abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
pi_180329231
registreer om deze reclame te verbergen
De titel zegt het al, een topic over 1 enkele groente. De aanleiding? De courgettetijd is aangebroken.
In mijn moestuin staan 3 planten waardoor ik de komende maanden voldoende/ te veel courgettes heb.

Mx3BBNWm.jpg

Je kunt natuurlijk courgettesoep maken. Maar iedere dag gaat vervelen.

hb9UCzdm.jpg
courgettesoep

In de voorgaande jaren heb ik brood focaccia gebakken met schijfjes courgette, hartige taart met courgette en verschillende salades.

HaoPpWam.jpg

Ik ben niet de enige met een moestuin en een overschot aan courgettes. Wat zijn jullie favoriete gerechten met courgette?
  zondag 8 juli 2018 @ 11:48:39 #2
476709 Ik2
Gradueel
pi_180329377
:Y) Over de lengte in schijven snijden, grillen in olijfolie met n Italiaans kruidenmengsel en een kalfsbiefstukje dr bij.... :9~ :9~ :9~

en friet 8-)

:P
Ik zeg niets meer, dat was het.
  Moderator zondag 8 juli 2018 @ 12:04:58 #3
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_180329504
Ik heb ook drie courgetteplanten maar er wordt weinig bestuift dit jaar. Het is dus goed op te eten vooralsnog.

Wij eten ze in ratatouille, gegrild door couscous, gegrild in de soep voor in de vriezer, hasselback met feta op de barbecue, met champignons door de pasta, als plate bake in de oven met kip en gnocchi.
I happen to think that mine is the level head and yours is the one things would roll off of.
We zijn bezig: K&W / Begonnen: Verhuizen van A tot Z #2
  zondag 8 juli 2018 @ 12:07:03 #4
459912 FlippingCoin
Weer zo'n kut millennial.
pi_180329521
registreer om deze reclame te verbergen
Laatst in een rode curry gegeten met o.a. zoete aardappel paprika en peper. :9
slechts gestoord door het niet gestoord willen worden
You can all run naked backwards through a field of dicks. :6
leve de eigenpijperij
al die willen te kaap'ren varen moeten mannen met baarden zijn
pi_180329546
Lasagna met courgette ^O^
pi_180329559
Courgettepannenkoek van maken.

https://www.maangchi.com/recipe/hobakjeon
pi_180329604
registreer om deze reclame te verbergen
Ontzettend lekker zijn de jonge courgettes met bloem er nog aan. Halveren, beetje olie en grillen.

Daarnaast is quiche met courgette, wortel, knoflook en brie (de Meaux) erg lekker. En supermooi.

https://www.leukerecepten.nl/recepten/spiraal-taart-met-brie/

Het recept zelf is niet geweldig, maar zo kun je een prachtige quiche maken. Ikzelf maak hem.het liefst met gele en groene courgette, wortel, veel knoflook, en brie de Meaux of camembert, lekker pittig.

Qua kruiden gebruik ik veel tijm, en je kunt crčme fraiche nemen voor het eimengsel, maar als je qua smaak niet goed weet hoe dat aan te brengen neem je Boursin.

Je kunt ook melanzane parmigiana maken, met courgette. heerlijk
Whatever...
pi_180329629
Ik vind courgette het altijd wel goed doen in de wok.

Noodles, peulen, courgette, biefstuk of kip en woksaus naar keus. Altijd lekker.
I solemnly swear i'm up to no good
  zondag 8 juli 2018 @ 12:19:38 #9
70514 littledrummergirl
voor uw vrijmibo
pi_180329651
In Zwitserland heb ik een keer courgette in zuur gegeten (als augurk zeg maar) dat was nice! En je kan het daardoor wat langer bewaren ook
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
pi_180329674
Courgette koekjes of hartige cake met courgette.
  Moderator zondag 8 juli 2018 @ 12:21:47 #11
69724 crew  Lucky_Strike
Hello Sweetie
pi_180329676
* Lucky_Strike zet Spanky's briequiche op haar weekmenu.
I happen to think that mine is the level head and yours is the one things would roll off of.
We zijn bezig: K&W / Begonnen: Verhuizen van A tot Z #2
pi_180329679
quote:
0s.gif Op zondag 8 juli 2018 12:18 schreef Thinkk-Pinkk het volgende:
Ik vind courgette het altijd wel goed doen in de wok.

Noodles, peulen, courgette, biefstuk of kip en woksaus naar keus. Altijd lekker.
Yes, en gele paprika gaat er ook altijd goed bij. Beetje taugeh...
Whatever...
  zondag 8 juli 2018 @ 12:51:37 #13
232606 RobinOok
Patroonheilige van CUL
pi_180330006
Niet mijn meest favoriete groente, want zo saai.
Maar als, het liefst witte courgette, in schijfjes, handen insmeren met 1 eetlepel olie, schijfjes daarna "insmeren" met de olie. Beetje zeezout en dan grillen. Eventueel een snufje komijn.

3464321972_34e54fa6e1_z.jpg?zz=1
  zondag 8 juli 2018 @ 12:55:50 #14
70514 littledrummergirl
voor uw vrijmibo
pi_180330055
Of op zn grieks, paneren met panko en dan kort frituren (of t echt grieks is weet ik trouwens niet, stond op kreta her en der op menukaarten)
In A World Of Emoticons, I'm Colon Capital D
Everybody needs a bosom for a pillow!
pi_180330475
quote:
0s.gif Op zondag 8 juli 2018 12:55 schreef littledrummergirl het volgende:
Of op zn grieks, paneren met panko en dan kort frituren (of t echt grieks is weet ik trouwens niet, stond op kreta her en der op menukaarten)
Ja die, en courgette koekjes op Kreta waren ook fantastisch.

De hartige taart van Spanky sla ik ook op! Mooi en erg lekker lijkt me.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
  zondag 8 juli 2018 @ 13:25:06 #16
6990 golfer
Ouwe jongere
pi_180330535
Courgetti van maken met kip en pesto:
Courghetti-Kip-Pesto.jpg?resize=600%2C410
:9
Poef.....gone! Šgolfer
pi_180330556
Dé groente bij uitstek voor studenten om een willekeurig maal een gezondheidsboost te geven _O-
Op woensdag 20 april 2011 23:38 schreef luckass het volgende:
bazen zijn alleen vindbaar voor de chicks.
  zondag 8 juli 2018 @ 13:35:46 #18
393893 Hyaenidae
Haaien-idee
pi_180330718
quote:
1s.gif Op zondag 8 juli 2018 12:07 schreef FlippingCoin het volgende:
Laatst in een rode curry gegeten met o.a. zoete aardappel paprika en peper. :9
Curry is toch altijd rood?
pindazakje
  zondag 8 juli 2018 @ 13:44:44 #19
459912 FlippingCoin
Weer zo'n kut millennial.
pi_180330901
quote:
11s.gif Op zondag 8 juli 2018 13:35 schreef Hyaenidae het volgende:

[..]

Curry is toch altijd rood?
Je hebt ook thaise groene curry bijvoorbeeld, of doel je op de saus? :P
slechts gestoord door het niet gestoord willen worden
You can all run naked backwards through a field of dicks. :6
leve de eigenpijperij
al die willen te kaap'ren varen moeten mannen met baarden zijn
  zondag 8 juli 2018 @ 13:45:43 #20
393893 Hyaenidae
Haaien-idee
pi_180330921
quote:
1s.gif Op zondag 8 juli 2018 13:44 schreef FlippingCoin het volgende:

[..]

Je hebt ook thaise groene curry bijvoorbeeld, of doel je op de saus? :P
gewoon de saus idd, wist niet dat er allemaal varianten op waren.
pindazakje
  zondag 8 juli 2018 @ 13:54:03 #21
459912 FlippingCoin
Weer zo'n kut millennial.
pi_180331047
quote:
0s.gif Op zondag 8 juli 2018 13:45 schreef Hyaenidae het volgende:

[..]

gewoon de saus idd, wist niet dat er allemaal varianten op waren.
;)
slechts gestoord door het niet gestoord willen worden
You can all run naked backwards through a field of dicks. :6
leve de eigenpijperij
al die willen te kaap'ren varen moeten mannen met baarden zijn
pi_180332963
De pannenkoeken en de spiraaltaart staan heel hoog op het lijstje.

De gefrituurde courgette uit Kreta heb ik toevallig vrijdag gegeten bij vrienden. Dat was erg lekker.
  zondag 8 juli 2018 @ 18:34:00 #23
463524 marcel.de
Marcel Poenkt DEE EE
pi_180337556
Van onze oude blog met recepten:

Bolcourgette uithollen en vullen. LINK 1: en LINK2:

collage1a.jpg

040a.jpg


Of soep:
LINK

002a.jpg

Inmaken in Zuur:

009a.jpg
voorheen marcel.nl , tegenwoordig door het leven als marcel.de
pi_180337977
Dit gerecht uit Plenty van Ottolenghi, ik serveer het met gegrilde haloumi https://www.theguardian.c(...)22/weekend7.weekend3
  zondag 8 juli 2018 @ 19:01:35 #25
84152 fietsie
Don't Panic.
pi_180338028
"I'm 100% sure that every ignorant fool is completely right."
  zondag 8 juli 2018 @ 19:26:17 #26
328503 Jagärtrut
ik ben moe
pi_180338682
quote:
1s.gif Op zondag 8 juli 2018 18:58 schreef Doedezemaar het volgende:
Dit gerecht uit Plenty van Ottolenghi, ik serveer het met gegrilde haloumi https://www.theguardian.c(...)22/weekend7.weekend3
Ottolenghi heeft ook een lekkere pasta salade met gegrilde courgette en Buffalo mozzarella, met kappertjes en basilicum... :9~

https://smittenkitchen.co(...)ried-zucchini-salad/

[ Bericht 9% gewijzigd door Jagärtrut op 08-07-2018 19:32:52 ]
pi_180339473
quote:
1s.gif Op zondag 8 juli 2018 12:21 schreef Lucky_Strike het volgende:
* Lucky_Strike zet Spanky's briequiche op haar weekmenu.
Zeker doen. Niet vergeten de plakken wortel en courgette even kort te blancheren, anders kun je ze niet goed buigen !

En voldoende knoflook en peper, brie de maeux heeft het meeste smaak en is daarom het lekkerste wat mij betreft.
Whatever...
pi_180339541
quote:
0s.gif Op zondag 8 juli 2018 12:51 schreef RobinOok het volgende:
Niet mijn meest favoriete groente, want zo saai.
Maar als, het liefst witte courgette, in schijfjes, handen insmeren met 1 eetlepel olie, schijfjes daarna "insmeren" met de olie. Beetje zeezout en dan grillen. Eventueel een snufje komijn.

[ afbeelding ]
Een van de makkelijkste en lekkerste bereidingen wat mij betreft. En kun je courgettes met bloem vinden, die zijn gegrild echt goddelijk.

Die hebben niets nodig dan een beetje olie, zout en peper.
Whatever...
pi_180382777
Courgette in schijfjes, dan frituren. Zure Turkse yoghurt met knoflook en beetje zout erover heen.
Lekker met schijfjes aubergine en/of aardappel.
pi_180382860
quote:
1s.gif Op zondag 8 juli 2018 20:04 schreef Spanky78 het volgende:

[..]

Een van de makkelijkste en lekkerste bereidingen wat mij betreft. En kun je courgettes met bloem vinden, die zijn gegrild echt goddelijk.

Die hebben niets nodig dan een beetje olie, zout en peper.
Ik heb ooit begrepen dat je die courgettebloem niet in de Nederlandse winkels te krijgen zijn, omdat courgettes te lang onderweg zijn. De bloemen overleven dat niet.

Ik heb wel een keer een courgettebloem in Frankrijk gehad. Iemand van de groep had ze gespot in een winkel en meteen haar kans gepakt.
Somebody that I used to know
pi_180383731
quote:
1s.gif Op dinsdag 10 juli 2018 20:27 schreef Postbus100 het volgende:

[..]

Ik heb ooit begrepen dat je die courgettebloem niet in de Nederlandse winkels te krijgen zijn, omdat courgettes te lang onderweg zijn. De bloemen overleven dat niet.

Ik heb wel een keer een courgettebloem in Frankrijk gehad. Iemand van de groep had ze gespot in een winkel en meteen haar kans gepakt.
Geen idee, maar kan me er iets bij voorstellen. Ik heb ze in Italië vaak gezien en een enkele keer in Frankrijk.

Begrijp dat ze altijd in de ochtend vroeg geoogst moeten worden omdat de bloemen zich maar 1x openen. Dus goedkoop zijn ze niet.
Whatever...
abonnementen ibood.com bol.com Coolblue
Forum Opties
Forumhop:
Hop naar:
(afkorting, bv 'KLB')