CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Hier in de buurt zit een fantastische tent. Ik haal er regelmatig broodjes kipkerrie en of een roti. Naast de Nederlandse keuken vind ik de Surinaamse de lekkerste die ik ken.
Wat ik met dit topic wil? Nou ja, vragen wat jouw favoriete Surinaamse eten is. En of je tips hebt wat lekker is (ben wat dat betreft een halve boer maar wil graag iets "nieuws" uitproberen).
Wat ik met dit topic wil? Nou ja, vragen wat jouw favoriete Surinaamse eten is. En of je tips hebt wat lekker is (ben wat dat betreft een halve boer maar wil graag iets "nieuws" uitproberen).
roti is lekker ja. Verder ken ik geen Surinaams eten
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
het ei eet ik trouwens niet op en roti kip is bagger
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
ja die broodjes maar ik hou daar niet van vind ze vaak te zoet
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Is het de kip die je niet lekker vindt?quote:Op vrijdag 21 april 2017 13:57 schreef MrSalazar het volgende:
het ei eet ik trouwens niet op en roti kip is bagger
Ik heb een keer een Surinaamse donut gegeten en die was echt wel lekker. Geen idee hoe het heet helaas.
nou ja, niet lekker... het is net zoiets als kipdöner. ik zie het nut niet.quote:
[..]
Is het de kip die je niet lekker vindt?
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Bara kipkerrie zonder sambal natuurlijk.
Ik denk meer dat je als nieuwsposter een geile egocentrische narcist moet zijn, die een flinke stijve krijgt van alle berichten die ie van zijn eigen hand ziet op de FP, zo! ©yvonne
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
Een bara!quote:
Ik heb een keer een Surinaamse donut gegeten en die was echt wel lekker. Geen idee hoe het heet helaas.
Ik denk meer dat je als nieuwsposter een geile egocentrische narcist moet zijn, die een flinke stijve krijgt van alle berichten die ie van zijn eigen hand ziet op de FP, zo! ©yvonne
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
Beste nieuwsbericht ooit op de FOK!frontpage!
bara, zijn ook heel lekker, maar dan moet het wel goed gemaakt zijn.quote:
Ik heb een keer een Surinaamse donut gegeten en die was echt wel lekker. Geen idee hoe het heet helaas.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
dat laatste heb ik zelf een keer gemaaktquote:
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Alles waar masala door gaat is lekker.. 
Het beste is kip roti als de vulling een dag eerder gemaakt is trouwens..
Het beste is kip roti als de vulling een dag eerder gemaakt is trouwens..
Heet het zo? Kwam voor mij het dichtst in de buurt van een hartige donut.quote:
Maar zal het onthouden.
Nee, daarom zijn er twee mensen die het zeggen.quote:
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
Hoi ik vind dat ook lekker
groetjes
groetjes
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
moet je dit boekje kopen begrijp alleen niet waarom ie zo duur is op internet keb em onder een tientje gekocht bij de boekhandel
En dat dan achter je bureau in de kantoortuin opeten...quote:
Representant van het failliet van de westerse liberale maatschappij
Nouja, de Surinaamse keuken is praktisch een mix van de Indiase, Indonesische en Afrikaanse (?) keuken... Dus ik zou zeggen, spread your horizon. 
(Ikzelf zou beginnen met de Indiase keuken, maar dat is dan ook een sentiment van me.
)
(Ikzelf zou beginnen met de Indiase keuken, maar dat is dan ook een sentiment van me.
)
Telo bakkeljauw
Gevulde barra
Nasi/Tjaumin moksi meti
Fa-sjong (worst)
Roti kip, maar dan kip gekookt met bot en daarna gefileerd, kouseband, gebakken gekookt kerrie ei, een verse gebakken rotiplaat en chutney-sambel.
Adjuma Sambel
Surinaamse Sambel badjak (dus pittig, ipv slap zoals de Indische versie)
Gevulde barra
Nasi/Tjaumin moksi meti
Fa-sjong (worst)
Roti kip, maar dan kip gekookt met bot en daarna gefileerd, kouseband, gebakken gekookt kerrie ei, een verse gebakken rotiplaat en chutney-sambel.
Adjuma Sambel
Surinaamse Sambel badjak (dus pittig, ipv slap zoals de Indische versie)
.
Kun jij koken?quote:
Hier staan trouwens recepten voor zowat alle Surinaamse gerechten
http://sranangkukru.net
Chinese, Joodse, Libanese en Indiaanse (oorspronkelijke bewoners van Amerika, niet die in Azië) invloeden kunnen ook niet ontbreken. Echter maakt de mix van invloeden het toch wezenlijk anders dan de keukens van de landen waaruit invloeden geput worden. Om die reden zijn er in Nederland zoveel slappe aftreksels van Surinaams voedsel te vinden, gemaakt door mensen die denken dat het toch allemaal hetzelfde is.quote:
Nouja, de Surinaamse keuken is praktisch een mix van de Indiase, Indonesische en Afrikaanse (?) keuken... Dus ik zou zeggen, spread your horizon.
(Ikzelf zou beginnen met de Indiase keuken, maar dat is dan ook een sentiment van me.
Ga eens in de Bijlmer surinaams eten.quote:Op vrijdag 21 april 2017 23:30 schreef AnanYaw het volgende:
[..]
Chinese, Joodse, Libanese en Indiaanse (oorspronkelijke bewoners van Amerika, niet die in Azië) invloeden kunnen ook niet ontbreken. Echter maakt de mix van invloeden het toch wezenlijk anders dan de keukens van de landen waaruit invloeden geput worden. Om die reden zijn er in Nederland zoveel slappe aftreksels van Surinaams voedsel te vinden, gemaakt door mensen die denken dat het toch allemaal hetzelfde is.
In Baden-Badener Badeseen kann man Baden-Badener baden sehen.
Ja, ben er wel eens op een paar plekken erg lekker Surinaams wezen eten. Ben daar zelf niet bekend, maar heb familie die dat wel is, dus dan laat ik me leiden.quote:
[..]
Ga eens in de Bijlmer surinaams eten.
Eethuis Paramaribo in de Bijlmer heeft de lekkerste broodjes moksi meti van Nederland. Hebben ook een restaurant op de Bazaar maar daar kom ik niet graag want daar loopt zoveel uitschot rond in Beverwijk.
Het heet Paramaribo's en ik zie dat die jawa's de tent in Amsterdam hebben gesloten/verkocht. Mofo's...quote:
Een kookboek die ook onder Surinamers veel gebruikt wordt (al is dit wel de vernieuwde versie, ikzelf heb de oude versie ooit nog kunnen vinden):
Ja in Nederland moet af en toe wel belasting betaald worden .quote:
[..]
Het heet Paramaribo's en ik zie dat die jawa's de tent in Amsterdam hebben gesloten/verkocht. Mofo's...
.
Broodje Bakejlauw, broodje pom, broodje morse meti, rotti..
alles is heerlijk.. mijn lievelings keuken
wel jammer dat de recepten vaak de authenticiteit verliezen (pittigheid, bereidingstijd/wijze etc)
alles is heerlijk.. mijn lievelings keuken
wel jammer dat de recepten vaak de authenticiteit verliezen (pittigheid, bereidingstijd/wijze etc)
authenticiteit hadden ze al verloren, toen ze ooit in Suriname de gerechten probeerden te maken met de ingredienten die daar voorhanden waren.quote:
Broodje Bakejlauw, broodje pom, broodje morse meti, rotti..
alles is heerlijk.. mijn lievelings keuken
wel jammer dat de recepten vaak de authenticiteit verliezen (pittigheid, bereidingstijd/wijze etc)
.
Stap eerst af van de broodje kerrie kip of die bapao of roti want de Surinaamse keuken is zoveel meer dan dat en weer typisch hoe beperkt sommige autochtone landgenoten zijn inzake hun keuze in deze keuken.quote:
Hier in de buurt zit een fantastische tent. Ik haal er regelmatig broodjes kipkerrie en of een roti. Naast de Nederlandse keuken vind ik de Surinaamse de lekkerste die ik ken.
Wat ik met dit topic wil? Nou ja, vragen wat jouw favoriete Surinaamse eten is. En of je tips hebt wat lekker is (ben wat dat betreft een halve boer maar wil graag iets "nieuws" uitproberen).
Beetje wat men bij de zondag-Chinees altijd doet: Babi pangang,sate en die Foe young hai bestellen!
Ik eet sinds lange tijd vrij veel Surinaams ( zie mijn dagelijkse eet foto's) gewoon omdat het erg, erg lekker is EN je krijgt waar voor je geld. (veel voor redelijke prijs)
Bestel eens:
1:
Surinaamse bloedworst met tjauwmin met Javaanse kip en Chinese paddenstoelen.
2
Pitjel is een Javaanse saladeschotel met pinda saus. Heerlijk!
3
De befaamde Saoto soep. Altijd lekker,licht vullend en mooi bodempje als je een grote eter bent.
4
De befaamde moksi meti met witte rijst. Heerlijk!
5
De befaamde kwi-kwi vis,met zijn buiten pantser en ongelofelijk lekker vis vlees en als visje een delicatesse in de Surinaamse keuken. Heeft wel heel veel graten!.
[ Bericht 3% gewijzigd door #ANONIEM op 24-04-2017 19:11:35 ]
Ik zie mensen vaak haten, maar wat de Surinaamse keuken betreft heb jij duidelijk verstand van zaken. Ik las ook eens een topic van jaren terug, over Surinaamse nasi, waar je veel waarheid verkondigde, ondanks dat vrijwel niemand het van je aannam.quote:Op maandag 24 april 2017 19:05 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Stap eerst af van de broodje kerrie kip of die bapao of roti want de Surinaamse keuken is zoveel meer dan dat en weer typisch hoe beperkt sommige autochtone landgenoten zijn inzake hun keuze in deze keuken.
Beetje wat men bij de zondag-Chinees altijd doet: Babi pangang,sate en die Foe young hai bestellen!
Ik eet sinds lange tijd vrij veel Surinaams ( zie mijn dagelijkse eet foto's) gewoon omdat het erg, erg lekker is EN je krijgt waar voor je geld. (veel voor redelijke prijs)
Bestel eens:
1:
[ afbeelding ]
Surinaamse bloedworst met tjauwmin met Javaanse kip en Chinese paddenstoelen.
2
[ afbeelding ]
Pitjel is een Javaanse saladeschotel met pinda saus. Heerlijk!
3
[ afbeelding ]
De befaamde Saoto soep. Altijd lekker,licht vullend en mooi bodempje als je een grote eter bent.
4
[ afbeelding ]
De befaamde moksi meti met witte rijst. Heerlijk!
5
[ afbeelding ]
De befaamde kwi-kwi vis,met zijn buiten pantser en ongelofelijk lekker vis vlees en als visje een delicatesse in de Surinaamse keuken. Heeft wel heel veel graten!.
De haters zijn vaak wat ik noem lowlife's Vaak niet eens loonslaven maar onzekere nobody's die nog studeren en alleen hun eigen stufi wereldje kennen waar ze elke week hopen dat het er weer is zodat ze nog iets hebben om naar uit te kijken.
En anders types die niet verder kijken dan hun eigen 9-5 wereldje en AH inkopen en zondag-Chinees op zijn tijd.
Mensen die onderscheidend zijn en kleurrijk en tegen de stroom inzwemmen werden altijd al verkettert.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 24-04-2017 19:53:18 ]
En anders types die niet verder kijken dan hun eigen 9-5 wereldje en AH inkopen en zondag-Chinees op zijn tijd.
Mensen die onderscheidend zijn en kleurrijk en tegen de stroom inzwemmen werden altijd al verkettert.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 24-04-2017 19:53:18 ]
toen ik in turkije was, verkochten ze regelmatig kipdoner. is dus vrij normaal, en echt turks ook nog.quote:
[..]
nou ja, niet lekker... het is net zoiets als kipdöner. ik zie het nut niet.
en erg lekker, trouwens.
en zeker ook nederlandse keukenquote:
Nouja, de Surinaamse keuken is praktisch een mix van de Indiase, Indonesische en Afrikaanse (?) keuken...
ik zeg niet dat het niet normaal is, alleen dat ik zelf ook kip kan grillen/bakken/frituren.quote:
[..]
toen ik in turkije was, verkochten ze regelmatig kipdoner. is dus vrij normaal, en echt turks ook nog.
en erg lekker, trouwens.
Je zou mij willen zijn gladde sales boy en na het werk crimi
okee. ook als je in de stad loopt?quote:
[..]
ik zeg niet dat het niet normaal is, alleen dat ik zelf ook kip kan grillen/bakken/frituren.
Ik krijg honger van wat ik hier lees en zie aan foto's!
Straks maar weer lekker babi pang gang bestellen, saté met die Fu young hai, omdat ik vandaag die roti kip nie ken betalen
Straks maar weer lekker babi pang gang bestellen, saté met die Fu young hai, omdat ik vandaag die roti kip nie ken betalen
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
Lekker, gratenquote:
[..]
[ afbeelding ]
De befaamde kwi-kwi vis,met zijn buiten pantser en ongelofelijk lekker vis vlees en als visje een delicatesse in de Surinaamse keuken. Heeft wel heel veel graten!.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
maak dan zelfquote:
Ik krijg honger van wat ik hier lees en zie aan foto's!
Straks maar weer lekker babi pang gang bestellen, saté met die Fu young hai, omdat ik vandaag die roti kip nie ken betalen
Zo veel goedkoper is dat echt niet! Dan moet je toch ook al die kruiden maar net in huis hebben. En roerbakspul, plus kipfilet en weet ik wat je allemaal nodig hebt,. ben je ook zo 12-13 euro kwijt. Kun je net zo goed halen bij die ekte ekte.quote:
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
Mango chutney met madame jeanette er doorheen. Heerlijk!
I have a time machine at home. But it only goes forward at regular speed.........
Waar o waar heb je dit gegeten dan? Ken het alleen uit Grootmoeders keuken, nog nooit op een menu kaart gezien.quote:
[ afbeelding ]
De befaamde kwi-kwi vis,met zijn buiten pantser en ongelofelijk lekker vis vlees en als visje een delicatesse in de Surinaamse keuken. Heeft wel heel veel graten!.
Nu zit ik met een knorrende maag, dankjewel
"I came here to smoke bubblegum and kick ass. Unfortunately I'm out of bubblegum."
Wat een lief visje
Ik weet niet met welke wapens de derde wereldoorlog uitgevochten zal worden, maar de vierde wereldoorlog wordt uitgevochten met stokken en stenen.
die zakjes kruiden, daar doe je 20 keer mee.... zak aardappel, boontjes of kouseband, ui, kip. kost geen drol.quote:
[..]
Zo veel goedkoper is dat echt niet! Dan moet je toch ook al die kruiden maar net in huis hebben. En roerbakspul, plus kipfilet en weet ik wat je allemaal nodig hebt,. ben je ook zo 12-13 euro kwijt. Kun je net zo goed halen bij die ekte ekte.
Bedankt voor al jullie reacties. 
Ik ga vanavond 2 broodjes kipkerrie halen, die blijf ik het lekkerst vinden.
Ik ga vanavond 2 broodjes kipkerrie halen, die blijf ik het lekkerst vinden.
Ziet er goed uit. Bij "mijn" Surinaamse tent verkopen ze dit geloof ik niet.quote:
[..]
Stap eerst af van de broodje kerrie kip of die bapao of roti want de Surinaamse keuken is zoveel meer dan dat en weer typisch hoe beperkt sommige autochtone landgenoten zijn inzake hun keuze in deze keuken.
Beetje wat men bij de zondag-Chinees altijd doet: Babi pangang,sate en die Foe young hai bestellen!
Ik eet sinds lange tijd vrij veel Surinaams ( zie mijn dagelijkse eet foto's) gewoon omdat het erg, erg lekker is EN je krijgt waar voor je geld. (veel voor redelijke prijs)
Bestel eens:
1:
[ afbeelding ]
Surinaamse bloedworst met tjauwmin met Javaanse kip en Chinese paddenstoelen.
2
[ afbeelding ]
Pitjel is een Javaanse saladeschotel met pinda saus. Heerlijk!
3
[ afbeelding ]
De befaamde Saoto soep. Altijd lekker,licht vullend en mooi bodempje als je een grote eter bent.
4
[ afbeelding ]
De befaamde moksi meti met witte rijst. Heerlijk!
5
[ afbeelding ]
De befaamde kwi-kwi vis,met zijn buiten pantser en ongelofelijk lekker vis vlees en als visje een delicatesse in de Surinaamse keuken. Heeft wel heel veel graten!.
Wat is er trouwens mis met een broodje kipkerrie of roti?
Ik las hier toevallig dat je ook Surinaamse roti at:quote:
[..]
Stap eerst af van de broodje kerrie kip of die bapao of roti want de Surinaamse keuken is zoveel meer dan dat en weer typisch hoe beperkt sommige autochtone landgenoten zijn inzake hun keuze in deze keuken.
Beetje wat men bij de zondag-Chinees altijd doet: Babi pangang,sate en die Foe young hai bestellen!
Ik eet sinds lange tijd vrij veel Surinaams ( zie mijn dagelijkse eet foto's) gewoon omdat het erg, erg lekker is EN je krijgt waar voor je geld. (veel voor redelijke prijs)
Bestel eens:
1:
[ afbeelding ]
Surinaamse bloedworst met tjauwmin met Javaanse kip en Chinese paddenstoelen.
2
[ afbeelding ]
Pitjel is een Javaanse saladeschotel met pinda saus. Heerlijk!
3
[ afbeelding ]
De befaamde Saoto soep. Altijd lekker,licht vullend en mooi bodempje als je een grote eter bent.
4
[ afbeelding ]
De befaamde moksi meti met witte rijst. Heerlijk!
5
[ afbeelding ]
De befaamde kwi-kwi vis,met zijn buiten pantser en ongelofelijk lekker vis vlees en als visje een delicatesse in de Surinaamse keuken. Heeft wel heel veel graten!.
CUL / Wat eten en drinken we vandaag #381
Dus wat is het nou?
quote:Op dinsdag 25 april 2017 23:01 schreef Boy_Zonderman het volgende:
Waar o waar heb je dit gegeten dan? Ken het alleen uit Grootmoeders keuken, nog nooit op een menu kaart gezien.
Nu zit ik met een knorrende maag, dankjewel
Ooit gegeten in Rotterdam bij 
Het was ook toeval dat ze het die dag hadden want normaliter staat het niet op het menu.
Dat de meeste mensen dat alleen maar nemen omdat tot zover hun kennis rijkt terwijl de Surinaams-Chinese keuken zoveel meer is dan dat.quote:
Ziet er goed uit. Bij "mijn" Surinaamse tent verkopen ze dit geloof ik niet.
Wat is er trouwens mis met een broodje kipkerrie of roti?
Ik geloof je graag maar je begint zelf over autochtone landgenoten die niet genoeg kennis zouden hebben over de Surinaamse Keuken. Terwijl je zelf ook roti eet.quote:Op woensdag 26 april 2017 15:26 schreef Iwanius het volgende:
[..]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het was ook toeval dat ze het die dag hadden want normaliter staat het niet op het menu.
[..]
Dat de meeste mensen dat alleen maar nemen omdat tot zover hun kennis rijkt terwijl de Surinaams-Chinese keuken zoveel meer is dan dat.
Wat is er trouwens Chinees aan dit hele verhaal? (of heb ik iets gemist)
ja want met kruiden kook je maar 1 keer..... tsssskquote:
[..]
Zo veel goedkoper is dat echt niet! Dan moet je toch ook al die kruiden maar net in huis hebben. En roerbakspul, plus kipfilet en weet ik wat je allemaal nodig hebt,. ben je ook zo 12-13 euro kwijt. Kun je net zo goed halen bij die ekte ekte.
Nee, maar ik heb ze nu nog niet, dus dat gaat me toch een hoop geld kosten.quote:
[..]
ja want met kruiden kook je maar 1 keer..... tssssk
"A leader must be a terror to the few who are evil in order to protect the lives and well-being of the many who are good"
elke keer afhalen kost niks?quote:
[..]
Nee, maar ik heb ze nu nog niet, dus dat gaat me toch een hoop geld kosten.
besteed steeds dat tientje aan kruiden en daarna lach je je rot
Dat de Surinaamse keuken in Rotterdam meestal door of Javaanse Surinamers wordt bestiert of Chinezen met Surinaamse roots.quote:
Ik geloof je graag maar je begint zelf over autochtone landgenoten die niet genoeg kennis zouden hebben over de Surinaamse Keuken. Terwijl je zelf ook roti eet.
Wat is er trouwens Chinees aan dit hele verhaal? (of heb ik iets gemist)
V.w.b die roti die ik at, en wat is er mee? Ik had er trek in na zoveel maanden. Niks mis mee toch? Ik eet het zelden. Wat ik bij de Surinamer het meest eet, kun je wel zien in het dagelijkse eettopic.
[ Bericht 4% gewijzigd door #ANONIEM op 27-04-2017 00:50:09 ]
Aaah, ok. Wel lekkere broodjes daar ja, een wat authentiekere smaak (voor zover dat kan...).quote:
[..]
[ afbeelding ]
[ afbeelding ]
Het was ook toeval dat ze het die dag hadden want normaliter staat het niet op het menu.
"I came here to smoke bubblegum and kick ass. Unfortunately I'm out of bubblegum."
Grootste klacht van Surinaams eten is eigenlijk dat het klaarmaken van de bestelling altijd zo langzaam gaat.
.
Zwaar onderbelichte keuken... Maar oooow zo lekker!
We hebben het hier wel over de saoto soep, meksi meti en roti, maar wat zijn nu de onbekendere gerechten die 'thuis' worden gemaakt?
We hebben het hier wel over de saoto soep, meksi meti en roti, maar wat zijn nu de onbekendere gerechten die 'thuis' worden gemaakt?
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Stel je je op in toch? Neem je die relaxtheid terug naar huis.. Zou voor veel NLers goed zijn. Ff geen gejaag.quote:
Grootste klacht van Surinaams eten is eigenlijk dat het klaarmaken van de bestelling altijd zo langzaam gaat.
'Je gaat het pas zien als je het doorhebt'
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
'Ieder nadeel heb zijn voordeel'
We zullen je nooit, nooit vergeten
1947-2016
Misschien kun je je bestelling doorgeven via de telefoon en het dan komen afhalen?quote:
Grootste klacht van Surinaams eten is eigenlijk dat het klaarmaken van de bestelling altijd zo langzaam gaat.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Okequote:
[..]
Dat de Surinaamse keuken in Rotterdam meestal door of Javaanse Surinamers wordt bestiert of Chinezen met Surinaamse roots.
V.w.b die roti die ik at, en wat is er mee? Ik had er trek in na zoveel maanden. Niks mis mee toch? Ik eet het zelden. Wat ik bij de Surinamer het meest eet, kun je wel zien in het dagelijkse eettopic.
zal eens in dat topic kijken.
Helemaal eens. Die kerel bij "mijn" tent zegt altijd "neemt u maar plaats". Het wordt met veel liefde gemaakt en dan wacht ik maar 10 minuten langer, geen probleem.quote:
[..]
Stel je je op in toch? Neem je die relaxtheid terug naar huis.. Zou voor veel NLers goed zijn. Ff geen gejaag.
Omdat de Surinaamse Chinees geen zondag chinees is waar alles al ruim van te voren staat te pruttelen en vaak doorkookt is en bagger maar dat met veel saus gecamoufleerd wordt. Kan ook niet want het merendeel van de klanten bij Surinaamse deli's zijn Surinamers en aangezien elke Surinamer koken van huis uit heeft meegekregen, heb je dus al automatisch een kritische jury die je eten beoordeelt en het je duidelijk laat weten als iets niet in orde is.quote:
Grootste klacht van Surinaams eten is eigenlijk dat het klaarmaken van de bestelling altijd zo langzaam gaat.
Dus neemt men de tijd ervoor om te zorgen dat het vanaf de basis gewoon goed is bereidt.
Eten is in andere culturen (Turkse,Joegoslavische,Surinaams, Antilliaans) op die van de Hollanders na een heel belangrijk iets.
Zelfde verhaal kun je ook gebruiken voor de Thaise keuken. Hoe vaak je daar niet gasten krijgt die denken dat ze bij de zondag chinees zitten en ze naar de bekende weg vragen zoals sate en kroepoek.....omdat ze dat standaard van hun zondag-chinees kennen en waarom het eten bereiden zolang moet duren want...bij hun zondag-chinees staat het binnen no time op tafel.
[ Bericht 7% gewijzigd door #ANONIEM op 27-04-2017 16:54:20 ]
Dan stink je zo.quote:Op vrijdag 21 april 2017 15:59 schreef Zolderkamer het volgende:
Alles waar masala door gaat is lekker..
Het beste is kip roti als de vulling een dag eerder gemaakt is trouwens..
Dit topic dus.quote:
Oke
zal eens in dat topic kijken.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-04-2017 17:03:28 ]
Ik heb je gespot vandaag, heb jij een paardenstaart?quote:Op donderdag 27 april 2017 16:51 schreef Iwanius het volgende:
[..]
Omdat de Surinaamse Chinees geen zondag chinees is waar alles al ruim van te voren staat te pruttelen en vaak doorkookt is en bagger maar dat met veel saus gecamoufleerd wordt. Kan ook niet want het merendeel van de klanten bij Surinaamse deli's zijn Surinamers en aangezien elke Surinamer koken van huis uit heeft meegekregen, heb je dus al automatisch een kritische jury die je eten beoordeelt en het je duidelijk laat weten als iets niet in orde is.
Dus neemt men de tijd ervoor om te zorgen dat het vanaf de basis gewoon goed is bereidt.
Eten is in andere culturen (Turkse,Joegoslavische,Surinaams, Antilliaans) op die van de Hollanders na een heel belangrijk iets.
Zelfde verhaal kun je ook gebruiken voor de Thaise keuken. Hoe vaak je daar niet gasten krijgt die denken dat ze bij de zondag chinees zitten en ze naar de bekende weg vragen zoals sate en kroepoek.....omdat ze dat standaard van hun zondag-chinees kennen en waarom het eten bereiden zolang moet duren want...bij hun zondag-chinees staat het binnen no time op tafel.
Dit is echt achterlijkquote:
[..]
Nee, maar ik heb ze nu nog niet, dus dat gaat me toch een hoop geld kosten.
Alle kruiden voor surinaams eten kun je kopen voor 5 tot 10 euro en daar doe je echt wel een paar maanden mee.
Je probleem is waarschijnlijkt dat je gewoon niet kunt koken of dat je er gewoon geen izn in hebt, maar geef dat dan ook gewoon toe.
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
Wat een BULL SHITquote:
[..]
Omdat de Surinaamse Chinees geen zondag chinees is waar alles al ruim van te voren staat te pruttelen en vaak doorkookt is en bagger maar dat met veel saus gecamoufleerd wordt. Kan ook niet want het merendeel van de klanten bij Surinaamse deli's zijn Surinamers en aangezien elke Surinamer koken van huis uit heeft meegekregen, heb je dus al automatisch een kritische jury die je eten beoordeelt en het je duidelijk laat weten als iets niet in orde is.
Dus neemt men de tijd ervoor om te zorgen dat het vanaf de basis gewoon goed is bereidt.
Eten is in andere culturen (Turkse,Joegoslavische,Surinaams, Antilliaans) op die van de Hollanders na een heel belangrijk iets.
Zelfde verhaal kun je ook gebruiken voor de Thaise keuken. Hoe vaak je daar niet gasten krijgt die denken dat ze bij de zondag chinees zitten en ze naar de bekende weg vragen zoals sate en kroepoek.....omdat ze dat standaard van hun zondag-chinees kennen en waarom het eten bereiden zolang moet duren want...bij hun zondag-chinees staat het binnen no time op tafel.
Juist Surinaams ligt al klaar in een koelvitrine. Bami of rijst scheppen, vlees en groente erop en in de magnetron. Ken er slechts 1, die vers een rotiplaat bakt, maar ook daar ligt het vlees in bakken.
De Chinees waar ik kom, maakt bijna alles vers in de wok, zelfs een nasi of bami wordt vers gebakken. Vlees zoals cha siu of geroosterde kip ligt klaar, maar wordt vers gesneden en heerlijke eigen ketjap saus erbij ipv die standaard rode drek.
Waar ik op doel, is een broodjeszaak waar ik kwam, van Surinaamse Chinezen. Broodje oven opwarmen in de oven. Broodje snijden. Sambelpot opendraaien, sambel op brood smeren. Sambel weer opruimen. gerecht in een kommetje scheppen, opwarmen in magnetron. Broodje beleggen. Bakje zuur pakken, komkommers 1 voor 1 erop doen met eetstokjes (vorlk kan ik nie), zuur weg doen. Zakje pakken, broodje in doen. Volgende broodje.....
.
Jij haalt precies aan datgene wat je welgevallig is of wat je een keer gezien hebt bij een 'afval' glurinamer die net zo als zondag Chinees er met de pet naar gooit qua hygiëne. Gemiddeld genomen is het bij de betere Surinaamse Deli's zoals ik omschreef. En waarom? Omdat het de gemiddelde Surinamer van welke afkomst ook,zijn eer te na is om zijn klandizie rotzooi voor te schotelen.
De 'zondag' Chinees neemt het vaak verre van serieus en wil maar 1 ding: Zo snel mogelijk geld genereren en "die kwailo's (niet-Chinezen) hebben toch geen smaak of hebben toch geen productkennis en vreten wat wij ze geven toch wel, omdat ze veel krijgen en het is goedkoop."
Leer mij de gemiddelde HK keuken en welke Aziatische keuken in Nl kennen en hun manier van werken,denken en instelling.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-04-2017 19:47:13 ]
De 'zondag' Chinees neemt het vaak verre van serieus en wil maar 1 ding: Zo snel mogelijk geld genereren en "die kwailo's (niet-Chinezen) hebben toch geen smaak of hebben toch geen productkennis en vreten wat wij ze geven toch wel, omdat ze veel krijgen en het is goedkoop."
Leer mij de gemiddelde HK keuken en welke Aziatische keuken in Nl kennen en hun manier van werken,denken en instelling.
[ Bericht 0% gewijzigd door #ANONIEM op 27-04-2017 19:47:13 ]
Moksie alesi met bakkeljauwquote:
Zwaar onderbelichte keuken... Maar oooow zo lekker!
We hebben het hier wel over de saoto soep, meksi meti en roti, maar wat zijn nu de onbekendere gerechten die 'thuis' worden gemaakt?
With the stars as her umbrella
Bakkeljauw is gewoon koolvis, geen kabeljauw.
Alles is wel genoemd.
Pittige kippenhartjes, met levertjes of maagjes.
Pitjil (of hoe je het ook schrijft).
Alles is wel genoemd.
Pittige kippenhartjes, met levertjes of maagjes.
Pitjil (of hoe je het ook schrijft).
dus jij hebt bij een thais restaurant gewerkt?quote:
[..]
Omdat de Surinaamse Chinees geen zondag chinees is waar alles al ruim van te voren staat te pruttelen en vaak doorkookt is en bagger maar dat met veel saus gecamoufleerd wordt. Kan ook niet want het merendeel van de klanten bij Surinaamse deli's zijn Surinamers en aangezien elke Surinamer koken van huis uit heeft meegekregen, heb je dus al automatisch een kritische jury die je eten beoordeelt en het je duidelijk laat weten als iets niet in orde is.
Dus neemt men de tijd ervoor om te zorgen dat het vanaf de basis gewoon goed is bereidt.
Eten is in andere culturen (Turkse,Joegoslavische,Surinaams, Antilliaans) op die van de Hollanders na een heel belangrijk iets.
Zelfde verhaal kun je ook gebruiken voor de Thaise keuken. Hoe vaak je daar niet gasten krijgt die denken dat ze bij de zondag chinees zitten en ze naar de bekende weg vragen zoals sate en kroepoek.....omdat ze dat standaard van hun zondag-chinees kennen en waarom het eten bereiden zolang moet duren want...bij hun zondag-chinees staat het binnen no time op tafel.
en hoezo zouden Nederlanders hun eten niet belangrijk vinden? wat een onzin zeg...
Je lult echt uit je sigaar en hebt geen flauw idee waar je over praat. Ik heb het over schone, nette koelvitrines waar de gerechten naast elkaar in bakken klaar ligt. De meeste gerechten zijn nu eenmaal pruttel stoofpotten of gegrild vlees of kip, dat je ook niet even vers in elkaar draait. Zelfs roti is lekkerder na een nachtje "vorst" erover. De Surinamer zoals jij beschrijft bestaat niet, alleen in je hoofd.quote:
Jij haalt precies aan datgene wat je welgevallig is of wat je een keer gezien hebt bij een 'afval' glurinamer die net zo als zondag Chinees er met de pet naar gooit qua hygiëne. Gemiddeld genomen is het bij de betere Surinaamse Deli's zoals ik omschreef. En waarom? Omdat het de gemiddelde Surinamer van welke afkomst ook,zijn eer te na is om zijn klandizie rotzooi voor te schotelen.
Grappig is trouwens, dat bij "mijn" Chinees er altijd wel een Surinamer in de wachtkamer zit. Simpelweg omdat zij ook weten dat je daar het lekkerste geroosterd varkensvlees, kip en bami koopt. Je kan er ook Roti krijgen, maar dat is alleen voor Hollanders geschikt. Roti haal je officieel bij zo'n hindoe, die ook haarproducten in zijn winkel verkoopt. Maar ik haal weer liever bij een Javaan, een hele dikke, luie onbeschofte kerel, maar wel lekker eten voor weinig geld.
Dus ik ken mijn andresjes, maar de ideale Surinaamse winkel heb ik nog niet ontdekt.
.
ik ben het opzich wel eens met iwanius dat de meeste pure Nederlanders weinig verstand hebben van eten (of lekker eten dan) en je als tent dus met meer weg komt bij Nederlanders dan bij de meeste andere volkeren. Dat een dorps Chinees meestal slechter is dan een Chinees die voornamelijk echte Chinezen als klandizie heeft is dus logisch. Maar je moet een goede Surinaamse Deli (waar dus ook echt Surinamers komen ) niet vergelijken met een "Hollandse " Chinees in een autochtone volksbuurt . Dat is appels met peren .
Let's all accept each other's differences and different opinions and live together in harmony :)
