Wie heeft er wel eens in een sterrenrestaurant gegeten?

quote:

Op maandag 7 oktober 2019 15:13 schreef Coolfool het volgende:
Mijn vriend en ik (38 en 37 jaar) gaan regelmatig uit eten in een sterrenrestaurant en ik vind het echte verwennerij met een menu van de chef en een wijnarrangement. Ik vind het vaak helemaal niet zo stijf in die restaurants, maar de bediening vindt het vaak leuk als je echt geïnteresseerd bent in het eten en de wijn. Als we een stedentrip doen of op vakantie zijn proberen we bij een sterrenrestaurant te gaan eten en geven elkaar ook voor bijvoorbeeld de ander z'n verjaardag een etentje cadeau. Verder blijft het tijdens de vakantie een sport om dat erg goede restaurant zonder ster te vinden en lekker te eten voor een normalere prijs.

Dit jaar zijn we bijvoorbeeld in San Sebastian bij Kokotxa en in Bilbao bij Eneko geweest, in Sardinië bij Dal Corsaro en over 3 weken bij Sylvestre Wahid in Parijs, gekregen voor mijn verjaardag. In Nederland bij Bougainville (cadeau voor zijn verjaardag), 212 (met korting van heerlijk.nl) en Ciel Bleu. Ook wij kiezen er voor om minder vaak buiten de deur te eten/drinken en te kiezen voor een echt goed restaurant. En daarbij hebben we geen kinderen dus als vrienden weer eens vinden dat we aan het overdrijven zijn zeggen we: ja, het is weer banaal, ook dit jaar voor de kinderen geen nieuwe winterjas/cadeautjes voor sinterklaas/etc.

Wel herkenbaar ja om in het buitenland goede restaurants te vinden voor een "normale" prijs of bijzondere plekken. Onze ervaring is dat je in het buitenland vaak veel beter kunt eten voor normale prijzen dan in Nederland, daar is het vaak vrij simpel en goedkoop of goed en duur.

In april nog naar NU restaurant in Girona geweest. Geen Michelin, maar wel top! 8 gangen + amuses en wijnarrangement. Maar ja dan zit je wel op 100+ euro per persoon.

Ik eet 'regelmatig' in sterrenrestaurants en ik vind het het geld zeker waard. Zou ik er echter voor moeten sparen of dingen voor moeten laten weet ik niet of ik er dan hetzelfde over zou denken. Wel eet ik liever 1 keer per 2 maanden in zo'n restaurant van bijvoorbeeld elke 2 weken bij de plaatselijke pizzeria of 'chinees' omdat ik de ervaring van een goed restaurant veel meer waardeer, je moet het echt zien als een avondje uit. Echter kun je voor het bedrag van zo'n avondje uit ook makkelijk een weekendje een citytrip maken en als ik daar dan tussen zou moeten kiezen zit ik meteen in het vliegtuig. Mijn vader namen we vroeger ook weleens mee met verjaardagen ofzo maar aan hem is het totaal niet besteed, hij vind het allemaal onzin en overdreven. Het is dus erg persoonlijk en op basis van je prioriteiten of het iets voor jou is.

Wat ik je zou aanraden is om een keer te proberen om een reservering tijdens de Restaurantweek of Heerlijk 10-daagse te bemachtigen, dan zijn de prijzen veel vriendelijker (3-gangen bij een 1 sterren restaurant voor 40 euro, hier komt dan wel drankjes en eventueel extra gang bij maar dan kun je dus al voor een 75 euro pp klaar zijn) en kun je gewoon eens kijken of het überhaupt iets voor jou is.

Groupon heeft ook vaak mooie acties. Betaal je bijv 60 euro voor 2 personen 5 gangen..Komt alleen wijnarrangement per persoon er nog bij. Ben je voor 70 pp klaar.

Bij sterrenrestaurants maak ik liever geen gebruik meer van die aanbiedings-acties omdat je dan vast zit aan een (beperkt) vaststaand menu.
Ik wil liever zelf het aantal gangen en gerechten uitkiezen.

quote:

Op vrijdag 11 oktober 2019 12:20 schreef golfer het volgende:
Bij sterrenrestaurants maak ik liever geen gebruik meer van die aanbiedings-acties omdat je dan vast zit aan een (beperkt) vaststaand menu.
Ik wil liever zelf het aantal gangen en gerechten uitkiezen.

Soms wel, maar waar wij waren konden we gewoon alles nog erbij kiezen (tegen uiteraard meerprijs)

Lang geleden gegeten bij Chez Bruno in Frankrijk. Was heerlijk.

Nu vind ik lastig omdat ik een allergie voor wijn heb en daarom het niet aandurf (niet terecht bij dit soort restaurants waarschijnlijk maar ik heb genoeg teleurstellingen gehad).

quote:

Op vrijdag 11 oktober 2019 16:15 schreef Oceanonix het volgende:
...

Nu vind ik lastig omdat ik een allergie voor wijn heb...

Dat is wel erg vervelend/jammer.

Heb jaren omgeving Lugano/Piemonte gewoond. Daar kom je om in de goede restaurants, en goede wijn. Kom nu 2-3 keer per jaar in een sterrenrestaurant. Bib Gourmand vind ik altijd wel aantrekkelijk. Of een bistro oid. die aan een sterrenrestaurant vastgeplakt zit; met name aan de keuken.

[ Bericht 0% gewijzigd door Hyperdude op 11-10-2019 16:57:04 ]

quote:

Op vrijdag 11 oktober 2019 18:41 schreef roos94 het volgende:
Drinkt iedereen wijn in die restaurants

Hoeft helemaal niet.

quote:

Op vrijdag 11 oktober 2019 18:47 schreef golfer het volgende:

[..]

Hoeft helemaal niet.

Maakt veel smaken wel veel beter

quote:

Op vrijdag 11 oktober 2019 18:53 schreef Patroon het volgende:

Maakt veel smaken wel veel beter

Ook niet echt nodig. Er zijn bijvoorbeeld ook sterrententen die een speciaal thee-arrangement serveren bij het diner.

Nee maar verwerkt in een sausje wat volledig is ingekookt ben ik ook het bokje.

quote:

Op vrijdag 11 oktober 2019 20:25 schreef golfer het volgende:

[..]

Ook niet echt nodig. Er zijn bijvoorbeeld ook sterrententen die een speciaal thee-arrangement serveren bij het diner.

Wijn is te lekker om niet te nemen, dus doe het toch

quote:

Op vrijdag 11 oktober 2019 18:41 schreef roos94 het volgende:
Drinkt iedereen wijn in die restaurants

Meeste mensen wel, maar er zijn ook restaurants die een bier-arrangement of mocktails speciaal bij het menu hebben. En anders kan water natuurlijk ook altijd.

Ik vind het niks. Zonde van mijn geld. Je maakt mij net zo blij met een lekkere pizza van een goede Italiaan. Of een lekker mixed grilletje van Griek.

Je betaald voornamelijk ook voor de entourage. Het hippe betonlook bord, de opmaak van het gerecht en goede bediening. Het is mij allemaal te chique en de porties zijn te klein.

Ja, echt zonde van het geld (gelukkig betaalde werk).
Volgende dag veel beter gegeten in een simpele bistro.

Een aantal keren, en ik vind het heerlijk, geniet echt van zo'n avond.
We zijn een aantal keren naar Ciel Blue geweest. Dat is echt een feestje. Een tafel aan het raam met een prachtig uitzicht over Amsterdam, veel ruimte tussen de tafels zodat je echt niet bij elkaar in de buurt zit, voorkomend personeel dat er echt werk van maakt om het jou die avond naar de zin te maken (of dat nou stijfjes en afstandelijk is of juist met gesprekjes over eten en wijn omdat de gast dat wil, dat voelen ze heel goed aan) en ontzettende lekkere gerechten met mooie, verrassende, heerlijke smaakcombinaties. Je bent van 19-00 onder dak en het is echt een ontspannen avondje uit.

We zijn ook een keer in Sint Oedenrode bij Wollerich geweest. Was ook een heerlijke avond. De extra ster van Ciel Blue zie je wel echt terug in de vergelijking: toch wat meer tafels in de ruimte bij Wollerich, iets ander personeel, maar alles bij elkaar ook heerlijk eten en een ontspannen avond.

We zijn onlangs ook bij Sazanka geweest, het Japanse restaurant in Hotel Okura met een ster. Wij vonden het erg lekker, vrienden waar we mee waren wat minder. Voor deze keuken moet je wel even anders verwachten; de Japanse keuken is toch wel echt heel anders dan wij hier kennen. Zeker als je dus geen sushi eet, maar echt Japanse gerechten op authentieke wijze bereid.

quote:

Op zaterdag 12 oktober 2019 12:41 schreef miss_sly het volgende:
Een aantal keren, en ik vind het heerlijk, geniet echt van zo'n avond.
We zijn een aantal keren naar Ciel Blue geweest. Dat is echt een feestje. Een tafel aan het raam met een prachtig uitzicht over Amsterdam, veel ruimte tussen de tafels zodat je echt niet bij elkaar in de buurt zit, voorkomend personeel dat er echt werk van maakt om het jou die avond naar de zin te maken (of dat nou stijfjes en afstandelijk is of juist met gesprekjes over eten en wijn omdat de gast dat wil, dat voelen ze heel goed aan) en ontzettende lekkere gerechten met mooie, verrassende, heerlijke smaakcombinaties. Je bent van 19-00 onder dak en het is echt een ontspannen avondje uit.

We zijn ook een keer in Sint Oedenrode bij Wollerich geweest. Was ook een heerlijke avond. De extra ster van Ciel Blue zie je wel echt terug in de vergelijking: toch wat meer tafels in de ruimte bij Wollerich, iets ander personeel, maar alles bij elkaar ook heerlijk eten en een ontspannen avond.

We zijn onlangs ook bij Sazanka geweest, het Japanse restaurant in Hotel Okura met een ster. Wij vonden het erg lekker, vrienden waar we mee waren wat minder. Voor deze keuken moet je wel even anders verwachten; de Japanse keuken is toch wel echt heel anders dan wij hier kennen. Zeker als je dus geen sushi eet, maar echt Japanse gerechten op authentieke wijze bereid.

Sazanka heeft geen ster. Je bedoelt waarschijnlijk Yamazato?

quote:

Op maandag 14 oktober 2019 15:14 schreef golfer het volgende:

[..]

Sazanka heeft geen ster. Je bedoelt waarschijnlijk Yamazato?

Uiteraard. De authentieke Japanse keuken.

Hoewel ik in Sazanka ook een paar keer heerlijk teppanyaki heb gegeten.

Vorig jaar een keer naar een sterrenrestaurant geweest, wilde het toch eens meemaken. Leuke ervaring dit dat en het was heerlijk

5 gangen met, verdomd goede, wijn en een kaasplankje achteraf.

We zaten na afloop behoorlijk vol, in totaal zo'n 4 uur gezeten.

Was het zeker waard

quote:

Op maandag 14 oktober 2019 15:27 schreef Solotovski het volgende:
Vorig jaar een keer naar een sterrenrestaurant geweest, wilde het toch eens meemaken.

Welke?

Overigens heeft Sazanka van 2015-2018 ook een Michelin ster gehad en heb ik er volgens mij één keer in die tijd gegeten.

quote:

Op maandag 14 oktober 2019 15:43 schreef golfer het volgende:

[..]

Welke?

De Basiliek * in Harderwijk. Op hetzelfde plein zit trouwens nog een sterrenrestaurant, met twee sterren

quote:

Op maandag 7 oktober 2019 13:02 schreef golfer het volgende:
Zeer regelmatig.
En ja, het is het geld waard en nee, het is niet opgedirkt in pakken zitten. Gewoon zoals jij je lekker voelt komen en genieten. En nee, je gaat niet met trek weg.

Kleine greep van de door ons bezochte sterrententen:

ML*, Haarlem
Ratatouille*, Haarlem
Olivijn*, Haarlem
Vrienden van Jacob*, Santpoort
Cheval Blanc*, Heemstede
Apicius*, Castricum
Merlet*, Schoorl
Lucas Rive*, Hoorn
Ron Blaauw*, Amsterdam
Bridges*, Amsterdam
RIJKS*, Amsterdam
Kaatje bij de Sluis*, Blokzijl
Onder de Linden *, Aduard
Toine Hermsen*, Maastricht (opgeheven)
Niven*, Rijswijk

Chapeau**, Bloemendaal (opgeheven)
Brouwerskolkje**, Overveen (opgeheven)
De Bokkedoorns**, Overveen
Aan de Poel**, Amstelveen
Librijes Zusje**, Zwolle (opgeheven)
De Kromme Watergang**, Breskens
Boreas**, Heeze

Oud Sluis***, Sluis (opgeheven)
Librije***, Zwolle

Welke is een beetje een aanrader voor de omgeving Haarlem? Wil m’n vrouw een keer verrassen met een avondje uit met z’n tweeën.