CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
kijk wat ik heb aangeschaft, tadadataaaaaaa
tevens voor het uitknippen van persoons gegevens op brieven
tevens voor het uitknippen van persoons gegevens op brieven
Werkt als een trein.quote:Op dinsdag 21 mei 2019 21:08 schreef christmastsunami het volgende:
kijk wat ik heb aangeschaft, tadadataaaaaaa
[ afbeelding ]
tevens voor het uitknippen van persoons gegevens op brieven
Taco's zijn volgens Mexicanen zachte tortilla wraps, de opgebakken/gefrituurde (oude) tortillas zijn tostada's, die meestal plat worden gebakken en soms in zo'n achterlijke schelp-vorm als bij ons (maar volgens mij is dat meer omdat Mexicanen ook wel een Hollands willen eten?)quote:
[..]
die taco's is altijd wel moeilijk eten, meestal breek ik ze per ongeluk, voordat ie in mn mond beland
Anyway: misschien is het een idee om je harde tacoschelp in een slablad te stoppen of er ook een zachte tortilla omheen te doen? dan heb je wel het lekker knapperige zonder dat het een gevecht wordt om je voedsel binnen te krijgen.
Yoghurt met zemelen. En kop Senseo met melk en vanille. Meer niet. Er zit een muis in mijn huis en dan hoef ik even geen eten meer. 
Klopt. De harde taco heeft niks met Mexico te maken. Maar het is makkelijk en zo klaar. En het eet fijn weg. Tenminste vind ik.quote:
[..]
Taco's zijn volgens Mexicanen zachte tortilla wraps, de opgebakken/gefrituurde (oude) tortillas zijn tostada's, die meestal plat worden gebakken en soms in zo'n achterlijke schelp-vorm als bij ons (maar volgens mij is dat meer omdat Mexicanen ook wel een Hollands willen eten?)
Anyway: misschien is het een idee om je harde tacoschelp in een slablad te stoppen of er ook een zachte tortilla omheen te doen? dan heb je wel het lekker knapperige zonder dat het een gevecht wordt om je voedsel binnen te krijgen.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
ik kan best goed koken, als zeg ik het zelf, maar deeg is toch een vak apartquote:
[..]
Taco's zijn volgens Mexicanen zachte tortilla wraps, de opgebakken/gefrituurde (oude) tortillas zijn tostada's, die meestal plat worden gebakken en soms in zo'n achterlijke schelp-vorm als bij ons (maar volgens mij is dat meer omdat Mexicanen ook wel een Hollands willen eten?)
Anyway: misschien is het een idee om je harde tacoschelp in een slablad te stoppen of er ook een zachte tortilla omheen te doen? dan heb je wel het lekker knapperige zonder dat het een gevecht wordt om je voedsel binnen te krijgen.
ik heb weleens gegoogled dat ze 1 specifiek merkje gebruiken in mexico
[ Bericht 8% gewijzigd door christmastsunami op 21-05-2019 21:33:41 ]
Klopt.quote:
[..]
ik kan best goed koken, als zeg ik het zelf, maar deeg is toch een vak apart
ik heb weleens gegoogled dat ze 1 specifiek merkje gebruiken in mexico
'Masa Harina'
https://www.google.com/se(...)ygC&biw=1920&bih=966
Btw, ik ben niet zo goed met deeg, maar een simpele tortilla is zo gemaakt hoor.
Zonder dingen in huis te hoeven halen die je nog niet hebt, zou je dit recept kunnen uitproberen:
1 kopje bloem
1/3 kopje warm water
1/8 kopje olie
1/2 theelepel zout
Bloem en zout door elkaar roeren, olie en water erbij.
Met een lepel doorroeren, als het één geheel is met ge-oliede handen doorkneden (3 tot 5 minuten).
Dan in 5 bolletjes verdelen en in huishoudfolie 10 tot 30 minuten laten rusten.
Vervolgens op een bebloemde werkplank de bolletjes uitrollen tot een diameter van ongeveer 15 centimeter.
pan verhitten en de tortilla's één voor één bakken.
Even kort aan beide kanten, dan ongeveer een minuutje, dan draaien en als het goed is blazen ze dan op. nog eens een minuutje (of korter) en klaar!
Superleuk om te doen...en nog belangrijker: vele malen lekkerder dan uit de supermarkt (eigenlijk onvergelijkbaar)
Om het OT te houdenquote:
[..]
Klopt.
Btw, ik ben niet zo goed met deeg, maar een simpele tortilla is zo gemaakt hoor.
Zonder dingen in huis te hoeven halen die je nog niet hebt, zou je dit recept kunnen uitproberen:
1 kopje bloem
1/3 kopje warm water
1/8 kopje olie
1/2 theelepel zout
Bloem en zout door elkaar roeren, olie en water erbij.
Met een lepel doorroeren, als het één geheel is met ge-oliede handen doorkneden (3 tot 5 minuten).
Dan in 5 bolletjes verdelen en in huishoudfolie 10 tot 30 minuten laten rusten.
Vervolgens op een bebloemde werkplank de bolletjes uitrollen tot een diameter van ongeveer 15 centimeter.
pan verhitten en de tortilla's één voor één bakken.
Even kort aan beide kanten, dan ongeveer een minuutje, dan draaien en als het goed is blazen ze dan op. nog eens een minuutje (of korter) en klaar!
Superleuk om te doen...en nog belangrijker: vele malen lekkerder dan uit de supermarkt (eigenlijk onvergelijkbaar)
Dit heb ik vanavond gemaakt/gegeten
inderdaad supermakkelijk en lekkerderMet gehakt en wokgroente
Nu een glaasje witte wijn en daarna nog een paar suikervrije honingdropjes van Klene.
...en dat terwijl de suikervrije honingdropjes 40 gram voedingsvezels per 100 gram bevatten
(serieus, what's that about?? staat op de site van AH en wordt ook keihard overgenomen door het voedingscentrum..??)
@Sarabi
moet ik zelf ook gauw weer eens doen, het is te lang geleden!
...en dat terwijl de suikervrije honingdropjes 40 gram voedingsvezels per 100 gram bevatten
(serieus, what's that about?? staat op de site van AH en wordt ook keihard overgenomen door het voedingscentrum..??)
@Sarabi
moet ik zelf ook gauw weer eens doen, het is te lang geleden!
honing is ook gewoon suikerquote:
Nu een glaasje witte wijn en daarna nog een paar suikervrije honingdropjes van Klene.
...en dat terwijl de suikervrije honingdropjes 40 gram voedingsvezels per 100 gram bevatten
(serieus, what's that about?? staat op de site van AH en wordt ook keihard overgenomen door het voedingscentrum..??)
@:Sarabi
moet ik zelf ook gauw weer eens doen, het is te lang geleden!
sommige mensen denken dat honing geen suiker is, maar honing is suiker
je lichaam maakt er fructose van
Ja, joh, en aangezien het suikervrije dropjes zijn, zullen het wel honingSMAAKdropjes zijn.quote:
[..]
honing is ook gewoon suiker
sommige mensen denken dat honing geen suiker is, maar honing is suiker
je lichaam maakt er fructose van
Ik ga AH aanklagen... en dan doen we verder weer gewoon on topic.
Dus ja, on topic:
ik ga nu maar een mandarijn eten :-/
3 cracottes met graskaas en 'duivelse' mosterd. Lekker maar laat dat woord duivelse maar weg 
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Eindelijk iemand die die kneus ook kentquote:
[..]
Lekker.
Maar voor mij moet het very very well done zijn.
Bij dat halfrauwe eten moet ik altijd denken aan Cooking with Jack.
Ik viel van mijn stoel toen ik zijn videos voor de eerste keer zag.quote:
[..]
Eindelijk iemand die die kneus ook kent
Dit noemt zich gewoon een chef:
Die gast eet alles rauw. Volgens mij kookt hij alles maar 10 seconden of zo. En niet omdat hij dat zo ontzettend lekker vindt, maar uit pure onkunde.
Deceit for a lifetime has taken it's toll.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
An emotional void, I feel numb and cold.
You're all dead to me now. And has been for long.
The time has come to reap what you've sown.
een stevige dram
Maak maar eens alcohol van suiker en alcohol van honing.quote:
[..]
honing is ook gewoon suiker
sommige mensen denken dat honing geen suiker is, maar honing is suiker
je lichaam maakt er fructose van
Mede is stukken lekkerder kan ik je vertellen
Suikeralcohol is ook alcohol maar zonder smaak vaak alleen de gistsoort die de smaak dan bepaald niet echt om aan te raden.
Of je moet het plat filteren/destilleren dan smaakt het naar niets
kijk , hier hebben we wat aan, meneer botanistquote:
[..]
Maak maar eens alcohol van suiker en alcohol van honing.
Mede is stukken lekkerder kan ik je vertellen
Suikeralcohol is ook alcohol maar zonder smaak vaak alleen de gistsoort die de smaak dan bepaald niet echt om aan te raden.
Of je moet het plat filteren/destilleren dan smaakt het naar niets
quote:
[..]
kijk , hier hebben we wat aan, meneer botanist
haha Botanist daar ben ik nog nooit voor uitgemaakt maar goed ik kan daarmee leven 
Boterham met kaas en eentje met spianata romana
vanavond schnitzel, gebakken aardappeltjes en zoetzure komkommer
vanavond schnitzel, gebakken aardappeltjes en zoetzure komkommer
