik heb trouwens geen idee of mijn prutje voor CUL telt als paella, bij mij thuis wel
)
(Ik heb trouwens geen idee of mijn prutje voor CUL telt als paella, bij mij thuis wel
)SPOILEROm spoilers te kunnen lezen moet je zijn ingelogd. Je moet je daarvoor eerst gratis Registreren. Ook kun je spoilers niet lezen als je een ban hebt.
|
|
| Forum Opties | |
|---|---|
| Forumhop: | |
| Hop naar: | |