CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Top 20 gaat sowieso supermarktbier zijn ookquote:Op maandag 7 mei 2018 18:57 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
Die zijn er niet, althans niet een soort van top-20 ofzo. En als je die al zou hebben, dan nog is dat gegeven en de vergelijking ervan niet zaligmakend. Ik ben namelijk best (af en toe) bereid wat meer te betalen voor bieren die vers zijn en/of niet iedere andere shop/webshop in zijn assortiment heeft.
Bieren van onbetwistbare kwaliteit die de meeste bier(web)winkels aanbieden zijn oa Westvleteren XII, Noa Pecan Mud Cake Stout, Punk IPA, Rochefort 10 en Hel en Verdoemenis.
Maar veel verder kom ik niet eigenlijk. Daarnaast vind ik assortiment belangrijker dan de prijs, met name exclusiviteit, aanbod van topbieren, aanwezigheid van VS bier, een eigenlijk zo laag mogelijk percentage Belgisch bier (Cantillon/3 Fonteinen daargelaten) en beschikbaarheid van bieren uit bijzondere landen (maar dat komt omdat ik landen verzamel).
Maar veel verder kom ik niet eigenlijk. Daarnaast vind ik assortiment belangrijker dan de prijs, met name exclusiviteit, aanbod van topbieren, aanwezigheid van VS bier, een eigenlijk zo laag mogelijk percentage Belgisch bier (Cantillon/3 Fonteinen daargelaten) en beschikbaarheid van bieren uit bijzondere landen (maar dat komt omdat ik landen verzamel).
Makkelijk tweede.
Vandaag zelf in de zon wat aangekloot met Noorse bieren:
Liquid Sex Robot
Mijn laatste IPA's waren de Heady Topper, Haze en Julius dus dit was wel een categorietje terug ineens. Maar goed spul alsnog. De eerste slokken waren wennen omdat de verrassend zware boozyheid niet in balans stond met de zeer lichte bitterheid, maar eenmaal gewend was ie echt wel lekker.
S'Morbidly Obese
Superlekker in potentie, maar ik mis volheid, romigheid etc. Ietsje meer power en je hebt echt een juweeltje, nu is ie slechts 'heel lekker'. Maar toch dit is genieten hoor, past 100% bij het tijdstip en het weer.
Liquid Sex Robot
Mijn laatste IPA's waren de Heady Topper, Haze en Julius dus dit was wel een categorietje terug ineens. Maar goed spul alsnog. De eerste slokken waren wennen omdat de verrassend zware boozyheid niet in balans stond met de zeer lichte bitterheid, maar eenmaal gewend was ie echt wel lekker.
S'Morbidly Obese
Superlekker in potentie, maar ik mis volheid, romigheid etc. Ietsje meer power en je hebt echt een juweeltje, nu is ie slechts 'heel lekker'. Maar toch dit is genieten hoor, past 100% bij het tijdstip en het weer.
Makkelijk tweede.
Vond die sex robot zelf vooral veel te log en dik, nooit echt vinden passen bij IPA.quote:Op maandag 7 mei 2018 20:14 schreef GurneyIsBestOke het volgende:
Vandaag zelf in de zon wat aangekloot met Noorse bieren:
Liquid Sex Robot
[ afbeelding ]
Mijn laatste IPA's waren de Heady Topper, Haze en Julius dus dit was wel een categorietje terug ineens. Maar goed spul alsnog. De eerste slokken waren wennen omdat de verrassend zware boozyheid niet in balans stond met de zeer lichte bitterheid, maar eenmaal gewend was ie echt wel lekker.
S'Morbidly Obese
[ afbeelding ]
Superlekker in potentie, maar ik mis volheid, romigheid etc. Ietsje meer power en je hebt echt een juweeltje, nu is ie slechts 'heel lekker'. Maar toch dit is genieten hoor, past 100% bij het tijdstip en het weer.
Weet iemand trouwens iets van cider? Ben het zelf aan het maken, weer eens wat anders dan gewoon brouwen, maar weet niet of cider nog beter wordt van bewaren en ik kan ook niet echt een antwoord vinden.
Het is een vrij simpele cider, 5%, vergist met Brett claussenii. Hij is vooral voorin de neus wat fenolisch, en weet niet zeker of dat nog weg gaat trekken.
[ Bericht 1% gewijzigd door #ANONIEM op 07-05-2018 20:20:23 ]
NEIPA's mogen van mij echt superdik zijn, dat logge viel mij inderdaad ook op. Het was in ieder geval iets nieuws 
Het enige wat ik weet van ciders is dat ik het liever in een afvoerputje gooi dan in mijn mond, maar ik heb helemaal niks met ciders, dus je hebt geen hulp aan mij 😅
Het enige wat ik weet van ciders is dat ik het liever in een afvoerputje gooi dan in mijn mond, maar ik heb helemaal niks met ciders, dus je hebt geen hulp aan mij 😅
Makkelijk tweede.
Ben er zelf ook niet echt fan van over het algemeen, maar ik heb wel lekkere opquote:
NEIPA's mogen van mij echt superdik zijn, dat logge viel mij inderdaad ook op. Het was in ieder geval iets nieuws
Het enige wat ik weet van ciders is dat ik het liever in een afvoerputje gooi dan in mijn mond, maar ik heb helemaal niks met ciders, dus je hebt geen hulp aan mij 😅
Die Fransen kunnen het wel, zijn vaak wat frissere/zurige ciders itt die zoete meuk uit engeland
Bij de Kaapse Brouwers naast zit een erg fijne cider winkel, https://www.cidercider.nl/ Deze stond ook op een van de eerste edities van Van Mollfest. Erg mooie en frisse ciders zijn er te krijgen, mooie afwisseling met de bieren van de Kaapse Brouwers.quote:
[..]
Ben er zelf ook niet echt fan van over het algemeen, maar ik heb wel lekkere op
Die Fransen kunnen het wel, zijn vaak wat frissere/zurige ciders itt die zoete meuk uit engeland
Stop rockin' the boat.
Die krullebol staat hier nog steeds wel vaker op festivals met z'n ciders, Raoul oid? Die heeft wel goeie Spaanse ciders ookquote:
[..]
Bij de Kaapse Brouwers naast zit een erg fijne cider winkel, https://www.cidercider.nl/ Deze stond ook op een van de eerste edities van Van Mollfest. Erg mooie en frisse ciders zijn er te krijgen, mooie afwisseling met de bieren van de Kaapse Brouwers.
Vorig jaar wel een paar lekkere ciders op bij een festival. Ben zelf wel fan van droge, frisse, en astringente ciders, maar heb daar ook wel wat interessante dingen als barrel aged ciders en cider met koffie op.
"Bleach is healthy. It's mostly water. And we are mostly water. Therefore, we are bleach."
Ik heb vorige zomer een simpele cider van appelsap en champagnegist gemaakt. In het begin smaakte die erg naar gist (vind ik zelf niet erg) en was ‘scherp’ maar toevallig dit weekend een fles van die batch genuttigd en het smaakt nu bijna als een frisse prosecco. Tijd hielp dus in mijn geval positief qua smaak.quote:
[..]
Vond die sex robot zelf vooral veel te log en dik, nooit echt vinden passen bij IPA.
Weet iemand trouwens iets van cider? Ben het zelf aan het maken, weer eens wat anders dan gewoon brouwen, maar weet niet of cider nog beter wordt van bewaren en ik kan ook niet echt een antwoord vinden.
Het is een vrij simpele cider, 5%, vergist met Brett claussenii. Hij is vooral voorin de neus wat fenolisch, en weet niet zeker of dat nog weg gaat trekken.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
quote:
[..]
Ik heb vorige zomer een simpele cider van appelsap en champagnegist gemaakt. In het begin smaakte die erg naar gist (vind ik zelf niet erg) en was ‘scherp’ maar toevallig dit weekend een fles van die batch genuttigd en het smaakt nu bijna als een frisse prosecco. Tijd hielp dus in mijn geval positief qua smaak.
Thanks
Wat was je og en fg?
Niet gemeten destijds. FG net gechecked op fles en dat is 1.002.quote:
EC-1118 gist.
Ik gok dat het alcoholpercentage zo rond de 8 a 9% ligt, afgaand op mijn humeur na een liter van dat spul
Eigenlijk wel tijd voor een nieuwe batch
. En dan meet ik wel.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Damn, is dat zo droog en zo hoog in alcohol dan niet net Calvados joh?quote:
[..]
Niet gemeten destijds. FG net gechecked op fles en dat is 1.002.
EC-1118 gist.
Ik gok dat het alcoholpercentage zo rond de 8 a 9% ligt, afgaand op mijn humeur na een liter van dat spul
Eigenlijk wel tijd voor een nieuwe batch
Ik maak me niet zo druk over de benaming, als het maar lekker is, en dat is het.quote:
[..]
Damn, is dat zo droog en zo hoog in alcohol dan niet net Calvados joh?
Naast de appelsap en gist heb ik er ook suiker ingemikt overigens, dat verklaart het hoge(re) percentage.
Maargoed, begint aardig offtopic te raken in een biertopic...
Ik heb de laatste weken qua bier niks nieuws gedronken waarover ik enthousiast ben geworden, dus op dat front weinig te melden.
Wel bar nummer 200 gehaald op untappd.
I'm surrounded by morons!
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
TRV plannen/geboekt 2024:Nederland, UK, Nederland, Denemarken, UK, Nederland, Nederland
TRV 2023: Bangkok, Los Angeles, Nederland/Belgie, Denemarken, Noord-Noorwegen, Londen, Thailand, Nederland, Gdansk, Nederland, Japan
TRV 2022: Los Angeles, New York, Nederland, Los Angeles, Nederland/Duitsland/Belgie, Noord-Noorwegen, Nederland, UK
Calvados is gedistilleerde cider hèquote:
[..]
Ik maak me niet zo druk over de benaming, als het maar lekker is, en dat is het.
Naast de appelsap en gist heb ik er ook suiker ingemikt overigens, dat verklaart het hoge(re) percentage.
Maargoed, begint aardig offtopic te raken in een biertopic...
Ik heb de laatste weken qua bier niks nieuws gedronken waarover ik enthousiast ben geworden, dus op dat front weinig te melden.
Wel bar nummer 200 gehaald op untappd.
Dus ik bedoel, is dat niet mega alcoholisch
Maar ja qua bier zijn het magere tijden. Net alle toffe festivals in België achter de rug dus geen wazige lambiek meer de komende tijd
Zo gister even de nodige zomerbiertjes ingeslagen bij Speciaalbierpakket, met Juice Punch V4 en V5. Binnenkort vergelijkend warenonderzoekje doen, vonden jullie de V5 beter?
"Ik heb nog met hem gekoerst"
Neequote:
Zo gister even de nodige zomerbiertjes ingeslagen bij Speciaalbierpakket, met Juice Punch V4 en V5. Binnenkort vergelijkend warenonderzoekje doen, vonden jullie de V5 beter?
Over 2 weken Nederlands Bierproeffestival Den Haag, altijd leuk!
Hoi, ik ben robuust89 en ik ben nieuw!
Dit. Ze zijn overigens sowieso slecht te vergelijken. De V5 is namelijk een IPA en de V4 een DIPA (en die is inmiddels dus minder vers). V6 komt één dezer dagen uit, naar wij dachten.quote:
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Mijn eerstvolgende “festival” is Paris Beer Week trouwens. Al moet ik nog even uitzoeken wat een beetje handig combineert met mijn werk daar.
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
