IJsmachine

Vandaag maak ik limoncello-roomijs met lemoncurd.

Geinspireerd door iets wat ik bij Masterchef Australia zag heb ik vandaag aardbei basilicum roomijs met basamico-azijn gemaakt.

Is goed gelukt en smaakt heel apart.

quote:

Op dinsdag 4 augustus 2026 15:39 schreef golfer het volgende:
Geinspireerd door iets wat ik bij Masterchef Australia zag heb ik vandaag aardbei basilicum roomijs met basamico-azijn gemaakt.

Is goed gelukt en smaakt heel apart.

Dat klinkt wel erg lekker.

Ooit eens aardbeienijs met chilipeper gehad (restaurant bestaat helaas niet meer). Ijs 2x getracht na te maken, ene keer geen chili te proeven, andere keer geen aardbei maar een overdaad aan chili (weggedaan, was niet te eten)

quote:

Op dinsdag 4 augustus 2026 15:39 schreef golfer het volgende:
Geinspireerd door iets wat ik bij Masterchef Australia zag heb ik vandaag aardbei basilicum roomijs met basamico-azijn gemaakt.

Is goed gelukt en smaakt heel apart.

Met wat verse aardbeien, basilicumblaadjes en paar druppels balsamico azijn erg lekkere combi

quote:

Op dinsdag 4 augustus 2026 20:21 schreef Blues het volgende:

[..]
[ link | afbeelding ]

Met wat verse aardbeien, basilicumblaadjes en paar druppels balsamico azijn erg lekkere combi

Welke ijsmachine hebben jullie? De bol-link aan het begin van dit topic werkt niet bij mij.
Jullie gebruiken 'm regelmatig zo te zien; dan bevalt ie dus goed?

[ Bericht 0% gewijzigd door Morgane89 op 04-08-2026 20:45:21 ]

quote:

Op dinsdag 4 augustus 2026 20:32 schreef Morgane89 het volgende:

[..]
Welke ijsmachine hebben jullie? De bol-link aan het begin van dit topic dit werkt niet van mij.
Jullie gebruiken 'm regelmatig zo te zien; dan bevalt ie dus goed?

Ik heb de 1 liter (maar da's wel wat minder ijs dan een liter) van TZS First Austria. Prima ding alleen vergeet ik soms welk knopje ik moet indrukken en dan doet die even niets behalve koelen (niet roeren). De 1 liter is ook niet idioot groot. Ik had ook gekeken naar de Ninja, maar daarvoor moet je vooraf maken en vriezen.

quote:

Op dinsdag 4 augustus 2026 20:32 schreef Morgane89 het volgende:

[..]
Welke ijsmachine hebben jullie? De bol-link aan het begin van dit topic werkt niet bij mij.
Jullie gebruiken 'm regelmatig zo te zien; dan bevalt ie dus goed?

DOMO DO9201I Roomijsmachine | Coolblue | Ijsmachines https://share.google/klzMh0ZiW8mxgyjSz

Deze hebben we!

Ik heb de GAGGIA RI9101/01, inmiddels 20 jaar oud, maar loopt nog steeds prima zonder ooit een service of onderhoud te hebben gehad. Helaas is Gaggia een tijd terug gekocht door Flips die hun espressomachines wilde hebben, en hebben het bedrijf kapot gemaakt.