CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Vandaag weer een bordje hutsemuts op (waarom heb ik voor mezelf een kilozak worteleb/ui gekocht en een grote prei en een halve kilo aardappelen weggeschild 
Nu moet ik het vier dagen eten).
Erbij gedaan, extra mosterd (theelepeltje), teentje knoflook gebakken en een rood pepertje. Verder heb ik er plakjes augurk doorheen geroerd. Dat was lekker
Nu moet ik het vier dagen eten).Erbij gedaan, extra mosterd (theelepeltje), teentje knoflook gebakken en een rood pepertje. Verder heb ik er plakjes augurk doorheen geroerd. Dat was lekker
We cannot solve our problems with the same thinking we used when we created them
En toch mensen, met al die meuk erdoor kan je het toch geen hutspot meer noemen? 
Somebody that I used to know
Door de stamppot boerenkool gooi ik altijd wat chilipoeder. Ook mensen die mee-eten waarderen het erg. Je kunt trouwens ook iets aan je jus doen.
Maar in ieder geval: ik heb wel wat goeie tips gelezen hier.
Maar in ieder geval: ik heb wel wat goeie tips gelezen hier.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Achquote:Op zondag 30 december 2018 17:51 schreef Postbus100 het volgende:
En toch mensen, met al die meuk erdoor kan je het toch geen hutspot meer noemen?
Wat is mis met gezonde lekkere dingetjes.Mijn stamp is erg basaal (wortel, prei, ui en witte kaas), dus wat extra's mag wel
We cannot solve our problems with the same thinking we used when we created them
Juist wel. Uit het Woordenboek der Nederlandsche Taal:quote:
En toch mensen, met al die meuk erdoor kan je het toch geen hutspot meer noemen?
http://gtb.ivdnt.org/iWDB/search?actie=article&wdb=WNT&id=M027001quote:HUTSPOT
Woordsoort: znw.(m.)
Modern lemma: hutspot
znw. m. Uit Hutsen en Pot. Verg. eng. hotch-pot, -potch, hodge-podge, fra. hoche-pot.
+↪1. Eenig gerecht bestaande uit verschillende dooreengemengde en te zamen gekookte, in den regel ten deele klein gehakte bestanddeelen, waaronder vleesch doorgaans het voornaamste is. Vaak met de bet. van dagelijksche pot, eten in het algemeen.
In plaats van humus doe je een lepel (naar smaak) tahini (pasta van sesamzaad, basis van humus) door je hutsemuts heen. Prima te nassen in zijn geheel en uitstekend als spread op je bammetjes tijdens de lunch.quote:
Wij hebben van Hello Fresh weleens een hutspot met humus met koriander gehad. Was erg lekker, vond zelfs meneer Bleie die helemaal niet van humus houdt.
I love coffee in a cup,
little fuzzy pups,
bourbon in a glass,
and grass!
little fuzzy pups,
bourbon in a glass,
and grass!
Tahiniquote:Op zondag 30 december 2018 18:43 schreef Sardu het volgende:
[..]
In plaats van humus doe je een lepel (naar smaak) tahini (pasta van sesamzaad, basis van humus) door je hutsemuts heen. Prima te nassen in zijn geheel en uitstekend als spread op je bammetjes tijdens de lunch.
Magisch bazenspul dat bijna alles lekkerder maakt. Mits met mate toegepast.
Hutspot
Theelepel komijn en theelepel zwarte peper vijzelen, in de hete olie gooien, gesnipperde ui erbij. Op niet te hoog vuur licht bruin bakken, af en toe roeren. Dan gesneden winterpeen erbij, goed heet laten worden en afblussen met bouillon. Zet alles net onder, voeg twee laurierblaadjes toe en laat zachtjes koken totdat de peen (beet)gaar is.
Aardappelen, kruimige, gaar koken. Afgieten en eventjes droog stomen.
Uien-peen mengsel afgieten; verwijder de laurier, bewaar de bouillon.
Stamp de aardappelen (lekker nonchalant) en voeg de peen en uien toe. Klont boter erbij, scheut olijfolie en een paar handshakes worcestershire sauce. Kort omroeren en serveren.
Erg lekker met speklappen uit de oven (alleen zouten, ca. 45 minuten, 180 graden op een rooster, zorg ervoor dat je het vet opvangt) en een lik Franse mosterd.
[ Bericht 1% gewijzigd door Ringo op 31-12-2018 00:49:28 ]
Theelepel komijn en theelepel zwarte peper vijzelen, in de hete olie gooien, gesnipperde ui erbij. Op niet te hoog vuur licht bruin bakken, af en toe roeren. Dan gesneden winterpeen erbij, goed heet laten worden en afblussen met bouillon. Zet alles net onder, voeg twee laurierblaadjes toe en laat zachtjes koken totdat de peen (beet)gaar is.
Aardappelen, kruimige, gaar koken. Afgieten en eventjes droog stomen.
Uien-peen mengsel afgieten; verwijder de laurier, bewaar de bouillon.
Stamp de aardappelen (lekker nonchalant) en voeg de peen en uien toe. Klont boter erbij, scheut olijfolie en een paar handshakes worcestershire sauce. Kort omroeren en serveren.
Erg lekker met speklappen uit de oven (alleen zouten, ca. 45 minuten, 180 graden op een rooster, zorg ervoor dat je het vet opvangt) en een lik Franse mosterd.
[ Bericht 1% gewijzigd door Ringo op 31-12-2018 00:49:28 ]
He's simple, he's dumb, he's the pilot.
Hmm goeie tips hier. Ook eens uitproberen
Kom een kijkje nemen op onze facebookpagina van Stichting Queri.
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
https://www.facebook.com/thuiszorgvoordieren/
|
|
