CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vanavond wat bestellen. Geen zin om te koken. Weet alleen nog niet wat 
Zit te denken aan kappa met knoffo maar pizza is ook wel lekker.
Dilemma
Zit te denken aan kappa met knoffo maar pizza is ook wel lekker.
Dilemma
#KICKOUTZP
Gewoon allebei.quote:Op maandag 28 januari 2019 17:08 schreef wollah het volgende:
Vanavond wat bestellen. Geen zin om te koken. Weet alleen nog niet wat
Zit te denken aan kappa met knoffo maar pizza is ook wel lekker.
Dilemma
nee johquote:
Alex Pastoor:
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
"Een uitslag is altijd terecht, of het nou verdiend is of onverdiend"
Martin Verkerk:
''Ik bepaal of ik win of verlies. Als ik goed speel dan win ik, als ik slecht speel dan is de kans dat ik verlies aanwezig.''
quote:
Zin in mijn pittige curry met kippendij. Met rijst en een knoflooknaan.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Stoofpot (had nog een portie in de vriezer). Daarbij aardappels en nog een beetje salade. 
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Ik had weer eens een eigen rommel creatie. Krielaardappelen, paprika , knolselderij, uien, knoflook en speklapjes gegaart in ketjap Manis.
Hier wederom linzen-tomatensoep met kerrie en kokos a la Ottolenghi, maar nu met een verse rode chilipeper en een lente-uitje er door
Vlamtosti en cola
Op woensdag 25 oktober 2023 21:15 schreef Nattekat het volgende:
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Ben je in een pot met sarcasme gevallen als kind ofzo?
Hongaarse soort van zuurkoolschotel
ik heb als prakje erbij, aardappelpuree, nu 1 kilo, verse aardappels geschild, maar heel slordig geschild
ik schil alleen de lelijke plekken weg
dan kook ik ze in kleine stukjes 12 minuten koken en prak ik het to een vrij groffe puree
en laat wat kook vocht in de pan, ongeveer 1 cm, en dan geen melk of room of boter om het smeuig te houden, maar gewoon het eigen kookvocht
en dan gaat zo de deksel erop, want eerst
een flinke theelepel nootmuskaat poeder er door heen
nergens zout
snel deksel er op en verder laten rusten
de zuurkoolschotel is gebasseerd op dit
https://www.smulweb.nl/re(...)ol-gehakt-en-chorizo
met gehakt en chorizo
de verhoudingen in dit recept kloppen in mijn beleving niet
ik heb als prakje erbij, aardappelpuree, nu 1 kilo, verse aardappels geschild, maar heel slordig geschild
ik schil alleen de lelijke plekken weg
dan kook ik ze in kleine stukjes 12 minuten koken en prak ik het to een vrij groffe puree
en laat wat kook vocht in de pan, ongeveer 1 cm, en dan geen melk of room of boter om het smeuig te houden, maar gewoon het eigen kookvocht
en dan gaat zo de deksel erop, want eerst
een flinke theelepel nootmuskaat poeder er door heen
nergens zout
snel deksel er op en verder laten rusten
de zuurkoolschotel is gebasseerd op dit
https://www.smulweb.nl/re(...)ol-gehakt-en-chorizo
met gehakt en chorizo
de verhoudingen in dit recept kloppen in mijn beleving niet
maar dit is goedkoop gek en geloof me, dit kan heel lekker worden, als het je lukt, kan zo een restaurant in, voor 2 a 3 euro pp ofzo, die chorizo worst aan 1 stuk kan ook al 3 euro stenquote:Ingrediënten 4 personen
500 gram zuurkool , 2 uien , 150 gram chorizo(stukje), 300 gram rundergehakt, 2 eetlepels tomatenpuree,2 theelepels paprikapoeder,peper,100 gram bacon,niet te dun gesneden,125 ml creme fraiche,125 ml zure room,bieslook,olie.
koken is net scheikunde, soms is het uitproberen, maar dit is zo lekkerquote:Voorbereiding
In zeef zuurkool laten uitlekken.
Uien pellen en snipperen.
Van chorizo vel verwijderen en in kleine stukjes snijden.
In pan een beetje olie verhitten,ui ca.5 minuten zachtjes bakken,chorizo toevoegen en ca.2 minuten meebakken.
Gehakt erbij doen en in 8 minuten rulbakken.
Tomatenpuree en 1 theelepel paprikapoeder erdoor roeren en nog 3 minuten zachtjes laten sudderen.
Op smaak brengen met wat peper.
Bacon in smalle reepjes snijden.
In kom doen : creme fraiche , zure room en 1 theelepel paprikapoeder.
Ovenschotel invetten.
Over bodem helft van zuurkool verdelen.
Gehaktmengsel erop scheppen.
Over gehakt de rest van de zuurkool verdelen.
Sausje erop scheppen en gladstrijken
Reepjes bacon erover strooien.
Tot gebruik afgedekt in de koelkast zetten.
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Op rooster in het midden van de oven ovenschotel in ca.25 minuten door en door heet laten worden.
Bieslook erboven fijnknippen.
Serveertip
Lekker met aardappelpuree.
Kom er net achter dat ik kippensoep over heb. 
Moet op, anders kan ik het weggooien.
Vooruit dan maar, homp brood erbij (is mijn avondeten)
Aan eten weggooien heb ik een hekel.
Ik rooster zelfs oud brood.
Moet op, anders kan ik het weggooien.
Vooruit dan maar, homp brood erbij (is mijn avondeten)
Aan eten weggooien heb ik een hekel.
Ik rooster zelfs oud brood.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Bakkie erwtensoep met extra rookworst. 
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
heeft de paracetamol geholpen?quote:
Hier straks bulgur, shiitakes, courgette, wortel en gehakt, inclu sausje van gochujang, sojasaus, mirin en suiker
Pasta met een snelle linzen-bolognese (en incluis nog stoofpotsaus van gisteren ).
).
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Helaas nog steeds pijn.quote:Op dinsdag 29 januari 2019 17:12 schreef realAIVD het volgende:
[..]
heeft de paracetamol geholpen?
Hier straks bulgur, shiitakes, courgette, wortel en gehakt, inclu sausje van gochujang, sojasaus, mirin en suiker
Wel heerlijk gegeten net.
Linguine met tomatensaus en tonijn & zalm gehaktballetjes. Daarbij slabladeren met mozzarella, tomaat, ei, avocado en balsamicocrème.
Toe witte en bruine chocomousse, popcorn met hete caramel en bosfruit.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
2 volkorenboterhammen, 1 met kaas, de ander met smeerkaas,
en een medjoul dadel als toetje.
Ook voor 3 maaltijden aan vriezer-voorraad gemaakt,
hutspot met kerrie, rozijnen en bruine bonen:
en een medjoul dadel als toetje.
Ook voor 3 maaltijden aan vriezer-voorraad gemaakt,
hutspot met kerrie, rozijnen en bruine bonen:
Kip massala met aardappelen, kouseband en ei
selderij laat ik weg
kipfilet, wordt kip'DIJ'filet!, weg met kipfilet, is eeeeuw
5 teentjes knoflook is mischien net genoeg, kan makkelijk 7of 8 worden
MadameJeanette, wordt een Adjuma
halve tomaat wordt hele tomaat met alle zaadlijsten en zaden en vocht eruit
die 2 tot 3 maggiblokjes, is veel te veel, dat wordt er 1
vanavond met rijst, morgen ga ik voor het eerst pannenkoeken proberen te maken met gele erwtenmeel, als vervanger voor tarwe roti's, kan leuk worden, ik heb wel al alles in huis, zoals verschillende rijsmiddelen, verschillende soorten meel om te mixen en xhantagom zodat die pannenkoek niet uit mekaar valt
https://www.smulweb.nl/re(...)elen-kouseband-en-eiquote:Ingrediënten 4 personen
- 2 rode uien
- 5 teentjes knoflook
- 1 madame Jeanette peper
- 2-3 maggiblokjes
- 1/2 tomaat
- 2 stuks kipfilet
- verse geschilde aardappelen in stukjes gesneden
- 250-500 gram in stukjes gesneden kouseband (in diepvries verkrijgbaar bij o.a. C1000)
- 4 eieren (of meer)
- 2-3 volle eetlepels surinaamse kerrie (massala)
- halve eetlepel korianderpoeder (ketumbar)
- halve eetlepel komijnpoeder (djinten)
- zout en zwarte peper
- wat fijngesneden selderij
- olie
selderij laat ik weg
kipfilet, wordt kip'DIJ'filet!, weg met kipfilet, is eeeeuw
5 teentjes knoflook is mischien net genoeg, kan makkelijk 7of 8 worden
MadameJeanette, wordt een Adjuma
halve tomaat wordt hele tomaat met alle zaadlijsten en zaden en vocht eruit
die 2 tot 3 maggiblokjes, is veel te veel, dat wordt er 1
vanavond met rijst, morgen ga ik voor het eerst pannenkoeken proberen te maken met gele erwtenmeel, als vervanger voor tarwe roti's, kan leuk worden, ik heb wel al alles in huis, zoals verschillende rijsmiddelen, verschillende soorten meel om te mixen en xhantagom zodat die pannenkoek niet uit mekaar valt
Witlof met crème fraîche, kaas, mozzarella en rauwe ham uit de oven. Daarbij aardappelpuree, stoofvlees en appelmoes.
Toe beetje chocoladevla.
Eten bij ouders
Toe beetje chocoladevla.
Eten bij ouders
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Wij aten hazenpeper met rodekool/appeltjes en aardappelpuree van onze dorpspoelier.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! ©golfer
Poef.....gone! ©golfer
Ontbijt: Yoghurt met bessen en bramen.
Tussendoor: Paar snoepjes.
Lunch: Subway bruin broodje kipfilet.
Vanavond: Pasteitje ragout en pannenkoek brie, champignons, cashewnoten en honing
Tussendoor: Paar snoepjes.
Lunch: Subway bruin broodje kipfilet.
Vanavond: Pasteitje ragout en pannenkoek brie, champignons, cashewnoten en honing
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
gekookt eitje een banaan en een kaas/salami tosti
vanavond patatjes en een salade met kip, veldsla tomaat en feta
vanavond patatjes en een salade met kip, veldsla tomaat en feta
Ik krijg vanavond (vrouwelijk) bezoek.
Menu voor vanavond:
Paddenstoelensoepje vooraf (van de slager)
Kogelbiefstuk met champignons/gesmolten knoflookboter en gebakken aardappeltjes (met naar keuze ui en pittige mayonaise) en verse sperzieboontjes
Bolletje ijs na.
Ik heb net de aardappels 10 minuten gekookt, dus dat is klaar, en dan kan ik ze vanavond snijden en bakken.
Menu voor vanavond:
Paddenstoelensoepje vooraf (van de slager)
Kogelbiefstuk met champignons/gesmolten knoflookboter en gebakken aardappeltjes (met naar keuze ui en pittige mayonaise) en verse sperzieboontjes
Bolletje ijs na.
Ik heb net de aardappels 10 minuten gekookt, dus dat is klaar, en dan kan ik ze vanavond snijden en bakken.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ik mis een flesje rode wijnquote:
Ik krijg vanavond (vrouwelijk) bezoek.
Menu voor vanavond:
Paddenstoelensoepje vooraf (van de slager)
Kogelbiefstuk met champignons/gesmolten knoflookboter en gebakken aardappeltjes (met naar keuze ui en pittige mayonaise) en verse sperzieboontjes
Bolletje ijs na.
Ik heb net de aardappels 10 minuten gekookt, dus dat is klaar, en dan kan ik ze vanavond snijden en bakken.
Niet te grote porties he. Neuken met een volle maag is niet prettig.quote:
Ik krijg vanavond (vrouwelijk) bezoek.
Menu voor vanavond:
Paddenstoelensoepje vooraf (van de slager)
Kogelbiefstuk met champignons/gesmolten knoflookboter en gebakken aardappeltjes (met naar keuze ui en pittige mayonaise) en verse sperzieboontjes
Bolletje ijs na.
Ik heb net de aardappels 10 minuten gekookt, dus dat is klaar, en dan kan ik ze vanavond snijden en bakken.
Sinterklaas, Sinterklaas, en NATUURLIJK ZWARTE PIET!
oe dat ziet er lekker uitquote:
ik moet ook maar weer eens bruine bonen gaan eten 
ik heb een broodje gekookt ei en een verse jus d'orange.
ook lekker
