CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vond erwten echt zo erg vies, die gerimpelde dingen uit een potje Tot ik die uit diepvries ontdektequote:Ik vind diepvrieserwten geweldig. Zo makkelijk om ergens even een hamd door te gooien.
Inderdaad ook fijn om restjes in te verwerken. Tip voor @DJMO koop een mini-springvorm, heb er eentje van volgens mij 10-12 cm doorsnede, prima voor 1 persoon.quote:Op dinsdag 26 mei 2020 18:52 schreef Sunshine1982 het volgende:
[..]
(Mini) quiches zijn ook lekker als avondeten
Ook als je bijv 's avonds trek hebt in cake ofzo, beslag is zo gemaakt en hoeft maar kort de oven in
Avsoluut. Die ranzige grijze dingen uit een pot of blik komen er hier echt niet inquote:Op dinsdag 26 mei 2020 18:55 schreef mascara-klodder het volgende:
[..]
Ik vond erwten echt zo erg vies, die gerimpelde dingen uit een potje Tot ik die uit diepvries ontdekte
Spoilers!
Nou goed dan. Wat vind ik echt lekker en wat lust ik absoluut niet:quote:
[..]
Hier ga ik even op wachtenHeb speciaal voor dit topic mijn laptop aangeslingerd want dat typt wat makkelijker
Ik varieer graag met pasta (spaghetti / macaroni, andere soorten liever niet), Bami, Rijst eigenlijk alleen bij een rijst met kip kerrie of nasi goreng met satesaus of risotto.
groenten: ben gek op rode bietjes, bloemkool, stamppot rauwe andijvie, haricot verts uit pot, spinazie a la creme en witlof (uit de oven). Ook wel oké zijn: doperwtjes met worteltjes, broccoli, bruine bonen, zuurkool, komkommer. Als 'bij groente of doorheen groente' lust ik ook paprika, prei, champignons, tauge, wortel en tomaat.
Met Courgette, aubergine en spruitjes en dingen als linzen hoef je bij mij niet aan te komen.
Vlees: vrijwel alles, met uitzondering van lever
gekookte aardappels vind ik op z'n tijd wel lekker mits niet drooggekookt. Ook als topping op een ovenschotel heb ik er geen moeite mee.
Ben ik lastig? Ja, ik ben lastig
-edit- ik vind het ook leuk om te experimenteren met koken met cola, rode of witte wijn of bier. Dat geeft vaak een hele andere, intense smaak, aan je gerechten.
[ Bericht 2% gewijzigd door DJMO op 26-05-2020 19:06:36 ]
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Niet dat ik me kan heugen. Geen idee ook waar ze naar zouden moeten smaken.quote:
Heb je wel al eens linzen gegeten?
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Ha!quote:
Ik ben geen moeilijke eter, maar erwten
die zijn als je ze vers haalt, zelf kookt en raspt zó ontzettend lekker .. dat eet ik het liefst elke week wel een keer 
Grappig wel om te zien hoe smaken zo onwijs kunnen verschillen
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Je bent al iets minder lastig nuquote:
[..]
Nou goed dan. Wat vind ik echt lekker en wat lust ik absoluut niet:
Ik varieer graag met pasta (spaghetti / macaroni, andere soorten liever niet), Bami, Rijst eigenlijk alleen bij een rijst met kip kerrie of nasi goreng met satesaus of risotto.
groenten: ben gek op rode bietjes, bloemkool, stamppot rauwe andijvie, haricot verts uit pot, spinazie a la creme en witlof (uit de oven). Ook wel oké zijn: doperwtjes met worteltjes, broccoli, bruine bonen, zuurkool. Als 'bij groente of doorheen groente' lust ik ook paprika, prei, champignons, tauge, wortel.
Met Courgette, aubergine en spruitjes en dingen als linzen hoef je bij mij niet aan te komen.
Vlees: vrijwel alles, met uitzondering van lever
gekookte aardappels vind ik op z'n tijd wel lekker mits niet drooggekookt. Ook als topping op een ovenschotel heb ik er geen moeite mee.
Ben ik lastig? Ja, ik ben lastig
Haricot verts haal ik altijd uit de vriezer omwikkeld met spek, 2 van die pakketjes zijn voldoende voor mij. Lekkerder dan die slappe zooi uit pot m.i.
Lust je pompoen? Daar kun je ook eindeloos mee variëren nl. Bijv pompoen, rode ui, bloemkool, hele tenen knoflook, aardappeltjes in de schil en wat kipdrumsticks op een plaat de oven in.
Pompoensoep.
Risotto met pompoen.
Maar waarom probeer je dat niet eens een keer dan. Ze zijn ook nog eens supergezond en met de restjes en een beetje rijst erbij gekookt heb je gewoon een volwaardige maaltijd. Ze hebben verder ook niet echt een uitgesproken smaak.quote:
[..]
Niet dat ik me kan heugen. Geen idee ook waar ze naar zouden moeten smaken.
Linzen moet je smaak geven met kruiden, specerijen en andere smaakmakers want van zichzelf hebben ze niet heel veel smaak. Knoflook, gember, ui, tomaat, komijn bijv, en langzaam laten gaarstoven. Maar dat geldt ook voor heel veel groente. Heel veel mensen die zeggen dat ze veel groente niet lusten, weten volgens mij vaak niet hoe ze lekker klaar te maken. Sufgekookt zonder kruiden is bijna alles vies.quote:
[..]
Niet dat ik me kan heugen. Geen idee ook waar ze naar zouden moeten smaken.
Sufgekookt met kruiden is ook niet echt lekkerquote:
[..]
Linzen moet je smaak geven met kruiden, specerijen en andere smaakmakers want van zichzelf hebben ze niet heel veel smaak. Knoflook, gember, ui, tomaat, komijn bijv, en langzaam laten gaarstoven. Maar dat geldt ook voor heel veel groente. Heel veel mensen die zeggen dat ze veel groente niet lusten, weten volgens mij vaak niet hoe ze lekker klaar te maken. Sufgekookt zonder kruiden is bijna alles vies.
Maar mooie toevoeging dit ook.
wat is naans?quote:
Kazen? Naans? Vis? Zwarte/witte/kidneybonen?
Kaas vind ik wel lekker, als het geen schimmelkaas of mozzarella is. Bonen staan me tegen door de structuur (ook de reden dat ik geen fruit eet)
vis: verse kabeljauw in bierbslag gefrituurd eet ik wel, net als vissticks en gerookte zalm, en daar houd m'n visliefhebberij wel op
Nee, de structuur van pompoen staat me tegen. Ook andere fruitsoorten lust ik simpelweg niet om die reden.quote:
[..]
Je bent al iets minder lastig nu
Haricot verts haal ik altijd uit de vriezer omwikkeld met spek, 2 van die pakketjes zijn voldoende voor mij. Lekkerder dan die slappe zooi uit pot m.i.
Lust je pompoen? Daar kun je ook eindeloos mee variëren nl. Bijv pompoen, rode ui, bloemkool, hele tenen knoflook, aardappeltjes in de schil en wat kipdrumsticks op een plaat de oven in.
Pompoensoep.
Risotto met pompoen.
Eigenlijk nooit geprobeerd.quote:
Voor mijn gevoel vallen linzen onder de categorie: bonen (met uitzondering van bruine bonen and somehow: grauwe erwtenquote:
[..]
Linzen moet je smaak geven met kruiden, specerijen en andere smaakmakers want van zichzelf hebben ze niet heel veel smaak. Knoflook, gember, ui, tomaat, komijn bijv, en langzaam laten gaarstoven. Maar dat geldt ook voor heel veel groente. Heel veel mensen die zeggen dat ze veel groente niet lusten, weten volgens mij vaak niet hoe ze lekker klaar te maken. Sufgekookt zonder kruiden is bijna alles vies.
) in de categorie: structuur die ik niet wegkrijg qua kauwen en doorslikken.
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Echt he, en dan samen met van die mierzoete snotterige worteltjes in een potjequote:
[..]
Avsoluut. Die ranzige grijze dingen uit een pot of blik komen er hier echt niet in
Wat ik wel ongeveer 1x in de 2 jaar koop ofzo is een potje snijbonen met witte bonen
En van die dingen die je pas jaren later begrepen hebt: gedroogde mais. Ik dacht dat je daar alleen maar popcorn van kon maken. Maar ook die kun je weken en dan gewoon koken tot normale mais korrels
Neem ik trouwens niet de moeite voor, mais uit blik is prima, heb ik over dan gaat het de vriezer in voor een volgende keer dat ik een beetje nodig heb.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 26-05-2020 19:28:17 ]
Deze site heeft heel vaak leuke recepten die ook makkelijk als 1 persoons portie te maken zijn:
https://www.lekkerensimpel.com/
https://www.lekkerensimpel.com/
Everything you want is on the other side of fear.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Ik ben niet onhandelbaar, ik ben gewoon een grote uitdaging.
Rode linzen vind ik juist wel lekker als je ze sufkookt, tot ze helemaal opgelost zijn tot een smeuige saus.quote:
[..]
Sufgekookt met kruiden is ook niet echt lekker
Maar mooie toevoeging dit ook.
Ik doe weleens voorgekookte linzen in een koude salade Wat ook heerlijk is, is rauwe andijvie in een salade verwerken.
Salades
Wat ook heerlijk is, is rauwe andijvie in een salade verwerken. Salades
Gooi ik idd vaak bij de pompoensoep, wortel-gembersoep en tomaten met geroosterde paprika-soep.quote:
[..]
Rode linzen vind ik juist wel lekker als je ze sufkookt, tot ze helemaal opgelost zijn tot een smeuige saus.
Ook in die soepen verwerk ik trouwens dat halve uitje, stukje paprika, paar cherry-tomaatjes, stengel bleekselderij, bosuitje
De basis is sowieso ui en knoflook fruiten en dan groenten erbij en dan de bouillon.
Ook fijn is dat voor jezelf koken een kom soep met een broodje gewoon een volwaardige maaltijd is.
Toen ik nog samenwoonde kwam ik daar echt niet mee weg
Was hij ook zo moeilijk dan? Klinkt gewoon als een prima maaltijd hoor.quote:
[..]
Gooi ik idd vaak bij de pompoensoep, wortel-gembersoep en tomaten met geroosterde paprika-soep.
Ook in die soepen verwerk ik trouwens dat halve uitje, stukje paprika, paar cherry-tomaatjes, stengel bleekselderij, bosuitje
De basis is sowieso ui en knoflook fruiten en dan groenten erbij en dan de bouillon.
Ook fijn is dat voor jezelf koken een kom soep met een broodje gewoon een volwaardige maaltijd is.
Toen ik nog samenwoonde kwam ik daar echt niet mee weg
Ohneeeeee, maar wel een bouwvakkerquote:
[..]
Was hij ook zo moeilijk dan? Klinkt gewoon als een prima maaltijd hoor.
Hele dagen slopen. Werd weleens gefilmd, echt bizar hoe sterk die gasten zijn en dat ze echt achter elkaar door zo aan het beesten zijn. Als er iemand een dankbare eter was dan is hij het wel. Maar had gewoon ietwat meer voedsel nodig dan dat ik dat heb. Ik verbruik niet zoveel energie. Ben ook maar 1m70 en weeg een kilootje of 52
quote:
an de dingen die je lust zijn vaak zo veel meer combinaties mogelijk dan je denkt.
Terwijl ik onderweg naar huis aan het wandelen was, en ik even dit topic aan het teruglezen was, met in gedachten ook de ovenschotel die in de planning stond voor vanavond, kwam er ineens bij het teruglezen van deze twee posts een leuke combinatie in me op die ik morgen ga uit proberen.quote:
Mini calzone pizza met mosterd, rode bietjes, uitje en spekjes . Ik laat morgen wel weten of het geslaagd is
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
Als je het geslaagd vindt, weet eenieder iig dat hier reageren met ideeën niet meer nodig isquote:
[..]
[..]
Terwijl ik onderweg naar huis aan het wandelen was, en ik even dit topic aan het teruglezen was, met in gedachten ook de ovenschotel die in de planning stond voor vanavond, kwam er ineens bij het teruglezen van deze twee posts een leuke combinatie in me op die ik morgen ga uit proberen.
Mini calzone pizza met mosterd, rode bietjes, uitje en spekjes . Ik laat morgen wel weten of het geslaagd is
Oh how you'd have a happy life, if you did the things you like
In dat geval kan ik mijn ideeën nog delen ter inspiratie voor anderenquote:
[..]
Als je het geslaagd vindt, weet eenieder iig dat hier reageren met ideeën niet meer nodig is
Ik heb er één en ik ben er trots op
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
"Tussen droom en daad staan wetten in de weg, en praktische bezwaren" "The needs of the many outweigh the needs of the crew"
Terugblik op tachtig kilometer lopen - Westerborkpad - My 5 minutes of fame - Heldin
DTS - Foto's en verslagen
|
|
