Speciaalbieren #70: neipas uit slovenie

Aangezien ik in het verleden te enthousiast bier kocht afgelopen zondag maar eens de backlog gaan sorteren op wel of niet de tht datum voorbij. En dan hebben we het over blonde bieren, niet bieren die goed langer te bewaren zijn. Er bleek ook een sour tussen te zitten, een bierstijl die ik en mijn vrouw niet zo waarderen. Je krijgt wel eens wat in een giftset enzovoorts. Er waren ook nog 2 sours die wel goed waren en we besloten deze maandagavond te testen.

De biertjes:

1. Bel Air Sour van Brooklyn Brewery. Houdbaar tot december 2017.
2. Chick Magnet van de Bird Brewery Collab met Oersoep.
3. 72hrs van Kompaan.

De eerste hebben we na 1 slok weggespoeld. Jemig wat was dat zuur. Geen idee of het hoort met de tht, maar niet geslaagd. De tweede is volgend het etiket een beginner sour met abrikoos. Mijn vrouw deed hem al weg na 1 slok, ik heb er toch zeker 3 gehaald. Was niet zo heftig als die eerste, maar om nou te zeggen lekker daar drink ik een flesje van leeg, nee. De 3e was weer een heel andere categorie. Die smaakte naar Hero Cassis. Wat ik als klein jochie lekker vond, maar als bier nee dank u. Missie mislukt, Sour is nog steeds niet lekker.

De enige goeie sour die ik ooit heb gedronken was de Minotaure - Vosne-Romanée BA van Brussels Beer Project.

Wel een badge op untappd gekregen voor 5 sours: "Pucker Up".

Ben zelf ook geen groot fan van sours, ik ben zelf op level 20 van de pucker up waarbij 41 van de 101 bieren goses waren.

Maar dat neemt niet weg dat ik af en toe dus enorm kan genieten van een goede zure gose, berliner weisse of saison. Ik vind vooral mango- of (Saind zal mij wel vermoorden) imperial zuurtjes lekker.

Lambiek vind ik wel prima maar ik ben gewoon vuilnisbakkenras wat betreft die stijl. De enige die mij in positieve zin opviel was de Fou Foune. Het is wat betreft lambiek vooral dat ik het de hoge prijzen voor veel flessen niet waard vind, ik lust het altijd wel maar ik geniet zelden.

Dat vuilnisbakkenrasgevoel heb ik ook bij American Wild Ales of Vlaams Rood/Bruin. Geef mij maar een Duchesse en ik ben al helemaal blij.

Wat is precies een imperial sour? Het bestaat niet op untappd, en alles wat ik op heb dat wat hoger in ABV was viel onder de normale zure stijl van dat bier.

quote:

Op dinsdag 19 maart 2019 16:49 schreef OMG het volgende:
Wat is precies een imperial sour? Het bestaat niet op untappd, en alles wat ik op heb dat wat hoger in ABV was viel onder de normale zure stijl van dat bier.

Imperial goses en imperial berliner weisses bedoel ik hiermee. Die stijlen bestaan inderdaad niet op Untappd, goses en berliner weisses zijn sowieso al best kleine stijlen dus ik vind het wel begrijpelijk, maar normaal gesproken heeft een goed bier in één van die stijlen niet meer dan 5% alcohol. De imperial versies zijn inderdaad gewoon met een hoger ABV, ongeveer tussen de 7.5% en 11.5%.

Ik drink ook altijd voor het vuilnisbakkenrasgevoel.

quote:

Op dinsdag 19 maart 2019 17:14 schreef johannes_vermeer het volgende:
Ik drink ook altijd voor het vuilnisbakkenrasgevoel.

Bedoel ermee te zeggen dat ik, ondanks dat ik het lekker vind, nauwelijks het onderscheid proef tussen kwaliteit en minder kwaliteit, en dat ik een gueuze van bijvoorbeeld Boon net zo lekker vind als een dure van Cantillon.

Ik heb om precies te zijn 3 Sour - Berliner Weisse, 1 Ale, 1 Flanders Red Ale en 1 Gose. De 3 die ik gisteren dronk geen cijfer gegeven. De Star Gose van de tap in Kompaan. Vond ik niet echt zuur. Heb ik een 3 gegeven. Mijn standaard cijfer voor iets wat ok is, niet vies, niet speciaal. De Miami Weiß van Oersoep en Rock City een 2,25. Dat was ook zo'n Framboos Blauwe Bes Cassis knaller. En dan een 4 voor de Minotoure - Vosne-Romanée BA van Brussels Beer Project. Maar die was niet echt super zuur, ging meer richting rode wijn.

Has van het weekend overigens de Redneck van het Uiltje, een Stout - Milk / Sweet met Strawberry. Die was ook wel wat zurig, maar anders. Die vond ik wel ok.

Manman wat is de Antifreeze van de Moersleutel lekker. Had eigenlijk een miskoop verwacht en ik heb inmiddels mijn rating naar 4.75 gesteld.

quote:

Op donderdag 21 maart 2019 14:52 schreef Saind het volgende:

[..]

Dat is ook niet echt een super goed voorbeeld van kwaliteitsverschil toch? Cantillon is niet eens zoveel duurder dan Boon. Sowieso is Girardin voor 3,50 per fles de beste en die is ook retegoedkoop.

Maar een Cantillon/Girardin/Boon is wel allemaal 1000x beter dan een St Louis, Belle-Vue of Mort Subite

Jawel toch? Het prijsverschil tussen de gewonze gueuze van Boon en Cantillon is volgens mij zo'n 6 euro per fles (Boon hebben ze hier wel in de supermarkten) en het average-verschil is echt gigantisch (3.52 om 4.23, alhoewel dat natuurlijk ook wat vertekend is). Maar qua kwaliteit weet jij er een stuk meer van dan ik, ik ga in dit geval puur uit van prijs en averages natuurlijk.

Mort Subite is dan weer een ander uiterste natuurlijk.

Gatverdamme.

Ziet er uit als een lekker toetje.

O yes!

quote:

Op vrijdag 22 maart 2019 13:48 schreef Saind het volgende:
Godverdomme

[ afbeelding ]

Omnipollo x Argus?

Gerijpte Cantillon
Cantillon "vers"
Black Label Girardin
Tilquin
Boon
Hanssens

Dat is zowat mijn voorkeur... St Louis, Belle-Vue of Mort Subite => dit zijn geen geuzes voor mij...

Speciale/ gelimiteerde zuurtjes interesseren me helemaal niet... Laat iedereen maar gek doen... Heb trouwens zuur geruild voor IPA's als warmweerbieren en dat bevalt me een pak beter...

quote:

Op vrijdag 22 maart 2019 13:48 schreef Saind het volgende:
Godverdomme

[ afbeelding ]

Hipster overload!

3F tussen Loon en Fond.

quote:

Op donderdag 21 maart 2019 18:16 schreef Saind het volgende:

[..]

Cantillon is 3 euro voor een klein flesje, Boon 2. Vind ik toch wel meevallen. Grote flessen is het 6 om 5 ofzo

En eerlijk gezegd vind ik de normale Geuze van Cantillon nou echt niet heel veel beter dan die van Boon. Hij rijpt stukken beter, maar meer omdat Cantillon vers gewoon niet super is en Boon juist matig rijpt.

Misschien bij de grens? Heb hier nog nooit Cantillon voor 3 euro gezien, ik zou altijd minstens het dubbele zeggen, wat GurneyIsBestOké al zei. En Boon is inderdaad nog wel te vinden voor 2 a 3 euro.

quote:

Op zaterdag 23 maart 2019 17:32 schreef johannes_vermeer het volgende:

[..]

Misschien bij de grens? Heb hier nog nooit Cantillon voor 3 euro gezien, ik zou altijd minstens het dubbele zeggen, wat GurneyIsBestOké al zei. En Boon is inderdaad nog wel te vinden voor 2 a 3 euro.

Saind bedoelt waarschijnlijk de prijzen bij de bron (dus omgeving Brussel). Dat lijkt me ook de meest faire vergelijking, want geen tussenhandelaartjes die hun graantjes moeten meepikken. En dat Cantillon door de hype in Nederland intussen een stuk duurder is, lijkt me geen kwalitatieve maatstaf.

quote:

Op zaterdag 23 maart 2019 17:40 schreef PrideoftheSouth het volgende:

[..]

Saind bedoelt waarschijnlijk de prijzen bij de bron (dus omgeving Brussel). Dat lijkt me ook de meest faire vergelijking, want geen tussenhandelaartjes die hun graantjes moeten meepikken. En dat Cantillon door de hype in Nederland intussen een stuk duurder is, lijkt me geen kwalitatieve maatstaf.

Een prijs die je alleen kan betalen als je vijf uur in de auto zit zie ik niet als 'de' prijs. Als tussenhandelaren de prijs opdrijven en ze weten dat, zijn ze daar ook mede verantwoordelijk voor. Ik weet niet wat Boon bij de bron kost maar blijkbaar vinden ze het wel belangrijk dat hun product wijd verspreid is voor een prima prijs.

Ik weet niet wat nu precies de originele discussie hier was maar wat mij betreft klopt het prima dat de basic Cantillon 6 euro kost voor een klein flesjes en dus relatief duur is vergeleken met Boon.

quote:

Op zaterdag 23 maart 2019 19:51 schreef johannes_vermeer het volgende:

[..]

Een prijs die je alleen kan betalen als je vijf uur in de auto zit zie ik niet als 'de' prijs. Als tussenhandelaren de prijs opdrijven en ze weten dat, zijn ze daar ook mede verantwoordelijk voor. Ik weet niet wat Boon bij de bron kost maar blijkbaar vinden ze het wel belangrijk dat hun product wijd verspreid is voor een prima prijs.

Ik weet niet wat nu precies de originele discussie hier was maar wat mij betreft klopt het prima dat de basic Cantillon 6 euro kost voor een klein flesjes en dus relatief duur is vergeleken met Boon.

Jij vindt dat je Cantillon mede verantwoordelijk mag houden voor de prijzen die distributeurs en handelaren rekenen? Prima, maar over dit punt verschillen we dan toch echt van mening.

Daarnaast wordt de marktprijs ook bepaald door schaarste, en dus moet je misschien even de capaciteit van Boon (ruim 30k hl) even afzetten tegen die van Cantillon (1700 hl).

Beste indicatie voor wat een product kost (in termen van kostprijs) is in dit geval toch echt de prijs aan de brouwerij.