CUL Culinesse ā gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Lijkt erop.quote:
Afbeelding ziet er gezonder uit dan de werkelijke inhoud groente.quote:Op dinsdag 17 juli 2018 18:49 schreef FutureFairytale het volgende:
[..]
Ziet er gezond uit!
Ik eet vanavond rösti met paprika, ui, champignons en beukenzwammn. Daarbij een Angus biefstukje.
.
winnaar wielerprono 2007 :) Last.FM
Zelfgemaakte lasagna. Heeft even geduurd, maar het smaakt fantastisch!
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Geroosterde bloemkool
Eendeborst, geroosterde bloemkool met vissausdressing en frieten uit de oven.
[ Bericht 73% gewijzigd door RobinOok op 17-07-2018 22:23:34 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Cote du boeuf a 800 gram
Wat brood
Kruidenboter
Gemengde slalalade
Wat brood
Kruidenboter
Gemengde slalalade
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Wrap met biefstuk, aubergine, gekarameliseerde ui (alle drie met wat ras el hanout gebakken) munt en yoghurt-knoflooksausje. Zomaar eens geprobeerd, maar was heul erg lekker. 
Klinkt gezelligquote:
Cote du boeuf a 800 gram
Wat brood
Kruidenboter
Gemengde slalalade
Hehe. Was het wel voor herhaling vatbaar?quote:Op dinsdag 17 juli 2018 19:01 schreef borisz het volgende:
[..]
Lijkt erop.
[..]
Afbeelding ziet er gezonder uit dan de werkelijke inhoud groente.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Kip kung pao met witte rijst. Naar recept van Robin 
Wel met cashewnoten i.p.v. pinda.
Was lekker! Wel eens ff kijken welke toepassingen er nog meer zijn voor die grote fles zwarte rijstazijn.
Wel met cashewnoten i.p.v. pinda. Was lekker! Wel eens ff kijken welke toepassingen er nog meer zijn voor die grote fles zwarte rijstazijn.
Als ik vanavond nog in de lucht ben (denk het niet), dan zal ik als afscheid nog een topic aanmaken bij het klaarmaken van gehaktballen in jus, aardappels en bloemkool, de normale fotoreportage.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Ik heb een fles zwarte rijstazijn aangeschaft door het recept voor yinyin saus die ik op haar site vond, heerlijk bij de gyoza.quote:
Wel eens ff kijken welke toepassingen er nog meer zijn voor die grote fles zwarte rijstazijn.
Maar er zijn twee soorten zwarte rijstazijn en zo te zien heb jij "de andere".
Het goede nieuws:
ze heeft ook een lijstje met een aantal toepassingen voor de twee verschillende soorten zwarte rijstazijn: http://www.aziatische-ingredienten.nl/zwarte-rijstazijn/
Het slechte nieuws:
nu moet je ook een fles zoete zwarte rijstazijn aanschaffen, want dat is zooooo lekker.
Dat ziet er geweldig uit.quote:
[ link | afbeelding ]
Geroosterde bloemkool
Eendeborst, geroosterde bloemkool met vissausdressing en frieten uit de oven.
In de lucht? Afscheid? Wat ga je doen dan Sigaar?quote:
Als ik vanavond nog in de lucht ben (denk het niet), dan zal ik als afscheid nog een topic aanmaken bij het klaarmaken van gehaktballen in jus, aardappels en bloemkool, de normale fotoreportage.
Spoilers!
Vanmorgen isey skyr mango.
Net een salmiaklolly.
Lunch wordt een maaltijdsalade kip saté.
Net een salmiaklolly.
Lunch wordt een maaltijdsalade kip saté.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Het is vanavond de allereerste keer dat ik zelf jus ga maken. Dus als jullie tips hebben:
Basisgegevens:
Ik braad half-om-half gehakt gekruid in braadboter. Ik hou van pittig.
Ik heb bloem in huis en de waterkraan werkt normaal.
Basisgegevens:
Ik braad half-om-half gehakt gekruid in braadboter. Ik hou van pittig.
Ik heb bloem in huis en de waterkraan werkt normaal.
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
CUL / Het grote vraag Piet hoe maak ik het klaar topic - #64quote:
Het is vanavond de allereerste keer dat ik zelf jus ga maken. Dus als jullie tips hebben:
Basisgegevens:
Ik braad half-om-half gehakt gekruid in braadboter. Ik hou van pittig.
Ik heb bloem in huis en de waterkraan werkt normaal.
ik gebruik gewoon de boter waar ik het vlees in gebakken heb je kan er een beetje sambal of ketjap bij doen
Vleesfond toevoegen en kleine blokjes koude boter.quote:
Het is vanavond de allereerste keer dat ik zelf jus ga maken. Dus als jullie tips hebben:
Basisgegevens:
Ik braad half-om-half gehakt gekruid in braadboter. Ik hou van pittig.
Ik heb bloem in huis en de waterkraan werkt normaal.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Net een mayotest gehad. Bah, zo zonder iets (gewoon op een lepeltje) is het niet lekker. En dan 5 soorten minimaal 2x moeten proeven 
.
Vanavond aardappels, andijvie, jus en gehaktbal.
.Vanavond aardappels, andijvie, jus en gehaktbal.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Toastjes met zalmsalade van blikje roze zalm, mayo, gekookt ei, peper en zout.
Zo een lekker Portugees wit wijntje erbij.
Morgen nog 1 dag thuis werken en dan vakantie.
Zo een lekker Portugees wit wijntje erbij.
Morgen nog 1 dag thuis werken en dan vakantie.
proost en vast een fijne vakantie gewenst!quote:
Toastjes met zalmsalade van blikje roze zalm, mayo, gekookt ei, peper en zout.
Zo een lekker Portugees wit wijntje erbij.
Morgen nog 1 dag thuis werken en dan vakantie.
Hier AH beef teriyaki gemaakt, hele dag al koppijn, dus zo'n eenpans gerecht dat in 10 minuten klaar is, is dan wel een uitkomst (zeker aangezien het nog eetbaar is ook).
Als lunch heb ik eerder nog een panini falafel gehaald en meteen een börek met gehakt meegenomen om te proeven. De hele straat zit hier vol met Turks- en Marokkaans aandoende groentenboeren/slagers/bakkers en ik besefte terwijl ik daar stond dat ik nog niet eerder in deze specifieke bakkerij was geweest.
Zojuist blijkt dat börek met gehakt ook daadwerkelijk lekker kan zijn...die panini falafel van vanmiddag trouwens ook. En dat komt allemaal van een winkeltje hier 40 stappen vandaan. Volgens mij waren het twee Syriërs die achter de toonbank stonden, gezellig stel ook, daar kom ik graag nog eens terug!
Oeh lekker, börek!quote:
[..]
proost en vast een fijne vakantie gewenst!
Hier AH beef teriyaki gemaakt, hele dag al koppijn, dus zo'n eenpans gerecht dat in 10 minuten klaar is, is dan wel een uitkomst (zeker aangezien het nog eetbaar is ook).
Als lunch heb ik eerder nog een panini falafel gehaald en meteen een börek met gehakt meegenomen om te proeven. De hele straat zit hier vol met Turks- en Marokkaans aandoende groentenboeren/slagers/bakkers en ik besefte terwijl ik daar stond dat ik nog niet eerder in deze specifieke bakkerij was geweest.
Zojuist blijkt dat börek met gehakt ook daadwerkelijk lekker kan zijn...die panini falafel van vanmiddag trouwens ook. En dat komt allemaal van een winkeltje hier 40 stappen vandaan. Volgens mij waren het twee Syriërs die achter de toonbank stonden, gezellig stel ook, daar kom ik graag nog eens terug!
Ik verheug me nu al op al het eten tijdens vakantie. Duitsland, Oostenrijk, Italië, Kroatië, Montenegro, Griekenland...
Wij hadden witlof ovenschotel met veel kaas en lekkere achterham.
Morgen na 4 dagen maar weer eens uit eten. Wapen van Norg met AH actie. Heerlijk restaurant met goed voer
Morgen na 4 dagen maar weer eens uit eten. Wapen van Norg met AH actie. Heerlijk restaurant met goed voer
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
ben je serieus?quote:
OT: Ģ ā la plancha ģ: julienne van aardappel, paprika, courgette, ui, alles met wat provenįaalse kruiden. Tonijn voor m’n vriend en voor mij gepaneerde saint nectaire.
Jij weet wel wat jezelf verwennen is.quote:
Toastjes met zalmsalade van blikje roze zalm, mayo, gekookt ei, peper en zout.
Zo een lekker Portugees wit wijntje erbij.
Morgen nog 1 dag thuis werken en dan vakantie.
Jawel, als ik de omschrijving lees zit er veel groente in. En met diepvriesgroenten is niks mis toch?quote:
[..]
ben je serieus?
OT: Ģ ā la plancha ģ: julienne van aardappel, paprika, courgette, ui, alles met wat provenįaalse kruiden. Tonijn voor m’n vriend en voor mij gepaneerde saint nectaire.
Vanmorgen skyr aardbei. Net wat dropjes en thee.
Vanmiddag soep en crackers met selderijsalade en smeerkaas.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Maallust zware jongen.
Vanavond uit . Vooraf: puntpaprika soep, hoofd; mosselen na: koffie met likeurtje.
Vanavond uit . Vooraf: puntpaprika soep, hoofd; mosselen
na: koffie met likeurtje.
Nu doen en genieten, doodgaan kan altijd nog!
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Zolang er alcohol verkocht wordt, heb ik geen probleem.
Je moet het leven nemen met een korreltje zout..... schijfje limoen en een shot tequilla
Halve zak zure room cracker, paar aardbeien, twister ijsje.
Trek!
Trek!
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Gebakken kabeljauwhaas en een gemengde salade.
There is no greater joy than be taken for an imbecile by an idiot. (Oscar Wilde)
Poef.....gone! Šgolfer
Poef.....gone! Šgolfer
Noedels met biefstukreepjes, lente-ui, prei, paprika en gebakken uitjes.
Toe ijsje.
Nu thee en een stroopwafel.
Toe ijsje.
Nu thee en een stroopwafel.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Morgen wordt het weer de bloemkool en gehakt.
Vanavond spaghetti gegeten, want het was te warm.
Tip:
Pak een soepbord, snij op de bodem een plakje belegen kaas in, snij een pepertje erbij, verspreid daar over heen een paar kleine balletjes gehakt, De warmgekookte (2 miniten) verse basilicum-spaghetti (AH) erover heen, heel klein scheutje zoute ketjapsaus, pestosaus (AH), en een gebakken spiegeleitje (zout, peper).
Mjum mjum, wat is dat lekker
Ooohwww, dit had ik eerder moeten weten. Het is trouwens zo klaar (ik heb trouwens een gigantische voorraad rundergehakballetjes in de vriezer, ooit gedraaid (alleen zout peper, paneermeel), ben je een uur zoet mee, en daarna in de oven. Bak vol, je vist er gewoon een paar uit als je die nodig hebt voor een gerecht. Als je 2 kilo draait doe je er maanden mee.
[ Bericht 2% gewijzigd door Sigaartje op 19-07-2018 22:06:07 ]
Vanavond spaghetti gegeten, want het was te warm.
Tip:
Pak een soepbord, snij op de bodem een plakje belegen kaas in, snij een pepertje erbij, verspreid daar over heen een paar kleine balletjes gehakt, De warmgekookte (2 miniten) verse basilicum-spaghetti (AH) erover heen, heel klein scheutje zoute ketjapsaus, pestosaus (AH), en een gebakken spiegeleitje (zout, peper).
Mjum mjum, wat is dat lekker
Ooohwww, dit had ik eerder moeten weten. Het is trouwens zo klaar (ik heb trouwens een gigantische voorraad rundergehakballetjes in de vriezer, ooit gedraaid (alleen zout peper, paneermeel), ben je een uur zoet mee, en daarna in de oven. Bak vol, je vist er gewoon een paar uit als je die nodig hebt voor een gerecht. Als je 2 kilo draait doe je er maanden mee.
[ Bericht 2% gewijzigd door Sigaartje op 19-07-2018 22:06:07 ]
Dag jongens tot ziens, tot in betere tijden.
Skyr en salmiaklolly.
Vanmiddag en vanavond kip. Middag KFC en avond gegrilde kip
Vanmiddag en vanavond kip. Middag KFC en avond gegrilde kip
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Ik heb het zo gehad met die warmte dat ik al zit te wachten op de herfst
ik ga proberen om andijvie stamppot lekker luchtig te maken
moet lukken, met gehakt, mosterd, pezo, parmezaanse kaas en misschien wat roomkaas
ik ga de aardappels heel erg droog prakken en laat ze in schil
dan pluf ik ze wat op, zodat er wat lucht tussen zit, en dan de rest
ik ga proberen om andijvie stamppot lekker luchtig te maken
moet lukken, met gehakt, mosterd, pezo, parmezaanse kaas en misschien wat roomkaas
ik ga de aardappels heel erg droog prakken en laat ze in schil
dan pluf ik ze wat op, zodat er wat lucht tussen zit, en dan de rest
Om precies te zijn; vanmiddag een Zinger burger.quote:
Vanmiddag en vanavond kip. Middag KFC en avond gegrilde kip
En vanavond broodje met gezouten boter vooraf, hoofd 1/2 kip piri piri met groenten van de bbq in kruidenolie en zeezout. Toe bolletje pure chocoladeijs en bolletje witte chocoladeijs met kopje thee.
Wat er ook gebeurt; altijd blijven lachen :-)
Waarom? Wat is er mis met gewone stamppot andijvie?quote:
Ik heb het zo gehad met die warmte dat ik al zit te wachten op de herfst
ik ga proberen om andijvie stamppot lekker luchtig te maken
moet lukken, met gehakt, mosterd, pezo, parmezaanse kaas en misschien wat roomkaas
ik ga de aardappels heel erg droog prakken en laat ze in schil
dan pluf ik ze wat op, zodat er wat lucht tussen zit, en dan de rest
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
niks, maar ik wou proberen om de geprakte aardappels , zo droog mogelijk te houden en dan het vocht wat vrijkomt bij verhitten vd andijviequote:
[..]
Waarom? Wat is er mis met gewone stamppot andijvie?
niet een stamppot van 1 massa, maar een beetje meer los van mekaar
ik kan je vertellen dat mijn plan mislukt is
Dat verbaast me niks.quote:
[..]
niks, maar ik wou proberen om de geprakte aardappels , zo droog mogelijk te houden en dan het vocht wat vrijkomt bij verhitten vd andijvie
niet een stamppot van 1 massa, maar een beetje meer los van mekaar
ik kan je vertellen dat mijn plan mislukt is
Op zich zijn 'crushed potatoes' best lekker. Maar dan heb je een soort dressing nodig voor erover.
Of gewoon gesmolten boter, maar dat is dan weer niet zomers.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
