CUL Culinesse à gogo
Het forum voor al je culinaire uitspattingen, hoogstandjes en rampen, en voor al je kook-gerelateerde vragen.
Bij mijn appie ligt maar heeeeel soms lam. En dan een rack of karbonaadjes met een kiloprijs van minstends 30 euro. Vroeger hadden ze lamsgehakt in het halalvak, toen at ik regelmatig lamsgehaktballen. Nu nooit meer.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
ja maar hier is de slager erin wel leuk ook, altijd ook wel bavette en varkenspoten, picanha, procureur gewoon nog niet gehakt en in stukken van kilo of anderhalf, etcquote:Op zondag 26 maart 2017 11:32 schreef RobinOok het volgende:
Bij mijn appie ligt maar heeeeel soms lam. En dan een rack of karbonaadjes met een kiloprijs van minstends 30 euro. Vroeger hadden ze lamsgehakt in het halalvak, toen at ik regelmatig lamsgehaktballen. Nu nooit meer.
appie en vlees is echt dramatisch slecht
Ik eet met regelmaat lam van de Turkse slager hier. Als geitenbokjes verkrijgbaar zoduen zijn zou ik er zeker mee aan de slag willen. 
*gaap*
Wegens kleine technische crisis even op kantoor, zo weer naar huis.
Goed verslag Maarten!
Eens met mjan over vooral de zo lekker uitgebreide beschrijvingen. 
*gaap*
Wegens kleine technische crisis even op kantoor, zo weer naar huis.
Goed verslag Maarten!
Eens met mjan over vooral de zo lekker uitgebreide beschrijvingen.
Let me see you stripped down to the bone
Ross baalt daar behoorlijk van. In de UK is lamsvlees net zo normaal als rundvlees en hier amper (en heel duur!) te krijgen.quote:
Nederlandse slagers en supermarkten verkopen al amper tot geen lamsvlees. Veel mensen eten dat al niet, laat staan geit.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Ha. Ik zie dat ik pas aanstaande vrijdag weer een keer mijn wekker vóór elf uur 's morgens hoef te zetten. Da's nog eens relaxed wennen aan de zomertijd! 
Let me see you stripped down to the bone
Tegenwoordig probeert Appie wel mee te doen met hypes. Chateaubriand (?!!) met kerst, pulled pork, Côte de Boeuf, van die dingen. Waar hipsters over bloggen en volgers bij de appie naar vragen. Ach ja.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
dan woon je niet goed, want kan het hier prima krijgen en gangbare prijs is ongeveer 8 euro de kiloquote:
[..]
Ross baalt daar behoorlijk van. In de UK is lamsvlees net zo normaal als rundvlees en hier amper (en heel duur!) te krijgen.
Behalve bij Turkse slagers dan. Herkomst en diervriendelijkheid ervan even daargelaten - het kost echt geen reet. Koteletten, gehakt, bout - veel lam voor bijna niks.quote:
[..]
Ross baalt daar behoorlijk van. In de UK is lamsvlees net zo normaal als rundvlees en hier amper (en heel duur!) te krijgen.
Maar die slagers zijn in de oostelijke helfst van het land mogelijk wat dunner gezaaid.
Let me see you stripped down to the bone
ja en de kwaliteit is om te huilen gewoon, vind het vlees daar vies en altijd raar gesneden, lang leve veel slagers hier en altijd keuzequote:
Tegenwoordig probeert Appie wel mee te doen met hypes. Chateaubriand (?!!) met kerst, pulled pork, Côte de Boeuf, van die dingen. Waar hipsters over bloggen en volgers bij de appie naar vragen. Ach ja.
Ik zag van de week bij ah zelfs kipgehakt. Weet niet hoe lang ze het hebben, maar ik maakte dat zelf als ik weer bij de turk vergeten was om t mee te nemen.
En ik ga eens vragen bij de marktslager of ze aan geitenbokjes kunnen komen. Denk het haast wel. Zal niet meteen dezelfde week zijn dat ik t op kan halen.
Ik was vorige week bij een turkse winkel waar ik heel lang niet was geweest omdat er genoeg anderen waren en deze zo krap was met weinig vlees en groenten. Dat is nu helemaal omgedraaid mat een grote vlees afdelng.
En ik ga eens vragen bij de marktslager of ze aan geitenbokjes kunnen komen. Denk het haast wel. Zal niet meteen dezelfde week zijn dat ik t op kan halen.
Ik was vorige week bij een turkse winkel waar ik heel lang niet was geweest omdat er genoeg anderen waren en deze zo krap was met weinig vlees en groenten. Dat is nu helemaal omgedraaid mat een grote vlees afdelng.
We have far more in common than that which devides us..
Hebben jullie echt geen Turken daarzo dan?quote:
[..]
Ross baalt daar behoorlijk van. In de UK is lamsvlees net zo normaal als rundvlees en hier amper (en heel duur!) te krijgen.
Lam kost bij mijn Turk een tientje de kilo. Bout iets duurder, wel 12 euro de kilo.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Drenthe hèquote:
dan woon je niet goed, want kan het hier prima krijgen en gangbare prijs is ongeveer 8 euro de kilo
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Noorden, mini, noordenquote:
Maar die slagers zijn in de oostelijke helfst van het land mogelijk wat dunner gezaaid.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Zoek even zo'n hobbyist met wat schapenquote:
[..]
Ross baalt daar behoorlijk van. In de UK is lamsvlees net zo normaal als rundvlees en hier amper (en heel duur!) te krijgen.
Is vaak wel wat mee te regelen.
Kranplätze müssen verdichtet sein
Ik vind het 'speciale' vlees dat Lidl met kerst en pasen heeft een stuk beter van kwaliteit dan dat van de AH.quote:
[..]
ja en de kwaliteit is om te huilen gewoon, vind het vlees daar vies en altijd raar gesneden, lang leve veel slagers hier en altijd keuze
Let me see you stripped down to the bone
Ja, bij de schaapskooi in Ruinen kan je elk jaar een heel lam kopen. Dat is me wat te veel van het goedequote:Op zondag 26 maart 2017 11:43 schreef derLudolf het volgende:
Zoek even zo'n hobbyist met wat schapen
Ik weet ook wel een slager (niet in mijn eigen woonplaats) waar je lam kan kopen, maar ik vind het best prijzig.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Goed. OvD-update schrijven in een week met nauwelijks nieuws uit Efteling. Grmbl.
*knakt vingers*
*knakt vingers*
Let me see you stripped down to the bone
Lidl heeft fijn spulquote:
Ik vind het 'speciale' vlees dat Lidl met kerst en pasen heeft een stuk beter van kwaliteit dan dat van de AH.
En als ik ergens geitenvlees zou verwachten, dan is het eerder daar dan in de A-merk supermarkten.
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Assen heeft toch wel een paar Turkse slagers zeker?quote:
[..]
Ja, bij de schaapskooi in Ruinen kan je elk jaar een heel lam kopen. Dat is me wat te veel van het goede
*googlet*
Inderdaad!
Of woon je daar een eind vandaan?
Let me see you stripped down to the bone
Ik ga niet steeds naar Assen om vlees te kopenquote:
Assen heeft toch wel een paar Turkse slagers zeker?
*googlet*
Inderdaad!
Of woon je daar een eind vandaan?
Dat is echt te ver ja, dan is het bij de AH zelfs goedkoper zonder de reiskosten
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Inderdaad.quote:
[..]
Lidl heeft fijn spul
Let me see you stripped down to the bone
Duidelijk!quote:
[..]
Ik ga niet steeds naar Assen om vlees te kopen
Let me see you stripped down to the bone
De enige turk in Nijmegen met goed vlees lam, schaap en geit is Dunya Internationale Supermarkt.
Al weer een tijdje niet geweest omdat deze voor mij behoorlijk uit de richting zit.
Eens in Elst bij het slachthuis vragen of ze ook aan particulieren verkopen in "normale" hoeveelheden. Een compleet lam/schaap is voor mij veel te veel.
Al weer een tijdje niet geweest omdat deze voor mij behoorlijk uit de richting zit.
Eens in Elst bij het slachthuis vragen of ze ook aan particulieren verkopen in "normale" hoeveelheden. Een compleet lam/schaap is voor mij veel te veel.
Go away or i will replace you withe a very small shell script.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Der Gesunde weiß nicht, wie reich er ist.
If you torture the data long enough, it will confess to anything.
Maar dan heb je kut kwaliteit. Als voor meer dan één maaltijd meeneemt kan het al snel uit dunkt me.quote:
[..]
Ik ga niet steeds naar Assen om vlees te kopen
Kranplätze müssen verdichtet sein
Oh, voor ik het vergeet, nog een bedankje voor Mjan en Kaatje voor het meedenken.
Ik heb inmiddels gereserveerd bij De Nieuwe Winkel.
Ik heb inmiddels gereserveerd bij De Nieuwe Winkel.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
En dan invriezen en ontdooien zodat je er zelf kutkwaliteit van maakt.quote:Op zondag 26 maart 2017 11:50 schreef derLudolf het volgende:
[..]
Maar dan heb je kut kwaliteit. Als voor meer dan één maaltijd meeneemt kan het al snel uit dunkt me.
Ik snap dat nooit....
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
nog best veel, dat zijn hier de supermarktprijzen, gemiddelde is 8 tot 10 eu de kilo (behalve biefstuk ofzo)quote:
[..]
Hebben jullie echt geen Turken daarzo dan?
Lam kost bij mijn Turk een tientje de kilo. Bout iets duurder, wel 12 euro de kilo.
Gister nog even een andere slager gesproken, of die toevallig ervaring hadden met importeren van runderen, maar die slachten alleen nog maar varkens, paarden en lammeren. Koeien - dan met name de stieren - vonden ze te gevaarlijk worden 
Kranplätze müssen verdichtet sein
Voor de efteling meet mensen de Duitse Groupon heeft 'n aanbieding: https://www.groupon.de/deals/bda-freizeitpark-efteling
27,50 Inc parkeren dus als je met de auto komt voordeliger dan de ah actie. (heb al vaker 'n efteling ticket bij de Duitse Groupon gehaald)
Met 'n. Kortingscode, 22 euro, dm maar voor de code!
[ Bericht 14% gewijzigd door Memento-Mori op 26-03-2017 12:07:41 ]
27,50 Inc parkeren
dus als je met de auto komt voordeliger dan de ah actie. (heb al vaker 'n efteling ticket bij de Duitse Groupon gehaald)Met 'n. Kortingscode, 22 euro, dm maar voor de code!
[ Bericht 14% gewijzigd door Memento-Mori op 26-03-2017 12:07:41 ]
goeie tip, maar ik kom nog steeds nietquote:
Voor de efteling meet mensen de Duitse Groupon heeft 'n aanbieding: https://www.groupon.de/deals/bda-freizeitpark-efteling
27,50 Inc parkeren
Noorden is bijna per definitie ook Oostelijk van de randstad, op die gekke kop van Noord Holland naquote:
Maarreh, mijn ouders bestellen weleens via http://www.sausages.nl/nl/ die bezorgt in verschillende weken in verschillende delen van het land. Vaak ook wel lamsschouder enzo.
Ik vind bij de Turk vaak dat het lam al te schapig is, ook van smaak...
Kwak
Met die redenering noem je Limburg ook het oostenquote:
Noorden is bijna per definitie ook Oostelijk van de randstad, op die gekke kop van Noord Holland na
"Dear life, When I said "can my day get any worse?" it was a rhetorical question, not a challenge."
Vind ik het eigenlijk ook welquote:
[..]
Met die redenering noem je Limburg ook het oosten
http://www.sausages.nl/nl/joints-of-meat hier, leg of lamb. wel duurder dan bij de turk.
Kwak
Ja.quote:
[..]
Met die redenering noem je Limburg ook het oosten
Let me see you stripped down to the bone
Ik vind het een prima prijs. :-)quote:
[..]
nog best veel, dat zijn hier de supermarktprijzen, gemiddelde is 8 tot 10 eu de kilo (behalve biefstuk ofzo)
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
En lelijk bovendien, wat een vieze kleuren zeg.quote:
Truttig maar cute spul groeit er in de voortuin momenteel!
[ afbeelding ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
1500g gratis, staat er! Nou, dat wil ik wel.quote:
http://www.sausages.nl/nl/joints-of-meat hier, leg of lamb. wel duurder dan bij de turk.
Oh, dat was de pork.
Lam is ¤ 27,00 en ¤ 30,00 de kilo.
En het zijn nooit kleine lapjes die je koopt. Zo'n schouder weegt gauw 1,5 kilo of meer. Dat vind ik dus niet leuk meer....
Ook nu keek ik wèèr fout. Lamsbout is er ¤ 18,00 de kilo. Zo'n ¤ 27,00 voor een hele.
Nog steeds veel geld voor zijn tweetjes.
[ Bericht 12% gewijzigd door RobinOok op 26-03-2017 12:16:40 ]
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
Eens, en tóch vind ik ze lollig, deze vossendruifjes!quote:
[..]
En lelijk bovendien, wat een vieze kleuren zeg.
https://en.wikipedia.org/wiki/Jolie_laide
Let me see you stripped down to the bone
dan is het geen goeie, heb ik eigenlijk nooit gelukkigquote:
[..]
Noorden is bijna per definitie ook Oostelijk van de randstad, op die gekke kop van Noord Holland na
Maarreh, mijn ouders bestellen weleens via http://www.sausages.nl/nl/ die bezorgt in verschillende weken in verschillende delen van het land. Vaak ook wel lamsschouder enzo.
Ik vind bij de Turk vaak dat het lam al te schapig is, ook van smaak...
schouder onder de kilo heb ik nog nooit gevonden idd en meestal voor een hele schouder ben ik rond de 12 eu kwijt (in verhouding nog duur want helft is bot ofzo....)quote:
[..]
1500g gratis, staat er! Nou, dat wil ik wel.
Oh, dat was de pork.
Lam is ¤ 27,00 en ¤ 30,00 de kilo.
En het zijn nooit kleine lapjes die je koopt. Zo'n schouder weegt gauw 1,5 kilo of meer. Dat vind ik dus niet leuk meer....
Ik heb één keer een schouder gehaald, maar ik vond er ook echt wat weinig vlees aan zitten. Maar misschien ligt dat aan mij. Verder zie ik vaak alleen lamsrack, maar daar vind ik dan weer helemaal niets aan.
is t ook, ik koop zelf ook liever bij de turk.quote:
[..]
1500g gratis, staat er! Nou, dat wil ik wel.
Oh, dat was de pork.
Lam is ¤ 27,00 en ¤ 30,00 de kilo.
En het zijn nooit kleine lapjes die je koopt. Zo'n schouder weegt gauw 1,5 kilo of meer. Dat vind ik dus niet leuk meer....
Ook nu keek ik wèèr fout. Lamsbout is er ¤ 18,00 de kilo. Zo'n ¤ 27,00 voor een hele.
Nog steeds veel geld voor zijn tweetjes.
de engelse worstjes zijn wel lekker overigens
Kwak
Hoeveel had je eraan verwacht dan?quote:
Ik heb één keer een schouder gehaald, maar ik vond er ook echt wat weinig vlees aan zitten. Maar misschien ligt dat aan mij.
Ik denk dat van een kleine schouder makkelijk 4 mensen hun buik rond kunnen eten. En 6 als het geen grote eters zijn.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
nee het is 18 de kilo, joint is meestal 1,5, de totale prijs weet hij als hij het weegt voor hij komt bezorgen.quote:
[..]
schouder onder de kilo heb ik nog nooit gevonden idd en meestal voor een hele schouder ben ik rond de 12 eu kwijt (in verhouding nog duur want helft is bot ofzo....)
maar goed, de turk in den haag was prima vlees. die bij mijn ouders verkoopt helaas gewoon schaap en dat is zo muffig en sterk. hele grote megakoteletten ook.
Kwak
agree...samen krijg je dat never op!!!! zelfs als je er niks bij maakt, hele kip krijgen we altijd wel weg, schouder nog nimmer geluktquote:
[..]
Hoeveel had je eraan verwacht dan?
Ik denk dat van een kleine schouder makkelijk 4 mensen hun buik rond kunnen eten. En 6 als het geen grote eters zijn.
Ik ook niet! Sterker nog, ik zou vaker schaap willen eten.quote:
Ik vind het niet erg als lamsvlees wat sterker smaakt.
Mijn website: Aziatische-ingrediënten.nl
