CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Op 
Dat klopt wel, ze kunnen Schultenbrau ook niet waarderen terwijl dat ook topspul is (mits lauw gedronken natuurlijk)quote:Op dinsdag 17 april 2018 13:50 schreef Saind het volgende:
[..]
Neh
Girardin scoort ook lager dan Cantillon maar is veeeel beter, vers iig
Mensen op untappd zijn dom
Oppassen johan anders gaan ze weer moddererenquote:
[..]
Dat klopt wel, ze kunnen Schultenbrau ook niet waarderen terwijl dat ook topspul is (mits lauw gedronken natuurlijk)
Interessant is wel dat mensen uit de VS hetzelfde bier gemiddeld zo'n 0.2 punt hoger oordelen dan mensen uit Europa.quote:
[..]
Neh
Girardin scoort ook lager dan Cantillon maar is veeeel beter, vers iig
Mensen op untappd zijn dom
Makkelijk tweede.
Ja hun 4.0 is onze 3.75 ofzoquote:
[..]
Interessant is wel dat mensen uit de VS hetzelfde bier gemiddeld zo'n 0.2 punt hoger oordelen dan mensen uit Europa.
Beetje edgy inderdaad, vroeger noemden ze dat een Geus. Ergo: ontopicquote:
[..]
Oppassen johan anders gaan ze weer moddereren
Er is hier natuurlijk wel veel meer speciaalbier en sowieso meer biercultuur. Misschien zijn ze in de VS gemiddeld genomen iets minder kritisch daardoor.quote:
[..]
Interessant is wel dat mensen uit de VS hetzelfde bier gemiddeld zo'n 0.2 punt hoger oordelen dan mensen uit Europa.
Schultenbrau staat uiteraard ook te pronken op mijn wenslijst, maar wel lauw/licht warm geserveerd uit een half liter blik op een te zonnige middag uiteraard. Dan komen de smaken het beste naar boven.quote:
[..]
Dat klopt wel, ze kunnen Schultenbrau ook niet waarderen terwijl dat ook topspul is (mits lauw gedronken natuurlijk)
Ben zelf ook wel van halve blikken Holtland Export drinken in de trein terwijl ik naast mij een stinkende Xenos tas heb staan met oude kleren er in en een beetje in mijzelf mijmer en om de drie slokken hoest, maar die ervaring gaat mensen ook te boven, waardoor het maar een 1.53 op Untappd krijgt gemiddeld. Helaas.
Makkelijk tweede.
Haha neequote:
[..]
Er is hier natuurlijk wel veel meer speciaalbier en sowieso meer biercultuur. Misschien zijn ze in de VS gemiddeld genomen iets minder kritisch daardoor.
Er is daar echt veel meer speciaalbier, Hans.quote:
[..]
Er is hier natuurlijk wel veel meer speciaalbier en sowieso meer biercultuur. Misschien zijn ze in de VS gemiddeld genomen iets minder kritisch daardoor.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
Welnee.quote:
[..]
Er is daar echt veel meer speciaalbier, Hans.
In de VS zijn zo'n 5000 brouwerijen en het overgrote deel daarvan is ook nog eens heel nieuw (klik). Daarentegen zijn er in Europa veel meer brouwerijen. Kan geen exact aantal vinden maar bij deze vereniging zijn er in elk geval al 8500 aangesloten en dat is in maar 29 van de 51 Europese landen.
Hmm ja, qua kennis is het inderdaad een kwestie van ervaring opdoen, als ik dan in een hele grote store zou zijn zou ik letten op brouwerijen waarvan ik bijna altijd goed spul heb gehad, minder op andere zaken zoals ratings want het is toch niet mogelijk die voor elk biertje te checken. Als je tussen twee twijfelt kan je altijd nog even op untappd checken wat Saind het enigma voor cijfer heeft gegeven. Of andere kenners natuurlijk.quote:Op dinsdag 17 april 2018 13:42 schreef MrBanaan1 het volgende:
[..]
Nou ik bedoel vooral ook kennis! Veel merken ken ik alleen omdat ik ze op fora of social media lees. Verder niet zo veel verstand ervan. Neem geuzes; als ik in de winkel sta zou ik niet weten welke ik zou moeten nemen. In het buitenland idem dito. In de VS wist ik dat ik iets van Founders en Boulevard wilde. Maar verder kende ik bijster weinig. En om dan nu 300 bieren op te gaan zoeken, is ook erg lastig
Iig bedankt, ik zal zeker kijken. Bestellinkje is wel al snel prijzig, dus even goed kijken wat ik wil.
Van die sites die ik noemde is mijn persoonlijke voorkeur Etre Gourmet, die zetten niet zomaar troep op hun site, wat bijvoorbeeld Hopt wel doet. En ze verzenden gratis boven de 50 euro.
Je hebt ook nog
https://beerdome.nl/
https://www.debierliefhebber.nl/
Maar daar heb ik persoonlijk nooit wat gekocht.
Ik heb een paar flesjes in de kast boven de kachel gezet om te rijpen, ben benieuwd welke smaken over een paar jaar boven zullen komen.quote:
[..]
Schultenbrau staat uiteraard ook te pronken op mijn wenslijst, maar wel lauw/licht warm geserveerd uit een half liter blik op een te zonnige middag uiteraard. Dan komen de smaken het beste naar boven.
Ben zelf ook wel van halve blikken Holtland Export drinken in de trein terwijl ik naast mij een stinkende Xenos tas heb staan met oude kleren er in en een beetje in mijzelf mijmer en om de drie slokken hoest, maar die ervaring gaat mensen ook te boven, waardoor het maar een 1.53 op Untappd krijgt gemiddeld. Helaas.
Beersupply is ook prima.quote:
[..]
Hmm ja, qua kennis is het inderdaad een kwestie van ervaring opdoen, als ik dan in een hele grote store zou zijn zou ik letten op brouwerijen waarvan ik bijna altijd goed spul heb gehad, minder op andere zaken zoals ratings want het is toch niet mogelijk die voor elk biertje te checken. Als je tussen twee twijfelt kan je altijd nog even op untappd checken wat Saind het enigma voor cijfer heeft gegeven. Of andere kenners natuurlijk.
Van die sites die ik noemde is mijn persoonlijke voorkeur Etre Gourmet, die zetten niet zomaar troep op hun site, wat bijvoorbeeld Hopt wel doet. En ze verzenden gratis boven de 50 euro.
Je hebt ook nog
https://beerdome.nl/
https://www.debierliefhebber.nl/
Maar daar heb ik persoonlijk nooit wat gekocht.
En een andere mooie manier is gewoon proefglaasjes bestellen bij brouwerijen of op café. Mooie locaties daarvoor zijn in ieder geval in Rotterdam de Kaapse Brouwers, en in Bodegraven bij de Molen. Doe het zelf ook dolgraag als ik in het buitenland ben, omdat ik dan zoveel mogelijk bieren uit dat land kan drinken
Makkelijk tweede.
Ik geloof dat Seul debierliefhebber tegenwoordig aardig leeg kooptquote:
[..]
Hmm ja, qua kennis is het inderdaad een kwestie van ervaring opdoen, als ik dan in een hele grote store zou zijn zou ik letten op brouwerijen waarvan ik bijna altijd goed spul heb gehad, minder op andere zaken zoals ratings want het is toch niet mogelijk die voor elk biertje te checken. Als je tussen twee twijfelt kan je altijd nog even op untappd checken wat Saind het enigma voor cijfer heeft gegeven. Of andere kenners natuurlijk.
Van die sites die ik noemde is mijn persoonlijke voorkeur Etre Gourmet, die zetten niet zomaar troep op hun site, wat bijvoorbeeld Hopt wel doet. En ze verzenden gratis boven de 50 euro.
Je hebt ook nog
https://beerdome.nl/
https://www.debierliefhebber.nl/
Maar daar heb ik persoonlijk nooit wat gekocht.
Per capita ja. In Europa zijn gewoon veel meer brouwerijen en dus veel meer verschillende bieren en bovendien drinken Europeanen ook nog eens veel meer.quote:
Nederland heeft 17 brouwerijen per miljoen inwoners
België 15
VS 20
Speciaal/craft heeft daar wel een groter deel van de markt in handen. Is rap gegaanquote:
[..]
Per capita ja. In Europa zijn gewoon veel meer brouwerijen en dus veel meer verschillende bieren en bovendien drinken Europeanen ook nog eens veel meer.
Europa is buiten een paar landen toch nog best wel pilswoestijn
Je maakt een behoorlijke denkfout als je meent dat meer brouwerijen ook automatisch meer verschillende bieren betekent.
Het blijft toch een merkwaardige sport hè, dat wielrennen.
dan snap je er al helemaal niks van, schultenbrau en holtland serveer je uit blik, en dan het liefste uit halve liters. Verder is de kachel wel echt een goede plek, maar in de zomer kan je ze het beste gewoon permanent buiten zetten in de felle zon, dan rijpt hij wat natuurlijker.quote:
[..]
Ik heb een paar flesjes in de kast boven de kachel gezet om te rijpen, ben benieuwd welke smaken over een paar jaar boven zullen komen.
Als je hem hebt werkt boven de openhaard ook heel goed, soms smelt het blikje dan een beetje dus dan komt er ook een soort van ijzersmaak door het bier.
Makkelijk tweede.
Schültenbrau in fles? Barbaar.quote:
[..]
Ik heb een paar flesjes in de kast boven de kachel gezet om te rijpen, ben benieuwd welke smaken over een paar jaar boven zullen komen.
Dat is misschien wel waar, maar daar staat wel tegenover dat de bestverkochte bieren stuk voor stuk piswater zijn. Doe mij dan maar die pilswoestijn hoorquote:
[..]
Speciaal/craft heeft daar wel een groter deel van de markt in handen. Is rap gegaan
Europa is buiten een paar landen toch nog best wel pilswoestijn
