Wat eten en drinken we vandaag #443 Te warm om warm te eten

@realAIVD

In het Nederlands heb je daar geen recept van.

Dit is hoe ik het doe:

Eerst uitjes in olijfolie garen (als je dat wilt), tomatenpasta toevoegen en een saus van maken, en als laatste de gewassen boekweit toevoegen, 2 minuten met de lepel alles marineren, en dan kokend water toevoegen. Nu koken totdat het water is weg is.

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 14:05 schreef Atak het volgende:
@:RealAIVD

In het Nederlands heb je daar geen recept van.

Dit is hoe ik het doe:

Eerst uitjes in olijfolie garen (als je dat wilt), tomatenpasta toevoegen en een saus van maken, en als laatste de gewassen boekweit toevoegen, 2 minuten met de lepel alles marineren, en dan kokend water toevoegen. Nu koken totdat het water is weg is.

[ afbeelding ]

Dat klinkt niet ingewikkeld, ik ga het zeker proberen. Heb ook nog nooit zo boekweit gemaakt (dat ken ik alleen als meel). Lijkt me superlekker en het is volgens mij ook erg gezond.
Ik ga meteen even naar de Perzische supermarkt hier, die heeft vast boekweit staan!

Heel erg bedankt, Atak!!

Zin in pittig eten dat het zweet je uitbreekt

vandaag banaan, appel

boterhammen met huzarensalade

Denk dat ik vanavond indiaas bestel

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 15:08 schreef Karzai het volgende:
Zin in pittig eten dat het zweet je uitbreekt

vandaag banaan, appel

boterhammen met huzarensalade

Denk dat ik vanavond indiaas bestel

Het jammere is is dat ik nooit zweet van pittig eten. Hoogstens heel eventjes een loopneus.

We hadden zojuist een ijsproeverij op werk. Zeer welkom! 14 Soorten ijs, maar heb (maar) 4 soorten geproefd. 3 Stukjes en een heel ijsje (soort magnums)

Ik ga morgen een vlaams vispannetje maken. het water loopt me nu al in de mond.

Zal ik bij de lidl een zak zweedse gehaktballetjes halen?
Ik twijfel.

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 14:12 schreef realAIVD het volgende:

[..]

Dat klinkt niet ingewikkeld, ik ga het zeker proberen. Heb ook nog nooit zo boekweit gemaakt (dat ken ik alleen als meel). Lijkt me superlekker en het is volgens mij ook erg gezond.
Ik ga meteen even naar de Perzische supermarkt hier, die heeft vast boekweit staan!

Heel erg bedankt, Atak!!

Dat hebben Iraniërs niet. Het is inderdaad heel erg gezond. En het is zonder GMO.

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 15:54 schreef Tai-Mai-Shu het volgende:
Zal ik bij de lidl een zak zweedse gehaktballetjes halen?
Ik twijfel.

neh maak je eigen gehaktballetjes, jij keuken koning!
https://eten-en-drinken.i(...)ktballen-recept.html

Roerbakschotel van de visboer, met stukken zalm, kabeljauw en garnalen, champignons, broccoli en rode ui. Met rijst erbij

Toe perzik roomyoghurtje.

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 15:55 schreef Atak het volgende:

[..]

Dat hebben Iraniërs niet. Het is inderdaad heel erg gezond. En het is zonder GMO.

De Perzische supermarkt bij mij in de buurt is een soort Toko....daar kan ik niet alleen Perzische, maar ook allerhande Japanse, Koreaanse, Mexicaanse, en nog heel erg veel meer zaken krijgen, veel uitgebreider dan een normale toko trouwens. (de hoeveelheid en variëteit Mexicaanse gedroogde pepers ben ik nog nooit ergens anders tegen gekomen bijvoorbeeld)

Ik moet toegeven dat ik even flink heb moeten zoeken (het stond niet tussen de dure quinoa in allerhande kleuren, of tussen de zakjes haver en gort en honderd soorten linzen, haha), maar uiteindelijk vond ik het in hun "zelfbedieningswand", waar je ook allerhande noten en ontbijtgranen kunt vinden.

(ik heb er een foto van gemaakt omdat het zo'n onverwachte plek was, superleuk!)


Ik heb nu dus een mooi zakje boekweit staan en ik heb ontzettend veel zin om het te proberen. Tot en met het weekend is het eten al klaar, dus ik denk dat ik me even in ga houden tot maandag, ik laat sowieso iets weten als ik het eenmaal gemaakt heb! Altijd leuk om iets nieuws te prberen (en dit klinkt als iets dat wel eens een blijvertje kan zijn)

Toch maar eens geprobeerd.
Bevalt goed

(En op weg van werk naar huis; handy!)

Lunch:Turkse pizza (Lahmacun) gehaald, zonder knoflooksaus, maar met alle groenten en extra pittige/rode saus.

Avond: noodle-salade met kip, groenten en een pittige pinda-limoen dressing.

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 18:49 schreef realAIVD het volgende:

[..]

De Perzische supermarkt bij mij in de buurt is een soort Toko....daar kan ik niet alleen Perzische, maar ook allerhande Japanse, Koreaanse, Mexicaanse, en nog heel erg veel meer zaken krijgen, veel uitgebreider dan een normale toko trouwens. (de hoeveelheid en variëteit Mexicaanse gedroogde pepers ben ik nog nooit ergens anders tegen gekomen bijvoorbeeld)

Ik moet toegeven dat ik even flink heb moeten zoeken (het stond niet tussen de dure quinoa in allerhande kleuren, of tussen de zakjes haver en gort en honderd soorten linzen, haha), maar uiteindelijk vond ik het in hun "zelfbedieningswand", waar je ook allerhande noten en ontbijtgranen kunt vinden.

(ik heb er een foto van gemaakt omdat het zo'n onverwachte plek was, superleuk!)
[ afbeelding ]

Ik heb nu dus een mooi zakje boekweit staan en ik heb ontzettend veel zin om het te proberen. Tot en met het weekend is het eten al klaar, dus ik denk dat ik me even in ga houden tot maandag, ik laat sowieso iets weten als ik het eenmaal gemaakt heb! Altijd leuk om iets nieuws te prberen (en dit klinkt als iets dat wel eens een blijvertje kan zijn)

Eigenlijk moet je Turkse tomatenpasta gebruiken. Daar zit niet alleen tomaat in maar ook kruiden en pepers etc. Niet zuinig doen met tomatenpasta.

Chinese gestoomde kokosbroodjes met sateh en sweet chilli saus
De eerste batch was mislukt, maar dit is lékker

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 20:18 schreef Atak het volgende:

[..]

Eigenlijk moet je Turkse tomatenpasta gebruiken. Daar zit niet alleen tomaat in maar ook kruiden en pepers etc. Niet zuinig doen met tomatenpasta.

Dat is goed om te weten, vooral heel erg veel Turkse winkels hier om me heen, maar dat soort informatie mis ik dan!

Ondertussen heb ik trouwens een Koreaanse gefermenteerde peper"dressing" gemaakt voor andere doeleinden, maar nu heb ik zin om de boekweit te maken en het dan aan te maken met die gefermenteerde peperpasta :-D

Niet boos worden hoor, want ik doe dat hooguit om wat sneller de boekweit te testen. Ben van plan er op jouw manier uiteindelijk een volwaardige maaltijd van te maken, bij voorkeur volledig Turks! (gevulde gegrilde groenten en/of iets met aubergine...ik moet nog een beetje rondzoeken )

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 20:25 schreef Muck het volgende:
[ afbeelding ]
Chinese gestoomde kokosbroodjes met sateh en sweet chilli saus
De eerste batch was mislukt, maar dit is lékker

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 19:44 schreef Uhmmpie het volgende:
[ afbeelding ]
Toch maar eens geprobeerd.
Bevalt goed

(En op weg van werk naar huis; handy!)

Maar wat is het?

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 20:51 schreef Sicstus het volgende:

[..]

Maar wat is het?

Poke bowl.
Zalm, ademame, mais, avocado en zeewier met sushi rijst er onder.

quote:

Op woensdag 26 juni 2019 21:10 schreef Uhmmpie het volgende:

[..]

Poke bowl.
Zalm, ademame, mais, avocado en zeewier met sushi rijst er onder.

Vind t best ok, maar wil wel een ton saus Anders wat flauw. Niet zout of pittig of iets anders.

Ik had net nog thee met plak kandijkoek.