CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Als je derde opdracht matig of slecht is dat wordt je nooit meesterbakker volgens bij, bij GBBO ook niet
Ligt denk ik ook aan hoeveel "punten" ze per opdracht kunnen krijgen. Als ze alles even zwaar wegen of bijvoorbeeld de ene zwaarder laten wegen dan de andere omdat je wel of niet kunt voorbereiden
Ik vind dat ze voor deze technische opdracht wat meer tijd hadden mogen krijgen, de kandidaten leken voor het eerst wel wat boos op Janny en Robert 
"You can call me Susan if it makes you happy"
uh, ik dacht aan hier... Nederlandquote:Op maandag 2 oktober 2017 07:01 schreef Goitske het volgende:
[..]
maar is het dan de streek waar je nu woont of je afkomst
ja maar als je kijkt ik ben opgegroeid in Groningen, ben half fries/half Gronings en woon tegenwoordig in Gelderlandquote:
[..]
uh, ik dacht aan hier... Nederland
Welke streek moet ik dan bakken 😄
Dat vond ik ook. Een kwartier meer was eerlijker geweest en dan krijg je nog fouten, tijdnood etc. Alleen dan hebben ze wel een redelijke kans het terug te koelen voor het spuiten van de slagroom. Net of deze opdracht moest mislukken omdat de eerste best goed was gegaan...quote:Op maandag 2 oktober 2017 20:51 schreef TLC het volgende:
Ik vind dat ze voor deze technische opdracht wat meer tijd hadden mogen krijgen, de kandidaten leken voor het eerst wel wat boos op Janny en Robert
Verklaart wel waarom de Utrechtse Sprits niet luktequote:
[..]
ja maar als je kijkt ik ben opgegroeid in Groningen, ben half fries/half Gronings en woon tegenwoordig in Gelderland
Welke streek moet ik dan bakken 😄
Voor ik het kon lezen moest ik cookies accepteren. Da's de verkeerde weekquote:
http://www.lc.nl/frieslan(...)eiboel-22541289.html
Friesland is not amused.
Ik ben de kleur MAGENTA
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
Je bent openminded, tenzij iets niet in je straatje past. Je houdt van discussiëren, maar hebt natuurlijk altijd gelijk. Als echte dierenliefhebber voer je graag kleine eendjes aan grote honden.
dat zal het zijnquote:
[..]
Verklaart wel waarom de Utrechtse Sprits niet lukte
Ik kijk niet maar wat bedoel je hiermee?quote:
I like the way you look at me with those beautiful eyes
Leuk gemonteerdquote:
http://www.luckytv.nl/hel-holland-bakt/
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Nou ik denk dat ik vandaag geen technische opdracht maak. Mijn zus is logeert hier en gaat in de middag naar huis. Dus ik ga mezelf niet gek maken. Vind het wel een leuke opdracht
na het onbijt samen met zus makenquote:
Nou ik denk dat ik vandaag geen technische opdracht maak. Mijn zus is logeert hier en gaat in de middag naar huis. Dus ik ga mezelf niet gek maken. Vind het wel een leuke opdracht
haha die bakt nietquote:
[..]
na het onbijt samen met zus maken
"Voor de technische opdracht maken de kandidaten Malakofs. Ma-la-wat? Dit zijn bladerdeegsoezen met chocoladefondant en een kers erop."
Klinkt vies.
Ooooh, dat is het ook : https://heelhollandbakt.o(...)etails/12-malakoffs/
Gadverdamme, banketbakkerswinkel is melk met maizena?!?
Geen wonder dat ik die zut nooit lekker vindt.
Banketbakkersroom:
Meng de maïzena met een scheutje van de melk tot een papje.
Overige melk, suiker en vanillestokje en merg gaan in een pannetje op het vuur. Als het bijna kookt, giet dan een scheutje warme melk bij het maïzenapapje en roer even goed door. Giet vervolgens terug in het warme pannetje en zet terug op de warmtebron. Blijf doorroeren en stort uit om af te koelen. Dek af met plasticfolie.
[ Bericht 27% gewijzigd door RobinOok op 08-10-2017 10:37:44 ]
Klinkt vies.
Ooooh, dat is het ook : https://heelhollandbakt.o(...)etails/12-malakoffs/
Gadverdamme, banketbakkerswinkel is melk met maizena?!?
Geen wonder dat ik die zut nooit lekker vindt.
Banketbakkersroom:
Meng de maïzena met een scheutje van de melk tot een papje.
Overige melk, suiker en vanillestokje en merg gaan in een pannetje op het vuur. Als het bijna kookt, giet dan een scheutje warme melk bij het maïzenapapje en roer even goed door. Giet vervolgens terug in het warme pannetje en zet terug op de warmtebron. Blijf doorroeren en stort uit om af te koelen. Dek af met plasticfolie.
[ Bericht 27% gewijzigd door RobinOok op 08-10-2017 10:37:44 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Ze zullen daar custardpoeder bedoelen ipv maizena. Staat wel in de ingrediëntelijst. De recepten daar kloppen sws niet.
Bij de chocolade fondant moest je bijvoorbeeld de oven voorverwarmen, het mengsel maken en vervolgens in de koelkast laten opstijven.
Bij de chocolade fondant moest je bijvoorbeeld de oven voorverwarmen, het mengsel maken en vervolgens in de koelkast laten opstijven.
Ook stom, instant custard. En kant-en-klaar bladerdeeg. Prutsers.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ja maar dat heeft ook te maken met de tijd die ze krijgenquote:
Ook stom, instant custard. En kant-en-klaar bladerdeeg. Prutsers.
Zelfgemaakte bladerdeeg is heerlijk maar de tijd ontbreekt mij ook regelmatig om dat te maken dus heb wel een rol bladerdeeg hier liggen
Dus is dit gebakje niet geschikt voor Heel Holland Bakt.
Simpel.
Simpel.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
nou denk het wel je moet namelijk eerst het bladerdeeg iets bakken, daarna soezendeeg maken en in een ring op spuiten. Geheel bakken, ring deels open snijden, vullen met banketbakkersroom, chocolade er op en dan nog slagroom er op dus wel veel technieken en je moet weten wat het is. Ik kende het niet en helaas geen tijd en puf om het te maken. Mijn zus is naar huis maar ik ben nu te moequote:
Dus is dit gebakje niet geschikt voor Heel Holland Bakt.
Simpel.
