CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Ik vond die Willy Tonka 1.0 wat tegenvallen. Mensen waren er lyrisch over, maar het was echt niet mijn ding ofzo. Niet slecht, maar ook niet geweldig. Normaal gesproken kan ik me aardig vinden in de mening van ‘de meute’. Zijn die 2.0 en 2.1 heel anders?quote:Op vrijdag 22 december 2017 21:54 schreef Questular het volgende:
Net een fles Straffe hendrik heritage 2013 en een Willy Tonka 2,1 gedronken beide heel goed te doen
[ Bericht 2% gewijzigd door PrideoftheSouth op 23-12-2017 07:55:22 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Een Jumbo in Groningen heeft de algorithm voor 5 euro nog wat staan terwijl ze in alle speciaalbierzaken in de stad variëren van 8,5 tot 11 euro 
Is dat diezelfde Jumbo die een heel mooi assortiment aan speciaalbier heeft staan? Je zou toch zeggen dat ze weten wat ze aan het doen zijn. Eerste keer overigens dat ik het (bier-technisch) betreur dat ik niet in Groningen woon, maar tegen de Belgische grens.quote:
Een Jumbo in Groningen heeft de algorithm voor 5 euro nog wat staan terwijl ze in alle speciaalbierzaken in de stad variëren van 8,5 tot 11 euro
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
De 2,1 is de eerste van de willy tonka bieren die ik gedronken heb. Ik vond hem verassend zoet maar niet zo overheersend dat ik het storend vond. Normaal hou ik meer van stevigere stouts qua smaak maar deze vond ik prima smaken.quote:Op vrijdag 22 december 2017 22:40 schreef PrideoftheSouth het volgende:
[..]
Ik vond die Willy Tonka 1.0 wat tegenvallen. Mensen waren er lyrisch over, maar het was echt niet mijn ding ofzo. Niet slecht, maar ook niet geweldig. Normaal gesproken kan ik me aardig vinden in de mening van ‘de meute’. Zijn die 2.0 en 2.1 heel anders?
Hoi!
Ook n speciaalbier liefhebber hier!
Ik koop sinds vorig jaar van de donkere bieren die ik lekker vind vaak een paar extra om n paar jaartjes te laten rijpen.
Hiervoor heb ik n bierkast in mijn kelder staan. Zijn er meer mensen die dit doen?
Een paar weken terug op de open dag van Hertog Jan heb ik een Grand Prestige van 2009 mogen proeven. Dat was een heerlijk feestje.
Ook n speciaalbier liefhebber hier!
Ik koop sinds vorig jaar van de donkere bieren die ik lekker vind vaak een paar extra om n paar jaartjes te laten rijpen.
Hiervoor heb ik n bierkast in mijn kelder staan. Zijn er meer mensen die dit doen?
Een paar weken terug op de open dag van Hertog Jan heb ik een Grand Prestige van 2009 mogen proeven. Dat was een heerlijk feestje.
quote:
Hoi!
Ook n speciaalbier liefhebber hier!
Ik koop sinds vorig jaar van de donkere bieren die ik lekker vind vaak een paar extra om n paar jaartjes te laten rijpen.
Hiervoor heb ik n bierkast in mijn kelder staan. Zijn er meer mensen die dit doen?
Een paar weken terug op de open dag van Hertog Jan heb ik een Grand Prestige van 2009 mogen proeven. Dat was een heerlijk feestje.
Ik denk dat heel veel mensen hier dat doen. Ben er zelf een jaar of twee geleden mee begonnen: eerst wat bier uit de supermarkt (quads, Orval), maar inmiddels ook wat spul van Struise (Pannepot, Blue Monk, etc). Ik ben er de voorbije twee jaar netjes vanaf gebleven, en ik ga langzamerhand toch eens wat proberen. Erg benieuwd.
[ Bericht 3% gewijzigd door PrideoftheSouth op 23-12-2017 16:26:59 ]
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Ik heb zelf eens een pannepot van 2 jaar gedronken. Vond t erg goed smaken.quote:
[..]
Ik denk dat heel veel mensen hier dat doen. Ben er zelf een jaar of twee geleden mee begonnen: eerst wat bier uit de supermarkt (quads, Orval), maar inmiddels ook wat spul van Struise (Pannepot, Blue Monk, etc). Ik ben er de voorbije twee jaar netjes vanaf gebleven, en ik ga langzamerhand toch eens wat proberen. Erg benieuwd.
Zelf zet ik vooral herfstbockjes apart van verschillende brouwerijen en wat Grand Prestige. Van die laatste heb ik dit jaar wat extra ingeslagen want t is lastig ervan af te blijven.
Verder fiets ik 1 a 2 keer per jaar naar de Achelse Kluis om flink in te slaan, en heb nu ook wat Achel donker in de kast staan.
Op de fiets kan je toch niet in slaan?quote:
[..]
Ik heb zelf eens een pannepot van 2 jaar gedronken. Vond t erg goed smaken.
Zelf zet ik vooral herfstbockjes apart van verschillende brouwerijen en wat Grand Prestige. Van die laatste heb ik dit jaar wat extra ingeslagen want t is lastig ervan af te blijven.
Verder fiets ik 1 a 2 keer per jaar naar de Achelse Kluis om flink in te slaan, en heb nu ook wat Achel donker in de kast staan.
Ik heb 2 grote fietstassen en n rugtas. Past genoeg in. Ik geniet nu nog van m'n inkopen van half september.quote:
[..]
Op de fiets kan je toch niet in slaan?
Er is genoeg ander speciaalbier in Eindhoven te krijgen. Maar ik hou t meestal op 2 glazen als ik drink, daar ga ik dan ook echt even voor zitten. Dus echt rijk zullen de brouwers niet van me worden.quote:
Gisteren even een bier rondje gedaan met m'n tweelingbroer (handig, hij was de Bob):
Eerst bij De Caigny in Essen langsgeweest, en het een en ander ingeslagen. Een vrij brede verzameling aan bieren ingeslagen, variërend van zuur (Boon Mariage Parfait Kriek en Geuze) tot stouts (Struise, De Molen) tot "specials" (ook al Rodenbach Alexander, en de barrel-aged Gose van Pohjala), en wat blikjes (o.a. Mikkeler Nelson Chauvin Chardonnay BA).
Vervolgens bij Kees! de dozen met de speciale bourbon barrel-aged stout opgehaald. Natuurlijk ook al geproefd wat er van geworden is. Het is een erg "zachte", gebalanceerde stout geworden. Erg link, want je proeft de 13,5% eigenlijk niet.
Ik heb ook nog even met Kees Bubberman zelf gesproken. Ik heb ondermeer gevraagd hoe het nu zat met een paar bieren (Export Porter 1850, Espresso Shot), waar ik zelf niet aan kon komen. Kees gaf aan dat het om one-offs ging (in principe), en er veel direct naar de VS en China (!) is geëxporteerd. Even ter geruststelling van Seul, Kees gaf aan dat de Espresso Shot waarschijnlijk wel weer een keer langs gaat komen.
Als laatste nog bij Emelisse langsgeweest en daar gegeten, daar nog even een BA biertje bij het eten gedronken.
Eerst bij De Caigny in Essen langsgeweest, en het een en ander ingeslagen. Een vrij brede verzameling aan bieren ingeslagen, variërend van zuur (Boon Mariage Parfait Kriek en Geuze) tot stouts (Struise, De Molen) tot "specials" (ook al Rodenbach Alexander, en de barrel-aged Gose van Pohjala), en wat blikjes (o.a. Mikkeler Nelson Chauvin Chardonnay BA).
Vervolgens bij Kees! de dozen met de speciale bourbon barrel-aged stout opgehaald. Natuurlijk ook al geproefd wat er van geworden is. Het is een erg "zachte", gebalanceerde stout geworden. Erg link, want je proeft de 13,5% eigenlijk niet.
Ik heb ook nog even met Kees Bubberman zelf gesproken. Ik heb ondermeer gevraagd hoe het nu zat met een paar bieren (Export Porter 1850, Espresso Shot), waar ik zelf niet aan kon komen. Kees gaf aan dat het om one-offs ging (in principe), en er veel direct naar de VS en China (!) is geëxporteerd. Even ter geruststelling van Seul, Kees gaf aan dat de Espresso Shot waarschijnlijk wel weer een keer langs gaat komen.
Als laatste nog bij Emelisse langsgeweest en daar gegeten, daar nog even een BA biertje bij het eten gedronken.
Klinkt als een hele geslaagde dag!
Maar... wat moeten ze in hemelsnaam in China met Kees-bieren? Ze onderzoeken in een laboratorium zodat ze een imitatie op de markt kunnen brengen, voor 10% van de prijs van het origineel?
Maar... wat moeten ze in hemelsnaam in China met Kees-bieren? Ze onderzoeken in een laboratorium zodat ze een imitatie op de markt kunnen brengen, voor 10% van de prijs van het origineel?
NAC Breda
Rèsbaarge
Rèsbaarge
Misschien onderzoeken welke chemicaliën je exact nodig hebt voor het caramel fudge gevoel 
Waar ik overigens zelf geen hater van ben, zo lang je ze niet te vaak drinkt geniet ik van die zoetigheid.
Die Kees bieren zijn trouwens toch niet heel moeilijk te krijgen? Heb er laatst wat van besteld bij de Etre Gourmet webshop. De 1850 waren eerst niet op voorraad, toen stuurde ik een mailtje en toen waren ze er weer.
Waar ik overigens zelf geen hater van ben, zo lang je ze niet te vaak drinkt geniet ik van die zoetigheid.Die Kees bieren zijn trouwens toch niet heel moeilijk te krijgen? Heb er laatst wat van besteld bij de Etre Gourmet webshop. De 1850 waren eerst niet op voorraad, toen stuurde ik een mailtje en toen waren ze er weer.
Dat is die Jumbo inderdaad. Ze hebben vooral veel, niet per se veel moois en met zoiets als met de prijs van de algorithm moet je dus geluk hebben. Maar goed er zullen weinig supermarkten zijn die To Ol Yule Maelk, Uiltje Algorithm of iets spannenders van Pohjala in de schappen hebben staan.quote:
[..]
Is dat diezelfde Jumbo die een heel mooi assortiment aan speciaalbier heeft staan? Je zou toch zeggen dat ze weten wat ze aan het doen zijn. Eerste keer overigens dat ik het (bier-technisch) betreur dat ik niet in Groningen woon, maar tegen de Belgische grens.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 24-12-2017 14:13:52 ]
Oh shit, ik lees dit nu pas. Die had ik anders wel even mee willen nemen.quote:
Een Jumbo in Groningen heeft de algorithm voor 5 euro nog wat staan terwijl ze in alle speciaalbierzaken in de stad variëren van 8,5 tot 11 euro
Van alles is weer waardeloos.
Ik vind de prijzen er soms wel apart, soms barrel aged bieren voor 3 euro, bijv laatst de Uiltje Isle of Jura, maar soms ook nog wel redelijk gewone bieren vrij prijzig. Maar ik vind het wel leuk om te kijken om af en toe wat leuks mee te nemen.quote:
[..]
Dat is die Jumbo inderdaad. Ze hebben vooral veel, niet per se veel moois en met zoiets als met de prijs van de algorithm moet je dus geluk hebben. Maar goed er zullen weinig supermarkten zijn die To Ol Yule Maelk, Uiltje Algorithm of iets spannenders van Pohjala in de schappen hebben staan.
drexciya: je hebt je klaarblijkelijk geamuseerd!.. En bedankt voor de intel betreffende Kees...
Gelukkige kerst, dames ende heren. Ik heb er net een shiftje van 10u opzitten, dus al es nadenken wat er straks opengaat...
En bedankt voor de intel betreffende Kees... Gelukkige kerst, dames ende heren. Ik heb er net een shiftje van 10u opzitten, dus al es nadenken wat er straks opengaat...
Vandaag alweer de laatste van het Beerychristmas pakket van Hopt. Maar ze hebben heel cliché de beste echt als laatste bewaard 
Zoveel smaken aanwezig: caramel rokerige, zoetig, bourbon. Redelijk vol van smaak, maar geen enkele overheerst en mooi uitgebalanceerd. Zoiets ga ik vaker moeten hebben
Zoveel smaken aanwezig: caramel rokerige, zoetig, bourbon. Redelijk vol van smaak, maar geen enkele overheerst en mooi uitgebalanceerd. Zoiets ga ik vaker moeten hebben
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
Ik ben zeer te spreken over de beery Christmas. Dit jaar voor het eerst gehad, volgend jaar weer.quote:
Vandaag alweer de laatste van het Beerychristmas pakket van Hopt. Maar ze hebben heel cliché de beste echt als laatste bewaard
[ afbeelding ]
Zoveel smaken aanwezig: caramel rokerige, zoetig, bourbon. Redelijk vol van smaak, maar geen enkele overheerst en mooi uitgebalanceerd. Zoiets ga ik vaker moeten hebben
Wat vind jij van de totale selectie van de BM?
Vandaag een Zombinator Vintage 2012 gekregen. Heftige jongen, 40% maar de stout nog duidelijk te herkennen.
Ik heb geen speciaal talent. Ik ben slechts nieuwsgierig.
dat zei ik daarnet ook al tegen het vrouwtjequote:
[..]
Ik ben zeer te spreken over de beery Christmas. Dit jaar voor het eerst gehad, volgend jaar weer.
aangenaam verrastquote:Wat vind jij van de totale selectie van de BM?
de brede selectie van de internationale biertjes en verschillende stijlen die je anders nooit zou kopen als je ze tegenkomt bevalt me wel. Hier en daar eentje die me tegenviel, zoals die Kingpin van gele meloen 
of IPA'a die beter in een zomer pakket zitten dan in een decemberpakket, maar over het algemeen biertjes die ik zeker kon waarderen
Inwoner van Verenigd Limburgia! [i]Waar in 't bronsgroen eikenhout, 't nachtegaaltje zingt.[/i]
