CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
stukkie belegen kaas en een biertje
vanavond ribeyesteak en een salade, misschien nog krieltjes erbij als ik erge honger heb
vanavond ribeyesteak en een salade, misschien nog krieltjes erbij als ik erge honger heb
Chinees besteld. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Thaise pompoensoep,
ongeveer naar dit recept, maar dan gehalveerd, behalve de gember. En de rode currypasta 2 a 3-dubbel.
Als garnering ringetjes rode peper en lente-ui, ipv koriander.
(en nu voel ik me als één van die vreemde mensen die op een kookblog onder een recept zetten:
"was superlekker, maar in plaats van ... heb ik ... gebruikt", enzovoort, waardoor ze uiteindelijk iets totaal anders hebben gemaakt dan in het recept stond)
Maar goed, pompoensoep dus.
ongeveer naar dit recept, maar dan gehalveerd, behalve de gember. En de rode currypasta 2 a 3-dubbel.
Als garnering ringetjes rode peper en lente-ui, ipv koriander.
(en nu voel ik me als één van die vreemde mensen die op een kookblog onder een recept zetten:
"was superlekker, maar in plaats van ... heb ik ... gebruikt", enzovoort, waardoor ze uiteindelijk iets totaal anders hebben gemaakt dan in het recept stond)
Maar goed, pompoensoep dus.
Ik heb ook altijd onwijs moeite om een recept te volgen.quote:Op donderdag 17 oktober 2019 17:06 schreef realAIVD het volgende:
Thaise pompoensoep,
ongeveer naar dit recept, maar dan gehalveerd, behalve de gember. En de rode currypasta 2 a 3-dubbel.
Als garnering ringetjes rode peper en lente-ui, ipv koriander.
(en nu voel ik me als één van die vreemde mensen die op een kookblog onder een recept zetten:
"was superlekker, maar in plaats van ... heb ik ... gebruikt", enzovoort, waardoor ze uiteindelijk iets totaal anders hebben gemaakt dan in het recept stond)
Maar goed, pompoensoep dus.
Mijn favoriete tomatensoep begon met een recept voor makkelijke tomatensoep voor 1 persoon.
Tegenwoordig heb ik een goed gevulde pan vol tegen de tijd ik klaar ben
Het is nog wel tomatensoep maar daar houdt de vergelijking redelijk op.
Maar je soep klinkt goed... weer eens wat anders dan mn normale pompoensoep met parmezaanse kaas.
Hahaha, heel erg herkenbaar...ik lees meestal meerdere recepten en veeg dan de goede ideeen bij elkaar om er een eigen recept van te maken (die ik vervolgens tijdens het koken vaak nog een beetje verbouwquote:Op donderdag 17 oktober 2019 17:15 schreef Uhmmpie het volgende:
[..]
Ik heb ook altijd onwijs moeite om een recept te volgen.
Mijn favoriete tomatensoep begon met een recept voor makkelijke tomatensoep voor 1 persoon.
Tegenwoordig heb ik een goed gevulde pan vol tegen de tijd ik klaar ben
Het is nog wel tomatensoep maar daar houdt de vergelijking redelijk op.
Maar je soep klinkt goed... weer eens wat anders dan mn normale pompoensoep met parmezaanse kaas.
)
sorrie, maar, met die flespompoen, moet die schil er nou van af, de eerste en laatste keer had ik die schil mee gepureerd, maar ik vond dat nou niet echt lekker
ik had gelezen dat dat kon!?
ik had gelezen dat dat kon!?
Het is eetbaar maar ik vind het ook niet zo lekker.quote:
sorrie, maar, met die flespompoen, moet die schil er nou van af, de eerste en laatste keer had ik die schil mee gepureerd, maar ik vond dat nou niet echt lekker
ik had gelezen dat dat kon!?
Spoilers!
thanx, toch maar weer proberen dan, maar dan zonder schilquote:
[..]
Het is eetbaar maar ik vind het ook niet zo lekker.
Ik leerde van de groenteboer dat dat tot december prima met schil kan.quote:
[..]
thanx, toch maar weer proberen dan, maar dan zonder schil
En dat je daarna de schil beter weggooit.
Varkenshaas met champignonsaus, koolrabifrietjes en zelfgemaakte appelmoes 
Op donderdag 21 juli 2011 23:08 schreef Loveless85 het volgende:
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dan heb je safe = condoom
Double dutch = condoom en pil
quadruple Cat = pil, MAP, condoom, castratie, prikpil, spiraaltje, zaaddodende pasta en voor het jodelen de bergen uit
Dat is zeker het proberen waardquote:
[..]
Ik leerde van de groenteboer dat dat tot december prima met schil kan.
En dat je daarna de schil beter weggooit.
Spoilers!
ik ben altijd op zoek naar iets wat eventueel, vlees kan vervangenquote:
[..]
Dat is zeker het proberen waard
zaterdag of zondag doe ik weer een poging
ff recept zoeken
De schil van een flespompoen is redelijk makkelijk te verwijderen met een dunschiller (en inderdaad, het hoeft niet, maar ik vind het ook lekkerder zonder)quote:
[..]
ik ben altijd op zoek naar iets wat eventueel, vlees kan vervangen
zaterdag of zondag doe ik weer een poging
ff recept zoeken
En wat vleesvervanger betreft: bonen en linzen zijn daar geweldig voor!!
Er zijn ook zo ontzettend veel bonen en linzen, dat je er niet snel op uitgekeken zal zijn
Hmm ik vond in de supermarkt repen varkensvet en besloot weer eens boerenkool te maken zoals mijn moeder dat deed voordat ze mager spek ontdekte...
Nu smullend meisje op de bank.
“Smaakt toch anders mam!”
Nu smullend meisje op de bank.
“Smaakt toch anders mam!”
Heerlijk hier! Klein Porterhouse biertje, cola, carpaccio, patat, pulled pork bitterballen, kippendij bitterballen, saté, cheeseburgers af en aan met deze walking dinner 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik kan daar toch niet mee omgaan, ik drink het als limonade en dan begin ik trek te krijgen, na 2 a 3 dgn kan je dan opgevenquote:
[ afbeelding ]
Een heerlijke “peated” whisky.
ik zweer het je ik zou het weggeven als je me het gratis gaf
echt?quote:
Heerlijk hier! Klein Porterhouse biertje, cola, carpaccio, patat, pulled pork bitterballen, kippendij bitterballen, saté, cheeseburgers af en aan met deze walking dinner
Wat dan? Alcoholverslaving? Dan beter niet, maat. Goed dat je er vanaf blijft!quote:
[..]
Ik kan daar toch niet mee omgaan, ik drink het als limonade en dan begin ik trek te krijgen, na 2 a 3 dgn kan je dan opgeven
ik zweer het je ik zou het weggeven als je me het gratis gaf
wie neem je nou in de maling?quote:
[..]
Wat dan? Alcoholverslaving? Dan beter niet, maat. Goed dat je er vanaf blijft!
ik ben nogal kritisch met cijfertjes, een stevige verslaving ziet er slecht uit, 95% red het niet
dus.... afblijven niet doen en als je het toch wilt proberen, hou de schade tot een minimum
Hotdog met mayo en ketchup en gebakken uitjes
Op woensdag 19 januari 2011 22:10 schreef JaneDoe het volgende:
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
dit is SHO, where you're guilty until proven innocent
Rustig maar. Ik reageerde enkel op deze uitspraak:quote:
[..]
wie neem je nou in de maling?
ik ben nogal kritisch met cijfertjes, een stevige verslaving ziet er slecht uit, 95% red het niet
dus.... afblijven niet doen en als je het toch wilt proberen, hou de schade tot een minimum
Ontopic: bakje volle kwark.quote:
[..]
Ik kan daar toch niet mee omgaan, ik drink het als limonade en dan begin ik trek te krijgen, na 2 a 3 dgn kan je dan opgeven
mkay, mn ikan pepesan met boontjes en vliesrijst is nu op, man man man, voortaan loop ik toch ff om voor de visboer, kost 1 of 2 euro meer voor een makreel, maar dan heb je toch wat stevigere vis
wat minder papperig dan uit de super
wat minder papperig dan uit de super
morgen ga ik een voorraadje indische gehakt balletjes maken voor in de diepvries, voor noodgevallen
stuk of 30 ofzo, ter grote van een kleine pingpongbal
stuk of 30 ofzo, ter grote van een kleine pingpongbal
Hoe maakte je/je moeder dit dan?quote:
Hmm ik vond in de supermarkt repen varkensvet en besloot weer eens boerenkool te maken zoals mijn moeder dat deed voordat ze mager spek ontdekte...
Nu smullend meisje op de bank.
“Smaakt toch anders mam!”
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ze kwamen ook nog met tonijn tataki, eend- en kipvoorgerechtjes. Maar had niet alles genomenquote:
Toetjes waren wortelcake, brownies, crème brulee, bierchocola, witte chocola vol noten, macadamia-toffeeijs. Alles huisgemaakt.
Ik had 2 chocolaatjes en een bolletje ijs
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Koffie nu, vanavond butter chicken met basmati rijst. Twijfel nog of ik er zelf naan bij ga maken of niet, wel lekker natuurlijk.
Ik vond in de suup de ouderwetse stukken varkensvet die mijn moeder vroeger gebruikt.quote:
[..]
Hoe maakte je/je moeder dit dan?
In plakken welliswaar.
Die (snijden en) uitbakken en door de boerenkool.
En ipv melk om de puree te maken (een deel van.. ) het vloeibare vet dat overbleef.
Smeuiiger en smaakvoller was het oordeel van dochterlief.
En ik dacht.. hmm daarom is mijn herinnering de boerenkool van toen ik nog klein was lekkerder
Hij IS gewoon lekkerder.
Hm. Als ik alleen eet... laat ik de rijst vaak gewoon zitten. Lekker alleen met een naan.quote:
Koffie nu, vanavond butter chicken met basmati rijst. Twijfel nog of ik er zelf naan bij ga maken of niet, wel lekker natuurlijk.
Nooit zelf gemaakt... aanrader begrijp ik?
Voor tijdens de lunch een witlof salade gemaakt met ei, oude kaas, augurk en een dressing van griekse yoghurt met kerriepoeder.
Mee doen is belangrijker dan winnen!
een grote Schnitsel met champignons, gebakken uitjes en spekboontjes.
oh en frietjes
oh en frietjes
Mag ik je vandaag weer eens irriteren?
Jep idd, spekvet heeft smaak, melk niet echt.quote:
[..]
Ik vond in de suup de ouderwetse stukken varkensvet die mijn moeder vroeger gebruikt.
In plakken welliswaar.
Die (snijden en) uitbakken en door de boerenkool.
En ipv melk om de puree te maken (een deel van.. ) het vloeibare vet dat overbleef.
Smeuiiger en smaakvoller was het oordeel van dochterlief.
En ik dacht.. hmm daarom is mijn herinnering de boerenkool van toen ik nog klein was lekkerder
Hij IS gewoon lekkerder.
Lunch was een kaasbroodje en een hamkaasbroodje van AH.
Vanavond tagliatelle met wodka en knoflookgarnalen.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Dat heb ik echt al in geen honderd jaar meer gegeten geloof ik. Wel een goed ideequote:
Ik hou me bezig met het organiseren van reizen naar Argentinie, Chili en Peru voor Tipica Reizen.
Howcome?quote:
Four tasty pizza van new York Pizza, valt tegen
Ik verwachtte hetzelfde concept als de doubly tasty en dat bevalt altijd prima.
Eerst thee en stukje pure chocola
Toen limo met een sambalworstje en chips
Toen limo met een sambalworstje en chips
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Voor vanmiddag twee harinkjes gehaald
vanavond bami maken met garnaaltjes, fachong worst en wokgroente, gebakken eitje erbij
vanavond bami maken met garnaaltjes, fachong worst en wokgroente, gebakken eitje erbij
Het viel me gewoon wat tegen, ik ben meer het soort persoon voor 1 smaak.quote:
[..]
Howcome?
Ik verwachtte hetzelfde concept als de doubly tasty en dat bevalt altijd prima.
Houd van poesjes
Ik denk ik meld het even.
Bij de lunch heb ik deze amuse gemaakt en hij was veuuurrrteffelijk.
Ik weet, het ziet er niet uit maar ik vond deze erg lekker. Was een probeerseltje.
Oven voorverwarmen op 230
Onderin vier mini rostirondjes, daarboven op kleine plakjes belegen kaas, handjevol hamblokjes, handjevol uiesnippers, en een ei er op gebroken.
Kwartier in oven.
Het enige dat ik er bij heb gedaan was een snufje zout op het ei. Heeerlijk!
Kun je ook gasten voorschotelen als voorgerecht.
Bij de lunch heb ik deze amuse gemaakt en hij was veuuurrrteffelijk.
Ik weet, het ziet er niet uit maar ik vond deze erg lekker. Was een probeerseltje.
Oven voorverwarmen op 230
Onderin vier mini rostirondjes, daarboven op kleine plakjes belegen kaas, handjevol hamblokjes, handjevol uiesnippers, en een ei er op gebroken.
Kwartier in oven.
Het enige dat ik er bij heb gedaan was een snufje zout op het ei. Heeerlijk!
Kun je ook gasten voorschotelen als voorgerecht.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
