CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
quote:Op maandag 25 mei 2020 08:37 schreef Myraela het volgende:
Het zou toch mooi zijn als je je FOK!-activiteiten kon doen op een apparaat waarop je toegang had tot de kennis uit de hele wereld. Dat je een plek had waar je maar één woord hoeft in te typen en meteen alle informatie krijgt, zoals op welke datum iets valt. Wat een wondere wereld zou dat zijn.
Vanuit pinda's gemalen, wel een goed idee maar veel werk.quote:
Lekker! Met zelfgemaakte pindasaus (nooit geprobeerd, wordt tijd).
Ik hoop niet dat vrienden meelezen, want die komen gelijk langs. Had een keer een hele bak spiesjes gemaakt voor mijn verjaardag, die bak was zo leeg en ze vroegen om meer. Kan ook weinig aan mislukken volgens mij. Als je maar zorgt dat je het goede vlees hebt.
quote:
Het zou toch mooi zijn als je je FOK!-activiteiten kon doen op een apparaat waarop je toegang had tot de kennis uit de hele wereld. Dat je een plek had waar je maar één woord hoeft in te typen en meteen alle informatie krijgt, zoals op welke datum iets valt. Wat een wondere wereld zou dat zijn.
De varkenshaas is in de aanbieding bij appie deze week, dus dat wordt iets van varkenshaas sate en spiesjes met varkenshaas en biefstuk ofzo
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Wij gaan morgen drie dingen met stokjes maken, allen op de bbq:
- rosbiefrolletjes met champignon en knoflook
- cordon bleu
- auberginerolletjes met feta bieslook en granaatappelsiroop
- rosbiefrolletjes met champignon en knoflook
- cordon bleu
- auberginerolletjes met feta bieslook en granaatappelsiroop
Spoilers!
Moet nog even zien hoe ik de kebabspiesje ga verhitten. AH komt morgen tussen 14-20, afhankelijk van de tijd maak ik het morgen of maandag.
Bbq zeker niet (mag niet in dit gebouw), maar misschien op de grill, in de oven of de grillpan. Erbij turks brood en tzaziki
Bbq zeker niet (mag niet in dit gebouw), maar misschien op de grill, in de oven of de grillpan. Erbij turks brood en tzaziki
We have far more in common than that which devides us..
Ik heb nog geen direct idee wat voor spiesjes ik wil maken. Varkenshaas in de aanbieding is wel een leuke suggestie. Ik moet nog even overleggen met de directrice wat zij wil eten.
Nou, ik gooi er al wat voorbereiding tegenaan: de tare voor de yakitori kan maar vast gemaakt zijn 
Nodig:
Bruine suiker, mirin, sojasaus, sake, water en een bosuitje.
Dat mag nu samen een half uur inkoken
Nodig:
Bruine suiker, mirin, sojasaus, sake, water en een bosuitje.
Dat mag nu samen een half uur inkoken
Let me see you stripped down to the bone
Dankjewel voor het idee. Hier dus ook alle spullen al aanwezig voor een yakitori en saus.quote:
Nou, ik gooi er al wat voorbereiding tegenaan: de tare voor de yakitori kan maar vast gemaakt zijn
Nodig:
Bruine suiker, mirin, sojasaus, sake, water en een bosuitje.
[ afbeelding ]
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Klinkt primaquote:
Nou, ik gooi er al wat voorbereiding tegenaan: de tare voor de yakitori kan maar vast gemaakt zijn
Nodig:
Bruine suiker, mirin, sojasaus, sake, water en een bosuitje.
[ afbeelding ]
Dat mag nu samen een half uur inkoken
[ afbeelding ]
Ik ga toch voor een iets Nederlandsere aanpak, mag ook wel eens. Er komt een spies met varkenshaas en ananas wat een heerlijke dynamiek gaat geven tussen zoet van de ananas en de iets scherpere varkenshaas (chili) en een varkenshaasspies met honing-ketjap suas
Om de Japanse eetpret op stokjes compleet te maken overweeg ik nog mitarashi dango, mits ik de juiste soorten rijstbloem in mijn voorraadkast kan vinden 
Let me see you stripped down to the bone
De cordon bleu is wel een creatieve benaming van een stokje toch?quote:Op zaterdag 30 mei 2020 10:29 schreef Lucky_Strike het volgende:
Wij gaan morgen drie dingen met stokjes maken, allen op de bbq:
- rosbiefrolletjes met champignon en knoflook
- cordon bleu
- auberginerolletjes met feta bieslook en granaatappelsiroop
tellen kringverjaardag blokjes kaas met zilveruitje ook? Een sateprikkertje is ook een stokje/spiesje
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Er gaan cocktailprikkers inquote:
[..]
De cordon bleu is wel een creatieve benaming van een stokje toch?
Spoilers!
Dat bedoelde ik juist ;-)quote:
Yup, want de cordon bleu telt ookquote:
tellen kringverjaardag blokjes kaas met zilveruitje ook? Een sateprikkertje is ook een stokje/spiesje
Wij hebben sosatie met groene asperge matjes en krieltjes op de planning.. nog even bedenken of het morgen of maandag wordt.. het vlees moet officieel 2-3 dagen marineren ..
Rabarberbarbarabarbarbarenbaardenbarbierbarbierbarbaren
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
K&W / Barrels Buitenlandse Boerderijtje
Ohh een braai bij julliequote:
Wij hebben sosatie met groene asperge matjes en krieltjes op de planning.. nog even bedenken of het morgen of maandag wordt.. het vlees moet officieel 2-3 dagen marineren ..
We have far more in common than that which devides us..
Gezien de weersverwachting gaat het hier maandag (2e Pinksterdag en verjaardag van B. ) worden.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Dan komen die, kunnen eigenlijk niet ontbreken ook morgen/overmorgen.quote:
[..]
Dat bedoelde ik juist ;-)
[..]
Yup, want de cordon bleu telt ook
Jammer dat ik geen vlaggetje erbij heb
Do not meddle in the affairs of dragons, for you are lickable and taste good with chocolat, caramel and whipped cream!
Freaks like me drink tea
Freaks like me drink tea
Wel even op de BBQ hequote:
[..]
Dan komen die, kunnen eigenlijk niet ontbreken ook morgen/overmorgen.
Jammer dat ik geen vlaggetje erbij heb
Het is prima weer toch morgen?quote:Op zaterdag 30 mei 2020 18:37 schreef golfer het volgende:
Gezien de weersverwachting gaat het hier maandag (2e Pinksterdag en verjaardag van B. ) worden.
Hier aan de kust wat meer wind dan wenselijk voor rustig BBQ voorspeld.quote:
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
|
|
